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<h2 class="wp-block-heading">🎀 Ensemble contre le cancer du sein</h2>
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<p>Chaque année, <strong>CMA Formation</strong> se mobilise pour <strong><a href="https://octobrerose.fondation-arc.org/">Octobre Rose</a></strong>, le mois dédié à la <strong>prévention et au dépistage du cancer du sein</strong>.<br>Au-delà d’une simple campagne, c’est un véritable <strong>engagement collectif</strong> pour soutenir la recherche et sensibiliser à l’importance du dépistage précoce.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">💗 Des actions solidaires dans tous nos centres CMA Formation</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Dans tous nos <strong>centres CMA Formation</strong>, la mobilisation pour Octobre Rose a été forte et inspirante.<br>À Dijon par exemple, les apprentis ont participé à une matinée d’échanges et de quiz avec <a href="https://avecladeucherose.fr/">l’association La Deuche Rose</a>. Ils ont ainsi découvert des informations essentielles sur la <strong>prévention du cancer du sein</strong>.<br><br>Chez CMA Formation Vesoul, les <strong>BP Coiffure</strong> ont créé de superbes<strong> chignons banane</strong> pour symboliser la beauté engagée. À Nevers quant à eux, nos jeunes BTS se sont attelés à la <strong>création de cartes de soutien </strong>pour les patients et les soignants du Centre Georges François Leclerc à Dijon. </p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/Octobre-rose-Dijon-5-min-683x1024.jpg" alt="Octobre Rose CMA Formation Dijon" class="wp-image-7307" style="aspect-ratio:4/3;object-fit:cover"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Intervention de l'association la Deuche Rose auprès des BTS à Dijon</em></figcaption></figure>
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<p>De nombreux centres CMA Formation ont organisé des <strong>ateliers d’information</strong> qui ont permis de renforcer la cohésion et la solidarité entre apprentis et formateurs. Pour couronner toutes ces actions, le Dress Code rose proposé par les équipes pédagogiques a été parfaitement respecté !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Enfin, à Mercurey, l’an dernier, les <strong>BAC PRO Commerce et Vente</strong> ont mené l’opération <strong>« <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/les-jeunes-photographes-en-action-pour-octobre-rose/">Un vêtement rose pour la bonne cause </a>»</strong>. Avec l’aide des <strong>apprentis photographes</strong>, ils ont réalisé un shooting solidaire marquant et fédérateur. Ainsi, partout et chaque année, les équipes de <strong>CMA Formation</strong> continuent d’agir pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Un engagement qui dure toute l’année</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Chez <strong>CMA Formation</strong>, <strong>Octobre Rose ne s’arrête pas au mois d’octobre</strong> !<br>Tout au long de l’année, des <strong>actions solidaires</strong> et <strong>initiatives locales</strong> prolongent la mobilisation : participation aux <strong>courses Odysséa et <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/color-run/">Color Run</a></strong>, bien plus encore. Ces actions rappellent que <strong>la prévention sauve des vies</strong> et que la solidarité reste notre meilleure force.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">💕 Bravo à toutes et tous !</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Grâce à l’engagement des <strong>apprentis</strong>, <strong>formateurs</strong> et <strong>partenaires</strong>, CMA Formation continue de porter haut les valeurs de <strong>bienveillance</strong>, <strong>entraide</strong> et <strong>responsabilité</strong>.<br>Ensemble, <strong>faisons vivre Octobre Rose toute l’année</strong> !</p>
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<!-- wp:quote -->
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<p class="has-text-color has-link-color" style="color:#ea4b3c"><strong>CMA Formation, créateur de destins !</strong></p>
<!-- /wp:paragraph --></blockquote>
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<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une immersion dans la culture et les traditions estoniennes</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Du 19 au 26 octobre, les apprentis<strong> <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/bp-arts-de-la-cuisine/">BP Cuisinier</a></strong> et <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/bp-charcutier-traiteur/"><strong>BP Charcutier</strong></a> (<em>2ᵉ année</em>) chez <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/structures/cma-formation-mercurey/">CMA Formation Mercurey</a> ont participé à un voyage d’échange en Estonie.<br>Cette semaine a mêlé <strong>formation, culture et gastronomie</strong>, offrant à chacun une expérience inoubliable.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:columns -->
<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Dès leur arrivée, les apprentis ont été accueillis chaleureusement par leurs partenaires estoniens de<a href="https://www.olustvere.edu.ee/et"> l’école Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool.</a></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les premières journées ont permis de découvrir les traditions locales, notamment à travers la <strong>transformation du lait</strong>, le <strong>soufflage de verre</strong> et la <strong>visite de la ville de Viljandi.</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces moments de partage ont favorisé la curiosité<strong> </strong>mais aussi l’ouverture culturelle de chacun.</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/6aea776f-54b5-46ce-97fc-bc0d8d632c46-768x1024.jpeg" alt="Ecole Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool en Estonie." class="wp-image-7279" style="aspect-ratio:4/3;object-fit:cover"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>École Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool</em></figcaption></figure>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Un échange culinaire franco-estonien passionnant 👨‍🍳</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Le cœur du séjour fut consacré à la gastronomie et les apprentis ont participé à plusieurs ateliers de cuisine :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Journée des plats estoniens</strong>, dirigée par Mme Margit Kirss, pour <strong>découvrir les saveurs locales.</strong></li>
<!-- /wp:list-item -->

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<li><strong>Journée des plats français</strong>, encadrée par M. Laborie et M. Muller, pour <strong>faire rayonner le savoir-faire hexagonal.</strong></li>
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<p>Un des temps forts fut le concours “<strong>Les Jeunes Talents</strong>”, qui a réuni des équipes mixtes franco-estoniennes. Créativité, esprit d’équipe et passion étaient au rendez-vous !<br>Les organisateurs ont récompensés les participants pour la qualité de leurs réalisations ainsi que leur engagement.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/0ef0ee6d-e97b-4e70-b123-514f32d0dcfe-837x1024.jpeg" alt="Nos apprentis en échange européen en Estonie" class="wp-image-7283" style="aspect-ratio:4/3;object-fit:cover"/></figure>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Des échanges humains et culturels intenses 🤝</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Au-delà de la cuisine, les apprentis ont notamment pris part à une <strong>soirée culturelle Estonie–France–Slovénie</strong>, où chaque groupe a présenté son pays, son école et ses traditions.<br>Jeux, danses et rires ont rythmé la soirée, <strong>renforçant les liens entre les jeunes européens.</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>La visite de <strong>Tallinn</strong>, la capitale, a conclu le séjour sur une note de découverte.<br>Entre le musée maritime, la vieille ville médiévale et les moments de détente, les apprentis ont pleinement profité de cette immersion nordique.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column {"width":"50%"} -->
<div class="wp-block-column" style="flex-basis:50%"><!-- wp:image {"id":7285,"aspectRatio":"4/3","scale":"cover","sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} -->
<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/105a3ea8-578c-4755-b0b5-ce54f463f8d1-768x1024.jpeg" alt="Moments de détente des apprentis CMA Formation Mercurey en Estonie." class="wp-image-7285" style="aspect-ratio:4/3;object-fit:cover"/></figure>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/04183bb9-1672-4335-a2c2-af582ba5cfac-1024x461.jpeg" alt="Moments de détente des apprentis CMA Formation Mercurey en Estonie." class="wp-image-7286" style="aspect-ratio:4/3;object-fit:cover"/></figure>
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<!-- /wp:columns -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Une expérience formatrice et inspirante</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce voyage a ainsi permis à chaque apprenti de développer son <strong>autonomie</strong>, sa <strong>créativité </strong>et son <strong>ouverture au monde</strong>. 🌍<br>Les échanges avec les étudiants et enseignants estoniens ont nourri leur réflexion sur leur futur métier. Tous sont revenus fiers et motivés, avec une envie renouvelée d’apprendre<strong> </strong>et de progresser !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Un partenariat européen durable </h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce projet en Estonie s’inscrit dans <strong>un programme de coopération européenne</strong> porté par CMA Formation Mercurey<strong>.</strong> Par la suite, en mars prochain, <strong>les jeunes estoniens viendront à leur tour</strong> en France pour poursuivre cette belle collaboration.<br>Une aventure humaine et professionnelle qui illustre parfaitement les valeurs de <strong>partage</strong>, <strong>transmission </strong>et <strong>ouverture </strong>prônées chez CMA Formation<strong> </strong>!</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:quote -->
<blockquote class="wp-block-quote"><!-- wp:paragraph {"style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"#ea4b3c"}}},"color":{"text":"#ea4b3c"}}} -->
<p class="has-text-color has-link-color" style="color:#ea4b3c"><strong>CMA Formation, créateur de destins !</strong></p>
<!-- /wp:paragraph --></blockquote>
<!-- /wp:quote -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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          string(159) "Du 19 au 26 octobre, les apprentis BP Cuisinier et BP Charcutier (2ᵉ année) chez CMA Formation Mercurey ont participé à un voyage d’échange en Estonie."
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<h2 class="wp-block-heading">5 apprentis CMA Formation font rayonner la Bourgogne Franche-Comté à Marseille !</h2>
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<p>La compétition des <strong>WorldSkills</strong>, aussi appelés <strong>Olympiades des métiers</strong>, représente l’une des plus prestigieuses compétitions internationales dédiées aux savoir-faire professionnels.<br><br>Cette année encore, <strong>CMA Formation</strong> a eu l’honneur de voir <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/les-talents-de-cma-formation-bourgogne-franche-comte-brillent-aux-selections-regionales-worldskills/">14 de ses apprentis médaillés</a> lors des sélections régionales en mars dernier à Dijon. Parmi eux, 5 ont pu porter haut les couleurs de la <strong>Bourgogne Franche-Comté</strong> lors des <strong>sélections nationales</strong> à Marseille qui ont eu lieu du 16 au 18 octobre.<br><br>Ces jeunes ont démontré que la voie de l’apprentissage chez CMA Formation est un véritable tremplin vers l’excellence</p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/Photos-post-WS-17-1024x683.jpg" alt="Compétiteurs des WorldSkills 2025" class="wp-image-7197"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">Des performances remarquables dans plusieurs métiers</h2>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:image {"id":7202,"width":"403px","height":"auto","sizeSlug":"large","linkDestination":"none","align":"center"} -->
<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/2-medailles-819x1024.jpg" alt="Océane Loisy et Juliette Gérard - WorldSkills" class="wp-image-7202" style="width:403px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Océane Loisy, médaille d'Or et Juliette Gérard, médaille d'Argent - Crédit photo : Xavier Ducordeaux</figcaption></figure>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les résultats ont été à la hauteur de leurs efforts :<br>🥇 <strong><a href="https://www.instagram.com/reel/DNAWwfzMTqw/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Océane Loisy</a></strong>, médaille d’Or en <strong>service en restaurant</strong>,<br>🥈 <strong><a href="https://www.instagram.com/reel/DNk5ouisBh4/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Juliette Gérard</a></strong>, médaille d’Argent en <strong>peinture automobile</strong>,<br>👏 <strong><a href="https://www.instagram.com/reel/DN2eqA-0jLs/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Yanis Mollette</a></strong>, médaille d’Excellence en <strong>boulangerie</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Passion, engagement et rigueur</strong><br>Ces distinctions récompensent des mois de préparation intense, de perfectionnement technique et de travail en équipe avec les professeurs référents mais également avec leur maître d'apprentissage.<br><br>Ces jeunes talents prouvent qu’avec de la détermination, tout est possible !</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column {"width":"25%"} -->
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<div class="wp-block-column" style="flex-basis:50%"><!-- wp:image {"id":7210,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none","align":"center"} -->
<figure class="wp-block-image aligncenter size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/Yanis-medaille-dexcellence-en-boulangerie-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-7210"/><figcaption class="wp-element-caption"><br>Yanis Mollette, médaille d'excellence</figcaption></figure>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">2 autres apprentis ont également excellé</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Épreuves de modelage de pâte à sucre ou encore épreuve de découpe d'un cuisseau de veau, soulignons également la performance de nos deux autres candidats :<br><strong>Jeanne Motella</strong>, en <strong>pâtisserie</strong>, et <strong>Guélane Desesquel</strong>, en <strong>boucherie</strong>, ont eux aussi fièrement démontré leur talent.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Grâce à leur implication, ils incarnent tous les 5 l’excellence et la diversité des métiers de l’artisanat.</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/2-autres-competiteurs-1024x819.jpg" alt="" class="wp-image-7206" style="width:418px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">
    Guélane Desesquel en boucherie et Jeanne Motella en pâtisserie
  </figcaption></figure>
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<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Une fierté collective pour CMA Formation</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Au total, parmi les <strong>75 compétiteurs CMA Formation</strong> venus de toute la France, <strong>40 ont remporté une médaille</strong> !<br>Ce résultat exceptionnel démontre la qualité de la formation et la force de l’accompagnement proposé dans les centres CMA Formation.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p class="has-text-align-center has-text-color has-link-color" style="color:#ea4b3c"><strong>Bravo à tous les apprentis, leurs formateurs, leurs maîtres d’apprentissage et à l’ensemble des équipes pédagogiques pour leur engagement.</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">WorldSkills : Cap sur l’international ! 🌍</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les médaillés de cette édition intégreront prochainement les <strong>Équipes de France des métiers</strong>.<br>Après un stage de sélection, ils pourront porter les couleurs françaises lors des grandes compétitions mondiales :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>WorldSkills Shanghai 2026</strong>,</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>EuroSkills Düsseldorf 2027</strong>,</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Abilympics Helsinki 2027</strong>.</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Une nouvelle aventure qui promet de belles émotions à venir !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Chez <strong>CMA Formation</strong>, chaque apprenti bénéficie d’un accompagnement personnalisé pour apprendre un métier, développer ses compétences et construire son avenir.<br>Quelque soit le domaine, l’apprentissage reste la voie la plus concrète pour réussir.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image aligncenter size-medium is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/Logo-createurs-noir-300x127.png" alt="CMA Formation, créateur de Champions !" class="wp-image-7207" style="width:185px;height:auto"/></figure>
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Lors des sélections nationales des WorldSkills, cinq apprentis ont représenté fièrement la Bourgogne Franche-Comté."
