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<p>🏃‍♀️ <strong>Le 8 juillet dernier, <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/structures/cma-formation-mercurey/">CMA Formation Mercurey</a> a vibré au rythme de la Color Run’In Rose.</strong></p>
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<p>Malgré quelques averses intermittentes, le soleil a fait de belles apparitions, offrant aux participants une matinée colorée et une dose de bonne humeur. 🌈<br><br>Cette course de <strong>3,5 km</strong>, organisée à l’initiative des <strong>élèves de Bac Pro 1ère année Métiers du Commerce et de la Vente</strong>, avait pour objectif de soutenir l’association <strong><a href="https://www.toujoursfemme.com/">Toujours Femme</a></strong> qui lutte contre les cancers touchant les femmes.</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column {"width":"33.33%"} -->
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<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/07/Color-Run-2-768x1024.png" alt="Color Run'In'Rose à CMA Formation Mercurey" class="wp-image-6902"/><figcaption class="wp-element-caption">Color Run - CMA Formation Mercurey</figcaption></figure>
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<div class="wp-block-column" style="flex-basis:66.66%"><!-- wp:paragraph -->
<p>🎶 <strong>La fanfare <a href="https://www.facebook.com/yacasgroovyband/?locale=fr_FR">Yacas</a> a accompagné les coureurs tout au long du parcours</strong>, apportant une ambiance festive et entraînante. L’événement a rassemblé autant les élèves que les professeurs et salariés de l’établissement, dans un moment de convivialité et de solidarité partagée. <strong>Des récompenses ont également été remises</strong> aux plus rapides. 🏅<br><br>Grâce à cette Color Run, les élèves ont récoltés <strong>437€ au profit de l’association Toujours Femme.</strong> 💖</p>
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<p>👏 Félicitations à tous les participants et un grand bravo aux jeunes organisateurs pour leur engagement et leur belle réussite !</p>
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<p></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Versée chaque année par les entreprises, la taxe d’apprentissage a pour vocation de contribuer au financement et au développement de l’apprentissage et contribue ainsi à l’insertion professionnelle des jeunes.&nbsp;<br>Cette taxe qui représente 0,68% de la masse salariale de l’entreprise sur l’année N-1, se compose de 2 fractions : la part principale de 87% va à France Compétences pour le financement des contrats d’apprentissage. La part restante de 13%, le « solde » peut être affectée librement par les entreprises aux établissements habilités à la percevoir et dont la CMA BFC fait partie. Ce versement se fait en se connectant à la plateforme dédiée, unique et publique,<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">&nbsp;<a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><u>SOLTéA</u></a>.</mark></strong></p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Pourquoi choisir de verser votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC ?&nbsp;</mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><br><strong>Donnez du sens à votre versement ! En choisissant d'attribuer votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC, vous :</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Favorisez l’orientation</mark>&nbsp;professionnelle des jeunes&nbsp;<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">vers les métiers de l’artisanat</mark></strong></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Investissez dans les compétences</mark> de 112 500 jeunes apprentis par an</strong></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Soutenez l’économie de proximité</mark></strong></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Comment verser le solde de la taxe d'apprentissage ?&nbsp;</mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>La plateforme SOLTéA ouvrira dès le 26 mai aux employeurs, c’est également à cette date que débutera la première période de répartition de la taxe.&nbsp;</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">26 mai 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Début de la 1ère période de répartition et ouverture de SOLTéA pour les employeurs</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">27 juin 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Clôture de la 1ère période de répartition&nbsp;</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">14 juillet 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Début de la 2ème période de répartition</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">24 octobre 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Clôture de la campagne de répartition sur SOLTéA</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/calendrier-2024-de-la-plateforme-soltea" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Retrouvez ici</a>&nbsp;le calendrier détaillé</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/05/Frise-calendrier-collecte-25-1024x256.png" alt="" class="wp-image-6867"/></figure>
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<ol class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Rendez-vous sur la plateforme SOLTéA dès le 26&nbsp;mai 2025&nbsp;:&nbsp;<a href="http://www.soltea.education.gouv.fr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.soltea.education.gouv.fr</a></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Connectez-vous et cliquez sur l’onglet « Recherche établissement »</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Renseignez le<strong>&nbsp;SIRET : 130&nbsp;026&nbsp;073 00010, le code UAI 0212287X</strong>&nbsp;ou le nom de l’établissement&nbsp;<strong>CMAR BOURGOGNE FRANCHE COMTE</strong>&nbsp;dans la barre de recherche de la plateforme puis cliquez sur<strong>&nbsp;</strong>« Voir la fiche »</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Choisissez le mode de répartition et cliquez sur « Enregistrer mes choix » puis cliquez sur « Accéder à la synthèse » pour visualiser l’ensemble de vos choix.</li>
<!-- /wp:list-item --></ol>
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<div class="wp-block-buttons"><!-- wp:button {"backgroundColor":"rouge-cfa-c","fontSize":"regular"} -->
<div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-c-background-color has-background has-regular-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/"><strong>Accéder à SOLOTéA</strong></a></div>
<!-- /wp:button --></div>
<!-- /wp:buttons -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/actualites/tutoriels-jutilise-soltea-pas-pas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><br>Cliquez ici</a>&nbsp;pour consulter le tutoriel "J'utilise SOLTéA pas à pas"</p>
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<p><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Pour être accompagné dans les procédures à réaliser sur SOLTéA<br>Contactez-nous au 03 73 55 20 20 ou&nbsp;</mark></strong><a href="https://www.artisanat-bfc.fr/contact"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color"><u><strong>cliquez ici</strong></u></mark></a></p>
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<p></p>
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<p>Envie de découvrir un métier qui te passionne ? De tester des activités et de rencontrer des pros ? Le forum <strong>CAP VERS L'ALTERNANCE</strong> est fait pour toi ! Viens nous rejoindre à la <strong>Salle d’honneur du Conseil Départemental de la Côte-d’Or</strong> (1 rue Joseph Tissot – Dijon) pour une journée immersive où l’apprentissage prend vie.</p>
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<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Pourquoi venir ?</h3>
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<p>Tu cherches ton orientation ? Tu veux changer de voie ? Ou juste explorer des métiers qui recrutent ? Ici, tu pourras <strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">tester, échanger et t'informer</mark></strong> sur une multitude de filières et d’opportunités en alternance, que ce soit dans l’artisanat ou d’autres secteurs !</p>
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<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Au programme 🎯</h3>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>Ateliers fun et interactifs</strong> :</h5>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Conduite d’un engin de travaux publics en simulation </li>
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<li>Fabrication de pains </li>
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<li>Défis sportifs </li>
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<li>Coiffure </li>
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<li>Mécanique auto </li>
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<li>Atelier peinture pour découvrir les métiers du bâtiment </li>
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<li>Jeux et quiz sur les métiers de l’artisanat </li>
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<li>Atelier cuisine et métiers du service </li>
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<li>Test de reconnaissance des arômes en agroalimentaire </li>
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<li>Simulateur de la maladie de Parkinson pour découvrir les métiers du social </li>
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<li>Atelier petite enfance avec test de change et portage </li>
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<li>Atelier toilettage pour chien et chat </li>
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<li>Course d’orientation avec cadeaux à gagner </li>
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<li>Reportage photo par la section Photographie de CMA Formation Mercurey </li>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>14 structures présentes</strong> pour t’aider à trouver ta voie :</h5>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>CMA Formation BFC</li>
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<li>La Fabrik</li>
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<li>MFR</li>
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<li>Aftral</li>
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<li>Agrocampus Dijon</li>
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<li>Bâtiment CFA</li>
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<li>UIMM</li>
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<li>École des Travaux Publics</li>
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<li>Lycée des Arcades</li>
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<li>École des Métiers de Dijon Métropole</li>
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<li>AFPA</li>
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<p>📅 <strong>Rendez-vous le mercredi 9 avril de 13h30 à 16h30</strong> à la <strong>Salle d’Honneur du Conseil Départemental de Côte-d’Or</strong>.</p>
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<p>Prêt(e) à construire ton avenir ? <strong>Rejoins-nous et trouve l’alternance qui te correspond !</strong> </p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/ac1177cdc538f0a923c83b2e00d28970.webp" alt="" class="wp-image-6799"/></figure>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:file {"id":6800,"href":"https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf","displayPreview":true} -->
<div class="wp-block-file"><object class="wp-block-file__embed" data="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf" type="application/pdf" style="width:100%;height:600px" aria-label="Programme_cap_vers_lalternance_2025 1 (1)"></object><a id="wp-block-file--media-fd2f32ab-a0d8-49a3-880f-0c9904490217" href="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf">Programme_cap_vers_lalternance_2025 1 (1)</a><a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf" class="wp-block-file__button wp-element-button" download aria-describedby="wp-block-file--media-fd2f32ab-a0d8-49a3-880f-0c9904490217">Télécharger</a></div>
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<p>Les apprentis de <strong>CMA Formation Vesoul, Mercurey et Gevingey</strong> ont participé à un <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> du 15 au 22 mars 2025. Cette immersion, organisée en partenariat avec la <strong>Celtic School of English</strong>, leur a permis d’allier <strong>apprentissage linguistique</strong>, <strong>découverte culturelle</strong> et <strong>développement personnel</strong>.</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un voyage formateur au cœur de l’Irlande</mark></strong></h4>
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<p>Direction <strong>Tralee</strong>, dans l’ouest de l’Irlande, où nos apprentis ont été accueillis en <strong>famille d’accueil</strong>. Ce mode d’hébergement a favorisé leur <strong>immersion linguistique</strong>, leur permettant de pratiquer l’anglais au quotidien et de mieux comprendre les habitudes locales.</p>
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<p>Le programme du séjour a été pensé pour enrichir leur parcours pédagogique :<br><br><strong>Cours d’anglais</strong> chaque matin : expression orale, compréhension écrite et civilisation irlandaise<br><strong>Excursions culturelles</strong> : découverte de Killarney et de la cascade de Torc, visite du musée de Tralee et chasse au trésor<br><strong>Participation aux festivités de la Saint-Patrick</strong> à Dingle, une expérience authentique au cœur de la culture irlandaise<br><strong>Ateliers pratiques</strong> : initiation à la danse irlandaise, création de T-shirts floqués et préparation de l’Irish Coffee<br><strong>Rencontre avec un entrepreneur</strong> pour échanger sur les réalités professionnelles en Irlande</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une expérience pédagogique et humaine enrichissante</mark></strong></h4>
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<p>Ce <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> a été une formidable opportunité pour nos apprentis. Grâce aux cours et aux échanges avec les habitants, ils ont renforcé leur aisance en anglais. </p>
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<p>Mais au-delà de l’apprentissage académique, cette aventure a également favorisé :<br>✔ <strong>L’autonomie et l’adaptation</strong> à un nouvel environnement<br>✔ <strong>La cohésion et l’esprit d’équipe</strong> entre apprentis de différents CFA<br>✔ <strong>L’ouverture culturelle et la découverte d’un mode de vie européen</strong></p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un bilan positif et des perspectives d’amélioration</mark></strong></h4>
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<p>Les retours des apprentis sont très positifs : ils ont apprécié l’<strong>équilibre entre cours et découvertes</strong>, la convivialité des familles d’accueil et l’ambiance du séjour. </p>
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<p><strong>Une expérience inoubliable à renouveler !</strong> Nous remercions la <strong>Celtic School of English</strong>, les <strong>familles d’accueil</strong> et tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce projet.</p>
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<p class="has-regular-font-size"><strong>👉 CMA Formation, l’apprentissage avec une dimension internationale pour préparer ton avenir !</strong></p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/irlande.jpg" alt="" class="wp-image-6779"/></figure>
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<p>CMA Formation est fier d’annoncer les excellents résultats de ses apprentis lors des sélections régionales WorldSkills des 19 et 20 mars à Dijon.&nbsp; Grâce à leur engagement, leur savoir-faire et l’accompagnement de leurs formateurs et maîtres d’apprentissage,&nbsp;<strong>14 médaillés</strong>&nbsp;ont porté haut les couleurs de l’artisanat et de l’apprentissage.<br><br>Cette réussite témoigne de l’excellence des formations proposées dans nos différents centres.<br><br><strong>Un palmarès remarquable&nbsp;:</strong></p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Gevingey</strong></h3>
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<p class="has-text-align-center">🥇&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Yanis Mollette<br>🥈&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Loris Valladou<br>🥇&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Jeanne Motella<br>🥈&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Léa Faivre<br>🥉&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Lilian Sarron<br>🥉&nbsp;<strong>Coiffure</strong>&nbsp;: Sasha Bertand<br>🥇&nbsp;<strong>Peinture automobile</strong>&nbsp;: Juliette Gérard<br>🥉&nbsp;<strong>Tôlerie-carrosserie</strong>&nbsp;: Timéo Rivoire<br>🏆Technologie automobile, félicitations du jury : Lola Rougemont</p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Mercurey</strong></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<p class="has-text-align-center">🥇 <strong>Boucherie</strong> : Guélane Desesquel<br>🥉 <strong>Boucherie</strong> : Jules Lattard<br>🥉 <strong>Boulangerie</strong> : Kyllian Cognard<br>🏆 <strong>Service en restaurant</strong> : Félicitations du jury et Pass pour Marseille WorldSkills France PLUS – Océane Loisy</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column -->

<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>&nbsp;CMA Formation Vesoul</strong></h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center">🥈&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Gaëtan Mathieu<br>🥈&nbsp;<strong>Soins esthétiques</strong>&nbsp;: Léna Grisot<br>🥉&nbsp;<strong>Technologie automobile</strong>&nbsp;: Louison Convert</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column --></div>
<!-- /wp:columns -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces résultats illustrent la qualité de l’enseignement dispensé au sein de CMA Formation et l’investissement de nos équipes pédagogiques et partenaires.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En route pour la suite de l’aventure !</strong></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec cette première étape franchie avec brio, certains de nos champions poursuivront l’aventure jusqu’aux finales nationales de WorldSkills à Marseille en octobre prochain. Nous leur adressons tous nos encouragements pour la suite de la compétition !<br><br><strong>CMA Formation, créateur de champions !</strong></p>
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<p>Tu es motivé(e) pour apprendre un métier en apprentissage et tu as besoin d’un accompagnement spécifique ? No<strong>tre Journée découverte </strong>sont faite pour toi ! Viens découvrir nos formations et les solutions mises en place pour te permettre de réussir sereinement.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un événement dédié aux jeunes en situation de handicap</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>L’apprentissage est une belle opportunité pour se former à un métier, développer ses compétences et préparer son avenir professionnel. Chacun a des besoins spécifiques, et il est important de connaître les solutions d’aménagement et d’accompagnement qui existent pour suivre une formation dans les meilleures conditions.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Au programme : </h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Visiter les ateliers et laboratoires</strong> où se déroulent les formations<br><strong>Échanger avec nos référents handicap</strong> pour mieux comprendre les dispositifs existants<br><strong>Découvrir les aménagements possibles</strong> en fonction de vos besoins spécifiques<br><strong>En savoir plus sur la PAVA</strong> <strong>(Prestation d’Accompagnement Vers l’Apprentissage)</strong>, un dispositif conçu pour sécuriser votre entrée en apprentissage<br><strong>Discuter avec des apprentis et des formateurs</strong> pour avoir un retour d’expérience concret</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Rendez-vous dans nos CMA Formation jeudi 10 avril 2025 </strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong><br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un accompagnement personnalisé avec la PAVA</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec la PAVA, votre conseiller de la CMA vous aide à :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Élaborer et valider votre projet professionnel</strong> en tenant compte de vos motivations, compétences et contraintes liées à votre handicap</li>
<!-- /wp:list-item -->

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<li><strong>Explorer différentes options de métiers et formations</strong> à travers des immersions et stages en entreprise</li>
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<li><strong>Vous aider à effectuer les démarches administratives liées à la reconnaissance du handicap</strong> et vous informer sur les aides à l’alternance proposées par l’AGEFIPH</li>
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<li><strong>Identifier les aménagements nécessaires</strong> pour assurer votre confort en formation et en entreprise</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Trouver une entreprise d’accueil</strong> adaptée à vos besoins et votre projet</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage en CFA quand on est en situation de handicap ?</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Nos centres de formation sont engagés pour offrir un environnement inclusif et accessible. De nombreux dispositifs existent pour accompagner les apprentis en situation de handicap :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li> <strong>Des aménagements pédagogiques</strong> pour adapter le rythme et les modalités d’apprentissage</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Un suivi personnalisé avec nos référents handicap</strong> tout au long de votre formation</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Un réseau de partenaires engagés</strong>, incluant l’AGEFIPH, le FIPHFP, Cap Emploi, les Missions Locales, ... </li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Des aides financières pour faciliter l’accès à l’apprentissage</strong></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p> <strong>Ne laissez pas vos interrogations freiner vos ambitions ! Nos équipes sont là pour vous accompagner et vous aider à concrétiser votre projet.</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Comment participer à la Journée découverte des CFA à destination des jeunes en situation de handicap ?</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>📞 <strong>Pour plus <a href="https://www.artisanat-bfc.fr/detail-offre/jai-un-handicap-et-je-veux-me-former-par-lapprentissage">d’informations</a> et pour vous inscrire, contactez-nous </strong>! </p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong>Karine MIGUET<a href="kmiguet@artisanat-bfc.fr"> kmiguet@artisanat-bfc.fr </a><br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> - Severine CHARLOT <a href="mailto:scharlot@artisanat-bfc.fr">scharlot@artisanat-bfc.fr</a> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong>Leslie ANDREOLI <a href="mailto:landreoli@artisanat-bfc.fr">landreoli@artisanat-bfc.fr</a> </p>
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<p></p>
