Une immersion dans la culture et les traditions estoniennes
Du 19 au 26 octobre, les apprentis BP Cuisinier et BP Charcutier (2ᵉ année) chez CMA Formation Mercurey ont participé à un voyage d’échange en Estonie.
Cette semaine a mêlé formation, culture et gastronomie, offrant à chacun une expérience inoubliable.
Dès leur arrivée, les apprentis ont été accueillis chaleureusement par leurs partenaires estoniens de l’école Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool.
Les premières journées ont permis de découvrir les traditions locales, notamment à travers la transformation du lait, le soufflage de verre et la visite de la ville de Viljandi.
Ces moments de partage ont favorisé la curiosité mais aussi l’ouverture culturelle de chacun.
Un échange culinaire franco-estonien passionnant 👨🍳
Le cœur du séjour fut consacré à la gastronomie et les apprentis ont participé à plusieurs ateliers de cuisine :
- Journée des plats estoniens, dirigée par Mme Margit Kirss, pour découvrir les saveurs locales.
- Journée des plats français, encadrée par M. Laborie et M. Muller, pour faire rayonner le savoir-faire hexagonal.
Un des temps forts fut le concours “Les Jeunes Talents”, qui a réuni des équipes mixtes franco-estoniennes. Créativité, esprit d’équipe et passion étaient au rendez-vous !
Les organisateurs ont récompensés les participants pour la qualité de leurs réalisations ainsi que leur engagement.
Des échanges humains et culturels intenses 🤝
Au-delà de la cuisine, les apprentis ont notamment pris part à une soirée culturelle Estonie–France–Slovénie, où chaque groupe a présenté son pays, son école et ses traditions.
Jeux, danses et rires ont rythmé la soirée, renforçant les liens entre les jeunes européens.
La visite de Tallinn, la capitale, a conclu le séjour sur une note de découverte.
Entre le musée maritime, la vieille ville médiévale et les moments de détente, les apprentis ont pleinement profité de cette immersion nordique.
Une expérience formatrice et inspirante
Ce voyage a ainsi permis à chaque apprenti de développer son autonomie, sa créativité et son ouverture au monde. 🌍
Les échanges avec les étudiants et enseignants estoniens ont nourri leur réflexion sur leur futur métier. Tous sont revenus fiers et motivés, avec une envie renouvelée d’apprendre et de progresser !
Un partenariat européen durable
Ce projet en Estonie s’inscrit dans un programme de coopération européenne porté par CMA Formation Mercurey. Par la suite, en mars prochain, les jeunes estoniens viendront à leur tour en France pour poursuivre cette belle collaboration.
Une aventure humaine et professionnelle qui illustre parfaitement les valeurs de partage, transmission et ouverture prônées chez CMA Formation !
CMA Formation, créateur de destins !