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<h2 class="wp-block-heading">🏅 Une victoire savoureuse pour notre apprentie en pâtisserie</h2>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Une victoire qui a le goût de la réussite ! 🍰<br><strong>Clara Bernard</strong>, apprentie en <strong>CS Pâtisserie de Boutique</strong> à <strong>CMA Formation Vesoul</strong>, a décroché le prestigieux titre de <strong>Meilleure Apprentie de Franche-Comté (MAF Pâtisserie)</strong> lors du concours organisé à Montbéliard.<br><br>Cette reconnaissance souligne son <strong>talent, sa passion et son travail exemplaire</strong>. Autant d’atouts qui font d’elle une ambassadrice inspirante des métiers de l’artisanat et de la gastronomie.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une double récompense pour un parcours d’excellence</h2>
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<h3 class="wp-block-heading">1er prix dégustation 🏆</h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>En plus de son titre régional, Clara s’est également distinguée en remportant le <strong>1er prix dégustation</strong>, une distinction qui met une fois de plus en lumière la finesse de ses créations et sa maîtrise technique.<br></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading">Un accompagnement sur mesure</h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Cette réussite est aussi celle de tout un écosystème : son <strong>formateur</strong>, <strong>l’équipe pédagogique</strong> de CMA Formation Vesoul, et son <strong>maître d’apprentissage</strong>, la <strong><a href="https://www.facebook.com/PatisserieChocolaterieGrayloise">Pâtisserie Chocolaterie Grayloise</a></strong>, qui l’ont soutenue et guidée tout au long de son parcours.</p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/RS_Actu_Clara_MAF_Patisserie_Vesoul.png-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-7163" style="width:319px;height:auto"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">Cap sur la finale nationale à Arcachon 🎯</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Prochaine étape pour Clara : la <strong>finale nationale du concours MAF Pâtisserie</strong>, prévue <strong>fin avril à Arcachon</strong>.<br><strong>CMA Formation</strong> se tient derrière elle pour cette nouvelle aventure qui s’annonce prometteuse !<br></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>CMA Formation, créateur de destins (sucrés) ! 🍫</strong><br>Chez <strong>CMA Formation</strong>, nous formons chaque année des centaines de jeunes passionnés dans les métiers de <strong>l’artisanat, de la gastronomie et de la vente</strong>.<br>L’apprentissage, véritable voie d’excellence, est fondée sur la pratique, la transmission et la réussite.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Découvrez également en <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/julianne-trullard-finaliste-meilleur-apprenti-de-france-en-patisserie/">cliquant ici</a> notre article sur Julianne Trullard, notre finaliste Meilleur Apprenti de France l'an dernier !</p>
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<p class="has-text-color has-link-color" style="color:#ea4b3c"><strong>CMA Formation, créateur de destins !</strong></p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une carrière déjà brillante pour Alban Cote Colisson, jeune apprenti boulanger 🥈</h2>
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<p>Alban Cote Colisson, apprenti au sein de <strong>CMA Formation Gevingey</strong>, s’est distingué lundi 13 octobre en décrochant notamment la <strong>2ᵉ place lors des sélections régionales du concours du Meilleur Jeune Boulanger</strong> qui ont eu lieu à l'IFAC de Bethoncourt.<br><br>Alban, déjà été <strong>sacré <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/un-jeune-talent-du-cfa-de-gevingey-meilleur-apprenti-de-france-en-boulangerie/">Meilleur Apprenti de France en boulangerie</a> en 2024</strong>, démontre de son talent, sa rigueur et sa passion pour le métier. Cette nouvelle distinction confirme jusqu'ici son excellence et sa constance dans la pratique artisanale.</p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-style-default"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/RS_MJB_Gevingey2-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-7135"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">CMA Formation : un tremplin vers l’excellence 💯</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Le concours du Meilleur Jeune Boulanger représente bien plus qu’une compétition. Il met en valeur ce métier emblématique de l'artisanat et permet aux apprentis de représenter fièrement leur centre de formation. Chez <strong>CMA Formation</strong>, nous croyons que l’accompagnement et la formation sont essentiels pour réussir dans l’artisanat.</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
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<figure class="wp-block-image aligncenter is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/MJB-Vesoul-1024x768.jpg" alt="Mathéo Comte et Erwan Monguillon, accompagnés de leurs professeurs Mme Bouveret et Mr Chevallier" class="wp-image-7154" style="width:440px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Erwan Monguillon</em> et <em>Mathéo Comte, accompagnés de leurs professeurs Mme Bouveret et Mr Chevallier</em></figcaption></figure>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Félicitations également à <strong>Erwan Monguillon</strong> (<em>3ème place</em>) et <strong>Mathéo Comte</strong> (<em>4ème place</em>), apprentis en BP Boulangerie 1ère année au sein de <strong>CMA Formation Vesoul</strong>, pour leur participation à ce concours régional. Leur engagement et leur motivation illustrent parfaitement la qualité de la formation et de l’accompagnement proposés par CMA Formation.</p>
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<h1 class="wp-block-heading">Émilie DUGOURD, lauréate du Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2025</h1>
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<p>Mercredi 24 septembre 2025 restera une date marquante pour <strong>Émilie DUGOURD</strong>, apprentie en <strong>BTS Management Commercial Opérationnel</strong> au sein de <strong>CMA Formation Vesoul</strong>. Elle a été distinguée à Paris, au Cirque d’Hiver, lors de la cérémonie du <a href="https://www.les-rabelais-des-jeunes-talents.fr/"><strong>Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie</strong> <strong>2025</strong></a>, l’une des plus prestigieuses récompenses attribuées aux futurs professionnels des métiers de bouche.</p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une apprentie au parcours inspirant</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:columns -->
<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column {"width":"66.66%"} -->
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<p>Sacrée <strong>« Meilleure vendeuse en boulangerie de France » en 2024</strong>, Émilie poursuit un parcours exemplaire qui allie passion, persévérance et professionnalisme. Aujourd’hui, cette nouvelle distinction vient saluer son sens du contact, sa capacité à valoriser les produits et son implication dans la promotion des savoir-faire artisanaux.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Formée et accompagnée par les formateurs de <strong>CMA Formation Vesoul</strong>, Émilie a bénéficié d’un suivi attentif et exigeant. Sa professeure de vente, <strong>Christine DECHAMBENOIT</strong>, souligne :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:quote -->
<blockquote class="wp-block-quote"><!-- wp:paragraph -->
<p>« <em>Nous sommes très fiers de son investissement et de son parcours exemplaire. Cette réussite témoigne non seulement de son talent, mais aussi de l’importance de la transmission et de l’accompagnement dans la formation des jeunes.</em> »</p>
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<div class="wp-block-column" style="flex-basis:33.33%"><!-- wp:image {"id":7117,"width":"332px","height":"auto","sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} -->
<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/09/Emilie-DUGOURD-Christine-DECHAMBENOIT-768x1024.jpg" alt="Emilie DUGOURD - Christine DECHAMBENOIT" class="wp-image-7117" style="width:332px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Emilie DUGOURD et sa professeure de vente Christine DECHAMBENOIT</em></figcaption></figure>
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<!-- /wp:columns -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Une reconnaissance nationale pour CMA Formation Vesoul et la Haute-Saône</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce prix met notamment en lumière l’engagement des jeunes générations dans la gastronomie française et confirme l’importance de la formation en alternance. Pour CMA Formation Vesoul, cette réussite incarne pleinement sa mission : accompagner chaque apprenti vers l’excellence et l’épanouissement professionnel.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Une figure inspirante pour les futurs apprentis</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec ce prix prestigieux, <strong>Émilie DUGOURD</strong> devient une véritable source d’inspiration pour tous les apprentis de Bourgogne Franche-Comté et au-delà. Sa réussite démontre qu’avec de la passion, du travail et un accompagnement de qualité, il est possible d’atteindre les plus hauts niveaux de reconnaissance.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p class="has-small-font-size"><em><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">CMA Formation, le centre de formation de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bourgogne Franche-Comté, forme chaque année plus de 3&nbsp;500 apprenants et est le n°1 de la formation par apprentissage dans la région.</mark></em><br><br><em>CMA Formation en Bourgogne Franche-Comté c'est :</em><br><em>- Une offre de formations complète aux métiers de la gestion, de la beauté, de la photographie, de l’hôtellerie-restauration-alimentation, de l’automobile, du commerce et des services</em><br><em>- Plus de 60 formations du CAP au Bac+3, en apprentissage et en formation continue, permettant d’accéder à des diplômes reconnus et recherchés par les entreprises</em><br><em>- Plus de 30 formations courtes et qualifiantes à destination des salariés, collaborateurs, chefs d’entreprises</em><br><em>- 11 centres de formation répartis sur l’ensemble de la région Bourgogne Franche-Comté.</em></p>
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<p></p>
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<h1 class="wp-block-heading">🚀 Toujours à la recherche d'une formation et d'un maître d’apprentissage ?</h1>
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<p>Grâce aux <strong>mercredis de l’apprentissage</strong>, trouve ta formation et ton entreprise en Bourgogne Franche-Comté !<br>La rentrée est passée, mais rien n’est perdu : il est encore temps de rejoindre nos formations par apprentissage et de débuter ton expérience en entreprise.</p>
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<p><strong>Chaque mercredi après-midi de 14h à 18h</strong>, CMA Formation BFC Gevingey*, Vesoul<strong> </strong>et Mercurey t’accompagnent pour t’aider à trouver ta voie et décrocher une entreprise.<br>Que tu recherches un <strong>CAP, un Bac Pro, un BTS</strong> ou encore un <strong>maître d'apprentissage</strong> dans l’artisanat, le commerce ou la gestion, nos conseillers sont là pour t’aider.</p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des offres d’apprentissage encore disponibles</strong></h2>
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<p>Bonne nouvelle : il reste de nombreuses <strong>offres d’apprentissage</strong> dans différents métiers à pourvoir près de chez toi !<br><br>Les mercredis de l’apprentissage te permettent de :<br>• <strong>Découvrir les formations possibles</strong> <strong>et t'inscrire</strong> <strong>sur place</strong>,<br>• <strong>Postuler à des offres d'apprentissage disponibles,</strong><br>• <strong>Et rencontrer l'équipe pédagogique qui t’aidera à trouver une entreprise.</strong></p>
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<p class="has-text-color has-link-color" style="color:#a8131d"><strong>Pense à venir accompagné de ton CV si tu en as un ! </strong>📄</p>
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<div class="wp-block-column" style="flex-basis:33.33%"><!-- wp:image {"id":7095,"width":"253px","height":"auto","scale":"cover","sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->
<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/09/Plan-de-travail-57@3x.png" alt="" class="wp-image-7095" style="object-fit:cover;width:253px;height:auto"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pourquoi venir aux mercredis de l’apprentissage ?</strong></h2>
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<p>Pas besoin de t’inscrire : les <strong>mercredis de l’apprentissage</strong> sont organisés sous forme de <strong>portes ouvertes</strong> dans nos centres de formation. <br>Tu peux venir quand tu veux pour poser tes questions, visiter et trouver ton orientation.</p>
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<p><strong>Rejoins-nous dès mercredi</strong> <strong>prochain !</strong><br>📅 <strong>Chaque mercredi de 14h à 18h</strong> - sans inscription<br><br>📍CMA Formation Gevingey - 23 Route de Lons-le-Saunier, 39570 Gevingey<br>📍CMA Formation Vesoul - 5 Rue du Talerot, 70000 Vesoul<br>📍CMA Formation Mercurey - 17 Voie Romaine, 71640 Mercurey</p>
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<p>📲 <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/">Découvre toutes nos formations</a></p>
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<p>⚠️ <em>Les Mercredis de l'Apprentissage prennent fin le 30 octobre.</em></p>
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<p>*CMA Formation Gevingey : 14h - 17h</p>
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<h1 class="wp-block-heading">🎓 Apprentissage rentrée 2025 : une reprise réussie dans tous les centres CMA Formation BFC</h1>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Une rentrée 2025 placée sous le signe de la réussite</strong></h2>
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<p>Les 1er et 8 septembre derniers, <strong>CMA Formation BFC</strong> a accueilli des centaines de jeunes pour le démarrage de l’année scolaire 2025-2026. Dans l’ensemble de nos centres de formation en Bourgogne Franche-Comté, la rentrée s’est déroulée dans une ambiance dynamique et motivante.<br>Toutes les équipes pédagogiques étaient mobilisées pour offrir un accueil de qualité aux apprentis. <strong>CAP, Bac Pro, BTS</strong>... leur enthousiasme témoigne du succès de cette rentrée !</p>
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<div class="wp-block-column" style="flex-basis:33.33%"><!-- wp:image {"id":7060,"scale":"contain","sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/09/Visuels_RS_Rentree2025-scaled.jpg" alt="" class="wp-image-7060" style="object-fit:contain"/><figcaption class="wp-element-caption">📸<em> Merci à CMA Formation Dijon pour le partage de ce joli cliché !</em></figcaption></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">Une offre de formation pour tous les talents</h2>
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<p>Du <strong>CAP Pâtissier</strong> au <strong>Bac Pro Mécanique Auto</strong>, en passant par les <strong>BTS GPME, NDRC et MCO</strong>, nos parcours répondent aux ambitions de chacun. Nos formateurs, experts de leur domaine, accompagnent chaque apprenti dans son projet professionnel.<br>Nos équipes accompagnent chaque apprenti pour qu’il trouve sa voie et réussisse son projet professionnel.<br></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des offres d’apprentissage encore à pourvoir</strong></h2>
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<p>Bonne nouvelle pour ceux qui n'ont pas encore trouvé leur formation : il est encore possible d’intégrer une formation ! Des <strong>offres d’apprentissage</strong> sont toujours disponibles dans toute la région BFC.<br>Choisir l’apprentissage, c’est préparer son avenir tout en acquérant une expérience professionnelle solide et rémunérée.<br></p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Rejoignez l’aventure CMA Formation BFC</strong></h2>
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<p>📅 <strong>Année scolaire 2025-2026 en cours : rejoignez-nous sans attendre !</strong><br>Nos conseillers accompagnent chaque candidat dans ses démarches d’inscription et dans la recherche d’une entreprise partenaire.</p>
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<!-- wp:buttons {"backgroundColor":"transparent","layout":{"type":"flex","justifyContent":"left","orientation":"horizontal"}} -->
<div class="wp-block-buttons has-transparent-background-color has-background"><!-- wp:button {"textAlign":"center","textColor":"white","className":"is-style-fill","style":{"color":{"background":"#ea4b3c"},"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"typography":{"letterSpacing":"0.3px"}}} -->
<div class="wp-block-button is-style-fill"><a class="wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-text-align-center wp-element-button" href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/" style="background-color:#ea4b3c;letter-spacing:0.3px" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>JE DÉCOUVRE LES FORMATIONS</strong></a></div>
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<p>👏 Bonne rentrée à tous nos étudiants et futurs professionnels !</p>
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<p></p>
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<p>🏃‍♀️ <strong>Le 8 juillet dernier, <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/structures/cma-formation-mercurey/">CMA Formation Mercurey</a> a vibré au rythme de la course Color Run In Rose.</strong></p>
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<p>Malgré quelques averses intermittentes, le soleil a fait de belles apparitions, offrant aux participants une matinée colorée et une dose de bonne humeur. 🌈<br><br>Cette course de <strong>3,5 km</strong>, organisée à l’initiative des <strong>élèves de Bac Pro 1ère année Métiers du Commerce et de la Vente</strong>, avait pour objectif de soutenir l’association <strong><a href="https://www.toujoursfemme.com/">Toujours Femme</a></strong> qui lutte contre les cancers touchant les femmes.</p>
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<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/07/Color-Run-2-768x1024.png" alt="Color Run'In'Rose à CMA Formation Mercurey" class="wp-image-6902"/><figcaption class="wp-element-caption">Color Run - CMA Formation Mercurey</figcaption></figure>
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<div class="wp-block-column" style="flex-basis:66.66%"><!-- wp:paragraph -->
<p>🎶 <strong>La fanfare <a href="https://www.facebook.com/yacasgroovyband/?locale=fr_FR">Yacas</a> a accompagné les coureurs tout au long du parcours</strong>, apportant une ambiance festive et entraînante. L’événement a rassemblé autant les élèves que les professeurs et salariés de l’établissement, dans un moment de convivialité et de solidarité partagée. <strong>Des récompenses ont également été remises</strong> aux plus rapides. 🏅<br><br>Grâce à cette Color Run, les élèves ont récoltés <strong>437€ au profit de l’association Toujours Femme.</strong> 💖</p>
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<p>👏 Félicitations à tous les participants et un grand bravo aux jeunes organisateurs pour leur engagement et leur belle réussite !</p>
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<p></p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/05/banniere-x12-1024x239.jpg" alt="" class="wp-image-6866"/></figure>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Versée chaque année par les entreprises, la taxe d’apprentissage a pour vocation de contribuer au financement et au développement de l’apprentissage et contribue ainsi à l’insertion professionnelle des jeunes.&nbsp;<br>Cette taxe qui représente 0,68% de la masse salariale de l’entreprise sur l’année N-1, se compose de 2 fractions : la part principale de 87% va à France Compétences pour le financement des contrats d’apprentissage. La part restante de 13%, le « solde » peut être affectée librement par les entreprises aux établissements habilités à la percevoir et dont la CMA BFC fait partie. Ce versement se fait en se connectant à la plateforme dédiée, unique et publique,<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">&nbsp;<a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><u>SOLTéA</u></a>.</mark></strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Pourquoi choisir de verser votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC ?&nbsp;</mark></strong></h2>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><br><strong>Donnez du sens à votre versement ! En choisissant d'attribuer votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC, vous :</strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Favorisez l’orientation</mark>&nbsp;professionnelle des jeunes&nbsp;<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">vers les métiers de l’artisanat</mark></strong></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Investissez dans les compétences</mark> de 112 500 jeunes apprentis par an</strong></li>
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<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Soutenez l’économie de proximité</mark></strong></li>
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<!-- /wp:list -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Comment verser le solde de la taxe d'apprentissage ?&nbsp;</mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>La plateforme SOLTéA ouvrira dès le 26 mai aux employeurs, c’est également à cette date que débutera la première période de répartition de la taxe.&nbsp;</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">26 mai 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Début de la 1ère période de répartition et ouverture de SOLTéA pour les employeurs</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">27 juin 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Clôture de la 1ère période de répartition&nbsp;</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">14 juillet 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Début de la 2ème période de répartition</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">24 octobre 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Clôture de la campagne de répartition sur SOLTéA</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/calendrier-2024-de-la-plateforme-soltea" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Retrouvez ici</a>&nbsp;le calendrier détaillé</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/05/Frise-calendrier-collecte-25-1024x256.png" alt="" class="wp-image-6867"/></figure>
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<!-- wp:list {"ordered":true} -->
<ol class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Rendez-vous sur la plateforme SOLTéA dès le 26&nbsp;mai 2025&nbsp;:&nbsp;<a href="http://www.soltea.education.gouv.fr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.soltea.education.gouv.fr</a></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Connectez-vous et cliquez sur l’onglet « Recherche établissement »</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Renseignez le<strong>&nbsp;SIRET : 130&nbsp;026&nbsp;073 00010, le code UAI 0212287X</strong>&nbsp;ou le nom de l’établissement&nbsp;<strong>CMAR BOURGOGNE FRANCHE COMTE</strong>&nbsp;dans la barre de recherche de la plateforme puis cliquez sur<strong>&nbsp;</strong>« Voir la fiche »</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Choisissez le mode de répartition et cliquez sur « Enregistrer mes choix » puis cliquez sur « Accéder à la synthèse » pour visualiser l’ensemble de vos choix.</li>
<!-- /wp:list-item --></ol>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:buttons {"layout":{"type":"flex","justifyContent":"center"}} -->
<div class="wp-block-buttons"><!-- wp:button {"backgroundColor":"rouge-cfa-c","fontSize":"regular"} -->
<div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-c-background-color has-background has-regular-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/"><strong>Accéder à SOLOTéA</strong></a></div>
<!-- /wp:button --></div>
<!-- /wp:buttons -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/actualites/tutoriels-jutilise-soltea-pas-pas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><br>Cliquez ici</a>&nbsp;pour consulter le tutoriel "J'utilise SOLTéA pas à pas"</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Pour être accompagné dans les procédures à réaliser sur SOLTéA<br>Contactez-nous au 03 73 55 20 20 ou&nbsp;</mark></strong><a href="https://www.artisanat-bfc.fr/contact"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color"><u><strong>cliquez ici</strong></u></mark></a></p>
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<p></p>
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<p>Envie de découvrir un métier qui te passionne ? De tester des activités et de rencontrer des pros ? Le forum <strong>CAP VERS L'ALTERNANCE</strong> est fait pour toi ! Viens nous rejoindre à la <strong>Salle d’honneur du Conseil Départemental de la Côte-d’Or</strong> (1 rue Joseph Tissot – Dijon) pour une journée immersive où l’apprentissage prend vie.</p>