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<p>Les 19 et 20 mars 2025, le Parc des Expositions et Congrès de Dijon accueillera le Forum Explore les Métiers et les Sélections régionales de la 48<sup>ème</sup> édition de la compétition WorldSkills. Cet événement incontournable dédié à l’orientation et à la découverte des métiers organisé par la Région Bourgogne Franche-Comté avec l’appui de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA BFC), en tant qu’assistance à maîtrise d’ouvrage, offre aux visiteurs une immersion unique dans plus de 150 métiers.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">WorldSkills : la compétition d’excellence des métiers</mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Le forum accueillera également la <strong>48e édition des WorldSkills</strong>, la plus grande compétition des métiers au monde, souvent comparée aux <strong>Jeux Olympiques des métiers</strong>. Ce concours prestigieux rassemble de jeunes professionnels de <strong>moins de 23 ans</strong>, venus démontrer leur savoir-faire pour décrocher une place en finale nationale.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">27 apprentis de nos CFA en compétition </mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Cette année, <strong>27 apprentis de CMA Formation</strong> relèveront le défi de la compétition régionale dans plusieurs catégories. Passionnés par leur métier, ils s’investissent pleinement pour donner le meilleur d’eux-mêmes. Cet engagement témoigne de leur détermination à réussir et de leur volonté de faire briller l’artisanat</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Pâtisserie - Confiserie</strong> : Léa Faivre, Jeanne Motella <br><strong>Cuisine</strong> : Lilian Sarron, Bastien Chenaud, Gaetan Mathieu<br><strong>Service en restaurant</strong> : Océane Loisy<br><strong>Coiffure</strong> : Anaïs Nicolas, Romane Dejean, Chloé Beard, Sasha Bertand <br><strong>Boulangerie</strong> : Yanis Mollette, Maxime Uhlin, Loris Valladou, Kyllian Cognard, Eloise Garruchet<br><strong>Boucherie</strong> : Ulrich Wilfrid Sime Tame, Nathan Voiret, Jules Lattard, Guélane Desesquel, Clément Tachot, Romain Pechoux<br><strong>Esthétique</strong> : Lena Grisot<br><strong>Automobile</strong> : Juliette Gerard, Lola Rougemont, Timeo Rivoire, Louison Convert, Etienne Gaidot</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats sélectionnés lors de cette phase régionale se retrouveront pour la <strong>finale nationale à Marseille du 16 au 18 octobre 2025</strong>, avec l’espoir d’intégrer l’<strong>Équipe de France des Métiers</strong>.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">Un stand CMA BFC de 100m² : un pôle d’expertise dédié à l’apprentissage </mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Acteur majeur de l’orientation et de la formation en apprentissage, la CMA Bourgogne Franche-Comté sera présente avec un espace entièrement conçu pour vous accompagner dans votre découverte des métiers de l’artisanat. <strong>Venez nous rencontrer sur notre stand !</strong> Nos équipes seront à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, vous conseiller sur les débouchés et vous guider vers la formation en apprentissage qui vous correspond.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Que vous soyez attiré par les métiers de l’alimentation, de l’hôtellerie, de la beauté, de l’automobile ou encore de la gestion, <strong>CMA Formation est votre allié !</strong> Venez échanger avec nos conseillers et explorez toutes les opportunités qui s'offrent à vous en Bourgogne Franche-Comté.  </p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color"><strong>Rendez-vous les 19 et 20 mars 2025 au <strong>Parc des Expositions et Congrès de Dijon</strong></strong> !</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/03/CMA_BFC_Reseaux_Sociaux-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6642" style="width:1140px;height:auto"/></figure>
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<p></p>
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<p style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--60)">Après un long trajet en bus de 14 heures, nous avons posé pied à Berlin, juste devant la porte de Brandebourg. Après une petite pause café bien méritée, direction le Tiergarten pour une exploration du parc verdoyant, où nous avons découvert le Mémorial soviétique et d’autres monuments historiques. L’immersion dans l’histoire de Berlin commence fort.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-right:0;margin-left:var(--wp--preset--spacing--70);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/berlin-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6503 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Visite du Mur de Berlin et immersion dans l’histoire</strong><br>Impossible de passer à côté du Mur de Berlin ! Le matin, nos apprentis de CMA Formation Mercurey ont exploré cet immense vestige qui sépare encore aujourd’hui la ville en mémoire du passé. Les fresques artistiques sur le mur, chargées de messages puissants, ont captivé l’attention de tous. Nous avons ensuite poursuivi cette immersion historique au Mémorial de la Shoah, où la visite poignante nous a rappelé l’importance de se souvenir des tragédies humaines.</p>
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<p><strong>Shopping et analyse commerciale </strong><br>Nos apprentis en commerce ont eu l’opportunité d’analyser les stratégies marketing de la capitale allemande. Le Mall of Berlin, véritable centre commercial au cœur de la ville, a permis d’observer de près l’architecture et les concepts commerciaux propres à Berlin. </p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Sciences et découvertes </strong><br>Sous la neige berlinoise, le Science Center Spectrum a offert aux apprentis une expérience ludique et éducative unique, avec des installations interactives fascinantes. Cette visite, combinée à l’exploration de l’Île aux Musées l’après-midi, a été une belle façon de combiner culture, loisirs et réflexion scientifique.</p>
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<p></p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--80);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/20250211_131129-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6506 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Derniers instants </strong><br>Avant de repartir, nos apprentis ont visité le Tränenpalast (Palais des Larmes), témoignage émouvant de la séparation des Berlinois pendant la Guerre froide. L’après-midi a continué avec une découverte de la Fernsehturm, la tour de télévision emblématique de Berlin, offrant une vue imprenable sur la ville. Ces derniers moments ont permis de finaliser ce voyage d’étude passionnant.</p>
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<p><strong>Retour et souvenirs</strong><br>Après une semaine riche en émotions et découvertes, les apprentis sont repartis avec des souvenirs mémorables de Berlin, prêts à utiliser ce qu’ils ont appris pour leur avenir professionnel et personnel.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--70);grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/1000019609-1024x836.jpg" alt="" class="wp-image-6477 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Du 25 janvier au 8 février, un groupe de 18 apprentis en BM Boulanger et BTM Pâtissier de CMA Formation Gevingey a eu la chance de participer à un voyage pédagogique en Italie, alliant immersion dans le monde du travail et découvertes culturelles.</p>
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<p><strong>Une immersion professionnelle réussie</strong> <br>Le séjour a débuté à Lyon avec une journée au SIRHA, où nos jeunes ont rencontré des professionnels et assisté au concours de la Coupe de France de la Boulangerie. Le lendemain, direction Florence, où les apprentis ont démarré leurs stages dans diverses entreprises locales. Chaque jour, un suivi a été réalisé pour évaluer leur intégration, et les retours ont été très positifs sur le professionnalisme des équipes et la qualité de notre système d’apprentissage.</p>
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<p></p>
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<p><strong>Des moments de détente et de cohésion</strong><br>Les après-midis étaient consacrés à des visites de la ville et à des moments de repos. Le groupe a partagé des instants conviviaux avec une sortie bowling à Florence et une soirée pizza dans un restaurant réputé de la ville. Le dimanche libre a permis à chacun de découvrir la gastronomie locale et d'explorer la ville à leur rythme.</p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 37%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Découverte culturelle et historique</strong> <br>Les jeunes ont également eu l’occasion de découvrir la richesse culturelle de l’Italie. Une excursion à Sienne a été suivie par une visite historique de Florence en bus, offrant un aperçu unique de l'architecture et de l'histoire de la ville.</p>
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<p><strong>Un voyage très enrichissant</strong> <br>Ce séjour a permis aux apprentis de CMA Formation Gevingey de vivre ensemble pendant 15 jours, d’acquérir de nouvelles compétences professionnelles et de se responsabiliser dans un cadre international. Chaque participant revient non seulement enrichi par son expérience professionnelle, mais également par les moments partagés au sein du groupe.</p>
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<h2 class="wp-block-heading" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Ateliers Duo parents - enfants </mark></h2>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/01/girl-cracking-egg-bowl-while-preparing-food.jpg" alt="" class="wp-image-6271 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Mercredi 12 février</strong><br>Duo Crêpes Gourmandes<br>15h-17h<br><em>50€/duo</em></p>
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<!-- wp:heading {"style":{"spacing":{"padding":{"top":"var:preset|spacing|40","bottom":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h2 class="wp-block-heading" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Ateliers 3h</mark></h2>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Tartelettes Chocolat &amp; Noisettes <br>9h-12h<br><em>50€/pers</em></p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column -->

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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Raviolis Maison<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column -->

<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Farandole de Macarons<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
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<!-- /wp:column --></div>
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<p></p>
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<div class="wp-block-columns" style="padding-top:0;padding-bottom:0"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Menu Saveurs Exotiques<br>9h-12h<br><em>60€/pers.</em></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pâté en Croûte &amp; Terrines<br>9h-12h<br><em>60€/pers</em></p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column -->

<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pizza &amp; Focaccia<br>9h-12h <br><em>60€/pers</em></p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column --></div>
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<p></p>
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<p>Les 17 et 18 janvier derniers, CMA Formation Gevingey a accueilli la pré-sélection des WorldSkills, un événement déterminant en vue des sélections régionales prévues pour mars 2025 à Dijon. Ces sélections ont permis de tester le savoir-faire des apprentis dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, à travers des épreuves exigeantes et créative</p>
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<p>Romain Ponard et Aldric Cholet, professeurs et référents régionaux à CMA Formation Gevingey, ont accompagné les candidats avec rigueur et expertise tout au long de ces deux journées de compétition. Les sélections concernaient les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie : </p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Pâtisserie</strong> : l’épreuve portait sur le thème "Harry Potter".</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Boulangerie</strong> : les candidats ont travaillé sur un sujet inspiré de "Marseille et son architecture", avec des épreuves de haut niveau.</li>
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<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats en boulangerie ont dû réaliser une série de produits dans un temps imparti de <strong>13 heures</strong>, en respectant des consignes strictes sur la variété des pains et l'utilisation de pâte levée feuilletée. L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Variété de pains</strong> : préparation de <strong>baguettes</strong>, <strong>couronnes</strong>, <strong>petits pains</strong>, et <strong>pains régionaux</strong>. La précision était essentielle, avec des tolérances de poids très limitées. Les candidats ont dû choisir des pains régionaux, comme le <strong>Pain Sübrot</strong> ou la <strong>Tourte de seigle</strong>, en suivant des traditions bien précises.</li>
<!-- /wp:list-item -->

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<li><strong>Pâte levée feuilletée</strong> : réalisation de <strong>croissants</strong> et <strong>pains au chocolat</strong>, avec l'obligation d'utiliser du beurre et de travailler la pâte levée selon des techniques spécifiques.</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Restauration boulangère</strong> : à partir de croissants préalablement réalisés, les candidats ont dû créer des produits traiteurs salés et sucrés, en respectant la <strong>saison</strong> et la <strong>localité</strong> des produits.</li>
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<li><strong>Module décor</strong> : réalisation d’une <strong>pièce artistique</strong> en pain et pâte morte, sur le thème de "Marseille et son architecture", mettant en valeur la viennoiserie. Cette épreuve a testé non seulement la technique, mais aussi la créativité et l’originalité des candidats.</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats en pâtisserie-confiserie ont dû réaliser plusieurs créations dans un temps imparti de 13 heures, réparties sur deux jours, en respectant des consignes strictes et un thème "Harry Potter". L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
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<p><strong>Portfolio</strong> : les candidats ont fourni un portfolio détaillant les recettes, les techniques de fabrication et des photos de chaque produit réalisé.</p>
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<p><strong>Confiserie</strong> : réalisation de pâtes de fruits parfumées au citron, enrobées de sucre, et de modelages en pâte d'amande et pâte de sucre, respectant le thème et avec des poids précis.</p>
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<p><strong>Pâtisserie</strong> : préparation de deux entremets, six individuels et 12 mignardises, avec des dominantes chocolat et agrume, en respectant trois textures minimum et sans flocage.</p>
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<p><strong>Chocolaterie</strong> : confection de 24 truffes au parfum libre, présentées dans une bonbonnière en chocolat. Les candidats ont également créé un présentoir en chocolat pour exposer leurs entremets.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Entretien oral</strong> : une présentation de 10 minutes pour expliquer les choix techniques et l'engagement du candidat.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Présentation du buffet</strong> : les créations ont été disposées sur une table de 0,60 m X 1,20 m pour la présentation finale.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Cette épreuve a testé la technique, la créativité et l'organisation des candidats.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><strong>6 jeunes de CMA Formation qualifiés pour les régionales des WorldSkills</strong> </h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Au terme de ces deux jours de sélection, 6 jeunes talents de CMA Formation Gevingey et Mercurey ont été retenus pour participer aux sélections régionales, qui auront lieu en mars 2025 à Dijon.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading">Résultats des sélections :</h3>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En boulangerie</strong> :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Maxime ULHIN (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Loris VALLADOU (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Yanis MOLLETTE (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En pâtisserie</strong> :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Jeanne MOTELLA et Léa FAIVRE (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Émeline DASILVA (CMA Formation Mercurey)</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Bravo à ces jeunes pour leur créativité, leur talent et leur persévérance tout au long de ces sélections ! </strong></p>
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<p>Les prochaines étapes les attendent aux régionales des WorldSkills, où ils auront l’opportunité de briller et de représenter fièrement leur formation.</p>
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<p>Vous êtes à la recherche d’une formation en apprentissage ? CMA Formation vous ouvrent ses portes en 2025 lors de plusieurs journées portes ouvertes répartis sur toute la région !</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"border":{"radius":"100px"}},"backgroundColor":"rouge-cfa-f","textColor":"white"} -->
<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Février </strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item {"style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|rouge-cfa-f"}}},"spacing":{"padding":{"top":"var:preset|spacing|20","bottom":"var:preset|spacing|20"}}},"textColor":"rouge-cfa-f"} -->
<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 8 février 9h - 17h </strong><br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort</li>
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<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 15 février  9h - 17h </strong><br>Nevers, Chalon-sur-Saône</li>
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<!-- wp:column {"style":{"border":{"radius":"0px"},"spacing":{"padding":{"right":"0","left":"0"}}},"layout":{"type":"default"}} -->
<div class="wp-block-column" style="border-radius:0px;padding-right:0;padding-left:0"><!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"border":{"radius":"100px"}},"backgroundColor":"rouge-cfa-f","textColor":"white"} -->
<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Mars </strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item {"style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|rouge-cfa-f"}}},"spacing":{"padding":{"top":"var:preset|spacing|20","bottom":"var:preset|spacing|20"}}},"textColor":"rouge-cfa-f"} -->
<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 22 mars 9h - 17h</strong>*<br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort, Nevers, Chalon-sur-Saône, Sens, Dole, Auxerre</li>
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<p class="has-red-d-color has-text-color has-link-color">*Vesoul 9h - 16h30 </p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Pour qui ?</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>La CMA Bourgogne Franche-Comté propose + de 60 formations en apprentissage et en formation continue, du CAP au BAC +3, pour les jeunes, demandeurs d’emploi, salariés ou en reconversion professionnelle, chefs d’entreprise ou conjoints collaborateurs.</p>
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<p><strong>Quels métiers ?</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>De multiples filières de formation vous sont proposées. Vous pouvez vous former aux métiers de<strong>&nbsp;Commerce et gestion, Beauté et Arts, Hôtellerie – Restauration, Alimentaire, Automobile, Services et Service à la personne</strong>. Notre catalogue de formation par apprentissage est à découvrir&nbsp;<strong><a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/">ICI</a></strong><br>Notre catalogue de&nbsp;<strong>formations courtes et qualifiantes</strong>&nbsp;(digital, comptabilité et finances, développement commercial, juridique, etc.) est à découvrir&nbsp;<a href="https://www.artisanat-bfc.fr/profil/entreprise/offre/formation?thematique=&amp;departement=&amp;keyword=&amp;cible=true"><strong>ICI</strong></a></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Le jour J ?</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Découvrez en détail nos formations, du CAP au Bachelor, visitez nos établissements et ateliers, rencontrez nos formateurs  et dialoguez avec nos conseillers pour trouver <strong>LA</strong> meilleure orientation pour votre projet professionnel.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage ?</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>L’apprentissage offre une méthode d’enseignement unique qui combine théorie et pratique, tout en vous permettant de percevoir une rémunération. Au sein de CMA Formation, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour faire de votre projet professionnel une réalité. De plus, nos nouvelles formations supérieures (BTS et Bachelor) vous offrent des opportunités exceptionnelles pour poursuivre vos études tout en vous préparant à des métiers d’avenir.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Rendez-vous dans la CMA Formation proche de chez vous</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces journées sont l’opportunité de découvrir de près nos structures et de rencontrer des équipes dédiées à votre réussite. Ne manquez pas cette chance unique de préparer votre avenir en apprentissage, avec des formations sur-mesure. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, consultez notre site web ou contactez directement le CFA de votre choix.</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/Carte-BFC-FORMATION-2024-copie-1024x614.png" alt="" class="wp-image-6182"/></figure>
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<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p class="has-small-font-size"><strong>Auxerre&nbsp;</strong>: 56-58, Rue du Moulin du Président - Samedi 22 mars<br><strong>Besançon&nbsp;</strong>: 101, Rue de Vesoul - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Chalon-sur-Saône</strong>&nbsp;: 1, Avenue du Verdun - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Dijon&nbsp;</strong>: 65-69, Rue Daubenton - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Dole&nbsp;</strong>: 2, Rue Louis de la Verne - Samedi 22 mars <br><strong>Gevingey</strong>&nbsp;: 23, Route de Lons-le-Saunier - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Sens</strong> : 8, Impasse de l'Europe - Samedi 22 mars                                                                                   <br><strong>Mercurey&nbsp;</strong>: 17, Voie Romaine - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Nevers&nbsp;</strong>: 9, Rue Romain Baron - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Trévenans&nbsp;</strong>: 40, Grande Rue -  Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Vesoul</strong>&nbsp;: 5, Rue du Talerot - Samedis 8 février et 22 mars </p>
