Un jeune talent du CFA de Gevingey : Meilleur Apprenti de France en boulangerie

Date de l'article : 23 octobre 2024


Après avoir obtenu son CAP, Alban poursuit actuellement avec un Brevet Professionnel en boulangerie. Depuis ses débuts, il est apprenti à la boulangerie Michelin Alexandre, où il bénéficie d’un accompagnement précieux qui l’a aidé à se préparer pour ce prestigieux concours. Son parcours exemplaire, mêlant rigueur et créativité, a particulièrement brillé lors de la finale nationale qui a eu lieux à CMA Formation Nantes.

Au programme de ce prestigieux concours : des épreuves de viennoiserie, de pains de tradition française et des créations autour du thème des Jeux Olympiques. Ce jeune talent a su se démarquer par son travail de décoration et son inventivité. Parmi ses réalisations, des pains de campagne façonnés en forme de ballons de rugby et des viennoiseries briochées représentant des balles de tennis.

Encouragé par ses patrons, au sein d’une entreprise familiale qui valorise et soutient ses apprentis, ce jeune boulanger a su relever avec brio les défis du concours. Ses formateurs et ses collègues sont fiers de son parcours et lui prédisent un avenir prometteur dans le métier. Remporter le concours MAF ne se limite pas à une simple victoire. Ce titre prestigieux est un véritable tremplin pour l’avenir des jeunes lauréats, leur ouvrant des portes et leur offrant des opportunités professionnelles uniques