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<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Pourquoi venir ?</h3>
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<p>Tu cherches ton orientation ? Tu veux changer de voie ? Ou juste explorer des métiers qui recrutent ? Ici, tu pourras <strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">tester, échanger et t'informer</mark></strong> sur une multitude de filières et d’opportunités en alternance, que ce soit dans l’artisanat ou d’autres secteurs !</p>
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<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Au programme 🎯</h3>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>Ateliers fun et interactifs</strong> :</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Conduite d’un engin de travaux publics en simulation </li>
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<li>Fabrication de pains </li>
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<li>Défis sportifs </li>
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<li>Coiffure </li>
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<li>Mécanique auto </li>
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<li>Atelier peinture pour découvrir les métiers du bâtiment </li>
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<li>Jeux et quiz sur les métiers de l’artisanat </li>
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<li>Atelier cuisine et métiers du service </li>
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<li>Test de reconnaissance des arômes en agroalimentaire </li>
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<li>Simulateur de la maladie de Parkinson pour découvrir les métiers du social </li>
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<li>Atelier petite enfance avec test de change et portage </li>
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<li>Atelier toilettage pour chien et chat </li>
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<li>Course d’orientation avec cadeaux à gagner </li>
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<li>Reportage photo par la section Photographie de CMA Formation Mercurey </li>
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<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>14 structures présentes</strong> pour t’aider à trouver ta voie :</h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>CMA Formation BFC</li>
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<li>La Fabrik</li>
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<li>MFR</li>
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<li>Aftral</li>
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<li>Agrocampus Dijon</li>
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<li>Bâtiment CFA</li>
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<li>UIMM</li>
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<li>École des Travaux Publics</li>
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<li>Cesam</li>
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<li>Lycée des Arcades</li>
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<li>École des Métiers de Dijon Métropole</li>
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<li>AFPA</li>
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<!-- /wp:list --></div>
<!-- /wp:column --></div>
<!-- /wp:columns -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>📅 <strong>Rendez-vous le mercredi 9 avril de 13h30 à 16h30</strong> à la <strong>Salle d’Honneur du Conseil Départemental de Côte-d’Or</strong>.</p>
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<p>Prêt(e) à construire ton avenir ? <strong>Rejoins-nous et trouve l’alternance qui te correspond !</strong> </p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:gallery {"linkTo":"none"} -->
<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped"><!-- wp:image {"id":6799,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} -->
<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/ac1177cdc538f0a923c83b2e00d28970.webp" alt="" class="wp-image-6799"/></figure>
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<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:file {"id":6800,"href":"https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/Programme_cap_vers_lalternance_2025-1-1.pdf","displayPreview":true} -->
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<p>Les apprentis de <strong>CMA Formation Vesoul, Mercurey et Gevingey</strong> ont participé à un <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> du 15 au 22 mars 2025. Cette immersion, organisée en partenariat avec la <strong>Celtic School of English</strong>, leur a permis d’allier <strong>apprentissage linguistique</strong>, <strong>découverte culturelle</strong> et <strong>développement personnel</strong>.</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un voyage formateur au cœur de l’Irlande</mark></strong></h4>
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<p>Direction <strong>Tralee</strong>, dans l’ouest de l’Irlande, où nos apprentis ont été accueillis en <strong>famille d’accueil</strong>. Ce mode d’hébergement a favorisé leur <strong>immersion linguistique</strong>, leur permettant de pratiquer l’anglais au quotidien et de mieux comprendre les habitudes locales.</p>
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<p>Le programme du séjour a été pensé pour enrichir leur parcours pédagogique :<br><br><strong>Cours d’anglais</strong> chaque matin : expression orale, compréhension écrite et civilisation irlandaise<br><strong>Excursions culturelles</strong> : découverte de Killarney et de la cascade de Torc, visite du musée de Tralee et chasse au trésor<br><strong>Participation aux festivités de la Saint-Patrick</strong> à Dingle, une expérience authentique au cœur de la culture irlandaise<br><strong>Ateliers pratiques</strong> : initiation à la danse irlandaise, création de T-shirts floqués et préparation de l’Irish Coffee<br><strong>Rencontre avec un entrepreneur</strong> pour échanger sur les réalités professionnelles en Irlande</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une expérience pédagogique et humaine enrichissante</mark></strong></h4>
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<p>Ce <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> a été une formidable opportunité pour nos apprentis. Grâce aux cours et aux échanges avec les habitants, ils ont renforcé leur aisance en anglais. </p>
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<p>Mais au-delà de l’apprentissage académique, cette aventure a également favorisé :<br>✔ <strong>L’autonomie et l’adaptation</strong> à un nouvel environnement<br>✔ <strong>La cohésion et l’esprit d’équipe</strong> entre apprentis de différents CFA<br>✔ <strong>L’ouverture culturelle et la découverte d’un mode de vie européen</strong></p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un bilan positif et des perspectives d’amélioration</mark></strong></h4>
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<p>Les retours des apprentis sont très positifs : ils ont apprécié l’<strong>équilibre entre cours et découvertes</strong>, la convivialité des familles d’accueil et l’ambiance du séjour. </p>
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<p><strong>Une expérience inoubliable à renouveler !</strong> Nous remercions la <strong>Celtic School of English</strong>, les <strong>familles d’accueil</strong> et tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce projet.</p>
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<p class="has-regular-font-size"><strong>👉 CMA Formation, l’apprentissage avec une dimension internationale pour préparer ton avenir !</strong></p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/irlande.jpg" alt="" class="wp-image-6779"/></figure>
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<p>CMA Formation est fier d’annoncer les excellents résultats de ses apprentis lors des sélections régionales WorldSkills des 19 et 20 mars à Dijon.&nbsp; Grâce à leur engagement, leur savoir-faire et l’accompagnement de leurs formateurs et maîtres d’apprentissage,&nbsp;<strong>14 médaillés</strong>&nbsp;ont porté haut les couleurs de l’artisanat et de l’apprentissage.<br><br>Cette réussite témoigne de l’excellence des formations proposées dans nos différents centres.<br><br><strong>Un palmarès remarquable&nbsp;:</strong></p>
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<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Gevingey</strong></h3>
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<p class="has-text-align-center">🥇&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Yanis Mollette<br>🥈&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Loris Valladou<br>🥇&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Jeanne Motella<br>🥈&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Léa Faivre<br>🥉&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Lilian Sarron<br>🥉&nbsp;<strong>Coiffure</strong>&nbsp;: Sasha Bertand<br>🥇&nbsp;<strong>Peinture automobile</strong>&nbsp;: Juliette Gérard<br>🥉&nbsp;<strong>Tôlerie-carrosserie</strong>&nbsp;: Timéo Rivoire<br>🏆Technologie automobile, félicitations du jury : Lola Rougemont</p>
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<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Mercurey</strong></h3>
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<p class="has-text-align-center">🥇 <strong>Boucherie</strong> : Guélane Desesquel<br>🥉 <strong>Boucherie</strong> : Jules Lattard<br>🥉 <strong>Boulangerie</strong> : Kyllian Cognard<br>🏆 <strong>Service en restaurant</strong> : Félicitations du jury et Pass pour Marseille WorldSkills France PLUS – Océane Loisy</p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>&nbsp;CMA Formation Vesoul</strong></h3>
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<p class="has-text-align-center">🥈&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Gaëtan Mathieu<br>🥈&nbsp;<strong>Soins esthétiques</strong>&nbsp;: Léna Grisot<br>🥉&nbsp;<strong>Technologie automobile</strong>&nbsp;: Louison Convert</p>
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<p>Ces résultats illustrent la qualité de l’enseignement dispensé au sein de CMA Formation et l’investissement de nos équipes pédagogiques et partenaires.</p>
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<p><strong>En route pour la suite de l’aventure !</strong></p>
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<p>Avec cette première étape franchie avec brio, certains de nos champions poursuivront l’aventure jusqu’aux finales nationales de WorldSkills à Marseille en octobre prochain. Nous leur adressons tous nos encouragements pour la suite de la compétition !<br><br><strong>CMA Formation, créateur de champions !</strong></p>
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<p>Tu es motivé(e) pour apprendre un métier en apprentissage et tu as besoin d’un accompagnement spécifique ? No<strong>tre Journée découverte </strong>sont faite pour toi ! Viens découvrir nos formations et les solutions mises en place pour te permettre de réussir sereinement.</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un événement dédié aux jeunes en situation de handicap</strong></h2>
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<p>L’apprentissage est une belle opportunité pour se former à un métier, développer ses compétences et préparer son avenir professionnel. Chacun a des besoins spécifiques, et il est important de connaître les solutions d’aménagement et d’accompagnement qui existent pour suivre une formation dans les meilleures conditions.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Au programme : </h2>
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<p><strong>Visiter les ateliers et laboratoires</strong> où se déroulent les formations<br><strong>Échanger avec nos référents handicap</strong> pour mieux comprendre les dispositifs existants<br><strong>Découvrir les aménagements possibles</strong> en fonction de vos besoins spécifiques<br><strong>En savoir plus sur la PAVA</strong> <strong>(Prestation d’Accompagnement Vers l’Apprentissage)</strong>, un dispositif conçu pour sécuriser votre entrée en apprentissage<br><strong>Discuter avec des apprentis et des formateurs</strong> pour avoir un retour d’expérience concret</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Rendez-vous dans nos CMA Formation jeudi 10 avril 2025 </strong></h2>
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<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong><br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un accompagnement personnalisé avec la PAVA</strong></h2>
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<p>Avec la PAVA, votre conseiller de la CMA vous aide à :</p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Élaborer et valider votre projet professionnel</strong> en tenant compte de vos motivations, compétences et contraintes liées à votre handicap</li>
<!-- /wp:list-item -->

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<li><strong>Explorer différentes options de métiers et formations</strong> à travers des immersions et stages en entreprise</li>
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<li><strong>Vous aider à effectuer les démarches administratives liées à la reconnaissance du handicap</strong> et vous informer sur les aides à l’alternance proposées par l’AGEFIPH</li>
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<li><strong>Identifier les aménagements nécessaires</strong> pour assurer votre confort en formation et en entreprise</li>
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<li><strong>Trouver une entreprise d’accueil</strong> adaptée à vos besoins et votre projet</li>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage en CFA quand on est en situation de handicap ?</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Nos centres de formation sont engagés pour offrir un environnement inclusif et accessible. De nombreux dispositifs existent pour accompagner les apprentis en situation de handicap :</p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li> <strong>Des aménagements pédagogiques</strong> pour adapter le rythme et les modalités d’apprentissage</li>
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<li><strong>Un suivi personnalisé avec nos référents handicap</strong> tout au long de votre formation</li>
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<li><strong>Un réseau de partenaires engagés</strong>, incluant l’AGEFIPH, le FIPHFP, Cap Emploi, les Missions Locales, ... </li>
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<li><strong>Des aides financières pour faciliter l’accès à l’apprentissage</strong></li>
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<p> <strong>Ne laissez pas vos interrogations freiner vos ambitions ! Nos équipes sont là pour vous accompagner et vous aider à concrétiser votre projet.</strong></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Comment participer à la Journée découverte des CFA à destination des jeunes en situation de handicap ?</strong></h2>
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<p>📞 <strong>Pour plus <a href="https://www.artisanat-bfc.fr/detail-offre/jai-un-handicap-et-je-veux-me-former-par-lapprentissage">d’informations</a> et pour vous inscrire, contactez-nous </strong>! </p>
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<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong>Karine MIGUET kmiguet@artisanat-bfc.fr <br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> - Severine CHARLOT <a href="mailto:scharlot@artisanat-bfc.fr">scharlot@artisanat-bfc.fr</a> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong>Leslie ANDREOLI <a href="mailto:landreoli@artisanat-bfc.fr">landreoli@artisanat-bfc.fr</a> </p>
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<p></p>
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<p>Les 19 et 20 mars 2025, le Parc des Expositions et Congrès de Dijon accueillera le Forum Explore les Métiers et les Sélections régionales de la 48<sup>ème</sup> édition de la compétition WorldSkills. Cet événement incontournable dédié à l’orientation et à la découverte des métiers organisé par la Région Bourgogne Franche-Comté avec l’appui de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA BFC), en tant qu’assistance à maîtrise d’ouvrage, offre aux visiteurs une immersion unique dans plus de 150 métiers.</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">WorldSkills : la compétition d’excellence des métiers</mark></strong></h2>
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<p>Le forum accueillera également la <strong>48e édition des WorldSkills</strong>, la plus grande compétition des métiers au monde, souvent comparée aux <strong>Jeux Olympiques des métiers</strong>. Ce concours prestigieux rassemble de jeunes professionnels de <strong>moins de 23 ans</strong>, venus démontrer leur savoir-faire pour décrocher une place en finale nationale.</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">27 apprentis de nos CFA en compétition </mark></strong></h2>
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<p>Cette année, <strong>27 apprentis de CMA Formation</strong> relèveront le défi de la compétition régionale dans plusieurs catégories. Passionnés par leur métier, ils s’investissent pleinement pour donner le meilleur d’eux-mêmes. Cet engagement témoigne de leur détermination à réussir et de leur volonté de faire briller l’artisanat</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Pâtisserie - Confiserie</strong> : Léa Faivre, Jeanne Motella <br><strong>Cuisine</strong> : Lilian Sarron, Bastien Chenaud, Gaetan Mathieu<br><strong>Service en restaurant</strong> : Océane Loisy<br><strong>Coiffure</strong> : Anaïs Nicolas, Romane Dejean, Chloé Beard, Sasha Bertand <br><strong>Boulangerie</strong> : Yanis Mollette, Maxime Uhlin, Loris Valladou, Kyllian Cognard, Eloise Garruchet<br><strong>Boucherie</strong> : Ulrich Wilfrid Sime Tame, Nathan Voiret, Jules Lattard, Guélane Desesquel, Clément Tachot, Romain Pechoux<br><strong>Esthétique</strong> : Lena Grisot<br><strong>Automobile</strong> : Juliette Gerard, Lola Rougemont, Timeo Rivoire, Louison Convert, Etienne Gaidot</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats sélectionnés lors de cette phase régionale se retrouveront pour la <strong>finale nationale à Marseille du 16 au 18 octobre 2025</strong>, avec l’espoir d’intégrer l’<strong>Équipe de France des Métiers</strong>.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">Un stand CMA BFC de 100m² : un pôle d’expertise dédié à l’apprentissage </mark></strong></h2>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Acteur majeur de l’orientation et de la formation en apprentissage, la CMA Bourgogne Franche-Comté sera présente avec un espace entièrement conçu pour vous accompagner dans votre découverte des métiers de l’artisanat. <strong>Venez nous rencontrer sur notre stand !</strong> Nos équipes seront à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, vous conseiller sur les débouchés et vous guider vers la formation en apprentissage qui vous correspond.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Que vous soyez attiré par les métiers de l’alimentation, de l’hôtellerie, de la beauté, de l’automobile ou encore de la gestion, <strong>CMA Formation est votre allié !</strong> Venez échanger avec nos conseillers et explorez toutes les opportunités qui s'offrent à vous en Bourgogne Franche-Comté.  </p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color"><strong>Rendez-vous les 19 et 20 mars 2025 au <strong>Parc des Expositions et Congrès de Dijon</strong></strong> !</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/03/CMA_BFC_Reseaux_Sociaux-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6642" style="width:1140px;height:auto"/></figure>
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<p style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--60)">Après un long trajet en bus de 14 heures, nous avons posé pied à Berlin, juste devant la porte de Brandebourg. Après une petite pause café bien méritée, direction le Tiergarten pour une exploration du parc verdoyant, où nous avons découvert le Mémorial soviétique et d’autres monuments historiques. L’immersion dans l’histoire de Berlin commence fort.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-right:0;margin-left:var(--wp--preset--spacing--70);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/berlin-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6503 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Visite du Mur de Berlin et immersion dans l’histoire</strong><br>Impossible de passer à côté du Mur de Berlin ! Le matin, nos apprentis de CMA Formation Mercurey ont exploré cet immense vestige qui sépare encore aujourd’hui la ville en mémoire du passé. Les fresques artistiques sur le mur, chargées de messages puissants, ont captivé l’attention de tous. Nous avons ensuite poursuivi cette immersion historique au Mémorial de la Shoah, où la visite poignante nous a rappelé l’importance de se souvenir des tragédies humaines.</p>
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<p><strong>Shopping et analyse commerciale </strong><br>Nos apprentis en commerce ont eu l’opportunité d’analyser les stratégies marketing de la capitale allemande. Le Mall of Berlin, véritable centre commercial au cœur de la ville, a permis d’observer de près l’architecture et les concepts commerciaux propres à Berlin. </p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Sciences et découvertes </strong><br>Sous la neige berlinoise, le Science Center Spectrum a offert aux apprentis une expérience ludique et éducative unique, avec des installations interactives fascinantes. Cette visite, combinée à l’exploration de l’Île aux Musées l’après-midi, a été une belle façon de combiner culture, loisirs et réflexion scientifique.</p>
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<p></p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--80);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/20250211_131129-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6506 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Derniers instants </strong><br>Avant de repartir, nos apprentis ont visité le Tränenpalast (Palais des Larmes), témoignage émouvant de la séparation des Berlinois pendant la Guerre froide. L’après-midi a continué avec une découverte de la Fernsehturm, la tour de télévision emblématique de Berlin, offrant une vue imprenable sur la ville. Ces derniers moments ont permis de finaliser ce voyage d’étude passionnant.</p>
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<p><strong>Retour et souvenirs</strong><br>Après une semaine riche en émotions et découvertes, les apprentis sont repartis avec des souvenirs mémorables de Berlin, prêts à utiliser ce qu’ils ont appris pour leur avenir professionnel et personnel.</p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--70);grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/1000019609-1024x836.jpg" alt="" class="wp-image-6477 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Du 25 janvier au 8 février, un groupe de 18 apprentis en BM Boulanger et BTM Pâtissier de CMA Formation Gevingey a eu la chance de participer à un voyage pédagogique en Italie, alliant immersion dans le monde du travail et découvertes culturelles.</p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--60);grid-template-columns:auto 30%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Une immersion professionnelle réussie</strong> <br>Le séjour a débuté à Lyon avec une journée au SIRHA, où nos jeunes ont rencontré des professionnels et assisté au concours de la Coupe de France de la Boulangerie. Le lendemain, direction Florence, où les apprentis ont démarré leurs stages dans diverses entreprises locales. Chaque jour, un suivi a été réalisé pour évaluer leur intégration, et les retours ont été très positifs sur le professionnalisme des équipes et la qualité de notre système d’apprentissage.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--70);grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/2-2-1024x1024.png" alt="" class="wp-image-6476 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<p><strong>Des moments de détente et de cohésion</strong><br>Les après-midis étaient consacrés à des visites de la ville et à des moments de repos. Le groupe a partagé des instants conviviaux avec une sortie bowling à Florence et une soirée pizza dans un restaurant réputé de la ville. Le dimanche libre a permis à chacun de découvrir la gastronomie locale et d'explorer la ville à leur rythme.</p>
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<p></p>
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<p style="padding-left:0"></p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 37%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Découverte culturelle et historique</strong> <br>Les jeunes ont également eu l’occasion de découvrir la richesse culturelle de l’Italie. Une excursion à Sienne a été suivie par une visite historique de Florence en bus, offrant un aperçu unique de l'architecture et de l'histoire de la ville.</p>