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<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/image.png" alt="" class="wp-image-6198" style="width:393px;height:auto"/></figure>
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<p>Chaque année, les Cérémonies de Remise des Diplômes mettent en lumière les talents et les parcours inspirants de nos jeunes apprentis. En 2024, ce sont plus de 150 jeunes au parcours méritant qui ont été récompensés pour leur travail acharné, leur progression remarquable, et leur engagement tout au long de leur formation. Ces cérémonies, organisées dans une ambiance chaleureuse et conviviale, soulignent l'excellence de l'apprentissage.</p>
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<h5 class="wp-block-heading">Une reconnaissance pour tous</h5>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/image-2.jpeg" alt="" class="wp-image-6104 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les cérémonies de remise de diplômes se sont déroulées sur nos trois sites historiques de CMA Formation : Vesoul, Gevingey et Mercurey, réunissant familles, équipes pédagogiques et représentants institutionnels.</p>
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<p><strong>À Mercurey</strong>, 29 apprentis ont été mis à l'honneur le mercredi 11 décembre en présence de Jean-Philippe Boyer, Président de la Chambre de Métiers Saône-et-Loire, et d'Emmanuel Dechamp, Directeur du CFA.</p>
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<p><strong>À Vesoul</strong>, 50 apprentis ont été célébrés le 6 décembre lors d'une cérémonie marquée par des moments de partage et de fierté.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p>Enfin, <strong>à Gevingey</strong>, la cérémonie mettra à l'honneur 50 jeunes le 9 janvier prochain, clôturant ainsi cette belle série d'événements en hommage aux réussites de nos apprentis.</p>
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<p></p>
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<h5 class="wp-block-heading">Des réussites à l’honneur</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Parmi les moments marquants de ces cérémonies de remise de diplômes, Jérôme Carry a captivé l’assistance grâce à son parcours inspirant. Cet ancien automaticien, en quête de créativité et de sens, a choisi à 42 ans de se reconvertir en charcutier-traiteur. Diplômé avec mention très bien, il incarne parfaitement l'idée que l’apprentissage est une voie accessible à tous, quel que soit l’âge ou le parcours initial. Un bel exemple de persévérance et de réussite.</p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 35%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Deux jeunes talents issus de CMA Formation Vesoul se sont également illustrés cette année par leurs performances exceptionnelles :</strong></p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Émilie Dugourd</strong>, qui a décroché la 1ʳᵉ place au Trophée de la Vente à Auxerre.</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>James Angelo</strong>, primé pour sa pièce en pain décorée, une œuvre remarquable présentée lors de la Foire de Lure 2024</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list --></div><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/IMG_9750-768x1024.jpeg" alt="" class="wp-image-6106 size-full"/></figure></div>
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<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading"></h5>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Avec 3 000 apprentis répartis sur 11 sites en Bourgogne Franche-Comté, les CFA de la CMA jouent un rôle essentiel dans la formation aux métiers de l’artisanat. Cette année, ce sont 277 diplômés à Vesoul qui ont été honorés dans des domaines variés : carrosserie, restauration, boucherie, boulangerie, etc.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Félicitations et avenir radieux</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Nous sommes fiers de nos jeunes et de l’équipe qui les a accompagnés. Ces parcours inspirants et ces succès illustrent l’importance de l’apprentissage dans le développement des talents et des compétences.</p>
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<p>Nous souhaitons à nos diplômés un avenir rempli de réussites et de projets ambitieux </p>
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<p>Le 10 décembre dernier, les ateliers du lycée Le Castel à Dijon ont accueilli la sélection régionale du prestigieux <strong>Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP</strong>. Organisé par la coopérative Isigny-Sainte-Mère et l’Association nationale des professeurs de boulangerie, cet événement a rassemblé 17 jeunes apprentis venus de toute la région Bourgogne-Franche-Comté. Au cœur de cette compétition : l’excellence artisanale et la célébration de l’un des joyaux de la boulangerie française, le croissant.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Le Meilleur Croissant e pour Vesoul</strong></h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Nathan Villemin, apprenti <strong>de CMA Formation Vesoul</strong>, a décroché la première place de cette compétition exigeante. Avec des croissants d’une finesse exceptionnelle, réalisés exclusivement avec le célèbre beurre d’Isigny AOP, Nathan a impressionné le jury par la régularité, la texture et la saveur de ses viennoiseries.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p> <strong>Nathan a démontré une précision et une maîtrise technique dignes des meilleurs artisans</strong> selon son formateur, ravi de voir son élève briller lors de cet événement de haut niveau.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Direction la Normandie pour la finale nationale</strong> du Meilleur Croissant </h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Grâce à cette victoire, Nathan représentera fièrement la <strong>Bourgogne-Franche-Comté</strong> lors de la <strong>finale nationale</strong> qui se tiendra du <strong>5 au 7 mai 2025</strong>. . Là-bas, il se mesurera à 22 autres finalistes venus de toute la France, sous l’œil expert de 4 parrains prestigieux : les membres de l’Équipe de France Championne du Monde 2024 de boulangerie.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"left":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un concours, un tremplin vers l’excellence</strong></h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Participer à un tel concours constitue une étape clé pour ces jeunes talents. « C’est une expérience qui nous pousse à dépasser nos limites et à perfectionner nos gestes », confie Nathan. Cet événement est également une vitrine pour les produits d’exception comme le beurre d’Isigny AOP et un hommage à l’alliance entre tradition et innovation qui caractérise la boulangerie française.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"left":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>L’engagement de CMA Formation</strong></h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Chez CMA Formation, nous avons à cœur d’encourager nos apprentis à participer à des concours de cette envergure. Ces expériences les aident à développer leur potentiel et à viser l’excellence, en phase avec notre mission de valoriser les métiers de l’artisanat et de transmettre un savoir-faire d’exception.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Félicitations à <strong>Nathan Villemin</strong> pour cette belle victoire, qui honore le travail et l’engagement des jeunes apprentis de notre région. Nous lui souhaitons une pleine réussite pour la finale nationale en mai prochain.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p>La créativité et le talent étaient à l’honneur lors de la 12ᵉ édition du <strong>Trophée de la Coiffure du Jura</strong>, organisée par <strong>CMA Formation Gevingey</strong> en collaboration avec l’<strong>UNEC 39</strong>, le <strong>dimanche 1er décembre 2024</strong>.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Sous le thème inspirant <em>« Je fais mon cinéma »</em>, dix-huit apprentis coiffeurs, dont onze issus de CMA Formation Gevingey, se sont affrontés dans une compétition mêlant savoir-faire technique et imagination. Cet événement, qui s’est déroulé dans la salle d’examen coiffure du CFA de Gevingey, a permis aux participants de dévoiler des créations spectaculaires, inspirées par les univers du cinéma.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Les résultats du Trophée de la Coiffure :</strong><br> <strong>Classement CAP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Lola Rozet, avec une coiffure inspirée de <em>Marie-Antoinette</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Anna Rispal, avec une création inspirée de <em>Mars Attacks</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Emine Buba, sublimant <em>Lady Agatha Danbury</em> des <em>Chroniques de Bridgerton</em> </p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Classement BP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Éléonore Handel, avec une œuvre inspirée d'<em>Alice au pays des merveilles</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Sarah Didelle, revisitant <em>Le Tour du Monde en 80 Jours</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Manon Gomez, avec une coiffure inspirée de <em>Rose</em> dans <em>Titanic</em> </p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>L’événement a également été marqué par la présence de Sacha, lauréat de l’édition précédente, qui a remis les prix aux gagnants. Son témoignage a inspiré les participants à poursuivre leur perfectionnement dans cet art exigeant.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce concours est une véritable vitrine du savoir-faire des jeunes talents du Jura et un tremplin vers leur avenir professionnel. Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et d’émotions !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et de surprises !</p>
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<p>Former les artisans de demain passe aussi par des expériences hors du commun. C’est dans cet esprit que les apprentis en Terminale Bac Pro Cuisine et Mention Complémentaire Traiteur de <strong>CMA Formation Mercurey</strong> ont participé à un séjour pédagogique inoubliable à Olustvere, en Estonie.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Des ateliers culinaires et des échanges culturels enrichissants</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Durant leur séjour, les apprentis ont eu l’occasion de découvrir la gastronomie estonienne et de partager leur savoir-faire culinaire français à travers </p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Des ateliers de cuisine</strong> mettant à l’honneur des recettes locales traditionnelles ;</li>
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<li><strong>La préparation de repas collaboratifs</strong>, français et estoniens, réalisés avec des apprentis locaux ;</li>
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<li><strong>Un concours franco-estonien en binômes</strong>, sur un thème culinaire imposé.</li>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Immersion dans l’artisanat estonien</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Au-delà des arts culinaires, les apprentis ont découvert les formations proposées à l’école d’Olustvere. Ils ont notamment participé à :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Une initiation au <strong>soufflage de verre</strong> ;</li>
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<li>La fabrication artisanale de <strong>bougies en cire d’abeille</strong>.</li>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces expériences, riches en apprentissages pratiques et culturels, ont permis aux participants d’élargir leurs horizons et de développer de nouvelles compétences.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h2 class="wp-block-heading">Une valeur ajoutée pour leur parcours professionnel</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Ce séjour pédagogique a marqué les esprits. Les apprentis sont revenus ravis, avec une vision enrichie de leur métier et une ouverture sur le monde qui leur sera précieuse dans leur parcours professionnel.</p>
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<p>Du 26 au 29 novembre 2024, nos apprentis CMA Formation Gevingey en Brevet Professionnel Cuisine, Mention Complémentaire Pâtisserie, Mention Cuisinier en Dessert de Restaurant et BTM Pâtisserie ont participé à un séjour pédagogique d'exception, mêlant gastronomie et culture. Cet événement leur a permis de découvrir des lieux emblématiques et de rencontrer des professionnels du secteur, pour enrichir leur formation et nourrir leurs projets futurs.</p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-top:0;padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un programme riche et varié</strong></h4>
<!-- /wp:heading -->

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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Le séjour a débuté à Dijon avec la visite de la Fabrique de Pain d’Épices Mulot et Petitjean, où nos apprentis ont eu l’occasion de découvrir l’histoire de cette spécialité locale, avant de participer à une dégustation. L’aventure s’est poursuivie à Paris, où le groupe a exploré les célèbres pâtisseries de la rue du Bac, comme Angelina, Michalak et Hévin, des figures incontournables de la pâtisserie parisienne.</p>
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<p>Le mercredi, une rencontre inspirante avec Mathieu Gouachon, ancien apprenti du CFA et chef exécutif au Palais Royal, a permis aux élèves de découvrir l’envers du décor d’un restaurant 2 étoiles Michelin. La visite des cuisines et des échanges avec le chef ont été des moments forts, offrant des perspectives passionnantes sur les métiers de la cuisine et de la pâtisserie.</p>
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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/1-5-1024x1024.png" alt="" class="wp-image-6038" style="width:502px;height:auto"/></figure>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Des découvertes exceptionnelles</strong></h4>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:42% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/3-4-1024x1024.png" alt="" class="wp-image-6040 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<p>La découverte de Paris s’est prolongée avec une croisière en bateau-mouche et une visite du musée du Petit Palais, où l’exposition « We Are Here » sur le Street Art a permis de marier art contemporain et gastronomie. Le jeudi, les élèves ont visité le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, et ont eu la chance de déjeuner avec l’équipe organisatrice du « Week-end Gourmand du Chat Perché ». </p>
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<p>Pour clôturer ce séjour riche en découvertes, nos apprentis ont exploré le château de Vaux-le-Vicomte, où ils ont rencontré le pâtissier Bastien Blanc-Tailleur, spécialisé dans la confection de gâteaux de mariage. Cette immersion leur a permis de découvrir des techniques de pâtisserie de haut niveau et de se projeter dans l’avenir avec de nouvelles idées.</p>
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<p></p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un séjour pédagogique inoubliable</strong></h4>
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<p>Ce séjour a été une occasion unique pour nos apprentis d’élargir leur vision du métier, d’échanger avec des professionnels expérimentés et de s’inspirer des meilleures pratiques de la gastronomie. Un moment privilégié qui restera gravé dans leurs mémoires et qui, sans aucun doute, nourrira leur passion pour la cuisine et la pâtisserie.</p>
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<p></p>
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<p>Après Octobre Rose, CMA Formation Mercurey poursuit son engagement pour la santé avec <strong>Movember</strong> ! Tous les mercredis, les élèves et le personnel sont encouragés à participer de manière ludique :</p>
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<p></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>En arborant une moustache</li>
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<li>En portant des accessoires moustachus (t-shirts, sacs, pin's…)</li>
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<li>Ou même en optant pour une chemise à carreaux pour ajouter une touche de style ! </li>
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<p>Cette action a pour but de sensibiliser tout en restant dans la bonne humeur, nos apprentis photographes ont immortalisé ces moments avec des portraits de moustaches et de looks qui en disent long sur notre engagement ! </p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-buttons"><!-- wp:button {"backgroundColor":"rouge-cfa-m","width":50} -->
<div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-m-background-color has-background wp-element-button" href="https://fr.movember.com/#:~:text=Movember%20est%20une%20communaut%C3%A9%20de,la%20prostate%20et%20des%20testicules."><strong>En savoir plus sur Movember</strong></a></div>
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<p></p>
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<p></p>
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<p>Dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), CMA Formation Vesoul a organisé une journée immersive le lundi 18 novembre 2024, dédiée aux jeunes en situation de handicap. Cette initiative avait pour objectif de valoriser l’inclusion et de promouvoir l’accès aux métiers de l’artisanat, un secteur ouvert et porteur. </p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une immersion dans les métiers de l’artisanat </mark></h3>
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<p>Durant cette journée, des jeunes issus de structures spécialisées telles que l’ITEP de Vesoul et l’IME de Membrey ont eu l’opportunité de découvrir deux domaines : la mécanique-carrosserie et les métiers de bouche. Cette expérience visait à leur offrir une première approche des métiers artisanaux, à leur présenter les formations proposées par CMA Formation Vesoul, et à les sensibiliser aux dispositifs d’accompagnement spécifiques comme la Prestation d’Accompagnement Vers l’Alternance (PAVA).</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Des ateliers pratiques pour découvrir des vocations</mark> </h3>
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<p>Sous la supervision de formateurs expérimentés, les participants ont pris part à des ateliers pratiques et enrichissants :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Le matin</strong>, M. Éric Roeslin a initié un groupe à la mécanique-carrosserie, tandis que M. Matthieu Lebrun proposait une découverte des métiers de bouche.</li>
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<li><strong>L’après-midi</strong>, un atelier cuisine a permis aux jeunes de mettre en pratique les gestes techniques de la pâtisserie et de la cuisine.</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
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<p>Des activités concrètes, comme la préparation de pâtes à pizza ou la découverte des outils de la carrosserie, ont permis aux participants de s’immerger pleinement dans l’univers artisanal.</p>
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<p><strong>Lyubo</strong> et <strong>Benjamin</strong>, accompagnés de leur éducatrice Camille, ont préparé une pâte à pizza et sa garniture, découvrant les gestes précis des métiers de la cuisine. <strong>Gautier</strong>, accompagné de son éducateur Franck Frechin, s’est quant à lui familiarisé avec les techniques de la mécanique-carrosserie.</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un engagement fort pour l’inclusion</mark></h3>
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<p>CMA Formation Vesoul réaffirme, par cette action, son rôle dans l’accompagnement des jeunes en situation de handicap vers une insertion réussie dans le monde de l’artisanat. En partenariat avec l’AGEFIPH et le FIPHFP, le dispositif PAVA offre un soutien personnalisé à chaque étape du projet d’alternance, de la construction du projet professionnel jusqu’au suivi post-embauche.</p>
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<p>Julianne Trullard, jeune et talentueuse pâtissière issue de CMA Formation Gevingey, s’est distinguée aux sélections régionales du concours Meilleur Apprenti de France (MAF) en pâtisserie. Diplômée d’un CAP pâtissier avec mention « très bien », Julianne poursuit sa formation en mention complémentaire "pâtisserie de boutique" à la Pâtisserie Chocolaterie Benetot à Dole.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/11/IMG-20241113-WA0003-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5933 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Motivée par l’envie de se surpasser, elle a brillamment relevé le défi du concours MAF, dont le thème, <em>Festivités sucrées</em>, l’a poussée à exprimer sa créativité et sa maîtrise des techniques pâtissières. Les épreuves de cette compétition incluaient la réalisation de deux gâteaux de voyage avec trois textures, deux galettes des rois associant crème frangipane et fruit, deux bûches de Noël mêlant mousse au chocolat et feuillantine praliné noisette, ainsi que des tartelettes et des bonbons pralinés au chocolat. Chaque création devait refléter l’esprit festif et démontrer des compétences techniques poussées en montage, glaçage et décoration​. </p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 25%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Avec l’aide de ses professeurs, M. Romain Ponard et M. Jérémy Dazin,et sous l'accompagnement de son maître d'apprentissage, Damien Benetot, de la pâtisserie-chocolaterie Benetot à Dole,  Julianne s’est préparée avec rigueur, planifiant ses recettes et s’assurant que chaque élément était en harmonie avec le thème. Lors de la compétition, qui s’est déroulée à l’École des Métiers de Dijon, Julianne a démontré une maîtrise technique exemplaire et une concentration sans faille, en travaillant avec méthode dans un environnement inconnu et sous pression. Grâce à son travail minutieux, elle a décroché la deuxième place, un résultat qui lui permet d’accéder à la finale nationale à Paris, le 31 mars 2025.</p>
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<p><br><br>Ce parcours illustre la qualité des formations en pâtisserie de CMA Formation Gevingey, et Julianne incarne parfaitement l’excellence et la passion de la jeune génération d’artisans pâtissiers. À travers sa créativité et son savoir-faire, elle allie habilement innovation et respect des traditions, témoignant ainsi de l'engagement des jeunes talents à perpétuer et réinventer les codes de la pâtisserie. </p>
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<p><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Nous lui souhaitons pleine réussite pour la finale nationale, convaincus qu'elle continuera à briller et à représenter fièrement son art.</mark></p>
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<p></p>
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<p>Les élèves en BP coiffure du centre de formation de Mercurey ont récemment participé au <strong>MCB by Beauté Sélection 2024</strong> à Paris, un événement majeur pour l’univers de la coiffure et de la beauté. Ce salon international, qui se tient chaque année à la Porte de Versailles, attire près de 49 000 visiteurs et plus de 300 exposants du monde entier, offrant un cadre idéal pour découvrir les tendances et techniques les plus récentes de la profession.</p>
