Du 25 janvier au 8 février, un groupe de 18 apprentis en BM Boulanger et BTM Pâtissier de CMA Formation Gevingey a eu la chance de participer à un voyage pédagogique en Italie, alliant immersion dans le monde du travail et découvertes culturelles.
Une immersion professionnelle réussie
Le séjour a débuté à Lyon avec une journée au SIRHA, où nos jeunes ont rencontré des professionnels et assisté au concours de la Coupe de France de la Boulangerie. Le lendemain, direction Florence, où les apprentis ont démarré leurs stages dans diverses entreprises locales. Chaque jour, un suivi a été réalisé pour évaluer leur intégration, et les retours ont été très positifs sur le professionnalisme des équipes et la qualité de notre système d’apprentissage.
Des moments de détente et de cohésion
Les après-midis étaient consacrés à des visites de la ville et à des moments de repos. Le groupe a partagé des instants conviviaux avec une sortie bowling à Florence et une soirée pizza dans un restaurant réputé de la ville. Le dimanche libre a permis à chacun de découvrir la gastronomie locale et d’explorer la ville à leur rythme.
Découverte culturelle et historique
Les jeunes ont également eu l’occasion de découvrir la richesse culturelle de l’Italie. Une excursion à Sienne a été suivie par une visite historique de Florence en bus, offrant un aperçu unique de l’architecture et de l’histoire de la ville.
Un voyage très enrichissant
Ce séjour a permis aux apprentis de CMA Formation Gevingey de vivre ensemble pendant 15 jours, d’acquérir de nouvelles compétences professionnelles et de se responsabiliser dans un cadre international. Chaque participant revient non seulement enrichi par son expérience professionnelle, mais également par les moments partagés au sein du groupe.