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<p><strong>Un voyage très enrichissant</strong> <br>Ce séjour a permis aux apprentis de CMA Formation Gevingey de vivre ensemble pendant 15 jours, d’acquérir de nouvelles compétences professionnelles et de se responsabiliser dans un cadre international. Chaque participant revient non seulement enrichi par son expérience professionnelle, mais également par les moments partagés au sein du groupe.</p>
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<h2 class="wp-block-heading" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Ateliers Duo parents - enfants </mark></h2>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:30% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/01/girl-cracking-egg-bowl-while-preparing-food.jpg" alt="" class="wp-image-6271 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Mercredi 12 février</strong><br>Duo Crêpes Gourmandes<br>15h-17h<br><em>50€/duo</em></p>
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<strong><a class="rounded-button" href="https://www.artisanat-bfc.fr/detail-offre/gastronomez-duo-parents-enfants-1" target="_blank" rel="noopener"> Inscrivez-vous </a></strong></div>

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<h2 class="wp-block-heading" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Ateliers 3h</mark></h2>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Tartelettes Chocolat &amp; Noisettes <br>9h-12h<br><em>50€/pers</em></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Raviolis Maison<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
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<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Farandole de Macarons<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
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<strong><a class="rounded-button" href="https://www.artisanat-bfc.fr/detail-offre/gastronomez-atelier-de-3h-1" rel="noopener"> Inscrivez-vous </a></strong></div>

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<p></p>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Menu Saveurs Exotiques<br>9h-12h<br><em>60€/pers.</em></p>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pâté en Croûte &amp; Terrines<br>9h-12h<br><em>60€/pers</em></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pizza &amp; Focaccia<br>9h-12h <br><em>60€/pers</em></p>
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<p></p>
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<p>Les 17 et 18 janvier derniers, CMA Formation Gevingey a accueilli la pré-sélection des WorldSkills, un événement déterminant en vue des sélections régionales prévues pour mars 2025 à Dijon. Ces sélections ont permis de tester le savoir-faire des apprentis dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, à travers des épreuves exigeantes et créative</p>
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<p>Romain Ponard et Aldric Cholet, professeurs et référents régionaux à CMA Formation Gevingey, ont accompagné les candidats avec rigueur et expertise tout au long de ces deux journées de compétition. Les sélections concernaient les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie : </p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Pâtisserie</strong> : l’épreuve portait sur le thème "Harry Potter".</li>
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<li><strong>Boulangerie</strong> : les candidats ont travaillé sur un sujet inspiré de "Marseille et son architecture", avec des épreuves de haut niveau.</li>
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<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats en boulangerie ont dû réaliser une série de produits dans un temps imparti de <strong>13 heures</strong>, en respectant des consignes strictes sur la variété des pains et l'utilisation de pâte levée feuilletée. L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Variété de pains</strong> : préparation de <strong>baguettes</strong>, <strong>couronnes</strong>, <strong>petits pains</strong>, et <strong>pains régionaux</strong>. La précision était essentielle, avec des tolérances de poids très limitées. Les candidats ont dû choisir des pains régionaux, comme le <strong>Pain Sübrot</strong> ou la <strong>Tourte de seigle</strong>, en suivant des traditions bien précises.</li>
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<li><strong>Pâte levée feuilletée</strong> : réalisation de <strong>croissants</strong> et <strong>pains au chocolat</strong>, avec l'obligation d'utiliser du beurre et de travailler la pâte levée selon des techniques spécifiques.</li>
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<li><strong>Restauration boulangère</strong> : à partir de croissants préalablement réalisés, les candidats ont dû créer des produits traiteurs salés et sucrés, en respectant la <strong>saison</strong> et la <strong>localité</strong> des produits.</li>
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<li><strong>Module décor</strong> : réalisation d’une <strong>pièce artistique</strong> en pain et pâte morte, sur le thème de "Marseille et son architecture", mettant en valeur la viennoiserie. Cette épreuve a testé non seulement la technique, mais aussi la créativité et l’originalité des candidats.</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats en pâtisserie-confiserie ont dû réaliser plusieurs créations dans un temps imparti de 13 heures, réparties sur deux jours, en respectant des consignes strictes et un thème "Harry Potter". L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Portfolio</strong> : les candidats ont fourni un portfolio détaillant les recettes, les techniques de fabrication et des photos de chaque produit réalisé.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Confiserie</strong> : réalisation de pâtes de fruits parfumées au citron, enrobées de sucre, et de modelages en pâte d'amande et pâte de sucre, respectant le thème et avec des poids précis.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Pâtisserie</strong> : préparation de deux entremets, six individuels et 12 mignardises, avec des dominantes chocolat et agrume, en respectant trois textures minimum et sans flocage.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Chocolaterie</strong> : confection de 24 truffes au parfum libre, présentées dans une bonbonnière en chocolat. Les candidats ont également créé un présentoir en chocolat pour exposer leurs entremets.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Entretien oral</strong> : une présentation de 10 minutes pour expliquer les choix techniques et l'engagement du candidat.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Présentation du buffet</strong> : les créations ont été disposées sur une table de 0,60 m X 1,20 m pour la présentation finale.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Cette épreuve a testé la technique, la créativité et l'organisation des candidats.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading"><strong>6 jeunes de CMA Formation qualifiés pour les régionales des WorldSkills</strong> </h3>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Au terme de ces deux jours de sélection, 6 jeunes talents de CMA Formation Gevingey et Mercurey ont été retenus pour participer aux sélections régionales, qui auront lieu en mars 2025 à Dijon.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading">Résultats des sélections :</h3>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En boulangerie</strong> :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Maxime ULHIN (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Loris VALLADOU (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Yanis MOLLETTE (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En pâtisserie</strong> :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Jeanne MOTELLA et Léa FAIVRE (CMA Formation Gevingey)</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Émeline DASILVA (CMA Formation Mercurey)</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Bravo à ces jeunes pour leur créativité, leur talent et leur persévérance tout au long de ces sélections ! </strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p>Les prochaines étapes les attendent aux régionales des WorldSkills, où ils auront l’opportunité de briller et de représenter fièrement leur formation.</p>
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<p>Vous êtes à la recherche d’une formation en apprentissage ? CMA Formation vous ouvrent ses portes en 2025 lors de plusieurs journées portes ouvertes répartis sur toute la région !</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"border":{"radius":"100px"}},"backgroundColor":"rouge-cfa-f","textColor":"white"} -->
<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Février </strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item {"style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|rouge-cfa-f"}}},"spacing":{"padding":{"top":"var:preset|spacing|20","bottom":"var:preset|spacing|20"}}},"textColor":"rouge-cfa-f"} -->
<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 8 février 9h - 17h </strong><br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort</li>
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<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 15 février  9h - 17h </strong><br>Nevers, Chalon-sur-Saône</li>
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<!-- wp:column {"style":{"border":{"radius":"0px"},"spacing":{"padding":{"right":"0","left":"0"}}},"layout":{"type":"default"}} -->
<div class="wp-block-column" style="border-radius:0px;padding-right:0;padding-left:0"><!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"border":{"radius":"100px"}},"backgroundColor":"rouge-cfa-f","textColor":"white"} -->
<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Mars </strong></p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item {"style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|rouge-cfa-f"}}},"spacing":{"padding":{"top":"var:preset|spacing|20","bottom":"var:preset|spacing|20"}}},"textColor":"rouge-cfa-f"} -->
<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 22 mars 9h - 17h</strong>*<br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort, Nevers, Chalon-sur-Saône, Sens, Dole, Auxerre</li>
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<p class="has-red-d-color has-text-color has-link-color">*Vesoul 9h - 16h30 </p>
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<p><strong>Pour qui ?</strong></p>
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<p>La CMA Bourgogne Franche-Comté propose + de 60 formations en apprentissage et en formation continue, du CAP au BAC +3, pour les jeunes, demandeurs d’emploi, salariés ou en reconversion professionnelle, chefs d’entreprise ou conjoints collaborateurs.</p>
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<p><strong>Quels métiers ?</strong></p>
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<p>De multiples filières de formation vous sont proposées. Vous pouvez vous former aux métiers de<strong>&nbsp;Commerce et gestion, Beauté et Arts, Hôtellerie – Restauration, Alimentaire, Automobile, Services et Service à la personne</strong>. Notre catalogue de formation par apprentissage est à découvrir&nbsp;<strong><a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/">ICI</a></strong><br>Notre catalogue de&nbsp;<strong>formations courtes et qualifiantes</strong>&nbsp;(digital, comptabilité et finances, développement commercial, juridique, etc.) est à découvrir&nbsp;<a href="https://www.artisanat-bfc.fr/profil/entreprise/offre/formation?thematique=&amp;departement=&amp;keyword=&amp;cible=true"><strong>ICI</strong></a></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Le jour J ?</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Découvrez en détail nos formations, du CAP au Bachelor, visitez nos établissements et ateliers, rencontrez nos formateurs  et dialoguez avec nos conseillers pour trouver <strong>LA</strong> meilleure orientation pour votre projet professionnel.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage ?</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>L’apprentissage offre une méthode d’enseignement unique qui combine théorie et pratique, tout en vous permettant de percevoir une rémunération. Au sein de CMA Formation, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour faire de votre projet professionnel une réalité. De plus, nos nouvelles formations supérieures (BTS et Bachelor) vous offrent des opportunités exceptionnelles pour poursuivre vos études tout en vous préparant à des métiers d’avenir.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p><strong>Rendez-vous dans la CMA Formation proche de chez vous</strong></p>
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<p>Ces journées sont l’opportunité de découvrir de près nos structures et de rencontrer des équipes dédiées à votre réussite. Ne manquez pas cette chance unique de préparer votre avenir en apprentissage, avec des formations sur-mesure. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, consultez notre site web ou contactez directement le CFA de votre choix.</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/Carte-BFC-FORMATION-2024-copie-1024x614.png" alt="" class="wp-image-6182"/></figure>
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<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p class="has-small-font-size"><strong>Auxerre&nbsp;</strong>: 56-58, Rue du Moulin du Président - Samedi 22 mars<br><strong>Besançon&nbsp;</strong>: 101, Rue de Vesoul - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Chalon-sur-Saône</strong>&nbsp;: 1, Avenue du Verdun - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Dijon&nbsp;</strong>: 65-69, Rue Daubenton - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Dole&nbsp;</strong>: 2, Rue Louis de la Verne - Samedi 22 mars <br><strong>Gevingey</strong>&nbsp;: 23, Route de Lons-le-Saunier - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Sens</strong> : 8, Impasse de l'Europe - Samedi 22 mars                                                                                   <br><strong>Mercurey&nbsp;</strong>: 17, Voie Romaine - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Nevers&nbsp;</strong>: 9, Rue Romain Baron - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Trévenans&nbsp;</strong>: 40, Grande Rue -  Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Vesoul</strong>&nbsp;: 5, Rue du Talerot - Samedis 8 février et 22 mars </p>
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<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/image.png" alt="" class="wp-image-6198" style="width:393px;height:auto"/></figure>
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<p>Chaque année, les Cérémonies de Remise des Diplômes mettent en lumière les talents et les parcours inspirants de nos jeunes apprentis. En 2024, ce sont plus de 150 jeunes au parcours méritant qui ont été récompensés pour leur travail acharné, leur progression remarquable, et leur engagement tout au long de leur formation. Ces cérémonies, organisées dans une ambiance chaleureuse et conviviale, soulignent l'excellence de l'apprentissage.</p>
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<h5 class="wp-block-heading">Une reconnaissance pour tous</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/image-2.jpeg" alt="" class="wp-image-6104 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les cérémonies de remise de diplômes se sont déroulées sur nos trois sites historiques de CMA Formation : Vesoul, Gevingey et Mercurey, réunissant familles, équipes pédagogiques et représentants institutionnels.</p>
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<p><strong>À Mercurey</strong>, 29 apprentis ont été mis à l'honneur le mercredi 11 décembre en présence de Jean-Philippe Boyer, Président de la Chambre de Métiers Saône-et-Loire, et d'Emmanuel Dechamp, Directeur du CFA.</p>
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<p><strong>À Vesoul</strong>, 50 apprentis ont été célébrés le 6 décembre lors d'une cérémonie marquée par des moments de partage et de fierté.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p>Enfin, <strong>à Gevingey</strong>, la cérémonie mettra à l'honneur 50 jeunes le 9 janvier prochain, clôturant ainsi cette belle série d'événements en hommage aux réussites de nos apprentis.</p>
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<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Des réussites à l’honneur</h5>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Parmi les moments marquants de ces cérémonies de remise de diplômes, Jérôme Carry a captivé l’assistance grâce à son parcours inspirant. Cet ancien automaticien, en quête de créativité et de sens, a choisi à 42 ans de se reconvertir en charcutier-traiteur. Diplômé avec mention très bien, il incarne parfaitement l'idée que l’apprentissage est une voie accessible à tous, quel que soit l’âge ou le parcours initial. Un bel exemple de persévérance et de réussite.</p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 35%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Deux jeunes talents issus de CMA Formation Vesoul se sont également illustrés cette année par leurs performances exceptionnelles :</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Émilie Dugourd</strong>, qui a décroché la 1ʳᵉ place au Trophée de la Vente à Auxerre.</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li><strong>James Angelo</strong>, primé pour sa pièce en pain décorée, une œuvre remarquable présentée lors de la Foire de Lure 2024</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
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<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading"></h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec 3 000 apprentis répartis sur 11 sites en Bourgogne Franche-Comté, les CFA de la CMA jouent un rôle essentiel dans la formation aux métiers de l’artisanat. Cette année, ce sont 277 diplômés à Vesoul qui ont été honorés dans des domaines variés : carrosserie, restauration, boucherie, boulangerie, etc.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading {"level":5} -->
<h5 class="wp-block-heading">Félicitations et avenir radieux</h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Nous sommes fiers de nos jeunes et de l’équipe qui les a accompagnés. Ces parcours inspirants et ces succès illustrent l’importance de l’apprentissage dans le développement des talents et des compétences.</p>
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<p>Nous souhaitons à nos diplômés un avenir rempli de réussites et de projets ambitieux </p>
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<p>Le 10 décembre dernier, les ateliers du lycée Le Castel à Dijon ont accueilli la sélection régionale du prestigieux <strong>Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP</strong>. Organisé par la coopérative Isigny-Sainte-Mère et l’Association nationale des professeurs de boulangerie, cet événement a rassemblé 17 jeunes apprentis venus de toute la région Bourgogne-Franche-Comté. Au cœur de cette compétition : l’excellence artisanale et la célébration de l’un des joyaux de la boulangerie française, le croissant.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Le Meilleur Croissant e pour Vesoul</strong></h5>
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<p>Nathan Villemin, apprenti <strong>de CMA Formation Vesoul</strong>, a décroché la première place de cette compétition exigeante. Avec des croissants d’une finesse exceptionnelle, réalisés exclusivement avec le célèbre beurre d’Isigny AOP, Nathan a impressionné le jury par la régularité, la texture et la saveur de ses viennoiseries.</p>
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<p> <strong>Nathan a démontré une précision et une maîtrise technique dignes des meilleurs artisans</strong> selon son formateur, ravi de voir son élève briller lors de cet événement de haut niveau.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Direction la Normandie pour la finale nationale</strong> du Meilleur Croissant </h5>
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<p>Grâce à cette victoire, Nathan représentera fièrement la <strong>Bourgogne-Franche-Comté</strong> lors de la <strong>finale nationale</strong> qui se tiendra du <strong>5 au 7 mai 2025</strong>. . Là-bas, il se mesurera à 22 autres finalistes venus de toute la France, sous l’œil expert de 4 parrains prestigieux : les membres de l’Équipe de France Championne du Monde 2024 de boulangerie.</p>
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<!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"left":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un concours, un tremplin vers l’excellence</strong></h5>
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<p>Participer à un tel concours constitue une étape clé pour ces jeunes talents. « C’est une expérience qui nous pousse à dépasser nos limites et à perfectionner nos gestes », confie Nathan. Cet événement est également une vitrine pour les produits d’exception comme le beurre d’Isigny AOP et un hommage à l’alliance entre tradition et innovation qui caractérise la boulangerie française.</p>
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<!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"left":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>L’engagement de CMA Formation</strong></h5>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Chez CMA Formation, nous avons à cœur d’encourager nos apprentis à participer à des concours de cette envergure. Ces expériences les aident à développer leur potentiel et à viser l’excellence, en phase avec notre mission de valoriser les métiers de l’artisanat et de transmettre un savoir-faire d’exception.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Félicitations à <strong>Nathan Villemin</strong> pour cette belle victoire, qui honore le travail et l’engagement des jeunes apprentis de notre région. Nous lui souhaitons une pleine réussite pour la finale nationale en mai prochain.</p>
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<p>La créativité et le talent étaient à l’honneur lors de la 12ᵉ édition du <strong>Trophée de la Coiffure du Jura</strong>, organisée par <strong>CMA Formation Gevingey</strong> en collaboration avec l’<strong>UNEC 39</strong>, le <strong>dimanche 1er décembre 2024</strong>.</p>
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<p>Sous le thème inspirant <em>« Je fais mon cinéma »</em>, dix-huit apprentis coiffeurs, dont onze issus de CMA Formation Gevingey, se sont affrontés dans une compétition mêlant savoir-faire technique et imagination. Cet événement, qui s’est déroulé dans la salle d’examen coiffure du CFA de Gevingey, a permis aux participants de dévoiler des créations spectaculaires, inspirées par les univers du cinéma.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Les résultats du Trophée de la Coiffure :</strong><br> <strong>Classement CAP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Lola Rozet, avec une coiffure inspirée de <em>Marie-Antoinette</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Anna Rispal, avec une création inspirée de <em>Mars Attacks</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Emine Buba, sublimant <em>Lady Agatha Danbury</em> des <em>Chroniques de Bridgerton</em> </p>
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<p><strong>Classement BP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Éléonore Handel, avec une œuvre inspirée d'<em>Alice au pays des merveilles</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Sarah Didelle, revisitant <em>Le Tour du Monde en 80 Jours</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Manon Gomez, avec une coiffure inspirée de <em>Rose</em> dans <em>Titanic</em> </p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>L’événement a également été marqué par la présence de Sacha, lauréat de l’édition précédente, qui a remis les prix aux gagnants. Son témoignage a inspiré les participants à poursuivre leur perfectionnement dans cet art exigeant.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce concours est une véritable vitrine du savoir-faire des jeunes talents du Jura et un tremplin vers leur avenir professionnel. Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et d’émotions !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p>Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et de surprises !</p>
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<p>Former les artisans de demain passe aussi par des expériences hors du commun. C’est dans cet esprit que les apprentis en Terminale Bac Pro Cuisine et Mention Complémentaire Traiteur de <strong>CMA Formation Mercurey</strong> ont participé à un séjour pédagogique inoubliable à Olustvere, en Estonie.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Des ateliers culinaires et des échanges culturels enrichissants</h2>
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<p>Durant leur séjour, les apprentis ont eu l’occasion de découvrir la gastronomie estonienne et de partager leur savoir-faire culinaire français à travers </p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Des ateliers de cuisine</strong> mettant à l’honneur des recettes locales traditionnelles ;</li>
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<li><strong>La préparation de repas collaboratifs</strong>, français et estoniens, réalisés avec des apprentis locaux ;</li>
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<li><strong>Un concours franco-estonien en binômes</strong>, sur un thème culinaire imposé.</li>