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<p>Pour les jeunes en fin de cursus, le <strong>MCB </strong>est bien plus qu’une simple sortie pédagogique. Grâce aux nombreuses démonstrations techniques et artistiques, comme celles offertes par la scène Brands Stage, les apprentis ont pu s’imprégner de l’expertise des grandes marques, telles que <strong>Raphaël Perrier</strong>. Cette immersion dans les coulisses avant les shows leur a permis d’observer les préparatifs en maquillage et coiffure, une expérience inédite pour affiner leurs propres techniques.</p>
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<p>Les élèves ont également assisté au prestigieux championnat du monde <strong>OMC HairWorld</strong>, qui réunissait cette année 1 300 compétiteurs internationaux. Ce concours leur a donné un aperçu des standards de la coiffure au niveau mondial, élargissant leur vision des compétences et des pratiques de pointe en coiffure. Une expérience inspirante pour leur projet de BP, qui leur permet de se mesurer indirectement à des professionnels d’exception, tout en gagnant en confiance pour leur parcours à venir.</p>
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<p>Ainsi, cette immersion au <strong>MCB</strong> a non seulement enrichi les connaissances de nos jeunes coiffeurs, mais elle a également suscité chez eux une envie de participer, à leur tour, à des concours professionnels. Inspirés par le niveau d'excellence observé, les apprentis sont repartis avec des idées et des ambitions nouvelles pour leur avenir. Professeurs et élèves étaient ravis de partager ce moment privilégié, qui a renforcé leurs liens et marqué un temps fort de leur formation.</p>
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<p></p>
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<p>La CMA de Bourgogne-Franche-Comté accompagne les jeunes en situation de handicap grâce à la <strong>PAVA</strong> (Prestation d’Accompagnement Vers l’Alternance), un dispositif essentiel financé par l'AGEFIPH et le FIPHFP. Il joue un rôle clé dans l'intégration de ces jeunes dans le monde de l'apprentissage et de l'emploi. À l'occasion de la Semaine Européenne pour l'Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH) 2024, nous prévoyons plusieurs actions. </p>
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<p><strong>Lundi 18 novembre CMA Formation Vesoul : Découverte des Métiers de l'Artisanat</strong><br>Les jeunes en situation de handicap participent à une immersion dans les ateliers du CFA pour découvrir divers métiers de l'artisanat. Cet journée vise à présenter le CFA et ses formations, et identifier les jeunes intéressés par les parcours en alternance.</p>
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<p><strong>Lundi 18 novembre matin CMA Formation Chalon-sur Saône : Présentation de la PAVA à CAP EMPLOI Mâcon</strong><br>Cette rencontre présente les dispositifs PAVA, HANDIWORK et les services de CAP EMPLOI aux entreprises de plus de 20 salariés. L’objectif est de sensibiliser les employeurs aux bénéfices de la PAVA et de favoriser de futurs partenariats en faveur de l'insertion des jeunes en situation de handicap.</p>
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<p><strong>Mardi 19 novembre, 14h, CMA Formation Dole : Flash Métiers de l'Hygiène et de la Propreté</strong><br>Lors de cette session, trois jeunes accompagnés par la PAVA, dont deux débutants en CAP Agent de Propreté et d'Hygiène (APH), présentent leur parcours et leur formation. </p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p><strong>Mercredi 20 novembre, 8h30 à 17h CMA Formation Gevingey : DUODAY Jeunes dans les Métiers de Bouche</strong><br>Dans le cadre du DUODAY, les jeunes en situation de handicap sont invités à découvrir les métiers de cuisine et de boulangerie dans les laboratoires du CFA. Cette immersion permet de présenter les opportunités d'alternance et les aménagements prévus pour ce public, tout en repérant de potentiels nouveaux candidats pour la PAVA.</p>
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<p><strong>Mercredi 20 novembre après-midi CMA Formation Besançon:  Jeunes et handicap, prêts pour l'apprentissage ?</strong><br>En partenariat avec la MI LO et CAP EMPLOI 25, cette journée met en lumière les parcours de jeunes accompagnés par la PAVA, ayant signé un contrat d'apprentissage. À travers leurs témoignages, l'accent est mis sur la plus-value de la PAVA pour ces jeunes et sur l'importance du travail en partenariat pour offrir des solutions adaptées.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>De plus un <strong>reportage dans le Territoire de Belfort</strong> valorisera les partenariats avec le Conseil Départemental 90, le Centre de Gestion 90, et les Hôpitaux Nord Franche-Comté, qui facilitent le placement et la formation des jeunes en situation de handicap dans la fonction publique.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p class="has-text-align-right"><strong>Sandrine ACQUISTAPACE</strong><br>Coordinatrice Régionale Handicap<br><a href="mailto:sacquistapace@artisanat-bfc.fr">sacquistapace@artisanat-bfc.fr</a><br>07 78 41 34 67</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p class="has-text-align-right"></p>
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<p></p>
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<p><strong>Découvrez l’art culinaire avec "Gastronomez" !</strong></p>
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<p>Plongez dans une expérience gastronomique unique avec les <em>ateliers culinaires</em> "Gastronomez", des sessions de cuisine conviviales et exclusives au cœur des laboratoires professionnels de CMA Formation Gevingey. Ces <em>ateliers culinaires</em> sont conçus pour tous les passionnés de cuisine, quel que soit leur niveau. Pendant 3 heures, chaque participant découvre l’art de la cuisine grâce à l’accompagnement de nos professeurs experts, qui partagent leurs techniques et astuces pour sublimer les saveurs et expérimenter des recettes originales.</p>
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<p>Les sessions se déroulent en petit comité, avec un maximum de 10 personnes par session, offrant une immersion culinaire privilégiée. Dans cet environnement chaleureux, chaque chef en herbe bénéficie de l’attention personnalisée de nos professeurs, qui adaptent leurs conseils pour permettre à chacun de progresser à son rythme. Grâce à ces <em>ateliers culinaires</em> de haute qualité, vous explorerez des techniques innovantes et découvrirez des recettes inédites pour épater vos proches.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="margin-top:var(--wp--preset--spacing--40);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)">Chaque <em>atelier culinaire</em> se concentre sur un thème spécifique. Voici un aperçu des prochains thèmes :</h5>
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<p></p>
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<p>En plus de ces <em>ateliers culinaires</em> saisonniers, nous proposons également des sessions thématiques pour des occasions spéciales telles que Noël, Pâques, et d’autres célébrations. À la fin de chaque atelier, les participants partagent un moment convivial de dégustation ou repartent avec leurs créations pour prolonger l’expérience à la maison.</p>
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<p>Les <em>ateliers culinaires</em> "<strong>Gastronomez"</strong> de CMA Formation Gevingey sont l’opportunité idéale pour découvrir des techniques et partager la passion de la cuisine dans une ambiance professionnelle et accueillante.</p>
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<!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center">Rejoignez <strong>"Gastronomez"</strong> pour une expérience gourmande, enrichissante et inspirante.<br><br>Inscrivez-vous et devenez<strong> Le Chef </strong>de votre cuisine !<br></p>
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<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Optimisez les Compétences Techniques de vos équipes avec la Formation Automobile de CMA Formation !</strong></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column {"width":"66.66%"} -->
<div class="wp-block-column" style="flex-basis:66.66%"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les secteurs de l’automobile et de la mobilité évoluent rapidement. CMA Formation se positionne comme un partenaire clé en proposant des programmes de <strong>formations automobiles</strong> innovants et spécialisés, conçus pour développer les compétences des collaborateurs des entreprises. Encadrées par des <strong>experts du secteur automobile, formateurs au sein de nos CFA </strong>et axées sur les nouvelles technologies, nos sessions intensives renforcent les savoir-faire techniques en mécanique, pneumatique, climatisation et électricité automobile. Grâce à nos ateliers équipés de matériel à la pointe de la technologie, vous bénéficierez d'une expérience d'apprentissage immersive et efficace, essentielle pour exceller dans le domaine de la <strong>formation automobiles.</strong></p>
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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/1.-Formation-sur-le-pneumatique-Contenu-Les-caracteristiques-des-differents-pneus-jusquaux-interventions-de-reparations-et-changements-Duree-une-journee-7h-Dates-Les-15-novembre-et-24-janvi-1-722x1024.png" alt="" class="wp-image-5779" style="width:242px;height:auto"/></figure>
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<!-- wp:heading {"level":3,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"0","left":"0"}}}} -->
<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:0;padding-left:0"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Nos Formations Disponibles en Automobile :</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Formation sur le Pneumatique</h5>
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<li><strong>Contenu</strong> : Compréhension des caractéristiques des pneus, techniques de réparation et de remplacement.</li>
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<li><strong>Durée</strong> : 1 journée (7 heures) - 65€ HT / heure </li>
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<li><strong>Dates</strong> : 15 novembre et 24 janvier (<strong>CMA Formation Vesoul</strong>) ; 17 janvier, 9 mai, 20 juin et 4 juillet (<strong>CMA Formation Gevingey</strong>)</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>En savoir plus</strong> : <a href="#">LE PNEUMATIQUE | CMA Bourgogne Franche-Comté</a></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Formation en Climatisation (Préparation à l’Habilitation)</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Contenu</strong> : Maîtrise des circuits de climatisation, technologies et maintenance.</li>
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<li><strong>Durée</strong> : 2 jours (2x7 heures) - 65€ HT / heure </li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Dates</strong> : 4 et 5 novembre (<strong>CMA Formation Gevingey</strong>)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>En savoir plus</strong> : <a href="#">LA CLIMATISATION | CMA Bourgogne Franche-Comté</a></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Formation sur les Bases en Électricité et Électronique Automobile</h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Contenu</strong> : Introduction à l'électricité, pratique avec un multimètre, diagnostic de pannes.</li>
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<li><strong>Durée</strong> : 2 jours non consécutifs (2x7 heures) - 65€ HT / heure </li>
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<li><strong>Dates</strong> : 8 et 22 novembre (<strong>CMA Formation Gevingey</strong>) ; 22 novembre, 6 décembre, 7 février, 14 février, 14 mars, 21 mars, 11 avril et 18 avril (<strong>CMA Formation Vesoul</strong>)</li>
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<li><strong>En savoir plus</strong> : <a href="#">L’ÉLECTRICITÉ/L’ÉLECTRONIQUE | CMA Bourgogne Franche-Comté</a></li>
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<p></p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Des Experts à Votre Service</mark></h3>
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<p>Les participants bénéficient d’un suivi individualisé et de conseils pratiques de la part de nos formateurs spécialisés en <strong>mécanique automobile</strong>, pour des compétences immédiatement applicables sur le terrain.</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une Prise en Charge Simplifiée</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Ces formations peuvent être financées par l’OPCO Mobilité.</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Contact et inscription </mark></h3>
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<p>Téléchargez dès maintenant votre bulletin d’inscription pour découvrir toutes les options de prise en charge. Contactez-nous aujourd'hui pour améliorer les compétences de vos équipes grâce à nos <strong>formations automobiles</strong> !</p>
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<div class="wp-block-buttons alignwide" style="margin-top:0;margin-bottom:0"><!-- wp:button {"textAlign":"center","backgroundColor":"rouge-cfa-m","width":50} -->
<div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-m-background-color has-background has-text-align-center wp-element-button" href="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/Bulletininscription_OPCOMOBILITES_CMA_MVL-002.docx"><strong>Bulletin d'inscription </strong></a></div>
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<p></p>
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<p class="has-text-align-center"><strong>CMA Formation Gevingey</strong></p>
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<p class="has-text-align-center">Corentin CARLES - Responsable Pédagogique <strong> </strong><br><a>ccarles@artisanat-bfc.fr</a> - 03 84 47 33 7</p>
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<p class="has-text-align-center"> <strong>CMA Formation Vesoul</strong> </p>
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<p class="has-text-align-center">Sebastien LAMOTHE - Responsable Pédagogique<br><a href="mailto:slamothe@artisanat-bfc.fr">slamothe@artisanat-bfc.fr</a> - 07 81 89 17 31</p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/Image3-1.jpg" alt="" class="wp-image-5744 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…","fontSize":"regular"} -->
<p class="has-regular-font-size">Dans le cadre de leur Chef d'œuvre (épreuve), les 24 apprentis BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente du CFA de Mercurey ont décidé de mettre en avant la campagne Octobre Rose au travers d'une opération "Un vêtement Rose pour la bonne cause". L'objectif était de sensibiliser tous les mercredis du mois d'octobre apprentis et personnels du CFA à la lutte contre le cancer du sein. </p>
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<p>Mercredi 16 octobre, en association avec les apprentis en 2ème année BTM Photographe, les équipes encadrantes du CFA et des apprentis modèles se sont prêtés au jeu d'un shooting photos en soutien à cette action !</p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 25%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Le concept du shooting était simple mais efficace : créer des « groupes informels » réunissant apprentis et membres du personnel encadrant, tous mobilisés pour cette noble cause. Chaque participant a été invité à porter un élément rose dans sa tenue, symbolisant l'engagement collectif envers la sensibilisation et la prévention du cancer du sein.</p>
<!-- /wp:paragraph --></div><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/Image6-1.jpg" alt="" class="wp-image-5749 size-full"/></figure></div>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/Image14-1.jpg" alt="" class="wp-image-5750 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Ce moment convivial a non seulement permis aux apprentis de développer leur savoir-faire, mais a également renforcé la cohésion entre les élèves et les formateurs, tout en véhiculant un message fort de solidarité.</p>
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<p>Bravo à toutes et tous !</p>
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<p></p>
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<p class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color has-large-font-size">CMA Formation Gevingey célèbre avec fierté la victoire d'<strong>Alban Cote Colisson</strong>, sacré Meilleur Apprenti de France en boulangerie. </p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/1000015403-2-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-5713 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Après avoir obtenu son CAP, Alban poursuit actuellement avec un Brevet Professionnel en boulangerie. Depuis ses débuts, il est apprenti à la boulangerie Michelin Alexandre, où il bénéficie d'un accompagnement précieux qui l’a aidé à se préparer pour ce prestigieux concours. Son parcours exemplaire, mêlant rigueur et créativité, a particulièrement brillé lors de la finale nationale qui a eu lieu à CMA Formation Nantes.</p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 30%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p>Au programme de ce prestigieux concours : des épreuves de viennoiserie, de pains de tradition française et des créations autour du thème des Jeux Olympiques. Ce jeune talent a su se démarquer par son travail de décoration et son inventivité. Parmi ses réalisations, des pains de campagne façonnés en forme de ballons de rugby et des viennoiseries briochées représentant des balles de tennis.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/1000015402-2-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-5716 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p>Encouragé par ses patrons, au sein d'une entreprise familiale qui valorise et soutient ses apprentis, ce jeune boulanger a su relever avec brio les défis du concours. Ses formateurs et ses collègues sont fiers de son parcours et lui prédisent un avenir prometteur dans le métier. Remporter le concours MAF ne se limite pas à une simple victoire. Ce titre prestigieux est un véritable tremplin pour l’avenir des jeunes lauréats, leur ouvrant des portes et leur offrant des opportunités professionnelles uniques</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:31% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/20241019_105642-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5680 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Les apprentis de <strong>CMA Formation Vesoul</strong> ont récemment participé au <strong>salon des vins et des saveurs</strong>, un événement organisé par l’association <strong>Épi Cerise</strong>, qui s’est déroulé du 18 au 20 octobre au Parc Expo de Vesoul. Cette cinquième édition a attiré <strong>1 900 visiteurs</strong> sur trois jours, venus découvrir les spécialités locales et les talents prometteurs de la région.</p>
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<p>Sur le stand de CMA Formation Vesoul, <strong>35 apprentis</strong>, du <strong>CAP au BTS</strong>, encadrés par <strong>11 professeurs</strong>, ont réalisé des démonstrations dans les domaines de la <strong>vente</strong>, de la <strong>cuisine</strong>, de la <strong>boucherie</strong>, de la <strong>charcuterie</strong>, de la <strong>boulangerie-pâtisserie</strong> et du <strong>service</strong>.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:0;padding-bottom:0;grid-template-columns:32% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/20241018_180249-1-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5684 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:media-text {"mediaPosition":"right","mediaId":5692,"mediaLink":"https://www.cmaformation-bfc.fr/?attachment_id=5692","mediaType":"image","mediaWidth":18} -->
<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 18%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>L’association <strong>Épi Cerise</strong>, engagée auprès des personnes en situation de précarité, a une nouvelle fois démontré son dynamisme à travers ce salon. Les fonds récoltés serviront à financer ses actions solidaires, notamment ses épiceries et ses projets de jardinage, qui soutiennent les plus démunis.</p>
<!-- /wp:paragraph --></div><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/image-2.png" alt="Épi'Cerise, épicerie sociale et solidaire" class="wp-image-5692 size-full"/></figure></div>
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<p></p>
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<p>Ce salon a été une belle opportunité de valoriser le savoir-faire de nos apprentis tout en renforçant les liens entre l’artisanat local et le grand public. Plus qu’une découverte gustative, cet événement solidaire est un geste de soutien envers ceux qui en ont le plus besoin. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les futures éditions !</p>
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<p></p>
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<p class="has-gray-l-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color">Les sélections régionales pour le Concours du Meilleur Jeune Boulanger de France et les Trophées de la Vente et du Conseil organisés par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie se sont déroulées au <strong>CFA de Gevingey</strong>, réunissant des talents prometteurs. Ces compétitions ont permis de mettre en lumière l'excellence des apprentis issus de nos centre de formation , plusieurs d'entre eux se sont brillamment distingués.</p>
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<p></p>
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<h3 class="wp-block-heading has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color">Nos apprentis boulangers en compétition</h3>
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<p>Lors de cette sélection, quatre de nos apprentis ont su démontrer leur savoir-faire et leur passion pour l'art de la boulangerie :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Antonin Grandmougin</strong>, formé à CMA Formation Vesoul et apprenti chez M. Fabien Jacquey à Melisey (70)</li>
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<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Loïc Lesourd</strong>, formé à CMA Formation Vesoul</li>
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<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Ilan Muller Dubois</strong>, formé à CMA Formation Gevingey et apprenti chez M. Julien Paget à Poligny (39)</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Aymeric Grandjean</strong>, formé à CMA Formation Gevingey et apprenti chez M. Olivier Simon à Auxonne (21)</li>
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<p>Ces jeunes boulangers ont brillé lors des épreuves, faisant honneur à leur formation et à leurs maîtres d'apprentissage. </p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h3 class="wp-block-heading has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color">Les Trophées de la Vente et du Conseil : la réussite de nos apprenties</h3>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Du côté des Trophées de la Vente et du Conseil, nos apprenties du CFA de Vesoul ont également marqué cette édition :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>1ère : Emilie Dugourd</strong>, formée à CMA Formation Vesoul et apprentie à la Pâtisserie Quevy de Vesoul (70)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>2ème : Flavie Angelot</strong>, formée au à CMA Formation Vesoul et apprentie chez M. Henry à Vesoul (70)</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Emilie représentera la Franche Comté, pour la finale qui aura lieu du 19 au 21 Novembre à Auxerre.</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:image {"id":5667,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/trophee-boulnger-4.jpg" alt="" class="wp-image-5667"/></figure>