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<h2 class="wp-block-heading">Immersion dans l’artisanat estonien</h2>
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<p>Au-delà des arts culinaires, les apprentis ont découvert les formations proposées à l’école d’Olustvere. Ils ont notamment participé à :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Une initiation au <strong>soufflage de verre</strong> ;</li>
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<li>La fabrication artisanale de <strong>bougies en cire d’abeille</strong>.</li>
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<p>Ces expériences, riches en apprentissages pratiques et culturels, ont permis aux participants d’élargir leurs horizons et de développer de nouvelles compétences.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une valeur ajoutée pour leur parcours professionnel</h2>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce séjour pédagogique a marqué les esprits. Les apprentis sont revenus ravis, avec une vision enrichie de leur métier et une ouverture sur le monde qui leur sera précieuse dans leur parcours professionnel.</p>
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<p></p>
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<p>Du 26 au 29 novembre 2024, nos apprentis CMA Formation Gevingey en Brevet Professionnel Cuisine, Mention Complémentaire Pâtisserie, Mention Cuisinier en Dessert de Restaurant et BTM Pâtisserie ont participé à un séjour pédagogique d'exception, mêlant gastronomie et culture. Cet événement leur a permis de découvrir des lieux emblématiques et de rencontrer des professionnels du secteur, pour enrichir leur formation et nourrir leurs projets futurs.</p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-top:0;padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un programme riche et varié</strong></h4>
<!-- /wp:heading -->

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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Le séjour a débuté à Dijon avec la visite de la Fabrique de Pain d’Épices Mulot et Petitjean, où nos apprentis ont eu l’occasion de découvrir l’histoire de cette spécialité locale, avant de participer à une dégustation. L’aventure s’est poursuivie à Paris, où le groupe a exploré les célèbres pâtisseries de la rue du Bac, comme Angelina, Michalak et Hévin, des figures incontournables de la pâtisserie parisienne.</p>
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<p>Le mercredi, une rencontre inspirante avec Mathieu Gouachon, ancien apprenti du CFA et chef exécutif au Palais Royal, a permis aux élèves de découvrir l’envers du décor d’un restaurant 2 étoiles Michelin. La visite des cuisines et des échanges avec le chef ont été des moments forts, offrant des perspectives passionnantes sur les métiers de la cuisine et de la pâtisserie.</p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Des découvertes exceptionnelles</strong></h4>
<!-- /wp:heading -->

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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:42% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/3-4-1024x1024.png" alt="" class="wp-image-6040 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<p>La découverte de Paris s’est prolongée avec une croisière en bateau-mouche et une visite du musée du Petit Palais, où l’exposition « We Are Here » sur le Street Art a permis de marier art contemporain et gastronomie. Le jeudi, les élèves ont visité le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, et ont eu la chance de déjeuner avec l’équipe organisatrice du « Week-end Gourmand du Chat Perché ». </p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<p>Pour clôturer ce séjour riche en découvertes, nos apprentis ont exploré le château de Vaux-le-Vicomte, où ils ont rencontré le pâtissier Bastien Blanc-Tailleur, spécialisé dans la confection de gâteaux de mariage. Cette immersion leur a permis de découvrir des techniques de pâtisserie de haut niveau et de se projeter dans l’avenir avec de nouvelles idées.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un séjour pédagogique inoubliable</strong></h4>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce séjour a été une occasion unique pour nos apprentis d’élargir leur vision du métier, d’échanger avec des professionnels expérimentés et de s’inspirer des meilleures pratiques de la gastronomie. Un moment privilégié qui restera gravé dans leurs mémoires et qui, sans aucun doute, nourrira leur passion pour la cuisine et la pâtisserie.</p>
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<p></p>
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<p>Après Octobre Rose, CMA Formation Mercurey poursuit son engagement pour la santé avec <strong>Movember</strong> ! Tous les mercredis, les élèves et le personnel sont encouragés à participer de manière ludique :</p>
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<p></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>En arborant une moustache</li>
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<li>En portant des accessoires moustachus (t-shirts, sacs, pin's…)</li>
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<li>Ou même en optant pour une chemise à carreaux pour ajouter une touche de style ! </li>
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<p>Cette action a pour but de sensibiliser tout en restant dans la bonne humeur, nos apprentis photographes ont immortalisé ces moments avec des portraits de moustaches et de looks qui en disent long sur notre engagement ! </p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-m-background-color has-background wp-element-button" href="https://fr.movember.com/#:~:text=Movember%20est%20une%20communaut%C3%A9%20de,la%20prostate%20et%20des%20testicules."><strong>En savoir plus sur Movember</strong></a></div>
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<p></p>
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<p></p>
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<p>Dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), CMA Formation Vesoul a organisé une journée immersive le lundi 18 novembre 2024, dédiée aux jeunes en situation de handicap. Cette initiative avait pour objectif de valoriser l’inclusion et de promouvoir l’accès aux métiers de l’artisanat, un secteur ouvert et porteur. </p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une immersion dans les métiers de l’artisanat </mark></h3>
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<p>Durant cette journée, des jeunes issus de structures spécialisées telles que l’ITEP de Vesoul et l’IME de Membrey ont eu l’opportunité de découvrir deux domaines : la mécanique-carrosserie et les métiers de bouche. Cette expérience visait à leur offrir une première approche des métiers artisanaux, à leur présenter les formations proposées par CMA Formation Vesoul, et à les sensibiliser aux dispositifs d’accompagnement spécifiques comme la Prestation d’Accompagnement Vers l’Alternance (PAVA).</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Des ateliers pratiques pour découvrir des vocations</mark> </h3>
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<p>Sous la supervision de formateurs expérimentés, les participants ont pris part à des ateliers pratiques et enrichissants :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Le matin</strong>, M. Éric Roeslin a initié un groupe à la mécanique-carrosserie, tandis que M. Matthieu Lebrun proposait une découverte des métiers de bouche.</li>
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<li><strong>L’après-midi</strong>, un atelier cuisine a permis aux jeunes de mettre en pratique les gestes techniques de la pâtisserie et de la cuisine.</li>
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<p>Des activités concrètes, comme la préparation de pâtes à pizza ou la découverte des outils de la carrosserie, ont permis aux participants de s’immerger pleinement dans l’univers artisanal.</p>
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<p><strong>Lyubo</strong> et <strong>Benjamin</strong>, accompagnés de leur éducatrice Camille, ont préparé une pâte à pizza et sa garniture, découvrant les gestes précis des métiers de la cuisine. <strong>Gautier</strong>, accompagné de son éducateur Franck Frechin, s’est quant à lui familiarisé avec les techniques de la mécanique-carrosserie.</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un engagement fort pour l’inclusion</mark></h3>
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<p>CMA Formation Vesoul réaffirme, par cette action, son rôle dans l’accompagnement des jeunes en situation de handicap vers une insertion réussie dans le monde de l’artisanat. En partenariat avec l’AGEFIPH et le FIPHFP, le dispositif PAVA offre un soutien personnalisé à chaque étape du projet d’alternance, de la construction du projet professionnel jusqu’au suivi post-embauche.</p>
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<div class="wp-block-buttons alignwide"><!-- wp:button {"backgroundColor":"rouge-cfa-m","width":50} -->
<div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-m-background-color has-background wp-element-button" href="https://www.semaine-emploi-handicap.com/edition-2024-seeph2024"><strong>Édition 2024 : #SEEPH2024 | Semaine européenne pour l'emploi des personnes handicapées | Du 18 novembre au 24 novembre 2024</strong></a></div>
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<p></p>
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<p>Julianne Trullard, jeune et talentueuse pâtissière issue de CMA Formation Gevingey, s’est distinguée aux sélections régionales du concours Meilleur Apprenti de France (MAF) en pâtisserie. Diplômée d’un CAP pâtissier avec mention « très bien », Julianne poursuit sa formation en mention complémentaire "pâtisserie de boutique" à la Pâtisserie Chocolaterie Benetot à Dole.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/11/IMG-20241113-WA0003-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5933 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Motivée par l’envie de se surpasser, elle a brillamment relevé le défi du concours MAF, dont le thème, <em>Festivités sucrées</em>, l’a poussée à exprimer sa créativité et sa maîtrise des techniques pâtissières. Les épreuves de cette compétition incluaient la réalisation de deux gâteaux de voyage avec trois textures, deux galettes des rois associant crème frangipane et fruit, deux bûches de Noël mêlant mousse au chocolat et feuillantine praliné noisette, ainsi que des tartelettes et des bonbons pralinés au chocolat. Chaque création devait refléter l’esprit festif et démontrer des compétences techniques poussées en montage, glaçage et décoration​. </p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 25%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Avec l’aide de ses professeurs, M. Romain Ponard et M. Jérémy Dazin,et sous l'accompagnement de son maître d'apprentissage, Damien Benetot, de la pâtisserie-chocolaterie Benetot à Dole,  Julianne s’est préparée avec rigueur, planifiant ses recettes et s’assurant que chaque élément était en harmonie avec le thème. Lors de la compétition, qui s’est déroulée à l’École des Métiers de Dijon, Julianne a démontré une maîtrise technique exemplaire et une concentration sans faille, en travaillant avec méthode dans un environnement inconnu et sous pression. Grâce à son travail minutieux, elle a décroché la deuxième place, un résultat qui lui permet d’accéder à la finale nationale à Paris, le 31 mars 2025.</p>
<!-- /wp:paragraph --></div><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/11/IMG-20241113-WA0002-1-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-5938 size-full"/></figure></div>
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<p><br><br>Ce parcours illustre la qualité des formations en pâtisserie de CMA Formation Gevingey, et Julianne incarne parfaitement l’excellence et la passion de la jeune génération d’artisans pâtissiers. À travers sa créativité et son savoir-faire, elle allie habilement innovation et respect des traditions, témoignant ainsi de l'engagement des jeunes talents à perpétuer et réinventer les codes de la pâtisserie. </p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Nous lui souhaitons pleine réussite pour la finale nationale, convaincus qu'elle continuera à briller et à représenter fièrement son art.</mark></p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">🎀 Ensemble contre le cancer du sein</h2>
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<p>Chaque année, <strong>CMA Formation</strong> se mobilise pour <strong><a href="https://octobrerose.fondation-arc.org/">Octobre Rose</a></strong>, le mois dédié à la <strong>prévention et au dépistage du cancer du sein</strong>.<br>Au-delà d’une simple campagne, c’est un véritable <strong>engagement collectif</strong> pour soutenir la recherche et sensibiliser à l’importance du dépistage précoce.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">💗 Des actions solidaires dans tous nos centres CMA Formation</h2>
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<p>Dans tous nos <strong>centres CMA Formation</strong>, la mobilisation pour Octobre Rose a été forte et inspirante.<br>À Dijon par exemple, les apprentis ont participé à une matinée d’échanges et de quiz avec <a href="https://avecladeucherose.fr/">l’association La Deuche Rose</a>. Ils ont ainsi découvert des informations essentielles sur la <strong>prévention du cancer du sein</strong>.<br><br>Chez CMA Formation Vesoul, les <strong>BP Coiffure</strong> ont créé de superbes<strong> chignons banane</strong> pour symboliser la beauté engagée. À Nevers quant à eux, nos jeunes BTS se sont attelés à la <strong>création de cartes de soutien </strong>pour les patients et les soignants du Centre Georges François Leclerc à Dijon. </p>
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<p>De nombreux centres CMA Formation ont organisé des <strong>ateliers d’information</strong> qui ont permis de renforcer la cohésion et la solidarité entre apprentis et formateurs. Pour couronner toutes ces actions, le Dress Code rose proposé par les équipes pédagogiques a été parfaitement respecté !</p>
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<p>Enfin, à Mercurey, l’an dernier, les <strong>BAC PRO Commerce et Vente</strong> ont mené l’opération <strong>« <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/les-jeunes-photographes-en-action-pour-octobre-rose/">Un vêtement rose pour la bonne cause </a>»</strong>. Avec l’aide des <strong>apprentis photographes</strong>, ils ont réalisé un shooting solidaire marquant et fédérateur. Ainsi, partout et chaque année, les équipes de <strong>CMA Formation</strong> continuent d’agir pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Un engagement qui dure toute l’année</h2>
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<p>Chez <strong>CMA Formation</strong>, <strong>Octobre Rose ne s’arrête pas au mois d’octobre</strong> !<br>Tout au long de l’année, des <strong>actions solidaires</strong> et <strong>initiatives locales</strong> prolongent la mobilisation : participation aux <strong>courses Odysséa et <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/color-run/">Color Run</a></strong>, bien plus encore. Ces actions rappellent que <strong>la prévention sauve des vies</strong> et que la solidarité reste notre meilleure force.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">💕 Bravo à toutes et tous !</h2>
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<p>Grâce à l’engagement des <strong>apprentis</strong>, <strong>formateurs</strong> et <strong>partenaires</strong>, CMA Formation continue de porter haut les valeurs de <strong>bienveillance</strong>, <strong>entraide</strong> et <strong>responsabilité</strong>.<br>Ensemble, <strong>faisons vivre Octobre Rose toute l’année</strong> !</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Un engagement qui dure toute l’année</h2>
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<p>Chez <strong>CMA Formation</strong>, <strong>Octobre Rose ne s’arrête pas au mois d’octobre</strong> !<br>Tout au long de l’année, des <strong>actions solidaires</strong> et <strong>initiatives locales</strong> prolongent la mobilisation : participation aux <strong>courses Odysséa et <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/color-run/">Color Run</a></strong>, bien plus encore. Ces actions rappellent que <strong>la prévention sauve des vies</strong> et que la solidarité reste notre meilleure force.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">💕 Bravo à toutes et tous !</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Grâce à l’engagement des <strong>apprentis</strong>, <strong>formateurs</strong> et <strong>partenaires</strong>, CMA Formation continue de porter haut les valeurs de <strong>bienveillance</strong>, <strong>entraide</strong> et <strong>responsabilité</strong>.<br>Ensemble, <strong>faisons vivre Octobre Rose toute l’année</strong> !</p>
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<p class="has-text-color has-link-color" style="color:#ea4b3c"><strong>CMA Formation, créateur de destins !</strong></p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une immersion dans la culture et les traditions estoniennes</h2>
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<p>Du 19 au 26 octobre, les apprentis<strong> <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/bp-arts-de-la-cuisine/">BP Cuisinier</a></strong> et <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/bp-charcutier-traiteur/"><strong>BP Charcutier</strong></a> (<em>2ᵉ année</em>) chez <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/structures/cma-formation-mercurey/">CMA Formation Mercurey</a> ont participé à un voyage d’échange en Estonie.<br>Cette semaine a mêlé <strong>formation, culture et gastronomie</strong>, offrant à chacun une expérience inoubliable.</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Dès leur arrivée, les apprentis ont été accueillis chaleureusement par leurs partenaires estoniens de<a href="https://www.olustvere.edu.ee/et"> l’école Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool.</a></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Les premières journées ont permis de découvrir les traditions locales, notamment à travers la <strong>transformation du lait</strong>, le <strong>soufflage de verre</strong> et la <strong>visite de la ville de Viljandi.</strong></p>
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<p>Ces moments de partage ont favorisé la curiosité<strong> </strong>mais aussi l’ouverture culturelle de chacun.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Un échange culinaire franco-estonien passionnant 👨‍🍳</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Le cœur du séjour fut consacré à la gastronomie et les apprentis ont participé à plusieurs ateliers de cuisine :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Journée des plats estoniens</strong>, dirigée par Mme Margit Kirss, pour <strong>découvrir les saveurs locales.</strong></li>
<!-- /wp:list-item -->

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<li><strong>Journée des plats français</strong>, encadrée par M. Laborie et M. Muller, pour <strong>faire rayonner le savoir-faire hexagonal.</strong></li>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Un des temps forts fut le concours “<strong>Les Jeunes Talents</strong>”, qui a réuni des équipes mixtes franco-estoniennes. Créativité, esprit d’équipe et passion étaient au rendez-vous !<br>Les organisateurs ont récompensés les participants pour la qualité de leurs réalisations ainsi que leur engagement.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:columns -->
<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column {"width":"25%"} -->
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Des échanges humains et culturels intenses 🤝</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Au-delà de la cuisine, les apprentis ont notamment pris part à une <strong>soirée culturelle Estonie–France–Slovénie</strong>, où chaque groupe a présenté son pays, son école et ses traditions.<br>Jeux, danses et rires ont rythmé la soirée, <strong>renforçant les liens entre les jeunes européens.</strong></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>La visite de <strong>Tallinn</strong>, la capitale, a conclu le séjour sur une note de découverte.<br>Entre le musée maritime, la vieille ville médiévale et les moments de détente, les apprentis ont pleinement profité de cette immersion nordique.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Une expérience formatrice et inspirante</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Ce voyage a ainsi permis à chaque apprenti de développer son <strong>autonomie</strong>, sa <strong>créativité </strong>et son <strong>ouverture au monde</strong>. 🌍<br>Les échanges avec les étudiants et enseignants estoniens ont nourri leur réflexion sur leur futur métier. Tous sont revenus fiers et motivés, avec une envie renouvelée d’apprendre<strong> </strong>et de progresser !</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Un partenariat européen durable </h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce projet en Estonie s’inscrit dans <strong>un programme de coopération européenne</strong> porté par CMA Formation Mercurey<strong>.</strong> Par la suite, en mars prochain, <strong>les jeunes estoniens viendront à leur tour</strong> en France pour poursuivre cette belle collaboration.<br>Une aventure humaine et professionnelle qui illustre parfaitement les valeurs de <strong>partage</strong>, <strong>transmission </strong>et <strong>ouverture </strong>prônées chez CMA Formation<strong> </strong>!</p>
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<h2 class="wp-block-heading">5 apprentis CMA Formation font rayonner la Bourgogne Franche-Comté à Marseille !</h2>
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<p>La compétition des <strong>WorldSkills</strong>, aussi appelés <strong>Olympiades des métiers</strong>, représente l’une des plus prestigieuses compétitions internationales dédiées aux savoir-faire professionnels.<br><br>Cette année encore, <strong>CMA Formation</strong> a eu l’honneur de voir <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/les-talents-de-cma-formation-bourgogne-franche-comte-brillent-aux-selections-regionales-worldskills/">14 de ses apprentis médaillés</a> lors des sélections régionales en mars dernier à Dijon. Parmi eux, 5 ont pu porter haut les couleurs de la <strong>Bourgogne Franche-Comté</strong> lors des <strong>sélections nationales</strong> à Marseille qui ont eu lieu du 16 au 18 octobre.<br><br>Ces jeunes ont démontré que la voie de l’apprentissage chez CMA Formation est un véritable tremplin vers l’excellence</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Des performances remarquables dans plusieurs métiers</h2>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/2-medailles-819x1024.jpg" alt="Océane Loisy et Juliette Gérard - WorldSkills" class="wp-image-7202" style="width:403px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Océane Loisy, médaille d'Or et Juliette Gérard, médaille d'Argent - Crédit photo : Xavier Ducordeaux</figcaption></figure>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les résultats ont été à la hauteur de leurs efforts :<br>🥇 <strong><a href="https://www.instagram.com/reel/DNAWwfzMTqw/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Océane Loisy</a></strong>, médaille d’Or en <strong>service en restaurant</strong>,<br>🥈 <strong><a href="https://www.instagram.com/reel/DNk5ouisBh4/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Juliette Gérard</a></strong>, médaille d’Argent en <strong>peinture automobile</strong>,<br>👏 <strong><a href="https://www.instagram.com/reel/DN2eqA-0jLs/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Yanis Mollette</a></strong>, médaille d’Excellence en <strong>boulangerie</strong></p>
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<p></p>
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<p></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Passion, engagement et rigueur</strong><br>Ces distinctions récompensent des mois de préparation intense, de perfectionnement technique et de travail en équipe avec les professeurs référents mais également avec leur maître d'apprentissage.<br><br>Ces jeunes talents prouvent qu’avec de la détermination, tout est possible !</p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/Yanis-medaille-dexcellence-en-boulangerie-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-7210"/><figcaption class="wp-element-caption"><br>Yanis Mollette, médaille d'excellence</figcaption></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">2 autres apprentis ont également excellé</h2>
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<p>Épreuves de modelage de pâte à sucre ou encore épreuve de découpe d'un cuisseau de veau, soulignons également la performance de nos deux autres candidats :<br><strong>Jeanne Motella</strong>, en <strong>pâtisserie</strong>, et <strong>Guélane Desesquel</strong>, en <strong>boucherie</strong>, ont eux aussi fièrement démontré leur talent.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Grâce à leur implication, ils incarnent tous les 5 l’excellence et la diversité des métiers de l’artisanat.</p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/2-autres-competiteurs-1024x819.jpg" alt="" class="wp-image-7206" style="width:418px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">