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<p>🏃‍♀️ <strong>Le 8 juillet dernier, <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/structures/cma-formation-mercurey/">CMA Formation Mercurey</a> a vibré au rythme de la Color Run’In Rose.</strong></p>
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<p>Malgré quelques averses intermittentes, le soleil a fait de belles apparitions, offrant aux participants une matinée colorée et une dose de bonne humeur. 🌈<br><br>Cette course de <strong>3,5 km</strong>, organisée à l’initiative des <strong>élèves de Bac Pro 1ère année Métiers du Commerce et de la Vente</strong>, avait pour objectif de soutenir l’association <strong><a href="https://www.toujoursfemme.com/">Toujours Femme</a></strong> qui lutte contre les cancers touchant les femmes.</p>
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<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/07/Color-Run-2-768x1024.png" alt="Color Run'In'Rose à CMA Formation Mercurey" class="wp-image-6902"/><figcaption class="wp-element-caption">Color Run - CMA Formation Mercurey</figcaption></figure>
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<div class="wp-block-column" style="flex-basis:66.66%"><!-- wp:paragraph -->
<p>🎶 <strong>La fanfare <a href="https://www.facebook.com/yacasgroovyband/?locale=fr_FR">Yacas</a> a accompagné les coureurs tout au long du parcours</strong>, apportant une ambiance festive et entraînante. L’événement a rassemblé autant les élèves que les professeurs et salariés de l’établissement, dans un moment de convivialité et de solidarité partagée. <strong>Des récompenses ont également été remises</strong> aux plus rapides. 🏅<br><br>Grâce à cette Color Run, les élèves ont récoltés <strong>437€ au profit de l’association Toujours Femme.</strong> 💖</p>
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<p>👏 Félicitations à tous les participants et un grand bravo aux jeunes organisateurs pour leur engagement et leur belle réussite !</p>
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<p></p>
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<p>🏃‍♀️ <strong>Le 8 juillet dernier, <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/structures/cma-formation-mercurey/">CMA Formation Mercurey</a> a vibré au rythme de la Color Run’In Rose.</strong></p>
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<p>Malgré quelques averses intermittentes, le soleil a fait de belles apparitions, offrant aux participants une matinée colorée et une dose de bonne humeur. 🌈<br><br>Cette course de <strong>3,5 km</strong>, organisée à l’initiative des <strong>élèves de Bac Pro 1ère année Métiers du Commerce et de la Vente</strong>, avait pour objectif de soutenir l’association <strong><a href="https://www.toujoursfemme.com/">Toujours Femme</a></strong> qui lutte contre les cancers touchant les femmes.</p>
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<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/07/Color-Run-2-768x1024.png" alt="Color Run'In'Rose à CMA Formation Mercurey" class="wp-image-6902"/><figcaption class="wp-element-caption">Color Run - CMA Formation Mercurey</figcaption></figure>
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<p>🎶 <strong>La fanfare <a href="https://www.facebook.com/yacasgroovyband/?locale=fr_FR">Yacas</a> a accompagné les coureurs tout au long du parcours</strong>, apportant une ambiance festive et entraînante. L’événement a rassemblé autant les élèves que les professeurs et salariés de l’établissement, dans un moment de convivialité et de solidarité partagée. <strong>Des récompenses ont également été remises</strong> aux plus rapides. 🏅<br><br>Grâce à cette Color Run, les élèves ont récoltés <strong>437€ au profit de l’association Toujours Femme.</strong> 💖</p>
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<p>👏 Félicitations à tous les participants et un grand bravo aux jeunes organisateurs pour leur engagement et leur belle réussite !</p>
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<p></p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/05/banniere-x12-1024x239.jpg" alt="" class="wp-image-6866"/></figure>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Versée chaque année par les entreprises, la taxe d’apprentissage a pour vocation de contribuer au financement et au développement de l’apprentissage et contribue ainsi à l’insertion professionnelle des jeunes.&nbsp;<br>Cette taxe qui représente 0,68% de la masse salariale de l’entreprise sur l’année N-1, se compose de 2 fractions : la part principale de 87% va à France Compétences pour le financement des contrats d’apprentissage. La part restante de 13%, le « solde » peut être affectée librement par les entreprises aux établissements habilités à la percevoir et dont la CMA BFC fait partie. Ce versement se fait en se connectant à la plateforme dédiée, unique et publique,<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">&nbsp;<a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><u>SOLTéA</u></a>.</mark></strong></p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Pourquoi choisir de verser votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC ?&nbsp;</mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p><br><strong>Donnez du sens à votre versement ! En choisissant d'attribuer votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC, vous :</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Favorisez l’orientation</mark>&nbsp;professionnelle des jeunes&nbsp;<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">vers les métiers de l’artisanat</mark></strong></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Investissez dans les compétences</mark> de 112 500 jeunes apprentis par an</strong></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Soutenez l’économie de proximité</mark></strong></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Comment verser le solde de la taxe d'apprentissage ?&nbsp;</mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>La plateforme SOLTéA ouvrira dès le 26 mai aux employeurs, c’est également à cette date que débutera la première période de répartition de la taxe.&nbsp;</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">26 mai 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Début de la 1ère période de répartition et ouverture de SOLTéA pour les employeurs</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">27 juin 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Clôture de la 1ère période de répartition&nbsp;</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">14 juillet 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Début de la 2ème période de répartition</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">24 octobre 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Clôture de la campagne de répartition sur SOLTéA</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/calendrier-2024-de-la-plateforme-soltea" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Retrouvez ici</a>&nbsp;le calendrier détaillé</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/05/Frise-calendrier-collecte-25-1024x256.png" alt="" class="wp-image-6867"/></figure>
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<!-- wp:list {"ordered":true} -->
<ol class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Rendez-vous sur la plateforme SOLTéA dès le 26&nbsp;mai 2025&nbsp;:&nbsp;<a href="http://www.soltea.education.gouv.fr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.soltea.education.gouv.fr</a></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Connectez-vous et cliquez sur l’onglet « Recherche établissement »</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Renseignez le<strong>&nbsp;SIRET : 130&nbsp;026&nbsp;073 00010, le code UAI 0212287X</strong>&nbsp;ou le nom de l’établissement&nbsp;<strong>CMAR BOURGOGNE FRANCHE COMTE</strong>&nbsp;dans la barre de recherche de la plateforme puis cliquez sur<strong>&nbsp;</strong>« Voir la fiche »</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Choisissez le mode de répartition et cliquez sur « Enregistrer mes choix » puis cliquez sur « Accéder à la synthèse » pour visualiser l’ensemble de vos choix.</li>
<!-- /wp:list-item --></ol>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:buttons {"layout":{"type":"flex","justifyContent":"center"}} -->
<div class="wp-block-buttons"><!-- wp:button {"backgroundColor":"rouge-cfa-c","fontSize":"regular"} -->
<div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-c-background-color has-background has-regular-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/"><strong>Accéder à SOLOTéA</strong></a></div>
<!-- /wp:button --></div>
<!-- /wp:buttons -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/actualites/tutoriels-jutilise-soltea-pas-pas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><br>Cliquez ici</a>&nbsp;pour consulter le tutoriel "J'utilise SOLTéA pas à pas"</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Pour être accompagné dans les procédures à réaliser sur SOLTéA<br>Contactez-nous au 03 73 55 20 20 ou&nbsp;</mark></strong><a href="https://www.artisanat-bfc.fr/contact"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color"><u><strong>cliquez ici</strong></u></mark></a></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<p>Envie de découvrir un métier qui te passionne ? De tester des activités et de rencontrer des pros ? Le forum <strong>CAP VERS L'ALTERNANCE</strong> est fait pour toi ! Viens nous rejoindre à la <strong>Salle d’honneur du Conseil Départemental de la Côte-d’Or</strong> (1 rue Joseph Tissot – Dijon) pour une journée immersive où l’apprentissage prend vie.</p>
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<!-- wp:heading {"level":3,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Pourquoi venir ?</h3>
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<p>Tu cherches ton orientation ? Tu veux changer de voie ? Ou juste explorer des métiers qui recrutent ? Ici, tu pourras <strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">tester, échanger et t'informer</mark></strong> sur une multitude de filières et d’opportunités en alternance, que ce soit dans l’artisanat ou d’autres secteurs !</p>
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<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Au programme 🎯</h3>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>Ateliers fun et interactifs</strong> :</h5>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Conduite d’un engin de travaux publics en simulation </li>
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<li>Fabrication de pains </li>
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<li>Défis sportifs </li>
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<li>Jeux et quiz sur les métiers de l’artisanat </li>
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<li>Simulateur de la maladie de Parkinson pour découvrir les métiers du social </li>
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<li>Atelier petite enfance avec test de change et portage </li>
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<li>Course d’orientation avec cadeaux à gagner </li>
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<li>Reportage photo par la section Photographie de CMA Formation Mercurey </li>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>14 structures présentes</strong> pour t’aider à trouver ta voie :</h5>
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<li>CMA Formation BFC</li>
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<li>La Fabrik</li>
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<li>MFR</li>
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<li>Agrocampus Dijon</li>
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<p>📅 <strong>Rendez-vous le mercredi 9 avril de 13h30 à 16h30</strong> à la <strong>Salle d’Honneur du Conseil Départemental de Côte-d’Or</strong>.</p>
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<p>Prêt(e) à construire ton avenir ? <strong>Rejoins-nous et trouve l’alternance qui te correspond !</strong> </p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/ac1177cdc538f0a923c83b2e00d28970.webp" alt="" class="wp-image-6799"/></figure>
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<div class="wp-block-file"><object class="wp-block-file__embed" data="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf" type="application/pdf" style="width:100%;height:600px" aria-label="Programme_cap_vers_lalternance_2025 1 (1)"></object><a id="wp-block-file--media-fd2f32ab-a0d8-49a3-880f-0c9904490217" href="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf">Programme_cap_vers_lalternance_2025 1 (1)</a><a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf" class="wp-block-file__button wp-element-button" download aria-describedby="wp-block-file--media-fd2f32ab-a0d8-49a3-880f-0c9904490217">Télécharger</a></div>
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<p>Les apprentis de <strong>CMA Formation Vesoul, Mercurey et Gevingey</strong> ont participé à un <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> du 15 au 22 mars 2025. Cette immersion, organisée en partenariat avec la <strong>Celtic School of English</strong>, leur a permis d’allier <strong>apprentissage linguistique</strong>, <strong>découverte culturelle</strong> et <strong>développement personnel</strong>.</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un voyage formateur au cœur de l’Irlande</mark></strong></h4>
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<p>Direction <strong>Tralee</strong>, dans l’ouest de l’Irlande, où nos apprentis ont été accueillis en <strong>famille d’accueil</strong>. Ce mode d’hébergement a favorisé leur <strong>immersion linguistique</strong>, leur permettant de pratiquer l’anglais au quotidien et de mieux comprendre les habitudes locales.</p>
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<p>Le programme du séjour a été pensé pour enrichir leur parcours pédagogique :<br><br><strong>Cours d’anglais</strong> chaque matin : expression orale, compréhension écrite et civilisation irlandaise<br><strong>Excursions culturelles</strong> : découverte de Killarney et de la cascade de Torc, visite du musée de Tralee et chasse au trésor<br><strong>Participation aux festivités de la Saint-Patrick</strong> à Dingle, une expérience authentique au cœur de la culture irlandaise<br><strong>Ateliers pratiques</strong> : initiation à la danse irlandaise, création de T-shirts floqués et préparation de l’Irish Coffee<br><strong>Rencontre avec un entrepreneur</strong> pour échanger sur les réalités professionnelles en Irlande</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une expérience pédagogique et humaine enrichissante</mark></strong></h4>
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<p>Ce <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> a été une formidable opportunité pour nos apprentis. Grâce aux cours et aux échanges avec les habitants, ils ont renforcé leur aisance en anglais. </p>
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<p>Mais au-delà de l’apprentissage académique, cette aventure a également favorisé :<br>✔ <strong>L’autonomie et l’adaptation</strong> à un nouvel environnement<br>✔ <strong>La cohésion et l’esprit d’équipe</strong> entre apprentis de différents CFA<br>✔ <strong>L’ouverture culturelle et la découverte d’un mode de vie européen</strong></p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un bilan positif et des perspectives d’amélioration</mark></strong></h4>
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<p>Les retours des apprentis sont très positifs : ils ont apprécié l’<strong>équilibre entre cours et découvertes</strong>, la convivialité des familles d’accueil et l’ambiance du séjour. </p>
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<p><strong>Une expérience inoubliable à renouveler !</strong> Nous remercions la <strong>Celtic School of English</strong>, les <strong>familles d’accueil</strong> et tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce projet.</p>
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<p class="has-regular-font-size"><strong>👉 CMA Formation, l’apprentissage avec une dimension internationale pour préparer ton avenir !</strong></p>
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<p>CMA Formation est fier d’annoncer les excellents résultats de ses apprentis lors des sélections régionales WorldSkills des 19 et 20 mars à Dijon.&nbsp; Grâce à leur engagement, leur savoir-faire et l’accompagnement de leurs formateurs et maîtres d’apprentissage,&nbsp;<strong>14 médaillés</strong>&nbsp;ont porté haut les couleurs de l’artisanat et de l’apprentissage.<br><br>Cette réussite témoigne de l’excellence des formations proposées dans nos différents centres.<br><br><strong>Un palmarès remarquable&nbsp;:</strong></p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Gevingey</strong></h3>
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<p class="has-text-align-center">🥇&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Yanis Mollette<br>🥈&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Loris Valladou<br>🥇&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Jeanne Motella<br>🥈&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Léa Faivre<br>🥉&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Lilian Sarron<br>🥉&nbsp;<strong>Coiffure</strong>&nbsp;: Sasha Bertand<br>🥇&nbsp;<strong>Peinture automobile</strong>&nbsp;: Juliette Gérard<br>🥉&nbsp;<strong>Tôlerie-carrosserie</strong>&nbsp;: Timéo Rivoire<br>🏆Technologie automobile, félicitations du jury : Lola Rougemont</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Mercurey</strong></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<p class="has-text-align-center">🥇 <strong>Boucherie</strong> : Guélane Desesquel<br>🥉 <strong>Boucherie</strong> : Jules Lattard<br>🥉 <strong>Boulangerie</strong> : Kyllian Cognard<br>🏆 <strong>Service en restaurant</strong> : Félicitations du jury et Pass pour Marseille WorldSkills France PLUS – Océane Loisy</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
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<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>&nbsp;CMA Formation Vesoul</strong></h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center">🥈&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Gaëtan Mathieu<br>🥈&nbsp;<strong>Soins esthétiques</strong>&nbsp;: Léna Grisot<br>🥉&nbsp;<strong>Technologie automobile</strong>&nbsp;: Louison Convert</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column --></div>
<!-- /wp:columns -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces résultats illustrent la qualité de l’enseignement dispensé au sein de CMA Formation et l’investissement de nos équipes pédagogiques et partenaires.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En route pour la suite de l’aventure !</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec cette première étape franchie avec brio, certains de nos champions poursuivront l’aventure jusqu’aux finales nationales de WorldSkills à Marseille en octobre prochain. Nous leur adressons tous nos encouragements pour la suite de la compétition !<br><br><strong>CMA Formation, créateur de champions !</strong></p>
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<p>Tu es motivé(e) pour apprendre un métier en apprentissage et tu as besoin d’un accompagnement spécifique ? No<strong>tre Journée découverte </strong>sont faite pour toi ! Viens découvrir nos formations et les solutions mises en place pour te permettre de réussir sereinement.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un événement dédié aux jeunes en situation de handicap</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>L’apprentissage est une belle opportunité pour se former à un métier, développer ses compétences et préparer son avenir professionnel. Chacun a des besoins spécifiques, et il est important de connaître les solutions d’aménagement et d’accompagnement qui existent pour suivre une formation dans les meilleures conditions.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Au programme : </h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Visiter les ateliers et laboratoires</strong> où se déroulent les formations<br><strong>Échanger avec nos référents handicap</strong> pour mieux comprendre les dispositifs existants<br><strong>Découvrir les aménagements possibles</strong> en fonction de vos besoins spécifiques<br><strong>En savoir plus sur la PAVA</strong> <strong>(Prestation d’Accompagnement Vers l’Apprentissage)</strong>, un dispositif conçu pour sécuriser votre entrée en apprentissage<br><strong>Discuter avec des apprentis et des formateurs</strong> pour avoir un retour d’expérience concret</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Rendez-vous dans nos CMA Formation jeudi 10 avril 2025 </strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong><br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un accompagnement personnalisé avec la PAVA</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec la PAVA, votre conseiller de la CMA vous aide à :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Élaborer et valider votre projet professionnel</strong> en tenant compte de vos motivations, compétences et contraintes liées à votre handicap</li>
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<li><strong>Explorer différentes options de métiers et formations</strong> à travers des immersions et stages en entreprise</li>
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<li><strong>Vous aider à effectuer les démarches administratives liées à la reconnaissance du handicap</strong> et vous informer sur les aides à l’alternance proposées par l’AGEFIPH</li>
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<li><strong>Identifier les aménagements nécessaires</strong> pour assurer votre confort en formation et en entreprise</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Trouver une entreprise d’accueil</strong> adaptée à vos besoins et votre projet</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage en CFA quand on est en situation de handicap ?</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Nos centres de formation sont engagés pour offrir un environnement inclusif et accessible. De nombreux dispositifs existent pour accompagner les apprentis en situation de handicap :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li> <strong>Des aménagements pédagogiques</strong> pour adapter le rythme et les modalités d’apprentissage</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Un suivi personnalisé avec nos référents handicap</strong> tout au long de votre formation</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Un réseau de partenaires engagés</strong>, incluant l’AGEFIPH, le FIPHFP, Cap Emploi, les Missions Locales, ... </li>
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<li><strong>Des aides financières pour faciliter l’accès à l’apprentissage</strong></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p> <strong>Ne laissez pas vos interrogations freiner vos ambitions ! Nos équipes sont là pour vous accompagner et vous aider à concrétiser votre projet.</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Comment participer à la Journée découverte des CFA à destination des jeunes en situation de handicap ?</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>📞 <strong>Pour plus <a href="https://www.artisanat-bfc.fr/detail-offre/jai-un-handicap-et-je-veux-me-former-par-lapprentissage">d’informations</a> et pour vous inscrire, contactez-nous </strong>! </p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong>Karine MIGUET<a href="kmiguet@artisanat-bfc.fr"> kmiguet@artisanat-bfc.fr </a><br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> - Severine CHARLOT <a href="mailto:scharlot@artisanat-bfc.fr">scharlot@artisanat-bfc.fr</a> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong>Leslie ANDREOLI <a href="mailto:landreoli@artisanat-bfc.fr">landreoli@artisanat-bfc.fr</a> </p>
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<p></p>
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<p>Les 19 et 20 mars 2025, le Parc des Expositions et Congrès de Dijon accueillera le Forum Explore les Métiers et les Sélections régionales de la 48<sup>ème</sup> édition de la compétition WorldSkills. Cet événement incontournable dédié à l’orientation et à la découverte des métiers organisé par la Région Bourgogne Franche-Comté avec l’appui de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA BFC), en tant qu’assistance à maîtrise d’ouvrage, offre aux visiteurs une immersion unique dans plus de 150 métiers.</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">WorldSkills : la compétition d’excellence des métiers</mark></strong></h2>
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<p>Le forum accueillera également la <strong>48e édition des WorldSkills</strong>, la plus grande compétition des métiers au monde, souvent comparée aux <strong>Jeux Olympiques des métiers</strong>. Ce concours prestigieux rassemble de jeunes professionnels de <strong>moins de 23 ans</strong>, venus démontrer leur savoir-faire pour décrocher une place en finale nationale.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">27 apprentis de nos CFA en compétition </mark></strong></h2>
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<p>Cette année, <strong>27 apprentis de CMA Formation</strong> relèveront le défi de la compétition régionale dans plusieurs catégories. Passionnés par leur métier, ils s’investissent pleinement pour donner le meilleur d’eux-mêmes. Cet engagement témoigne de leur détermination à réussir et de leur volonté de faire briller l’artisanat</p>
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<p><strong>Pâtisserie - Confiserie</strong> : Léa Faivre, Jeanne Motella <br><strong>Cuisine</strong> : Lilian Sarron, Bastien Chenaud, Gaetan Mathieu<br><strong>Service en restaurant</strong> : Océane Loisy<br><strong>Coiffure</strong> : Anaïs Nicolas, Romane Dejean, Chloé Beard, Sasha Bertand <br><strong>Boulangerie</strong> : Yanis Mollette, Maxime Uhlin, Loris Valladou, Kyllian Cognard, Eloise Garruchet<br><strong>Boucherie</strong> : Ulrich Wilfrid Sime Tame, Nathan Voiret, Jules Lattard, Guélane Desesquel, Clément Tachot, Romain Pechoux<br><strong>Esthétique</strong> : Lena Grisot<br><strong>Automobile</strong> : Juliette Gerard, Lola Rougemont, Timeo Rivoire, Louison Convert, Etienne Gaidot</p>
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<p>Les candidats sélectionnés lors de cette phase régionale se retrouveront pour la <strong>finale nationale à Marseille du 16 au 18 octobre 2025</strong>, avec l’espoir d’intégrer l’<strong>Équipe de France des Métiers</strong>.</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">Un stand CMA BFC de 100m² : un pôle d’expertise dédié à l’apprentissage </mark></strong></h2>
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<p>Acteur majeur de l’orientation et de la formation en apprentissage, la CMA Bourgogne Franche-Comté sera présente avec un espace entièrement conçu pour vous accompagner dans votre découverte des métiers de l’artisanat. <strong>Venez nous rencontrer sur notre stand !</strong> Nos équipes seront à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, vous conseiller sur les débouchés et vous guider vers la formation en apprentissage qui vous correspond.</p>
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<p>Que vous soyez attiré par les métiers de l’alimentation, de l’hôtellerie, de la beauté, de l’automobile ou encore de la gestion, <strong>CMA Formation est votre allié !</strong> Venez échanger avec nos conseillers et explorez toutes les opportunités qui s'offrent à vous en Bourgogne Franche-Comté.  </p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color"><strong>Rendez-vous les 19 et 20 mars 2025 au <strong>Parc des Expositions et Congrès de Dijon</strong></strong> !</mark></h3>
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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/03/CMA_BFC_Reseaux_Sociaux-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6642" style="width:1140px;height:auto"/></figure>
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<p style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--60)">Après un long trajet en bus de 14 heures, nous avons posé pied à Berlin, juste devant la porte de Brandebourg. Après une petite pause café bien méritée, direction le Tiergarten pour une exploration du parc verdoyant, où nous avons découvert le Mémorial soviétique et d’autres monuments historiques. L’immersion dans l’histoire de Berlin commence fort.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-right:0;margin-left:var(--wp--preset--spacing--70);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/berlin-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6503 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Visite du Mur de Berlin et immersion dans l’histoire</strong><br>Impossible de passer à côté du Mur de Berlin ! Le matin, nos apprentis de CMA Formation Mercurey ont exploré cet immense vestige qui sépare encore aujourd’hui la ville en mémoire du passé. Les fresques artistiques sur le mur, chargées de messages puissants, ont captivé l’attention de tous. Nous avons ensuite poursuivi cette immersion historique au Mémorial de la Shoah, où la visite poignante nous a rappelé l’importance de se souvenir des tragédies humaines.</p>
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<p><strong>Shopping et analyse commerciale </strong><br>Nos apprentis en commerce ont eu l’opportunité d’analyser les stratégies marketing de la capitale allemande. Le Mall of Berlin, véritable centre commercial au cœur de la ville, a permis d’observer de près l’architecture et les concepts commerciaux propres à Berlin. </p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Sciences et découvertes </strong><br>Sous la neige berlinoise, le Science Center Spectrum a offert aux apprentis une expérience ludique et éducative unique, avec des installations interactives fascinantes. Cette visite, combinée à l’exploration de l’Île aux Musées l’après-midi, a été une belle façon de combiner culture, loisirs et réflexion scientifique.</p>
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<p></p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--80);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/20250211_131129-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6506 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Derniers instants </strong><br>Avant de repartir, nos apprentis ont visité le Tränenpalast (Palais des Larmes), témoignage émouvant de la séparation des Berlinois pendant la Guerre froide. L’après-midi a continué avec une découverte de la Fernsehturm, la tour de télévision emblématique de Berlin, offrant une vue imprenable sur la ville. Ces derniers moments ont permis de finaliser ce voyage d’étude passionnant.</p>
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<p><strong>Retour et souvenirs</strong><br>Après une semaine riche en émotions et découvertes, les apprentis sont repartis avec des souvenirs mémorables de Berlin, prêts à utiliser ce qu’ils ont appris pour leur avenir professionnel et personnel.</p>
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<p>Du 25 janvier au 8 février, un groupe de 18 apprentis en BM Boulanger et BTM Pâtissier de CMA Formation Gevingey a eu la chance de participer à un voyage pédagogique en Italie, alliant immersion dans le monde du travail et découvertes culturelles.</p>
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<p><strong>Une immersion professionnelle réussie</strong> <br>Le séjour a débuté à Lyon avec une journée au SIRHA, où nos jeunes ont rencontré des professionnels et assisté au concours de la Coupe de France de la Boulangerie. Le lendemain, direction Florence, où les apprentis ont démarré leurs stages dans diverses entreprises locales. Chaque jour, un suivi a été réalisé pour évaluer leur intégration, et les retours ont été très positifs sur le professionnalisme des équipes et la qualité de notre système d’apprentissage.</p>
<!-- /wp:paragraph --></div><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/1000019891-2-1024x983.jpg" alt="" class="wp-image-6470 size-full"/></figure></div>
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<p></p>
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<p><strong>Des moments de détente et de cohésion</strong><br>Les après-midis étaient consacrés à des visites de la ville et à des moments de repos. Le groupe a partagé des instants conviviaux avec une sortie bowling à Florence et une soirée pizza dans un restaurant réputé de la ville. Le dimanche libre a permis à chacun de découvrir la gastronomie locale et d'explorer la ville à leur rythme.</p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 37%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Découverte culturelle et historique</strong> <br>Les jeunes ont également eu l’occasion de découvrir la richesse culturelle de l’Italie. Une excursion à Sienne a été suivie par une visite historique de Florence en bus, offrant un aperçu unique de l'architecture et de l'histoire de la ville.</p>
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<p><strong>Un voyage très enrichissant</strong> <br>Ce séjour a permis aux apprentis de CMA Formation Gevingey de vivre ensemble pendant 15 jours, d’acquérir de nouvelles compétences professionnelles et de se responsabiliser dans un cadre international. Chaque participant revient non seulement enrichi par son expérience professionnelle, mais également par les moments partagés au sein du groupe.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/01/girl-cracking-egg-bowl-while-preparing-food.jpg" alt="" class="wp-image-6271 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Mercredi 12 février</strong><br>Duo Crêpes Gourmandes<br>15h-17h<br><em>50€/duo</em></p>
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<strong><a class="rounded-button" href="https://www.artisanat-bfc.fr/detail-offre/gastronomez-duo-parents-enfants-1" target="_blank" rel="noopener"> Inscrivez-vous </a></strong></div>

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<h2 class="wp-block-heading" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Ateliers 3h</mark></h2>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Tartelettes Chocolat &amp; Noisettes <br>9h-12h<br><em>50€/pers</em></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Raviolis Maison<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Farandole de Macarons<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Menu Saveurs Exotiques<br>9h-12h<br><em>60€/pers.</em></p>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pâté en Croûte &amp; Terrines<br>9h-12h<br><em>60€/pers</em></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pizza &amp; Focaccia<br>9h-12h <br><em>60€/pers</em></p>
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<p>Les 17 et 18 janvier derniers, CMA Formation Gevingey a accueilli la pré-sélection des WorldSkills, un événement déterminant en vue des sélections régionales prévues pour mars 2025 à Dijon. Ces sélections ont permis de tester le savoir-faire des apprentis dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, à travers des épreuves exigeantes et créative</p>
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<p>Romain Ponard et Aldric Cholet, professeurs et référents régionaux à CMA Formation Gevingey, ont accompagné les candidats avec rigueur et expertise tout au long de ces deux journées de compétition. Les sélections concernaient les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie : </p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Pâtisserie</strong> : l’épreuve portait sur le thème "Harry Potter".</li>
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<li><strong>Boulangerie</strong> : les candidats ont travaillé sur un sujet inspiré de "Marseille et son architecture", avec des épreuves de haut niveau.</li>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats en boulangerie ont dû réaliser une série de produits dans un temps imparti de <strong>13 heures</strong>, en respectant des consignes strictes sur la variété des pains et l'utilisation de pâte levée feuilletée. L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Variété de pains</strong> : préparation de <strong>baguettes</strong>, <strong>couronnes</strong>, <strong>petits pains</strong>, et <strong>pains régionaux</strong>. La précision était essentielle, avec des tolérances de poids très limitées. Les candidats ont dû choisir des pains régionaux, comme le <strong>Pain Sübrot</strong> ou la <strong>Tourte de seigle</strong>, en suivant des traditions bien précises.</li>
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<li><strong>Pâte levée feuilletée</strong> : réalisation de <strong>croissants</strong> et <strong>pains au chocolat</strong>, avec l'obligation d'utiliser du beurre et de travailler la pâte levée selon des techniques spécifiques.</li>
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<li><strong>Restauration boulangère</strong> : à partir de croissants préalablement réalisés, les candidats ont dû créer des produits traiteurs salés et sucrés, en respectant la <strong>saison</strong> et la <strong>localité</strong> des produits.</li>
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<li><strong>Module décor</strong> : réalisation d’une <strong>pièce artistique</strong> en pain et pâte morte, sur le thème de "Marseille et son architecture", mettant en valeur la viennoiserie. Cette épreuve a testé non seulement la technique, mais aussi la créativité et l’originalité des candidats.</li>
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<p>Les candidats en pâtisserie-confiserie ont dû réaliser plusieurs créations dans un temps imparti de 13 heures, réparties sur deux jours, en respectant des consignes strictes et un thème "Harry Potter". L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Portfolio</strong> : les candidats ont fourni un portfolio détaillant les recettes, les techniques de fabrication et des photos de chaque produit réalisé.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Confiserie</strong> : réalisation de pâtes de fruits parfumées au citron, enrobées de sucre, et de modelages en pâte d'amande et pâte de sucre, respectant le thème et avec des poids précis.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Pâtisserie</strong> : préparation de deux entremets, six individuels et 12 mignardises, avec des dominantes chocolat et agrume, en respectant trois textures minimum et sans flocage.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Chocolaterie</strong> : confection de 24 truffes au parfum libre, présentées dans une bonbonnière en chocolat. Les candidats ont également créé un présentoir en chocolat pour exposer leurs entremets.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Entretien oral</strong> : une présentation de 10 minutes pour expliquer les choix techniques et l'engagement du candidat.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Présentation du buffet</strong> : les créations ont été disposées sur une table de 0,60 m X 1,20 m pour la présentation finale.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Cette épreuve a testé la technique, la créativité et l'organisation des candidats.</p>
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<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><strong>6 jeunes de CMA Formation qualifiés pour les régionales des WorldSkills</strong> </h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Au terme de ces deux jours de sélection, 6 jeunes talents de CMA Formation Gevingey et Mercurey ont été retenus pour participer aux sélections régionales, qui auront lieu en mars 2025 à Dijon.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h3 class="wp-block-heading">Résultats des sélections :</h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En boulangerie</strong> :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Maxime ULHIN (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Loris VALLADOU (CMA Formation Gevingey)</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li>Yanis MOLLETTE (CMA Formation Gevingey)</li>
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<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En pâtisserie</strong> :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Jeanne MOTELLA et Léa FAIVRE (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Émeline DASILVA (CMA Formation Mercurey)</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Bravo à ces jeunes pour leur créativité, leur talent et leur persévérance tout au long de ces sélections ! </strong></p>
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<p>Les prochaines étapes les attendent aux régionales des WorldSkills, où ils auront l’opportunité de briller et de représenter fièrement leur formation.</p>
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<p>Vous êtes à la recherche d’une formation en apprentissage ? CMA Formation vous ouvrent ses portes en 2025 lors de plusieurs journées portes ouvertes répartis sur toute la région !</p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"border":{"radius":"100px"}},"backgroundColor":"rouge-cfa-f","textColor":"white"} -->
<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Février </strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item {"style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|rouge-cfa-f"}}},"spacing":{"padding":{"top":"var:preset|spacing|20","bottom":"var:preset|spacing|20"}}},"textColor":"rouge-cfa-f"} -->
<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 8 février 9h - 17h </strong><br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort</li>
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<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 15 février  9h - 17h </strong><br>Nevers, Chalon-sur-Saône</li>
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<div class="wp-block-column" style="border-radius:0px;padding-right:0;padding-left:0"><!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"border":{"radius":"100px"}},"backgroundColor":"rouge-cfa-f","textColor":"white"} -->
<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Mars </strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item {"style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|rouge-cfa-f"}}},"spacing":{"padding":{"top":"var:preset|spacing|20","bottom":"var:preset|spacing|20"}}},"textColor":"rouge-cfa-f"} -->
<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 22 mars 9h - 17h</strong>*<br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort, Nevers, Chalon-sur-Saône, Sens, Dole, Auxerre</li>
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<p class="has-red-d-color has-text-color has-link-color">*Vesoul 9h - 16h30 </p>
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<p><strong>Pour qui ?</strong></p>
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<p>La CMA Bourgogne Franche-Comté propose + de 60 formations en apprentissage et en formation continue, du CAP au BAC +3, pour les jeunes, demandeurs d’emploi, salariés ou en reconversion professionnelle, chefs d’entreprise ou conjoints collaborateurs.</p>
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<p><strong>Quels métiers ?</strong></p>
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<p>De multiples filières de formation vous sont proposées. Vous pouvez vous former aux métiers de<strong>&nbsp;Commerce et gestion, Beauté et Arts, Hôtellerie – Restauration, Alimentaire, Automobile, Services et Service à la personne</strong>. Notre catalogue de formation par apprentissage est à découvrir&nbsp;<strong><a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/">ICI</a></strong><br>Notre catalogue de&nbsp;<strong>formations courtes et qualifiantes</strong>&nbsp;(digital, comptabilité et finances, développement commercial, juridique, etc.) est à découvrir&nbsp;<a href="https://www.artisanat-bfc.fr/profil/entreprise/offre/formation?thematique=&amp;departement=&amp;keyword=&amp;cible=true"><strong>ICI</strong></a></p>
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<p><strong>Le jour J ?</strong></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Découvrez en détail nos formations, du CAP au Bachelor, visitez nos établissements et ateliers, rencontrez nos formateurs  et dialoguez avec nos conseillers pour trouver <strong>LA</strong> meilleure orientation pour votre projet professionnel.</p>
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<p><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage ?</strong></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>L’apprentissage offre une méthode d’enseignement unique qui combine théorie et pratique, tout en vous permettant de percevoir une rémunération. Au sein de CMA Formation, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour faire de votre projet professionnel une réalité. De plus, nos nouvelles formations supérieures (BTS et Bachelor) vous offrent des opportunités exceptionnelles pour poursuivre vos études tout en vous préparant à des métiers d’avenir.</p>
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<p><strong>Rendez-vous dans la CMA Formation proche de chez vous</strong></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces journées sont l’opportunité de découvrir de près nos structures et de rencontrer des équipes dédiées à votre réussite. Ne manquez pas cette chance unique de préparer votre avenir en apprentissage, avec des formations sur-mesure. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, consultez notre site web ou contactez directement le CFA de votre choix.</p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/Carte-BFC-FORMATION-2024-copie-1024x614.png" alt="" class="wp-image-6182"/></figure>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<p class="has-small-font-size"><strong>Auxerre&nbsp;</strong>: 56-58, Rue du Moulin du Président - Samedi 22 mars<br><strong>Besançon&nbsp;</strong>: 101, Rue de Vesoul - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Chalon-sur-Saône</strong>&nbsp;: 1, Avenue du Verdun - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Dijon&nbsp;</strong>: 65-69, Rue Daubenton - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Dole&nbsp;</strong>: 2, Rue Louis de la Verne - Samedi 22 mars <br><strong>Gevingey</strong>&nbsp;: 23, Route de Lons-le-Saunier - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Sens</strong> : 8, Impasse de l'Europe - Samedi 22 mars                                                                                   <br><strong>Mercurey&nbsp;</strong>: 17, Voie Romaine - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Nevers&nbsp;</strong>: 9, Rue Romain Baron - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Trévenans&nbsp;</strong>: 40, Grande Rue -  Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Vesoul</strong>&nbsp;: 5, Rue du Talerot - Samedis 8 février et 22 mars </p>