    Guélane Desesquel en boucherie et Jeanne Motella en pâtisserie
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<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Une fierté collective pour CMA Formation</h2>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Au total, parmi les <strong>75 compétiteurs CMA Formation</strong> venus de toute la France, <strong>40 ont remporté une médaille</strong> !<br>Ce résultat exceptionnel démontre la qualité de la formation et la force de l’accompagnement proposé dans les centres CMA Formation.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"#ea4b3c"}}},"color":{"text":"#ea4b3c"}}} -->
<p class="has-text-align-center has-text-color has-link-color" style="color:#ea4b3c"><strong>Bravo à tous les apprentis, leurs formateurs, leurs maîtres d’apprentissage et à l’ensemble des équipes pédagogiques pour leur engagement.</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">WorldSkills : Cap sur l’international ! 🌍</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Les médaillés de cette édition intégreront prochainement les <strong>Équipes de France des métiers</strong>.<br>Après un stage de sélection, ils pourront porter les couleurs françaises lors des grandes compétitions mondiales :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>WorldSkills Shanghai 2026</strong>,</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>EuroSkills Düsseldorf 2027</strong>,</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Abilympics Helsinki 2027</strong>.</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Une nouvelle aventure qui promet de belles émotions à venir !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Chez <strong>CMA Formation</strong>, chaque apprenti bénéficie d’un accompagnement personnalisé pour apprendre un métier, développer ses compétences et construire son avenir.<br>Quelque soit le domaine, l’apprentissage reste la voie la plus concrète pour réussir.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image aligncenter size-medium is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/Logo-createurs-noir-300x127.png" alt="CMA Formation, créateur de Champions !" class="wp-image-7207" style="width:185px;height:auto"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">🏅 Une victoire savoureuse pour notre apprentie en pâtisserie</h2>
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<p>Une victoire qui a le goût de la réussite ! 🍰<br><strong>Clara Bernard</strong>, apprentie en <strong>CS Pâtisserie de Boutique</strong> à <strong>CMA Formation Vesoul</strong>, a décroché le prestigieux titre de <strong>Meilleure Apprentie de Franche-Comté (MAF Pâtisserie)</strong> lors du concours organisé à Montbéliard.<br><br>Cette reconnaissance souligne son <strong>talent, sa passion et son travail exemplaire</strong>. Autant d’atouts qui font d’elle une ambassadrice inspirante des métiers de l’artisanat et de la gastronomie.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une double récompense pour un parcours d’excellence</h2>
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<h3 class="wp-block-heading">1er prix dégustation 🏆</h3>
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<p>En plus de son titre régional, Clara s’est également distinguée en remportant le <strong>1er prix dégustation</strong>, une distinction qui met une fois de plus en lumière la finesse de ses créations et sa maîtrise technique.<br></p>
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<h3 class="wp-block-heading">Un accompagnement sur mesure</h3>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Cette réussite est aussi celle de tout un écosystème : son <strong>formateur</strong>, <strong>l’équipe pédagogique</strong> de CMA Formation Vesoul, et son <strong>maître d’apprentissage</strong>, la <strong><a href="https://www.facebook.com/PatisserieChocolaterieGrayloise">Pâtisserie Chocolaterie Grayloise</a></strong>, qui l’ont soutenue et guidée tout au long de son parcours.</p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/RS_Actu_Clara_MAF_Patisserie_Vesoul.png-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-7163" style="width:319px;height:auto"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">Cap sur la finale nationale à Arcachon 🎯</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Prochaine étape pour Clara : la <strong>finale nationale du concours MAF Pâtisserie</strong>, prévue <strong>fin avril à Arcachon</strong>.<br><strong>CMA Formation</strong> se tient derrière elle pour cette nouvelle aventure qui s’annonce prometteuse !<br></p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>CMA Formation, créateur de destins (sucrés) ! 🍫</strong><br>Chez <strong>CMA Formation</strong>, nous formons chaque année des centaines de jeunes passionnés dans les métiers de <strong>l’artisanat, de la gastronomie et de la vente</strong>.<br>L’apprentissage, véritable voie d’excellence, est fondée sur la pratique, la transmission et la réussite.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Découvrez également en <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/julianne-trullard-finaliste-meilleur-apprenti-de-france-en-patisserie/">cliquant ici</a> notre article sur Julianne Trullard, notre finaliste Meilleur Apprenti de France l'an dernier !</p>
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<p class="has-text-color has-link-color" style="color:#ea4b3c"><strong>CMA Formation, créateur de destins !</strong></p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une carrière déjà brillante pour Alban Cote Colisson, jeune apprenti boulanger 🥈</h2>
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<p>Alban Cote Colisson, apprenti au sein de <strong>CMA Formation Gevingey</strong>, s’est distingué lundi 13 octobre en décrochant notamment la <strong>2ᵉ place lors des sélections régionales du concours du Meilleur Jeune Boulanger</strong> qui ont eu lieu à l'IFAC de Bethoncourt.<br><br>Alban, déjà été <strong>sacré <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/un-jeune-talent-du-cfa-de-gevingey-meilleur-apprenti-de-france-en-boulangerie/">Meilleur Apprenti de France en boulangerie</a> en 2024</strong>, démontre de son talent, sa rigueur et sa passion pour le métier. Cette nouvelle distinction confirme jusqu'ici son excellence et sa constance dans la pratique artisanale.</p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-style-default"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/RS_MJB_Gevingey2-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-7135"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">CMA Formation : un tremplin vers l’excellence 💯</h2>
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<p>Le concours du Meilleur Jeune Boulanger représente bien plus qu’une compétition. Il met en valeur ce métier emblématique de l'artisanat et permet aux apprentis de représenter fièrement leur centre de formation. Chez <strong>CMA Formation</strong>, nous croyons que l’accompagnement et la formation sont essentiels pour réussir dans l’artisanat.</p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/10/MJB-Vesoul-1024x768.jpg" alt="Mathéo Comte et Erwan Monguillon, accompagnés de leurs professeurs Mme Bouveret et Mr Chevallier" class="wp-image-7154" style="width:440px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Erwan Monguillon</em> et <em>Mathéo Comte, accompagnés de leurs professeurs Mme Bouveret et Mr Chevallier</em></figcaption></figure>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p>Félicitations également à <strong>Erwan Monguillon</strong> (<em>3ème place</em>) et <strong>Mathéo Comte</strong> (<em>4ème place</em>), apprentis en BP Boulangerie 1ère année au sein de <strong>CMA Formation Vesoul</strong>, pour leur participation à ce concours régional. Leur engagement et leur motivation illustrent parfaitement la qualité de la formation et de l’accompagnement proposés par CMA Formation.</p>
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<h1 class="wp-block-heading">Émilie DUGOURD, lauréate du Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2025</h1>
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<p>Mercredi 24 septembre 2025 restera une date marquante pour <strong>Émilie DUGOURD</strong>, apprentie en <strong>BTS Management Commercial Opérationnel</strong> au sein de <strong>CMA Formation Vesoul</strong>. Elle a été distinguée à Paris, au Cirque d’Hiver, lors de la cérémonie du <a href="https://www.les-rabelais-des-jeunes-talents.fr/"><strong>Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie</strong> <strong>2025</strong></a>, l’une des plus prestigieuses récompenses attribuées aux futurs professionnels des métiers de bouche.</p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une apprentie au parcours inspirant</h2>
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<p>Sacrée <strong>« Meilleure vendeuse en boulangerie de France » en 2024</strong>, Émilie poursuit un parcours exemplaire qui allie passion, persévérance et professionnalisme. Aujourd’hui, cette nouvelle distinction vient saluer son sens du contact, sa capacité à valoriser les produits et son implication dans la promotion des savoir-faire artisanaux.</p>
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<p>Formée et accompagnée par les formateurs de <strong>CMA Formation Vesoul</strong>, Émilie a bénéficié d’un suivi attentif et exigeant. Sa professeure de vente, <strong>Christine DECHAMBENOIT</strong>, souligne :</p>
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<blockquote class="wp-block-quote"><!-- wp:paragraph -->
<p>« <em>Nous sommes très fiers de son investissement et de son parcours exemplaire. Cette réussite témoigne non seulement de son talent, mais aussi de l’importance de la transmission et de l’accompagnement dans la formation des jeunes.</em> »</p>
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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/09/Emilie-DUGOURD-Christine-DECHAMBENOIT-768x1024.jpg" alt="Emilie DUGOURD - Christine DECHAMBENOIT" class="wp-image-7117" style="width:332px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Emilie DUGOURD et sa professeure de vente Christine DECHAMBENOIT</em></figcaption></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">Une reconnaissance nationale pour CMA Formation Vesoul et la Haute-Saône</h2>
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<p>Ce prix met notamment en lumière l’engagement des jeunes générations dans la gastronomie française et confirme l’importance de la formation en alternance. Pour CMA Formation Vesoul, cette réussite incarne pleinement sa mission : accompagner chaque apprenti vers l’excellence et l’épanouissement professionnel.</p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une figure inspirante pour les futurs apprentis</h2>
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<p>Avec ce prix prestigieux, <strong>Émilie DUGOURD</strong> devient une véritable source d’inspiration pour tous les apprentis de Bourgogne Franche-Comté et au-delà. Sa réussite démontre qu’avec de la passion, du travail et un accompagnement de qualité, il est possible d’atteindre les plus hauts niveaux de reconnaissance.</p>
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<p></p>
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<p class="has-small-font-size"><em><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">CMA Formation, le centre de formation de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bourgogne Franche-Comté, forme chaque année plus de 3&nbsp;500 apprenants et est le n°1 de la formation par apprentissage dans la région.</mark></em><br><br><em>CMA Formation en Bourgogne Franche-Comté c'est :</em><br><em>- Une offre de formations complète aux métiers de la gestion, de la beauté, de la photographie, de l’hôtellerie-restauration-alimentation, de l’automobile, du commerce et des services</em><br><em>- Plus de 60 formations du CAP au Bac+3, en apprentissage et en formation continue, permettant d’accéder à des diplômes reconnus et recherchés par les entreprises</em><br><em>- Plus de 30 formations courtes et qualifiantes à destination des salariés, collaborateurs, chefs d’entreprises</em><br><em>- 11 centres de formation répartis sur l’ensemble de la région Bourgogne Franche-Comté.</em></p>
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<p></p>
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<h1 class="wp-block-heading">🚀 Toujours à la recherche d'une formation et d'un maître d’apprentissage ?</h1>
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<p>Grâce aux <strong>mercredis de l’apprentissage</strong>, trouve ta formation et ton entreprise en Bourgogne Franche-Comté !<br>La rentrée est passée, mais rien n’est perdu : il est encore temps de rejoindre nos formations par apprentissage et de débuter ton expérience en entreprise.</p>
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<p><strong>Chaque mercredi après-midi de 14h à 18h</strong>, CMA Formation BFC Gevingey*, Vesoul<strong> </strong>et Mercurey t’accompagnent pour t’aider à trouver ta voie et décrocher une entreprise.<br>Que tu recherches un <strong>CAP, un Bac Pro, un BTS</strong> ou encore un <strong>maître d'apprentissage</strong> dans l’artisanat, le commerce ou la gestion, nos conseillers sont là pour t’aider.</p>
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<p></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des offres d’apprentissage encore disponibles</strong></h2>
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<p>Bonne nouvelle : il reste de nombreuses <strong>offres d’apprentissage</strong> dans différents métiers à pourvoir près de chez toi !<br><br>Les mercredis de l’apprentissage te permettent de :<br>• <strong>Découvrir les formations possibles</strong> <strong>et t'inscrire</strong> <strong>sur place</strong>,<br>• <strong>Postuler à des offres d'apprentissage disponibles,</strong><br>• <strong>Et rencontrer l'équipe pédagogique qui t’aidera à trouver une entreprise.</strong></p>
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<p class="has-text-color has-link-color" style="color:#a8131d"><strong>Pense à venir accompagné de ton CV si tu en as un ! </strong>📄</p>
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<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/09/Plan-de-travail-57@3x.png" alt="" class="wp-image-7095" style="object-fit:cover;width:253px;height:auto"/></figure>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pourquoi venir aux mercredis de l’apprentissage ?</strong></h2>
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<p>Pas besoin de t’inscrire : les <strong>mercredis de l’apprentissage</strong> sont organisés sous forme de <strong>portes ouvertes</strong> dans nos centres de formation. <br>Tu peux venir quand tu veux pour poser tes questions, visiter et trouver ton orientation.</p>
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<p><strong>Rejoins-nous dès mercredi</strong> <strong>prochain !</strong><br>📅 <strong>Chaque mercredi de 14h à 18h</strong> - sans inscription<br><br>📍CMA Formation Gevingey - 23 Route de Lons-le-Saunier, 39570 Gevingey<br>📍CMA Formation Vesoul - 5 Rue du Talerot, 70000 Vesoul<br>📍CMA Formation Mercurey - 17 Voie Romaine, 71640 Mercurey</p>
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<p>📲 <a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/">Découvre toutes nos formations</a></p>
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<p>⚠️ <em>Les Mercredis de l'Apprentissage prennent fin le 30 octobre.</em></p>
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<p>*CMA Formation Gevingey : 14h - 17h</p>
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<h1 class="wp-block-heading">🎓 Apprentissage rentrée 2025 : une reprise réussie dans tous les centres CMA Formation BFC</h1>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Une rentrée 2025 placée sous le signe de la réussite</strong></h2>
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<p>Les 1er et 8 septembre derniers, <strong>CMA Formation BFC</strong> a accueilli des centaines de jeunes pour le démarrage de l’année scolaire 2025-2026. Dans l’ensemble de nos centres de formation en Bourgogne Franche-Comté, la rentrée s’est déroulée dans une ambiance dynamique et motivante.<br>Toutes les équipes pédagogiques étaient mobilisées pour offrir un accueil de qualité aux apprentis. <strong>CAP, Bac Pro, BTS</strong>... leur enthousiasme témoigne du succès de cette rentrée !</p>
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/09/Visuels_RS_Rentree2025-scaled.jpg" alt="" class="wp-image-7060" style="object-fit:contain"/><figcaption class="wp-element-caption">📸<em> Merci à CMA Formation Dijon pour le partage de ce joli cliché !</em></figcaption></figure>
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<h2 class="wp-block-heading">Une offre de formation pour tous les talents</h2>
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<p>Du <strong>CAP Pâtissier</strong> au <strong>Bac Pro Mécanique Auto</strong>, en passant par les <strong>BTS GPME, NDRC et MCO</strong>, nos parcours répondent aux ambitions de chacun. Nos formateurs, experts de leur domaine, accompagnent chaque apprenti dans son projet professionnel.<br>Nos équipes accompagnent chaque apprenti pour qu’il trouve sa voie et réussisse son projet professionnel.<br></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des offres d’apprentissage encore à pourvoir</strong></h2>
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<p>Bonne nouvelle pour ceux qui n'ont pas encore trouvé leur formation : il est encore possible d’intégrer une formation ! Des <strong>offres d’apprentissage</strong> sont toujours disponibles dans toute la région BFC.<br>Choisir l’apprentissage, c’est préparer son avenir tout en acquérant une expérience professionnelle solide et rémunérée.<br></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Rejoignez l’aventure CMA Formation BFC</strong></h2>
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<p>📅 <strong>Année scolaire 2025-2026 en cours : rejoignez-nous sans attendre !</strong><br>Nos conseillers accompagnent chaque candidat dans ses démarches d’inscription et dans la recherche d’une entreprise partenaire.</p>
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<div class="wp-block-buttons has-transparent-background-color has-background"><!-- wp:button {"textAlign":"center","textColor":"white","className":"is-style-fill","style":{"color":{"background":"#ea4b3c"},"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"typography":{"letterSpacing":"0.3px"}}} -->
<div class="wp-block-button is-style-fill"><a class="wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-text-align-center wp-element-button" href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/" style="background-color:#ea4b3c;letter-spacing:0.3px" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>JE DÉCOUVRE LES FORMATIONS</strong></a></div>
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<p>👏 Bonne rentrée à tous nos étudiants et futurs professionnels !</p>
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<p>Malgré quelques averses intermittentes, le soleil a fait de belles apparitions, offrant aux participants une matinée colorée et une dose de bonne humeur. 🌈<br><br>Cette course de <strong>3,5 km</strong>, organisée à l’initiative des <strong>élèves de Bac Pro 1ère année Métiers du Commerce et de la Vente</strong>, avait pour objectif de soutenir l’association <strong><a href="https://www.toujoursfemme.com/">Toujours Femme</a></strong> qui lutte contre les cancers touchant les femmes.</p>
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<p>🎶 <strong>La fanfare <a href="https://www.facebook.com/yacasgroovyband/?locale=fr_FR">Yacas</a> a accompagné les coureurs tout au long du parcours</strong>, apportant une ambiance festive et entraînante. L’événement a rassemblé autant les élèves que les professeurs et salariés de l’établissement, dans un moment de convivialité et de solidarité partagée. <strong>Des récompenses ont également été remises</strong> aux plus rapides. 🏅<br><br>Grâce à cette Color Run, les élèves ont récoltés <strong>437€ au profit de l’association Toujours Femme.</strong> 💖</p>
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<p>👏 Félicitations à tous les participants et un grand bravo aux jeunes organisateurs pour leur engagement et leur belle réussite !</p>
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<p><strong>Versée chaque année par les entreprises, la taxe d’apprentissage a pour vocation de contribuer au financement et au développement de l’apprentissage et contribue ainsi à l’insertion professionnelle des jeunes.&nbsp;<br>Cette taxe qui représente 0,68% de la masse salariale de l’entreprise sur l’année N-1, se compose de 2 fractions : la part principale de 87% va à France Compétences pour le financement des contrats d’apprentissage. La part restante de 13%, le « solde » peut être affectée librement par les entreprises aux établissements habilités à la percevoir et dont la CMA BFC fait partie. Ce versement se fait en se connectant à la plateforme dédiée, unique et publique,<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">&nbsp;<a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><u>SOLTéA</u></a>.</mark></strong></p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Pourquoi choisir de verser votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC ?&nbsp;</mark></strong></h2>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><br><strong>Donnez du sens à votre versement ! En choisissant d'attribuer votre solde de la taxe d'apprentissage à la CMA BFC, vous :</strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Favorisez l’orientation</mark>&nbsp;professionnelle des jeunes&nbsp;<mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">vers les métiers de l’artisanat</mark></strong></li>
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<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Investissez dans les compétences</mark> de 112 500 jeunes apprentis par an</strong></li>
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<li><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Soutenez l’économie de proximité</mark></strong></li>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">Comment verser le solde de la taxe d'apprentissage ?&nbsp;</mark></strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>La plateforme SOLTéA ouvrira dès le 26 mai aux employeurs, c’est également à cette date que débutera la première période de répartition de la taxe.&nbsp;</p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">26 mai 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Début de la 1ère période de répartition et ouverture de SOLTéA pour les employeurs</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">27 juin 2025&nbsp;:</mark>&nbsp;Clôture de la 1ère période de répartition&nbsp;</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">14 juillet 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Début de la 2ème période de répartition</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-c-color">24 octobre 2025</mark>&nbsp;:&nbsp;Clôture de la campagne de répartition sur SOLTéA</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/calendrier-2024-de-la-plateforme-soltea" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Retrouvez ici</a>&nbsp;le calendrier détaillé</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/05/Frise-calendrier-collecte-25-1024x256.png" alt="" class="wp-image-6867"/></figure>
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<ol class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Rendez-vous sur la plateforme SOLTéA dès le 26&nbsp;mai 2025&nbsp;:&nbsp;<a href="http://www.soltea.education.gouv.fr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.soltea.education.gouv.fr</a></li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Connectez-vous et cliquez sur l’onglet « Recherche établissement »</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li>Renseignez le<strong>&nbsp;SIRET : 130&nbsp;026&nbsp;073 00010, le code UAI 0212287X</strong>&nbsp;ou le nom de l’établissement&nbsp;<strong>CMAR BOURGOGNE FRANCHE COMTE</strong>&nbsp;dans la barre de recherche de la plateforme puis cliquez sur<strong>&nbsp;</strong>« Voir la fiche »</li>
<!-- /wp:list-item -->

<!-- wp:list-item -->
<li>Choisissez le mode de répartition et cliquez sur « Enregistrer mes choix » puis cliquez sur « Accéder à la synthèse » pour visualiser l’ensemble de vos choix.</li>
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<div class="wp-block-buttons"><!-- wp:button {"backgroundColor":"rouge-cfa-c","fontSize":"regular"} -->
<div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-c-background-color has-background has-regular-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/"><strong>Accéder à SOLOTéA</strong></a></div>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><a href="https://www.soltea.education.gouv.fr/actualites/tutoriels-jutilise-soltea-pas-pas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><br>Cliquez ici</a>&nbsp;pour consulter le tutoriel "J'utilise SOLTéA pas à pas"</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Pour être accompagné dans les procédures à réaliser sur SOLTéA<br>Contactez-nous au 03 73 55 20 20 ou&nbsp;</mark></strong><a href="https://www.artisanat-bfc.fr/contact"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color"><u><strong>cliquez ici</strong></u></mark></a></p>
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<p></p>
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<p>Envie de découvrir un métier qui te passionne ? De tester des activités et de rencontrer des pros ? Le forum <strong>CAP VERS L'ALTERNANCE</strong> est fait pour toi ! Viens nous rejoindre à la <strong>Salle d’honneur du Conseil Départemental de la Côte-d’Or</strong> (1 rue Joseph Tissot – Dijon) pour une journée immersive où l’apprentissage prend vie.</p>
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<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Pourquoi venir ?</h3>
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<p>Tu cherches ton orientation ? Tu veux changer de voie ? Ou juste explorer des métiers qui recrutent ? Ici, tu pourras <strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">tester, échanger et t'informer</mark></strong> sur une multitude de filières et d’opportunités en alternance, que ce soit dans l’artisanat ou d’autres secteurs !</p>
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<h3 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)">Au programme 🎯</h3>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>Ateliers fun et interactifs</strong> :</h5>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Conduite d’un engin de travaux publics en simulation </li>
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<li>Fabrication de pains </li>
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<li>Défis sportifs </li>
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<li>Coiffure </li>
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<li>Mécanique auto </li>
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<li>Atelier peinture pour découvrir les métiers du bâtiment </li>
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<li>Jeux et quiz sur les métiers de l’artisanat </li>
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<li>Atelier cuisine et métiers du service </li>
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<li>Test de reconnaissance des arômes en agroalimentaire </li>
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<li>Simulateur de la maladie de Parkinson pour découvrir les métiers du social </li>
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<li>Atelier petite enfance avec test de change et portage </li>
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<li>Atelier toilettage pour chien et chat </li>
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<li>Course d’orientation avec cadeaux à gagner </li>
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<li>Reportage photo par la section Photographie de CMA Formation Mercurey </li>
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<!-- /wp:list --></div>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"right":"var:preset|spacing|30","left":"var:preset|spacing|30"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)"><strong>14 structures présentes</strong> pour t’aider à trouver ta voie :</h5>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>CMA Formation BFC</li>
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<li>La Fabrik</li>
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<li>Agrocampus Dijon</li>
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<li>AFPA</li>
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<p>📅 <strong>Rendez-vous le mercredi 9 avril de 13h30 à 16h30</strong> à la <strong>Salle d’Honneur du Conseil Départemental de Côte-d’Or</strong>.</p>
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<p>Prêt(e) à construire ton avenir ? <strong>Rejoins-nous et trouve l’alternance qui te correspond !</strong> </p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/ac1177cdc538f0a923c83b2e00d28970.webp" alt="" class="wp-image-6799"/></figure>
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<p>Les apprentis de <strong>CMA Formation Vesoul, Mercurey et Gevingey</strong> ont participé à un <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> du 15 au 22 mars 2025. Cette immersion, organisée en partenariat avec la <strong>Celtic School of English</strong>, leur a permis d’allier <strong>apprentissage linguistique</strong>, <strong>découverte culturelle</strong> et <strong>développement personnel</strong>.</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un voyage formateur au cœur de l’Irlande</mark></strong></h4>
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<p>Direction <strong>Tralee</strong>, dans l’ouest de l’Irlande, où nos apprentis ont été accueillis en <strong>famille d’accueil</strong>. Ce mode d’hébergement a favorisé leur <strong>immersion linguistique</strong>, leur permettant de pratiquer l’anglais au quotidien et de mieux comprendre les habitudes locales.</p>
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<p>Le programme du séjour a été pensé pour enrichir leur parcours pédagogique :<br><br><strong>Cours d’anglais</strong> chaque matin : expression orale, compréhension écrite et civilisation irlandaise<br><strong>Excursions culturelles</strong> : découverte de Killarney et de la cascade de Torc, visite du musée de Tralee et chasse au trésor<br><strong>Participation aux festivités de la Saint-Patrick</strong> à Dingle, une expérience authentique au cœur de la culture irlandaise<br><strong>Ateliers pratiques</strong> : initiation à la danse irlandaise, création de T-shirts floqués et préparation de l’Irish Coffee<br><strong>Rencontre avec un entrepreneur</strong> pour échanger sur les réalités professionnelles en Irlande</p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une expérience pédagogique et humaine enrichissante</mark></strong></h4>
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<p>Ce <strong>séjour pédagogique en Irlande</strong> a été une formidable opportunité pour nos apprentis. Grâce aux cours et aux échanges avec les habitants, ils ont renforcé leur aisance en anglais. </p>
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<p>Mais au-delà de l’apprentissage académique, cette aventure a également favorisé :<br>✔ <strong>L’autonomie et l’adaptation</strong> à un nouvel environnement<br>✔ <strong>La cohésion et l’esprit d’équipe</strong> entre apprentis de différents CFA<br>✔ <strong>L’ouverture culturelle et la découverte d’un mode de vie européen</strong></p>
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<h4 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un bilan positif et des perspectives d’amélioration</mark></strong></h4>
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<p>Les retours des apprentis sont très positifs : ils ont apprécié l’<strong>équilibre entre cours et découvertes</strong>, la convivialité des familles d’accueil et l’ambiance du séjour. </p>
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<p><strong>Une expérience inoubliable à renouveler !</strong> Nous remercions la <strong>Celtic School of English</strong>, les <strong>familles d’accueil</strong> et tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce projet.</p>
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<p class="has-regular-font-size"><strong>👉 CMA Formation, l’apprentissage avec une dimension internationale pour préparer ton avenir !</strong></p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/04/irlande.jpg" alt="" class="wp-image-6779"/></figure>
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<p>CMA Formation est fier d’annoncer les excellents résultats de ses apprentis lors des sélections régionales WorldSkills des 19 et 20 mars à Dijon.&nbsp; Grâce à leur engagement, leur savoir-faire et l’accompagnement de leurs formateurs et maîtres d’apprentissage,&nbsp;<strong>14 médaillés</strong>&nbsp;ont porté haut les couleurs de l’artisanat et de l’apprentissage.<br><br>Cette réussite témoigne de l’excellence des formations proposées dans nos différents centres.<br><br><strong>Un palmarès remarquable&nbsp;:</strong></p>
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<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Gevingey</strong></h3>
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<p class="has-text-align-center">🥇&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Yanis Mollette<br>🥈&nbsp;<strong>Boulangerie</strong>&nbsp;: Loris Valladou<br>🥇&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Jeanne Motella<br>🥈&nbsp;<strong>Pâtisserie</strong>&nbsp;: Léa Faivre<br>🥉&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Lilian Sarron<br>🥉&nbsp;<strong>Coiffure</strong>&nbsp;: Sasha Bertand<br>🥇&nbsp;<strong>Peinture automobile</strong>&nbsp;: Juliette Gérard<br>🥉&nbsp;<strong>Tôlerie-carrosserie</strong>&nbsp;: Timéo Rivoire<br>🏆Technologie automobile, félicitations du jury : Lola Rougemont</p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>CMA Formation Mercurey</strong></h3>
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<p class="has-text-align-center">🥇 <strong>Boucherie</strong> : Guélane Desesquel<br>🥉 <strong>Boucherie</strong> : Jules Lattard<br>🥉 <strong>Boulangerie</strong> : Kyllian Cognard<br>🏆 <strong>Service en restaurant</strong> : Félicitations du jury et Pass pour Marseille WorldSkills France PLUS – Océane Loisy</p>
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<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:heading {"textAlign":"center","level":3} -->
<h3 class="wp-block-heading has-text-align-center"><strong>&nbsp;CMA Formation Vesoul</strong></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<p class="has-text-align-center">🥈&nbsp;<strong>Cuisine</strong>&nbsp;: Gaëtan Mathieu<br>🥈&nbsp;<strong>Soins esthétiques</strong>&nbsp;: Léna Grisot<br>🥉&nbsp;<strong>Technologie automobile</strong>&nbsp;: Louison Convert</p>
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<!-- /wp:column --></div>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Ces résultats illustrent la qualité de l’enseignement dispensé au sein de CMA Formation et l’investissement de nos équipes pédagogiques et partenaires.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>En route pour la suite de l’aventure !</strong></p>
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<p>Avec cette première étape franchie avec brio, certains de nos champions poursuivront l’aventure jusqu’aux finales nationales de WorldSkills à Marseille en octobre prochain. Nous leur adressons tous nos encouragements pour la suite de la compétition !<br><br><strong>CMA Formation, créateur de champions !</strong></p>
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<p>Tu es motivé(e) pour apprendre un métier en apprentissage et tu as besoin d’un accompagnement spécifique ? No<strong>tre Journée découverte </strong>sont faite pour toi ! Viens découvrir nos formations et les solutions mises en place pour te permettre de réussir sereinement.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un événement dédié aux jeunes en situation de handicap</strong></h2>
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<p>L’apprentissage est une belle opportunité pour se former à un métier, développer ses compétences et préparer son avenir professionnel. Chacun a des besoins spécifiques, et il est important de connaître les solutions d’aménagement et d’accompagnement qui existent pour suivre une formation dans les meilleures conditions.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Au programme : </h2>
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<p><strong>Visiter les ateliers et laboratoires</strong> où se déroulent les formations<br><strong>Échanger avec nos référents handicap</strong> pour mieux comprendre les dispositifs existants<br><strong>Découvrir les aménagements possibles</strong> en fonction de vos besoins spécifiques<br><strong>En savoir plus sur la PAVA</strong> <strong>(Prestation d’Accompagnement Vers l’Apprentissage)</strong>, un dispositif conçu pour sécuriser votre entrée en apprentissage<br><strong>Discuter avec des apprentis et des formateurs</strong> pour avoir un retour d’expérience concret</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Rendez-vous dans nos CMA Formation jeudi 10 avril 2025 </strong></h2>
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<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong><br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong></p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un accompagnement personnalisé avec la PAVA</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Avec la PAVA, votre conseiller de la CMA vous aide à :</p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Élaborer et valider votre projet professionnel</strong> en tenant compte de vos motivations, compétences et contraintes liées à votre handicap</li>
<!-- /wp:list-item -->

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<li><strong>Explorer différentes options de métiers et formations</strong> à travers des immersions et stages en entreprise</li>
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<li><strong>Vous aider à effectuer les démarches administratives liées à la reconnaissance du handicap</strong> et vous informer sur les aides à l’alternance proposées par l’AGEFIPH</li>
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<li><strong>Identifier les aménagements nécessaires</strong> pour assurer votre confort en formation et en entreprise</li>
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<!-- wp:list-item -->
<li><strong>Trouver une entreprise d’accueil</strong> adaptée à vos besoins et votre projet</li>
<!-- /wp:list-item --></ul>
<!-- /wp:list -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage en CFA quand on est en situation de handicap ?</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Nos centres de formation sont engagés pour offrir un environnement inclusif et accessible. De nombreux dispositifs existent pour accompagner les apprentis en situation de handicap :</p>
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<!-- wp:list -->
<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li> <strong>Des aménagements pédagogiques</strong> pour adapter le rythme et les modalités d’apprentissage</li>
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<li><strong>Un suivi personnalisé avec nos référents handicap</strong> tout au long de votre formation</li>
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<li><strong>Un réseau de partenaires engagés</strong>, incluant l’AGEFIPH, le FIPHFP, Cap Emploi, les Missions Locales, ... </li>
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<li><strong>Des aides financières pour faciliter l’accès à l’apprentissage</strong></li>
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<p> <strong>Ne laissez pas vos interrogations freiner vos ambitions ! Nos équipes sont là pour vous accompagner et vous aider à concrétiser votre projet.</strong></p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Comment participer à la Journée découverte des CFA à destination des jeunes en situation de handicap ?</strong></h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>📞 <strong>Pour plus <a href="https://www.artisanat-bfc.fr/detail-offre/jai-un-handicap-et-je-veux-me-former-par-lapprentissage">d’informations</a> et pour vous inscrire, contactez-nous </strong>! </p>
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<p>📍 <strong>CMA Formation Gevingey </strong>Karine MIGUET kmiguet@artisanat-bfc.fr <br>📍 <strong>CMA Formation Vesoul</strong> - Severine CHARLOT <a href="mailto:scharlot@artisanat-bfc.fr">scharlot@artisanat-bfc.fr</a> <br>📍 <strong>CMA Formation Mercurey </strong>Leslie ANDREOLI <a href="mailto:landreoli@artisanat-bfc.fr">landreoli@artisanat-bfc.fr</a> </p>
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<p></p>
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<p>Les 19 et 20 mars 2025, le Parc des Expositions et Congrès de Dijon accueillera le Forum Explore les Métiers et les Sélections régionales de la 48<sup>ème</sup> édition de la compétition WorldSkills. Cet événement incontournable dédié à l’orientation et à la découverte des métiers organisé par la Région Bourgogne Franche-Comté avec l’appui de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA BFC), en tant qu’assistance à maîtrise d’ouvrage, offre aux visiteurs une immersion unique dans plus de 150 métiers.</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">WorldSkills : la compétition d’excellence des métiers</mark></strong></h2>
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<p>Le forum accueillera également la <strong>48e édition des WorldSkills</strong>, la plus grande compétition des métiers au monde, souvent comparée aux <strong>Jeux Olympiques des métiers</strong>. Ce concours prestigieux rassemble de jeunes professionnels de <strong>moins de 23 ans</strong>, venus démontrer leur savoir-faire pour décrocher une place en finale nationale.</p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">27 apprentis de nos CFA en compétition </mark></strong></h2>
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<p>Cette année, <strong>27 apprentis de CMA Formation</strong> relèveront le défi de la compétition régionale dans plusieurs catégories. Passionnés par leur métier, ils s’investissent pleinement pour donner le meilleur d’eux-mêmes. Cet engagement témoigne de leur détermination à réussir et de leur volonté de faire briller l’artisanat</p>
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<p><strong>Pâtisserie - Confiserie</strong> : Léa Faivre, Jeanne Motella <br><strong>Cuisine</strong> : Lilian Sarron, Bastien Chenaud, Gaetan Mathieu<br><strong>Service en restaurant</strong> : Océane Loisy<br><strong>Coiffure</strong> : Anaïs Nicolas, Romane Dejean, Chloé Beard, Sasha Bertand <br><strong>Boulangerie</strong> : Yanis Mollette, Maxime Uhlin, Loris Valladou, Kyllian Cognard, Eloise Garruchet<br><strong>Boucherie</strong> : Ulrich Wilfrid Sime Tame, Nathan Voiret, Jules Lattard, Guélane Desesquel, Clément Tachot, Romain Pechoux<br><strong>Esthétique</strong> : Lena Grisot<br><strong>Automobile</strong> : Juliette Gerard, Lola Rougemont, Timeo Rivoire, Louison Convert, Etienne Gaidot</p>
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<p>Les candidats sélectionnés lors de cette phase régionale se retrouveront pour la <strong>finale nationale à Marseille du 16 au 18 octobre 2025</strong>, avec l’espoir d’intégrer l’<strong>Équipe de France des Métiers</strong>.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color">Un stand CMA BFC de 100m² : un pôle d’expertise dédié à l’apprentissage </mark></strong></h2>
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<p>Acteur majeur de l’orientation et de la formation en apprentissage, la CMA Bourgogne Franche-Comté sera présente avec un espace entièrement conçu pour vous accompagner dans votre découverte des métiers de l’artisanat. <strong>Venez nous rencontrer sur notre stand !</strong> Nos équipes seront à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, vous conseiller sur les débouchés et vous guider vers la formation en apprentissage qui vous correspond.</p>
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<p>Que vous soyez attiré par les métiers de l’alimentation, de l’hôtellerie, de la beauté, de l’automobile ou encore de la gestion, <strong>CMA Formation est votre allié !</strong> Venez échanger avec nos conseillers et explorez toutes les opportunités qui s'offrent à vous en Bourgogne Franche-Comté.  </p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-orange-m-color"><strong>Rendez-vous les 19 et 20 mars 2025 au <strong>Parc des Expositions et Congrès de Dijon</strong></strong> !</mark></h3>
<!-- /wp:heading -->

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<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/03/CMA_BFC_Reseaux_Sociaux-819x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6642" style="width:1140px;height:auto"/></figure>
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<p style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--60)">Après un long trajet en bus de 14 heures, nous avons posé pied à Berlin, juste devant la porte de Brandebourg. Après une petite pause café bien méritée, direction le Tiergarten pour une exploration du parc verdoyant, où nous avons découvert le Mémorial soviétique et d’autres monuments historiques. L’immersion dans l’histoire de Berlin commence fort.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-right:0;margin-left:var(--wp--preset--spacing--70);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/berlin-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6503 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Visite du Mur de Berlin et immersion dans l’histoire</strong><br>Impossible de passer à côté du Mur de Berlin ! Le matin, nos apprentis de CMA Formation Mercurey ont exploré cet immense vestige qui sépare encore aujourd’hui la ville en mémoire du passé. Les fresques artistiques sur le mur, chargées de messages puissants, ont captivé l’attention de tous. Nous avons ensuite poursuivi cette immersion historique au Mémorial de la Shoah, où la visite poignante nous a rappelé l’importance de se souvenir des tragédies humaines.</p>
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<p><strong>Shopping et analyse commerciale </strong><br>Nos apprentis en commerce ont eu l’opportunité d’analyser les stratégies marketing de la capitale allemande. Le Mall of Berlin, véritable centre commercial au cœur de la ville, a permis d’observer de près l’architecture et les concepts commerciaux propres à Berlin. </p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Sciences et découvertes </strong><br>Sous la neige berlinoise, le Science Center Spectrum a offert aux apprentis une expérience ludique et éducative unique, avec des installations interactives fascinantes. Cette visite, combinée à l’exploration de l’Île aux Musées l’après-midi, a été une belle façon de combiner culture, loisirs et réflexion scientifique.</p>
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<p></p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="margin-left:var(--wp--preset--spacing--80);grid-template-columns:35% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2025/02/20250211_131129-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-6506 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Derniers instants </strong><br>Avant de repartir, nos apprentis ont visité le Tränenpalast (Palais des Larmes), témoignage émouvant de la séparation des Berlinois pendant la Guerre froide. L’après-midi a continué avec une découverte de la Fernsehturm, la tour de télévision emblématique de Berlin, offrant une vue imprenable sur la ville. Ces derniers moments ont permis de finaliser ce voyage d’étude passionnant.</p>
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<p><strong>Retour et souvenirs</strong><br>Après une semaine riche en émotions et découvertes, les apprentis sont repartis avec des souvenirs mémorables de Berlin, prêts à utiliser ce qu’ils ont appris pour leur avenir professionnel et personnel.</p>
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<p></p>
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<p>Du 25 janvier au 8 février, un groupe de 18 apprentis en BM Boulanger et BTM Pâtissier de CMA Formation Gevingey a eu la chance de participer à un voyage pédagogique en Italie, alliant immersion dans le monde du travail et découvertes culturelles.</p>
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<p><strong>Une immersion professionnelle réussie</strong> <br>Le séjour a débuté à Lyon avec une journée au SIRHA, où nos jeunes ont rencontré des professionnels et assisté au concours de la Coupe de France de la Boulangerie. Le lendemain, direction Florence, où les apprentis ont démarré leurs stages dans diverses entreprises locales. Chaque jour, un suivi a été réalisé pour évaluer leur intégration, et les retours ont été très positifs sur le professionnalisme des équipes et la qualité de notre système d’apprentissage.</p>
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<p></p>
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<p><strong>Des moments de détente et de cohésion</strong><br>Les après-midis étaient consacrés à des visites de la ville et à des moments de repos. Le groupe a partagé des instants conviviaux avec une sortie bowling à Florence et une soirée pizza dans un restaurant réputé de la ville. Le dimanche libre a permis à chacun de découvrir la gastronomie locale et d'explorer la ville à leur rythme.</p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 37%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p><strong>Découverte culturelle et historique</strong> <br>Les jeunes ont également eu l’occasion de découvrir la richesse culturelle de l’Italie. Une excursion à Sienne a été suivie par une visite historique de Florence en bus, offrant un aperçu unique de l'architecture et de l'histoire de la ville.</p>
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<p><strong>Un voyage très enrichissant</strong> <br>Ce séjour a permis aux apprentis de CMA Formation Gevingey de vivre ensemble pendant 15 jours, d’acquérir de nouvelles compétences professionnelles et de se responsabiliser dans un cadre international. Chaque participant revient non seulement enrichi par son expérience professionnelle, mais également par les moments partagés au sein du groupe.</p>