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<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/image.png" alt="" class="wp-image-6198" style="width:393px;height:auto"/></figure>
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<p>Chaque année, les Cérémonies de Remise des Diplômes mettent en lumière les talents et les parcours inspirants de nos jeunes apprentis. En 2024, ce sont plus de 150 jeunes au parcours méritant qui ont été récompensés pour leur travail acharné, leur progression remarquable, et leur engagement tout au long de leur formation. Ces cérémonies, organisées dans une ambiance chaleureuse et conviviale, soulignent l'excellence de l'apprentissage.</p>
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<h5 class="wp-block-heading">Une reconnaissance pour tous</h5>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/image-2.jpeg" alt="" class="wp-image-6104 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les cérémonies de remise de diplômes se sont déroulées sur nos trois sites historiques de CMA Formation : Vesoul, Gevingey et Mercurey, réunissant familles, équipes pédagogiques et représentants institutionnels.</p>
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<p><strong>À Mercurey</strong>, 29 apprentis ont été mis à l'honneur le mercredi 11 décembre en présence de Jean-Philippe Boyer, Président de la Chambre de Métiers Saône-et-Loire, et d'Emmanuel Dechamp, Directeur du CFA.</p>
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<p><strong>À Vesoul</strong>, 50 apprentis ont été célébrés le 6 décembre lors d'une cérémonie marquée par des moments de partage et de fierté.</p>
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<p>Enfin, <strong>à Gevingey</strong>, la cérémonie mettra à l'honneur 50 jeunes le 9 janvier prochain, clôturant ainsi cette belle série d'événements en hommage aux réussites de nos apprentis.</p>
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<p></p>
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<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Des réussites à l’honneur</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Parmi les moments marquants de ces cérémonies de remise de diplômes, Jérôme Carry a captivé l’assistance grâce à son parcours inspirant. Cet ancien automaticien, en quête de créativité et de sens, a choisi à 42 ans de se reconvertir en charcutier-traiteur. Diplômé avec mention très bien, il incarne parfaitement l'idée que l’apprentissage est une voie accessible à tous, quel que soit l’âge ou le parcours initial. Un bel exemple de persévérance et de réussite.</p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 35%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Deux jeunes talents issus de CMA Formation Vesoul se sont également illustrés cette année par leurs performances exceptionnelles :</strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Émilie Dugourd</strong>, qui a décroché la 1ʳᵉ place au Trophée de la Vente à Auxerre.</li>
<!-- /wp:list-item -->

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<li><strong>James Angelo</strong>, primé pour sa pièce en pain décorée, une œuvre remarquable présentée lors de la Foire de Lure 2024</li>
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<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading"></h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec 3 000 apprentis répartis sur 11 sites en Bourgogne Franche-Comté, les CFA de la CMA jouent un rôle essentiel dans la formation aux métiers de l’artisanat. Cette année, ce sont 277 diplômés à Vesoul qui ont été honorés dans des domaines variés : carrosserie, restauration, boucherie, boulangerie, etc.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h5 class="wp-block-heading">Félicitations et avenir radieux</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Nous sommes fiers de nos jeunes et de l’équipe qui les a accompagnés. Ces parcours inspirants et ces succès illustrent l’importance de l’apprentissage dans le développement des talents et des compétences.</p>
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<p>Nous souhaitons à nos diplômés un avenir rempli de réussites et de projets ambitieux </p>
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<p>Le 10 décembre dernier, les ateliers du lycée Le Castel à Dijon ont accueilli la sélection régionale du prestigieux <strong>Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP</strong>. Organisé par la coopérative Isigny-Sainte-Mère et l’Association nationale des professeurs de boulangerie, cet événement a rassemblé 17 jeunes apprentis venus de toute la région Bourgogne-Franche-Comté. Au cœur de cette compétition : l’excellence artisanale et la célébration de l’un des joyaux de la boulangerie française, le croissant.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Le Meilleur Croissant e pour Vesoul</strong></h5>
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<p>Nathan Villemin, apprenti <strong>de CMA Formation Vesoul</strong>, a décroché la première place de cette compétition exigeante. Avec des croissants d’une finesse exceptionnelle, réalisés exclusivement avec le célèbre beurre d’Isigny AOP, Nathan a impressionné le jury par la régularité, la texture et la saveur de ses viennoiseries.</p>
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<p> <strong>Nathan a démontré une précision et une maîtrise technique dignes des meilleurs artisans</strong> selon son formateur, ravi de voir son élève briller lors de cet événement de haut niveau.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Direction la Normandie pour la finale nationale</strong> du Meilleur Croissant </h5>
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<p>Grâce à cette victoire, Nathan représentera fièrement la <strong>Bourgogne-Franche-Comté</strong> lors de la <strong>finale nationale</strong> qui se tiendra du <strong>5 au 7 mai 2025</strong>. . Là-bas, il se mesurera à 22 autres finalistes venus de toute la France, sous l’œil expert de 4 parrains prestigieux : les membres de l’Équipe de France Championne du Monde 2024 de boulangerie.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un concours, un tremplin vers l’excellence</strong></h5>
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<p>Participer à un tel concours constitue une étape clé pour ces jeunes talents. « C’est une expérience qui nous pousse à dépasser nos limites et à perfectionner nos gestes », confie Nathan. Cet événement est également une vitrine pour les produits d’exception comme le beurre d’Isigny AOP et un hommage à l’alliance entre tradition et innovation qui caractérise la boulangerie française.</p>
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<!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"left":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>L’engagement de CMA Formation</strong></h5>
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<p>Chez CMA Formation, nous avons à cœur d’encourager nos apprentis à participer à des concours de cette envergure. Ces expériences les aident à développer leur potentiel et à viser l’excellence, en phase avec notre mission de valoriser les métiers de l’artisanat et de transmettre un savoir-faire d’exception.</p>
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<p>Félicitations à <strong>Nathan Villemin</strong> pour cette belle victoire, qui honore le travail et l’engagement des jeunes apprentis de notre région. Nous lui souhaitons une pleine réussite pour la finale nationale en mai prochain.</p>
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<p>La créativité et le talent étaient à l’honneur lors de la 12ᵉ édition du <strong>Trophée de la Coiffure du Jura</strong>, organisée par <strong>CMA Formation Gevingey</strong> en collaboration avec l’<strong>UNEC 39</strong>, le <strong>dimanche 1er décembre 2024</strong>.</p>
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<p>Sous le thème inspirant <em>« Je fais mon cinéma »</em>, dix-huit apprentis coiffeurs, dont onze issus de CMA Formation Gevingey, se sont affrontés dans une compétition mêlant savoir-faire technique et imagination. Cet événement, qui s’est déroulé dans la salle d’examen coiffure du CFA de Gevingey, a permis aux participants de dévoiler des créations spectaculaires, inspirées par les univers du cinéma.</p>
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<p><strong>Les résultats du Trophée de la Coiffure :</strong><br> <strong>Classement CAP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Lola Rozet, avec une coiffure inspirée de <em>Marie-Antoinette</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Anna Rispal, avec une création inspirée de <em>Mars Attacks</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Emine Buba, sublimant <em>Lady Agatha Danbury</em> des <em>Chroniques de Bridgerton</em> </p>
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<p><strong>Classement BP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Éléonore Handel, avec une œuvre inspirée d'<em>Alice au pays des merveilles</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Sarah Didelle, revisitant <em>Le Tour du Monde en 80 Jours</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Manon Gomez, avec une coiffure inspirée de <em>Rose</em> dans <em>Titanic</em> </p>
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<p>L’événement a également été marqué par la présence de Sacha, lauréat de l’édition précédente, qui a remis les prix aux gagnants. Son témoignage a inspiré les participants à poursuivre leur perfectionnement dans cet art exigeant.</p>
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<p>Ce concours est une véritable vitrine du savoir-faire des jeunes talents du Jura et un tremplin vers leur avenir professionnel. Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et d’émotions !</p>
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<p>Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et de surprises !</p>
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<p>Former les artisans de demain passe aussi par des expériences hors du commun. C’est dans cet esprit que les apprentis en Terminale Bac Pro Cuisine et Mention Complémentaire Traiteur de <strong>CMA Formation Mercurey</strong> ont participé à un séjour pédagogique inoubliable à Olustvere, en Estonie.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Des ateliers culinaires et des échanges culturels enrichissants</h2>
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<p>Durant leur séjour, les apprentis ont eu l’occasion de découvrir la gastronomie estonienne et de partager leur savoir-faire culinaire français à travers </p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Des ateliers de cuisine</strong> mettant à l’honneur des recettes locales traditionnelles ;</li>
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<li><strong>La préparation de repas collaboratifs</strong>, français et estoniens, réalisés avec des apprentis locaux ;</li>
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<h2 class="wp-block-heading">Immersion dans l’artisanat estonien</h2>
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<p>Au-delà des arts culinaires, les apprentis ont découvert les formations proposées à l’école d’Olustvere. Ils ont notamment participé à :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<li>Une initiation au <strong>soufflage de verre</strong> ;</li>
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<li>La fabrication artisanale de <strong>bougies en cire d’abeille</strong>.</li>
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<p>Ces expériences, riches en apprentissages pratiques et culturels, ont permis aux participants d’élargir leurs horizons et de développer de nouvelles compétences.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une valeur ajoutée pour leur parcours professionnel</h2>
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<p>Ce séjour pédagogique a marqué les esprits. Les apprentis sont revenus ravis, avec une vision enrichie de leur métier et une ouverture sur le monde qui leur sera précieuse dans leur parcours professionnel.</p>
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<p>Du 26 au 29 novembre 2024, nos apprentis CMA Formation Gevingey en Brevet Professionnel Cuisine, Mention Complémentaire Pâtisserie, Mention Cuisinier en Dessert de Restaurant et BTM Pâtisserie ont participé à un séjour pédagogique d'exception, mêlant gastronomie et culture. Cet événement leur a permis de découvrir des lieux emblématiques et de rencontrer des professionnels du secteur, pour enrichir leur formation et nourrir leurs projets futurs.</p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-top:0;padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un programme riche et varié</strong></h4>
<!-- /wp:heading -->

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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Le séjour a débuté à Dijon avec la visite de la Fabrique de Pain d’Épices Mulot et Petitjean, où nos apprentis ont eu l’occasion de découvrir l’histoire de cette spécialité locale, avant de participer à une dégustation. L’aventure s’est poursuivie à Paris, où le groupe a exploré les célèbres pâtisseries de la rue du Bac, comme Angelina, Michalak et Hévin, des figures incontournables de la pâtisserie parisienne.</p>
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<p>Le mercredi, une rencontre inspirante avec Mathieu Gouachon, ancien apprenti du CFA et chef exécutif au Palais Royal, a permis aux élèves de découvrir l’envers du décor d’un restaurant 2 étoiles Michelin. La visite des cuisines et des échanges avec le chef ont été des moments forts, offrant des perspectives passionnantes sur les métiers de la cuisine et de la pâtisserie.</p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Des découvertes exceptionnelles</strong></h4>
<!-- /wp:heading -->

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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:42% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/3-4-1024x1024.png" alt="" class="wp-image-6040 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<p>La découverte de Paris s’est prolongée avec une croisière en bateau-mouche et une visite du musée du Petit Palais, où l’exposition « We Are Here » sur le Street Art a permis de marier art contemporain et gastronomie. Le jeudi, les élèves ont visité le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, et ont eu la chance de déjeuner avec l’équipe organisatrice du « Week-end Gourmand du Chat Perché ». </p>
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<p>Pour clôturer ce séjour riche en découvertes, nos apprentis ont exploré le château de Vaux-le-Vicomte, où ils ont rencontré le pâtissier Bastien Blanc-Tailleur, spécialisé dans la confection de gâteaux de mariage. Cette immersion leur a permis de découvrir des techniques de pâtisserie de haut niveau et de se projeter dans l’avenir avec de nouvelles idées.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un séjour pédagogique inoubliable</strong></h4>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Ce séjour a été une occasion unique pour nos apprentis d’élargir leur vision du métier, d’échanger avec des professionnels expérimentés et de s’inspirer des meilleures pratiques de la gastronomie. Un moment privilégié qui restera gravé dans leurs mémoires et qui, sans aucun doute, nourrira leur passion pour la cuisine et la pâtisserie.</p>
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<p></p>
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<p>Après Octobre Rose, CMA Formation Mercurey poursuit son engagement pour la santé avec <strong>Movember</strong> ! Tous les mercredis, les élèves et le personnel sont encouragés à participer de manière ludique :</p>
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<li>En arborant une moustache</li>
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<li>En portant des accessoires moustachus (t-shirts, sacs, pin's…)</li>
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<li>Ou même en optant pour une chemise à carreaux pour ajouter une touche de style ! </li>
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<p>Cette action a pour but de sensibiliser tout en restant dans la bonne humeur, nos apprentis photographes ont immortalisé ces moments avec des portraits de moustaches et de looks qui en disent long sur notre engagement ! </p>
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<p>Dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), CMA Formation Vesoul a organisé une journée immersive le lundi 18 novembre 2024, dédiée aux jeunes en situation de handicap. Cette initiative avait pour objectif de valoriser l’inclusion et de promouvoir l’accès aux métiers de l’artisanat, un secteur ouvert et porteur. </p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une immersion dans les métiers de l’artisanat </mark></h3>
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<p>Durant cette journée, des jeunes issus de structures spécialisées telles que l’ITEP de Vesoul et l’IME de Membrey ont eu l’opportunité de découvrir deux domaines : la mécanique-carrosserie et les métiers de bouche. Cette expérience visait à leur offrir une première approche des métiers artisanaux, à leur présenter les formations proposées par CMA Formation Vesoul, et à les sensibiliser aux dispositifs d’accompagnement spécifiques comme la Prestation d’Accompagnement Vers l’Alternance (PAVA).</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Des ateliers pratiques pour découvrir des vocations</mark> </h3>
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<p>Sous la supervision de formateurs expérimentés, les participants ont pris part à des ateliers pratiques et enrichissants :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Le matin</strong>, M. Éric Roeslin a initié un groupe à la mécanique-carrosserie, tandis que M. Matthieu Lebrun proposait une découverte des métiers de bouche.</li>
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<li><strong>L’après-midi</strong>, un atelier cuisine a permis aux jeunes de mettre en pratique les gestes techniques de la pâtisserie et de la cuisine.</li>
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<p>Des activités concrètes, comme la préparation de pâtes à pizza ou la découverte des outils de la carrosserie, ont permis aux participants de s’immerger pleinement dans l’univers artisanal.</p>
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<p><strong>Lyubo</strong> et <strong>Benjamin</strong>, accompagnés de leur éducatrice Camille, ont préparé une pâte à pizza et sa garniture, découvrant les gestes précis des métiers de la cuisine. <strong>Gautier</strong>, accompagné de son éducateur Franck Frechin, s’est quant à lui familiarisé avec les techniques de la mécanique-carrosserie.</p>
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<p>CMA Formation Vesoul réaffirme, par cette action, son rôle dans l’accompagnement des jeunes en situation de handicap vers une insertion réussie dans le monde de l’artisanat. En partenariat avec l’AGEFIPH et le FIPHFP, le dispositif PAVA offre un soutien personnalisé à chaque étape du projet d’alternance, de la construction du projet professionnel jusqu’au suivi post-embauche.</p>
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<p>Julianne Trullard, jeune et talentueuse pâtissière issue de CMA Formation Gevingey, s’est distinguée aux sélections régionales du concours Meilleur Apprenti de France (MAF) en pâtisserie. Diplômée d’un CAP pâtissier avec mention « très bien », Julianne poursuit sa formation en mention complémentaire "pâtisserie de boutique" à la Pâtisserie Chocolaterie Benetot à Dole.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/11/IMG-20241113-WA0003-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5933 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Motivée par l’envie de se surpasser, elle a brillamment relevé le défi du concours MAF, dont le thème, <em>Festivités sucrées</em>, l’a poussée à exprimer sa créativité et sa maîtrise des techniques pâtissières. Les épreuves de cette compétition incluaient la réalisation de deux gâteaux de voyage avec trois textures, deux galettes des rois associant crème frangipane et fruit, deux bûches de Noël mêlant mousse au chocolat et feuillantine praliné noisette, ainsi que des tartelettes et des bonbons pralinés au chocolat. Chaque création devait refléter l’esprit festif et démontrer des compétences techniques poussées en montage, glaçage et décoration​. </p>
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<p>Avec l’aide de ses professeurs, M. Romain Ponard et M. Jérémy Dazin,et sous l'accompagnement de son maître d'apprentissage, Damien Benetot, de la pâtisserie-chocolaterie Benetot à Dole,  Julianne s’est préparée avec rigueur, planifiant ses recettes et s’assurant que chaque élément était en harmonie avec le thème. Lors de la compétition, qui s’est déroulée à l’École des Métiers de Dijon, Julianne a démontré une maîtrise technique exemplaire et une concentration sans faille, en travaillant avec méthode dans un environnement inconnu et sous pression. Grâce à son travail minutieux, elle a décroché la deuxième place, un résultat qui lui permet d’accéder à la finale nationale à Paris, le 31 mars 2025.</p>
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<p><br><br>Ce parcours illustre la qualité des formations en pâtisserie de CMA Formation Gevingey, et Julianne incarne parfaitement l’excellence et la passion de la jeune génération d’artisans pâtissiers. À travers sa créativité et son savoir-faire, elle allie habilement innovation et respect des traditions, témoignant ainsi de l'engagement des jeunes talents à perpétuer et réinventer les codes de la pâtisserie. </p>
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<p><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Nous lui souhaitons pleine réussite pour la finale nationale, convaincus qu'elle continuera à briller et à représenter fièrement son art.</mark></p>
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<p>Les élèves en BP coiffure du centre de formation de Mercurey ont récemment participé au <strong>MCB by Beauté Sélection 2024</strong> à Paris, un événement majeur pour l’univers de la coiffure et de la beauté. Ce salon international, qui se tient chaque année à la Porte de Versailles, attire près de 49 000 visiteurs et plus de 300 exposants du monde entier, offrant un cadre idéal pour découvrir les tendances et techniques les plus récentes de la profession.</p>
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<p>Pour les jeunes en fin de cursus, le <strong>MCB </strong>est bien plus qu’une simple sortie pédagogique. Grâce aux nombreuses démonstrations techniques et artistiques, comme celles offertes par la scène Brands Stage, les apprentis ont pu s’imprégner de l’expertise des grandes marques, telles que <strong>Raphaël Perrier</strong>. Cette immersion dans les coulisses avant les shows leur a permis d’observer les préparatifs en maquillage et coiffure, une expérience inédite pour affiner leurs propres techniques.</p>
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<p>Les élèves ont également assisté au prestigieux championnat du monde <strong>OMC HairWorld</strong>, qui réunissait cette année 1 300 compétiteurs internationaux. Ce concours leur a donné un aperçu des standards de la coiffure au niveau mondial, élargissant leur vision des compétences et des pratiques de pointe en coiffure. Une expérience inspirante pour leur projet de BP, qui leur permet de se mesurer indirectement à des professionnels d’exception, tout en gagnant en confiance pour leur parcours à venir.</p>
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<p>Ainsi, cette immersion au <strong>MCB</strong> a non seulement enrichi les connaissances de nos jeunes coiffeurs, mais elle a également suscité chez eux une envie de participer, à leur tour, à des concours professionnels. Inspirés par le niveau d'excellence observé, les apprentis sont repartis avec des idées et des ambitions nouvelles pour leur avenir. Professeurs et élèves étaient ravis de partager ce moment privilégié, qui a renforcé leurs liens et marqué un temps fort de leur formation.</p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/11/image-1024x373.jpeg" alt="" class="wp-image-5883"/></figure>
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<p>La CMA de Bourgogne-Franche-Comté accompagne les jeunes en situation de handicap grâce à la <strong>PAVA</strong> (Prestation d’Accompagnement Vers l’Alternance), un dispositif essentiel financé par l'AGEFIPH et le FIPHFP. Il joue un rôle clé dans l'intégration de ces jeunes dans le monde de l'apprentissage et de l'emploi. À l'occasion de la Semaine Européenne pour l'Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH) 2024, nous prévoyons plusieurs actions. </p>
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<p><strong>Lundi 18 novembre CMA Formation Vesoul : Découverte des Métiers de l'Artisanat</strong><br>Les jeunes en situation de handicap participent à une immersion dans les ateliers du CFA pour découvrir divers métiers de l'artisanat. Cet journée vise à présenter le CFA et ses formations, et identifier les jeunes intéressés par les parcours en alternance.</p>
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<p><strong>Lundi 18 novembre matin CMA Formation Chalon-sur Saône : Présentation de la PAVA à CAP EMPLOI Mâcon</strong><br>Cette rencontre présente les dispositifs PAVA, HANDIWORK et les services de CAP EMPLOI aux entreprises de plus de 20 salariés. L’objectif est de sensibiliser les employeurs aux bénéfices de la PAVA et de favoriser de futurs partenariats en faveur de l'insertion des jeunes en situation de handicap.</p>
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<p><strong>Mardi 19 novembre, 14h, CMA Formation Dole : Flash Métiers de l'Hygiène et de la Propreté</strong><br>Lors de cette session, trois jeunes accompagnés par la PAVA, dont deux débutants en CAP Agent de Propreté et d'Hygiène (APH), présentent leur parcours et leur formation. </p>
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<p><strong>Mercredi 20 novembre, 8h30 à 17h CMA Formation Gevingey : DUODAY Jeunes dans les Métiers de Bouche</strong><br>Dans le cadre du DUODAY, les jeunes en situation de handicap sont invités à découvrir les métiers de cuisine et de boulangerie dans les laboratoires du CFA. Cette immersion permet de présenter les opportunités d'alternance et les aménagements prévus pour ce public, tout en repérant de potentiels nouveaux candidats pour la PAVA.</p>
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<p><strong>Mercredi 20 novembre après-midi CMA Formation Besançon:  Jeunes et handicap, prêts pour l'apprentissage ?</strong><br>En partenariat avec la MI LO et CAP EMPLOI 25, cette journée met en lumière les parcours de jeunes accompagnés par la PAVA, ayant signé un contrat d'apprentissage. À travers leurs témoignages, l'accent est mis sur la plus-value de la PAVA pour ces jeunes et sur l'importance du travail en partenariat pour offrir des solutions adaptées.</p>
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<p>De plus un <strong>reportage dans le Territoire de Belfort</strong> valorisera les partenariats avec le Conseil Départemental 90, le Centre de Gestion 90, et les Hôpitaux Nord Franche-Comté, qui facilitent le placement et la formation des jeunes en situation de handicap dans la fonction publique.</p>
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<p class="has-text-align-right"><strong>Sandrine ACQUISTAPACE</strong><br>Coordinatrice Régionale Handicap<br><a href="mailto:sacquistapace@artisanat-bfc.fr">sacquistapace@artisanat-bfc.fr</a><br>07 78 41 34 67</p>
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<p class="has-text-align-right"></p>
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<p></p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/11/affiche_02_seeph_2024_0-1-2-785x1024.png" alt="" class="wp-image-5863" style="aspect-ratio:16/9;object-fit:contain"/></figure>
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<p><strong>Découvrez l’art culinaire avec "Gastronomez" !</strong></p>
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<p>Plongez dans une expérience gastronomique unique avec les <em>ateliers culinaires</em> "Gastronomez", des sessions de cuisine conviviales et exclusives au cœur des laboratoires professionnels de CMA Formation Gevingey. Ces <em>ateliers culinaires</em> sont conçus pour tous les passionnés de cuisine, quel que soit leur niveau. Pendant 3 heures, chaque participant découvre l’art de la cuisine grâce à l’accompagnement de nos professeurs experts, qui partagent leurs techniques et astuces pour sublimer les saveurs et expérimenter des recettes originales.</p>
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<p>Les sessions se déroulent en petit comité, avec un maximum de 10 personnes par session, offrant une immersion culinaire privilégiée. Dans cet environnement chaleureux, chaque chef en herbe bénéficie de l’attention personnalisée de nos professeurs, qui adaptent leurs conseils pour permettre à chacun de progresser à son rythme. Grâce à ces <em>ateliers culinaires</em> de haute qualité, vous explorerez des techniques innovantes et découvrirez des recettes inédites pour épater vos proches.</p>
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<!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"margin":{"top":"var:preset|spacing|40","bottom":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="margin-top:var(--wp--preset--spacing--40);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)">Chaque <em>atelier culinaire</em> se concentre sur un thème spécifique. Voici un aperçu des prochains thèmes :</h5>
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<p></p>
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<p>En plus de ces <em>ateliers culinaires</em> saisonniers, nous proposons également des sessions thématiques pour des occasions spéciales telles que Noël, Pâques, et d’autres célébrations. À la fin de chaque atelier, les participants partagent un moment convivial de dégustation ou repartent avec leurs créations pour prolonger l’expérience à la maison.</p>
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<p>Les <em>ateliers culinaires</em> "<strong>Gastronomez"</strong> de CMA Formation Gevingey sont l’opportunité idéale pour découvrir des techniques et partager la passion de la cuisine dans une ambiance professionnelle et accueillante.</p>
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<!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center">Rejoignez <strong>"Gastronomez"</strong> pour une expérience gourmande, enrichissante et inspirante.<br><br>Inscrivez-vous et devenez<strong> Le Chef </strong>de votre cuisine !<br></p>
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Optimisez les Compétences Techniques de vos équipes avec la Formation Automobile de CMA Formation !</strong></h3>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column {"width":"66.66%"} -->
<div class="wp-block-column" style="flex-basis:66.66%"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les secteurs de l’automobile et de la mobilité évoluent rapidement. CMA Formation se positionne comme un partenaire clé en proposant des programmes de <strong>formations automobiles</strong> innovants et spécialisés, conçus pour développer les compétences des collaborateurs des entreprises. Encadrées par des <strong>experts du secteur automobile, formateurs au sein de nos CFA </strong>et axées sur les nouvelles technologies, nos sessions intensives renforcent les savoir-faire techniques en mécanique, pneumatique, climatisation et électricité automobile. Grâce à nos ateliers équipés de matériel à la pointe de la technologie, vous bénéficierez d'une expérience d'apprentissage immersive et efficace, essentielle pour exceller dans le domaine de la <strong>formation automobiles.</strong></p>
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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/1.-Formation-sur-le-pneumatique-Contenu-Les-caracteristiques-des-differents-pneus-jusquaux-interventions-de-reparations-et-changements-Duree-une-journee-7h-Dates-Les-15-novembre-et-24-janvi-1-722x1024.png" alt="" class="wp-image-5779" style="width:242px;height:auto"/></figure>
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<!-- wp:heading {"level":3,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"0","left":"0"}}}} -->
<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:0;padding-left:0"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Nos Formations Disponibles en Automobile :</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Formation sur le Pneumatique</h5>
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<li><strong>Contenu</strong> : Compréhension des caractéristiques des pneus, techniques de réparation et de remplacement.</li>
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<li><strong>Durée</strong> : 1 journée (7 heures) - 65€ HT / heure </li>
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<li><strong>Dates</strong> : 15 novembre et 24 janvier (<strong>CMA Formation Vesoul</strong>) ; 17 janvier, 9 mai, 20 juin et 4 juillet (<strong>CMA Formation Gevingey</strong>)</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>En savoir plus</strong> : <a href="#">LE PNEUMATIQUE | CMA Bourgogne Franche-Comté</a></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
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<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Formation en Climatisation (Préparation à l’Habilitation)</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Contenu</strong> : Maîtrise des circuits de climatisation, technologies et maintenance.</li>
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<li><strong>Durée</strong> : 2 jours (2x7 heures) - 65€ HT / heure </li>
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<li><strong>Dates</strong> : 4 et 5 novembre (<strong>CMA Formation Gevingey</strong>)</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>En savoir plus</strong> : <a href="#">LA CLIMATISATION | CMA Bourgogne Franche-Comté</a></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Formation sur les Bases en Électricité et Électronique Automobile</h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Contenu</strong> : Introduction à l'électricité, pratique avec un multimètre, diagnostic de pannes.</li>
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<li><strong>Durée</strong> : 2 jours non consécutifs (2x7 heures) - 65€ HT / heure </li>
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<li><strong>Dates</strong> : 8 et 22 novembre (<strong>CMA Formation Gevingey</strong>) ; 22 novembre, 6 décembre, 7 février, 14 février, 14 mars, 21 mars, 11 avril et 18 avril (<strong>CMA Formation Vesoul</strong>)</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>En savoir plus</strong> : <a href="#">L’ÉLECTRICITÉ/L’ÉLECTRONIQUE | CMA Bourgogne Franche-Comté</a></li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Des Experts à Votre Service</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les participants bénéficient d’un suivi individualisé et de conseils pratiques de la part de nos formateurs spécialisés en <strong>mécanique automobile</strong>, pour des compétences immédiatement applicables sur le terrain.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une Prise en Charge Simplifiée</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces formations peuvent être financées par l’OPCO Mobilité.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Contact et inscription </mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Téléchargez dès maintenant votre bulletin d’inscription pour découvrir toutes les options de prise en charge. Contactez-nous aujourd'hui pour améliorer les compétences de vos équipes grâce à nos <strong>formations automobiles</strong> !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:buttons {"align":"wide","style":{"spacing":{"margin":{"top":"0","bottom":"0"}}},"layout":{"type":"flex","justifyContent":"center"}} -->
<div class="wp-block-buttons alignwide" style="margin-top:0;margin-bottom:0"><!-- wp:button {"textAlign":"center","backgroundColor":"rouge-cfa-m","width":50} -->
<div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-m-background-color has-background has-text-align-center wp-element-button" href="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/Bulletininscription_OPCOMOBILITES_CMA_MVL-002.docx"><strong>Bulletin d'inscription </strong></a></div>
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<p></p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center"><strong>CMA Formation Gevingey</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center">Corentin CARLES - Responsable Pédagogique <strong> </strong><br><a>ccarles@artisanat-bfc.fr</a> - 03 84 47 33 7</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center"> <strong>CMA Formation Vesoul</strong> </p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph {"align":"center"} -->
<p class="has-text-align-center">Sebastien LAMOTHE - Responsable Pédagogique<br><a href="mailto:slamothe@artisanat-bfc.fr">slamothe@artisanat-bfc.fr</a> - 07 81 89 17 31</p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/Image3-1.jpg" alt="" class="wp-image-5744 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…","fontSize":"regular"} -->
<p class="has-regular-font-size">Dans le cadre de leur Chef d'œuvre (épreuve), les 24 apprentis BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente du CFA de Mercurey ont décidé de mettre en avant la campagne Octobre Rose au travers d'une opération "Un vêtement Rose pour la bonne cause". L'objectif était de sensibiliser tous les mercredis du mois d'octobre apprentis et personnels du CFA à la lutte contre le cancer du sein. </p>
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<p>Mercredi 16 octobre, en association avec les apprentis en 2ème année BTM Photographe, les équipes encadrantes du CFA et des apprentis modèles se sont prêtés au jeu d'un shooting photos en soutien à cette action !</p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 25%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Le concept du shooting était simple mais efficace : créer des « groupes informels » réunissant apprentis et membres du personnel encadrant, tous mobilisés pour cette noble cause. Chaque participant a été invité à porter un élément rose dans sa tenue, symbolisant l'engagement collectif envers la sensibilisation et la prévention du cancer du sein.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/Image14-1.jpg" alt="" class="wp-image-5750 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Ce moment convivial a non seulement permis aux apprentis de développer leur savoir-faire, mais a également renforcé la cohésion entre les élèves et les formateurs, tout en véhiculant un message fort de solidarité.</p>
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<p>Bravo à toutes et tous !</p>
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<p class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color has-large-font-size">CMA Formation Gevingey célèbre avec fierté la victoire d'<strong>Alban Cote Colisson</strong>, sacré Meilleur Apprenti de France en boulangerie. </p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/1000015403-2-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-5713 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Après avoir obtenu son CAP, Alban poursuit actuellement avec un Brevet Professionnel en boulangerie. Depuis ses débuts, il est apprenti à la boulangerie Michelin Alexandre, où il bénéficie d'un accompagnement précieux qui l’a aidé à se préparer pour ce prestigieux concours. Son parcours exemplaire, mêlant rigueur et créativité, a particulièrement brillé lors de la finale nationale qui a eu lieu à CMA Formation Nantes.</p>
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<p>Au programme de ce prestigieux concours : des épreuves de viennoiserie, de pains de tradition française et des créations autour du thème des Jeux Olympiques. Ce jeune talent a su se démarquer par son travail de décoration et son inventivité. Parmi ses réalisations, des pains de campagne façonnés en forme de ballons de rugby et des viennoiseries briochées représentant des balles de tennis.</p>
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<p>Encouragé par ses patrons, au sein d'une entreprise familiale qui valorise et soutient ses apprentis, ce jeune boulanger a su relever avec brio les défis du concours. Ses formateurs et ses collègues sont fiers de son parcours et lui prédisent un avenir prometteur dans le métier. Remporter le concours MAF ne se limite pas à une simple victoire. Ce titre prestigieux est un véritable tremplin pour l’avenir des jeunes lauréats, leur ouvrant des portes et leur offrant des opportunités professionnelles uniques</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:31% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/20241019_105642-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5680 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Les apprentis de <strong>CMA Formation Vesoul</strong> ont récemment participé au <strong>salon des vins et des saveurs</strong>, un événement organisé par l’association <strong>Épi Cerise</strong>, qui s’est déroulé du 18 au 20 octobre au Parc Expo de Vesoul. Cette cinquième édition a attiré <strong>1 900 visiteurs</strong> sur trois jours, venus découvrir les spécialités locales et les talents prometteurs de la région.</p>
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<p>Sur le stand de CMA Formation Vesoul, <strong>35 apprentis</strong>, du <strong>CAP au BTS</strong>, encadrés par <strong>11 professeurs</strong>, ont réalisé des démonstrations dans les domaines de la <strong>vente</strong>, de la <strong>cuisine</strong>, de la <strong>boucherie</strong>, de la <strong>charcuterie</strong>, de la <strong>boulangerie-pâtisserie</strong> et du <strong>service</strong>.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:0;padding-bottom:0;grid-template-columns:32% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/10/20241018_180249-1-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5684 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:media-text {"mediaPosition":"right","mediaId":5692,"mediaLink":"https://www.cmaformation-bfc.fr/?attachment_id=5692","mediaType":"image","mediaWidth":18} -->
<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 18%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>L’association <strong>Épi Cerise</strong>, engagée auprès des personnes en situation de précarité, a une nouvelle fois démontré son dynamisme à travers ce salon. Les fonds récoltés serviront à financer ses actions solidaires, notamment ses épiceries et ses projets de jardinage, qui soutiennent les plus démunis.</p>
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<p></p>
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<p>Ce salon a été une belle opportunité de valoriser le savoir-faire de nos apprentis tout en renforçant les liens entre l’artisanat local et le grand public. Plus qu’une découverte gustative, cet événement solidaire est un geste de soutien envers ceux qui en ont le plus besoin. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les futures éditions !</p>
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<p></p>
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<p class="has-gray-l-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color">Les sélections régionales pour le Concours du Meilleur Jeune Boulanger de France et les Trophées de la Vente et du Conseil organisés par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie se sont déroulées au <strong>CFA de Gevingey</strong>, réunissant des talents prometteurs. Ces compétitions ont permis de mettre en lumière l'excellence des apprentis issus de nos centre de formation , plusieurs d'entre eux se sont brillamment distingués.</p>
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<p></p>
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<h3 class="wp-block-heading has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color">Nos apprentis boulangers en compétition</h3>
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<p>Lors de cette sélection, quatre de nos apprentis ont su démontrer leur savoir-faire et leur passion pour l'art de la boulangerie :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Antonin Grandmougin</strong>, formé à CMA Formation Vesoul et apprenti chez M. Fabien Jacquey à Melisey (70)</li>
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<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Loïc Lesourd</strong>, formé à CMA Formation Vesoul</li>
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<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Ilan Muller Dubois</strong>, formé à CMA Formation Gevingey et apprenti chez M. Julien Paget à Poligny (39)</li>
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<li><strong>3ème ex-aequo</strong> : <strong>Aymeric Grandjean</strong>, formé à CMA Formation Gevingey et apprenti chez M. Olivier Simon à Auxonne (21)</li>
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<p>Ces jeunes boulangers ont brillé lors des épreuves, faisant honneur à leur formation et à leurs maîtres d'apprentissage. </p>
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<h3 class="wp-block-heading has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color">Les Trophées de la Vente et du Conseil : la réussite de nos apprenties</h3>
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<p>Du côté des Trophées de la Vente et du Conseil, nos apprenties du CFA de Vesoul ont également marqué cette édition :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>1ère : Emilie Dugourd</strong>, formée à CMA Formation Vesoul et apprentie à la Pâtisserie Quevy de Vesoul (70)</li>
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<li><strong>2ème : Flavie Angelot</strong>, formée au à CMA Formation Vesoul et apprentie chez M. Henry à Vesoul (70)</li>
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<p>Emilie représentera la Franche Comté, pour la finale qui aura lieu du 19 au 21 Novembre à Auxerre.</p>
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