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<p><strong>Mercredi 12 février</strong><br>Duo Crêpes Gourmandes<br>15h-17h<br><em>50€/duo</em></p>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Tartelettes Chocolat &amp; Noisettes <br>9h-12h<br><em>50€/pers</em></p>
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<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Raviolis Maison<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
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<p><strong>Vendredi 21 février</strong><br>Farandole de Macarons<br>18h-21h<br><em>50€/pers</em></p>
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<p></p>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Menu Saveurs Exotiques<br>9h-12h<br><em>60€/pers.</em></p>
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<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pâté en Croûte &amp; Terrines<br>9h-12h<br><em>60€/pers</em></p>
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<p><strong>Samedi 15 février</strong><br>Pizza &amp; Focaccia<br>9h-12h <br><em>60€/pers</em></p>
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<p>Les 17 et 18 janvier derniers, CMA Formation Gevingey a accueilli la pré-sélection des WorldSkills, un événement déterminant en vue des sélections régionales prévues pour mars 2025 à Dijon. Ces sélections ont permis de tester le savoir-faire des apprentis dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, à travers des épreuves exigeantes et créative</p>
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<p>Romain Ponard et Aldric Cholet, professeurs et référents régionaux à CMA Formation Gevingey, ont accompagné les candidats avec rigueur et expertise tout au long de ces deux journées de compétition. Les sélections concernaient les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie : </p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Pâtisserie</strong> : l’épreuve portait sur le thème "Harry Potter".</li>
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<li><strong>Boulangerie</strong> : les candidats ont travaillé sur un sujet inspiré de "Marseille et son architecture", avec des épreuves de haut niveau.</li>
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<p>Les candidats en boulangerie ont dû réaliser une série de produits dans un temps imparti de <strong>13 heures</strong>, en respectant des consignes strictes sur la variété des pains et l'utilisation de pâte levée feuilletée. L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Variété de pains</strong> : préparation de <strong>baguettes</strong>, <strong>couronnes</strong>, <strong>petits pains</strong>, et <strong>pains régionaux</strong>. La précision était essentielle, avec des tolérances de poids très limitées. Les candidats ont dû choisir des pains régionaux, comme le <strong>Pain Sübrot</strong> ou la <strong>Tourte de seigle</strong>, en suivant des traditions bien précises.</li>
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<li><strong>Pâte levée feuilletée</strong> : réalisation de <strong>croissants</strong> et <strong>pains au chocolat</strong>, avec l'obligation d'utiliser du beurre et de travailler la pâte levée selon des techniques spécifiques.</li>
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<li><strong>Restauration boulangère</strong> : à partir de croissants préalablement réalisés, les candidats ont dû créer des produits traiteurs salés et sucrés, en respectant la <strong>saison</strong> et la <strong>localité</strong> des produits.</li>
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<li><strong>Module décor</strong> : réalisation d’une <strong>pièce artistique</strong> en pain et pâte morte, sur le thème de "Marseille et son architecture", mettant en valeur la viennoiserie. Cette épreuve a testé non seulement la technique, mais aussi la créativité et l’originalité des candidats.</li>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Les candidats en pâtisserie-confiserie ont dû réaliser plusieurs créations dans un temps imparti de 13 heures, réparties sur deux jours, en respectant des consignes strictes et un thème "Harry Potter". L'épreuve a inclus plusieurs modules :</p>
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<p><strong>Portfolio</strong> : les candidats ont fourni un portfolio détaillant les recettes, les techniques de fabrication et des photos de chaque produit réalisé.</p>
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<p><strong>Confiserie</strong> : réalisation de pâtes de fruits parfumées au citron, enrobées de sucre, et de modelages en pâte d'amande et pâte de sucre, respectant le thème et avec des poids précis.</p>
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<p><strong>Pâtisserie</strong> : préparation de deux entremets, six individuels et 12 mignardises, avec des dominantes chocolat et agrume, en respectant trois textures minimum et sans flocage.</p>
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<p><strong>Chocolaterie</strong> : confection de 24 truffes au parfum libre, présentées dans une bonbonnière en chocolat. Les candidats ont également créé un présentoir en chocolat pour exposer leurs entremets.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Entretien oral</strong> : une présentation de 10 minutes pour expliquer les choix techniques et l'engagement du candidat.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Présentation du buffet</strong> : les créations ont été disposées sur une table de 0,60 m X 1,20 m pour la présentation finale.</p>
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<p>Cette épreuve a testé la technique, la créativité et l'organisation des candidats.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h3 class="wp-block-heading"><strong>6 jeunes de CMA Formation qualifiés pour les régionales des WorldSkills</strong> </h3>
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<p>Au terme de ces deux jours de sélection, 6 jeunes talents de CMA Formation Gevingey et Mercurey ont été retenus pour participer aux sélections régionales, qui auront lieu en mars 2025 à Dijon.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<h3 class="wp-block-heading">Résultats des sélections :</h3>
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<p><strong>En boulangerie</strong> :</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Maxime ULHIN (CMA Formation Gevingey)</li>
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<li>Loris VALLADOU (CMA Formation Gevingey)</li>
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<li>Yanis MOLLETTE (CMA Formation Gevingey)</li>
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<p><strong>En pâtisserie</strong> :</p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li>Jeanne MOTELLA et Léa FAIVRE (CMA Formation Gevingey)</li>
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<li>Émeline DASILVA (CMA Formation Mercurey)</li>
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<p><strong>Bravo à ces jeunes pour leur créativité, leur talent et leur persévérance tout au long de ces sélections ! </strong></p>
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<p>Les prochaines étapes les attendent aux régionales des WorldSkills, où ils auront l’opportunité de briller et de représenter fièrement leur formation.</p>
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<p>Vous êtes à la recherche d’une formation en apprentissage ? CMA Formation vous ouvrent ses portes en 2025 lors de plusieurs journées portes ouvertes répartis sur toute la région !</p>
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<div class="wp-block-columns"><!-- wp:column -->
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<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Février </strong></p>
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<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 8 février 9h - 17h </strong><br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort</li>
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<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 15 février  9h - 17h </strong><br>Nevers, Chalon-sur-Saône</li>
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<div class="wp-block-column" style="border-radius:0px;padding-right:0;padding-left:0"><!-- wp:paragraph {"align":"center","style":{"elements":{"link":{"color":{"text":"var:preset|color|white"}}},"border":{"radius":"100px"}},"backgroundColor":"rouge-cfa-f","textColor":"white"} -->
<p class="has-text-align-center has-white-color has-rouge-cfa-f-background-color has-text-color has-background has-link-color" style="border-radius:100px"><strong>Mars </strong></p>
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<li class="has-rouge-cfa-f-color has-text-color has-link-color" style="padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)"><strong>Samedi 22 mars 9h - 17h</strong>*<br>Gevingey, Mercurey, Vesoul, Dijon, Besançon, Belfort, Nevers, Chalon-sur-Saône, Sens, Dole, Auxerre</li>
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<p class="has-red-d-color has-text-color has-link-color">*Vesoul 9h - 16h30 </p>
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<p><strong>Pour qui ?</strong></p>
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<p>La CMA Bourgogne Franche-Comté propose + de 60 formations en apprentissage et en formation continue, du CAP au BAC +3, pour les jeunes, demandeurs d’emploi, salariés ou en reconversion professionnelle, chefs d’entreprise ou conjoints collaborateurs.</p>
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<p><strong>Quels métiers ?</strong></p>
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<p>De multiples filières de formation vous sont proposées. Vous pouvez vous former aux métiers de<strong>&nbsp;Commerce et gestion, Beauté et Arts, Hôtellerie – Restauration, Alimentaire, Automobile, Services et Service à la personne</strong>. Notre catalogue de formation par apprentissage est à découvrir&nbsp;<strong><a href="https://www.cmaformation-bfc.fr/formations/">ICI</a></strong><br>Notre catalogue de&nbsp;<strong>formations courtes et qualifiantes</strong>&nbsp;(digital, comptabilité et finances, développement commercial, juridique, etc.) est à découvrir&nbsp;<a href="https://www.artisanat-bfc.fr/profil/entreprise/offre/formation?thematique=&amp;departement=&amp;keyword=&amp;cible=true"><strong>ICI</strong></a></p>
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<p><strong>Le jour J ?</strong></p>
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<p>Découvrez en détail nos formations, du CAP au Bachelor, visitez nos établissements et ateliers, rencontrez nos formateurs  et dialoguez avec nos conseillers pour trouver <strong>LA</strong> meilleure orientation pour votre projet professionnel.</p>
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<p><strong>Pourquoi choisir l’apprentissage ?</strong></p>
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<p>L’apprentissage offre une méthode d’enseignement unique qui combine théorie et pratique, tout en vous permettant de percevoir une rémunération. Au sein de CMA Formation, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour faire de votre projet professionnel une réalité. De plus, nos nouvelles formations supérieures (BTS et Bachelor) vous offrent des opportunités exceptionnelles pour poursuivre vos études tout en vous préparant à des métiers d’avenir.</p>
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<p><strong>Rendez-vous dans la CMA Formation proche de chez vous</strong></p>
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<p>Ces journées sont l’opportunité de découvrir de près nos structures et de rencontrer des équipes dédiées à votre réussite. Ne manquez pas cette chance unique de préparer votre avenir en apprentissage, avec des formations sur-mesure. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, consultez notre site web ou contactez directement le CFA de votre choix.</p>
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/Carte-BFC-FORMATION-2024-copie-1024x614.png" alt="" class="wp-image-6182"/></figure>
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<p></p>
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<p class="has-small-font-size"><strong>Auxerre&nbsp;</strong>: 56-58, Rue du Moulin du Président - Samedi 22 mars<br><strong>Besançon&nbsp;</strong>: 101, Rue de Vesoul - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Chalon-sur-Saône</strong>&nbsp;: 1, Avenue du Verdun - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Dijon&nbsp;</strong>: 65-69, Rue Daubenton - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Dole&nbsp;</strong>: 2, Rue Louis de la Verne - Samedi 22 mars <br><strong>Gevingey</strong>&nbsp;: 23, Route de Lons-le-Saunier - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Sens</strong> : 8, Impasse de l'Europe - Samedi 22 mars                                                                                   <br><strong>Mercurey&nbsp;</strong>: 17, Voie Romaine - Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Nevers&nbsp;</strong>: 9, Rue Romain Baron - Samedis 15 février et 22 mars <br><strong>Trévenans&nbsp;</strong>: 40, Grande Rue -  Samedis 8 février et 22 mars <br><strong>Vesoul</strong>&nbsp;: 5, Rue du Talerot - Samedis 8 février et 22 mars </p>
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<p>Chaque année, les Cérémonies de Remise des Diplômes mettent en lumière les talents et les parcours inspirants de nos jeunes apprentis. En 2024, ce sont plus de 150 jeunes au parcours méritant qui ont été récompensés pour leur travail acharné, leur progression remarquable, et leur engagement tout au long de leur formation. Ces cérémonies, organisées dans une ambiance chaleureuse et conviviale, soulignent l'excellence de l'apprentissage.</p>
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<h5 class="wp-block-heading">Une reconnaissance pour tous</h5>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/image-2.jpeg" alt="" class="wp-image-6104 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p>Les cérémonies de remise de diplômes se sont déroulées sur nos trois sites historiques de CMA Formation : Vesoul, Gevingey et Mercurey, réunissant familles, équipes pédagogiques et représentants institutionnels.</p>
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<p><strong>À Mercurey</strong>, 29 apprentis ont été mis à l'honneur le mercredi 11 décembre en présence de Jean-Philippe Boyer, Président de la Chambre de Métiers Saône-et-Loire, et d'Emmanuel Dechamp, Directeur du CFA.</p>
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<p><strong>À Vesoul</strong>, 50 apprentis ont été célébrés le 6 décembre lors d'une cérémonie marquée par des moments de partage et de fierté.</p>
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<p>Enfin, <strong>à Gevingey</strong>, la cérémonie mettra à l'honneur 50 jeunes le 9 janvier prochain, clôturant ainsi cette belle série d'événements en hommage aux réussites de nos apprentis.</p>
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<p></p>
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<h5 class="wp-block-heading">Des réussites à l’honneur</h5>
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<p>Parmi les moments marquants de ces cérémonies de remise de diplômes, Jérôme Carry a captivé l’assistance grâce à son parcours inspirant. Cet ancien automaticien, en quête de créativité et de sens, a choisi à 42 ans de se reconvertir en charcutier-traiteur. Diplômé avec mention très bien, il incarne parfaitement l'idée que l’apprentissage est une voie accessible à tous, quel que soit l’âge ou le parcours initial. Un bel exemple de persévérance et de réussite.</p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 35%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Deux jeunes talents issus de CMA Formation Vesoul se sont également illustrés cette année par leurs performances exceptionnelles :</strong></p>
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->
<li><strong>Émilie Dugourd</strong>, qui a décroché la 1ʳᵉ place au Trophée de la Vente à Auxerre.</li>
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<li><strong>James Angelo</strong>, primé pour sa pièce en pain décorée, une œuvre remarquable présentée lors de la Foire de Lure 2024</li>
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<h5 class="wp-block-heading"></h5>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Avec 3 000 apprentis répartis sur 11 sites en Bourgogne Franche-Comté, les CFA de la CMA jouent un rôle essentiel dans la formation aux métiers de l’artisanat. Cette année, ce sont 277 diplômés à Vesoul qui ont été honorés dans des domaines variés : carrosserie, restauration, boucherie, boulangerie, etc.</p>
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<h5 class="wp-block-heading">Félicitations et avenir radieux</h5>
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<p>Nous sommes fiers de nos jeunes et de l’équipe qui les a accompagnés. Ces parcours inspirants et ces succès illustrent l’importance de l’apprentissage dans le développement des talents et des compétences.</p>
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<p>Nous souhaitons à nos diplômés un avenir rempli de réussites et de projets ambitieux </p>
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<p>Le 10 décembre dernier, les ateliers du lycée Le Castel à Dijon ont accueilli la sélection régionale du prestigieux <strong>Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP</strong>. Organisé par la coopérative Isigny-Sainte-Mère et l’Association nationale des professeurs de boulangerie, cet événement a rassemblé 17 jeunes apprentis venus de toute la région Bourgogne-Franche-Comté. Au cœur de cette compétition : l’excellence artisanale et la célébration de l’un des joyaux de la boulangerie française, le croissant.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-right:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Le Meilleur Croissant e pour Vesoul</strong></h5>
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<p>Nathan Villemin, apprenti <strong>de CMA Formation Vesoul</strong>, a décroché la première place de cette compétition exigeante. Avec des croissants d’une finesse exceptionnelle, réalisés exclusivement avec le célèbre beurre d’Isigny AOP, Nathan a impressionné le jury par la régularité, la texture et la saveur de ses viennoiseries.</p>
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<p> <strong>Nathan a démontré une précision et une maîtrise technique dignes des meilleurs artisans</strong> selon son formateur, ravi de voir son élève briller lors de cet événement de haut niveau.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Direction la Normandie pour la finale nationale</strong> du Meilleur Croissant </h5>
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<p>Grâce à cette victoire, Nathan représentera fièrement la <strong>Bourgogne-Franche-Comté</strong> lors de la <strong>finale nationale</strong> qui se tiendra du <strong>5 au 7 mai 2025</strong>. . Là-bas, il se mesurera à 22 autres finalistes venus de toute la France, sous l’œil expert de 4 parrains prestigieux : les membres de l’Équipe de France Championne du Monde 2024 de boulangerie.</p>
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<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un concours, un tremplin vers l’excellence</strong></h5>
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<p>Participer à un tel concours constitue une étape clé pour ces jeunes talents. « C’est une expérience qui nous pousse à dépasser nos limites et à perfectionner nos gestes », confie Nathan. Cet événement est également une vitrine pour les produits d’exception comme le beurre d’Isigny AOP et un hommage à l’alliance entre tradition et innovation qui caractérise la boulangerie française.</p>
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<!-- wp:heading {"level":5,"style":{"spacing":{"padding":{"left":"var:preset|spacing|40"}}}} -->
<h5 class="wp-block-heading" style="padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>L’engagement de CMA Formation</strong></h5>
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<p>Chez CMA Formation, nous avons à cœur d’encourager nos apprentis à participer à des concours de cette envergure. Ces expériences les aident à développer leur potentiel et à viser l’excellence, en phase avec notre mission de valoriser les métiers de l’artisanat et de transmettre un savoir-faire d’exception.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Félicitations à <strong>Nathan Villemin</strong> pour cette belle victoire, qui honore le travail et l’engagement des jeunes apprentis de notre région. Nous lui souhaitons une pleine réussite pour la finale nationale en mai prochain.</p>
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<p>La créativité et le talent étaient à l’honneur lors de la 12ᵉ édition du <strong>Trophée de la Coiffure du Jura</strong>, organisée par <strong>CMA Formation Gevingey</strong> en collaboration avec l’<strong>UNEC 39</strong>, le <strong>dimanche 1er décembre 2024</strong>.</p>
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<p>Sous le thème inspirant <em>« Je fais mon cinéma »</em>, dix-huit apprentis coiffeurs, dont onze issus de CMA Formation Gevingey, se sont affrontés dans une compétition mêlant savoir-faire technique et imagination. Cet événement, qui s’est déroulé dans la salle d’examen coiffure du CFA de Gevingey, a permis aux participants de dévoiler des créations spectaculaires, inspirées par les univers du cinéma.</p>
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<p><strong>Les résultats du Trophée de la Coiffure :</strong><br> <strong>Classement CAP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Lola Rozet, avec une coiffure inspirée de <em>Marie-Antoinette</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Anna Rispal, avec une création inspirée de <em>Mars Attacks</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Emine Buba, sublimant <em>Lady Agatha Danbury</em> des <em>Chroniques de Bridgerton</em> </p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p><strong>Classement BP</strong><br><strong>1ère place :</strong> Éléonore Handel, avec une œuvre inspirée d'<em>Alice au pays des merveilles</em> <br><strong>2ᵉ place :</strong> Sarah Didelle, revisitant <em>Le Tour du Monde en 80 Jours</em> <br><strong>3ᵉ place :</strong> Manon Gomez, avec une coiffure inspirée de <em>Rose</em> dans <em>Titanic</em> </p>
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<p>L’événement a également été marqué par la présence de Sacha, lauréat de l’édition précédente, qui a remis les prix aux gagnants. Son témoignage a inspiré les participants à poursuivre leur perfectionnement dans cet art exigeant.</p>
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<!-- wp:paragraph -->
<p>Ce concours est une véritable vitrine du savoir-faire des jeunes talents du Jura et un tremplin vers leur avenir professionnel. Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et d’émotions !</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de créativité et de surprises !</p>
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<p>Former les artisans de demain passe aussi par des expériences hors du commun. C’est dans cet esprit que les apprentis en Terminale Bac Pro Cuisine et Mention Complémentaire Traiteur de <strong>CMA Formation Mercurey</strong> ont participé à un séjour pédagogique inoubliable à Olustvere, en Estonie.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Des ateliers culinaires et des échanges culturels enrichissants</h2>
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<p>Durant leur séjour, les apprentis ont eu l’occasion de découvrir la gastronomie estonienne et de partager leur savoir-faire culinaire français à travers </p>
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<li><strong>Des ateliers de cuisine</strong> mettant à l’honneur des recettes locales traditionnelles ;</li>
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<li><strong>La préparation de repas collaboratifs</strong>, français et estoniens, réalisés avec des apprentis locaux ;</li>
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<li><strong>Un concours franco-estonien en binômes</strong>, sur un thème culinaire imposé.</li>
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<h2 class="wp-block-heading">Immersion dans l’artisanat estonien</h2>
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<p>Au-delà des arts culinaires, les apprentis ont découvert les formations proposées à l’école d’Olustvere. Ils ont notamment participé à :</p>
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<li>Une initiation au <strong>soufflage de verre</strong> ;</li>
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<li>La fabrication artisanale de <strong>bougies en cire d’abeille</strong>.</li>
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<p>Ces expériences, riches en apprentissages pratiques et culturels, ont permis aux participants d’élargir leurs horizons et de développer de nouvelles compétences.</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Une valeur ajoutée pour leur parcours professionnel</h2>
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<p>Ce séjour pédagogique a marqué les esprits. Les apprentis sont revenus ravis, avec une vision enrichie de leur métier et une ouverture sur le monde qui leur sera précieuse dans leur parcours professionnel.</p>
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<p>Du 26 au 29 novembre 2024, nos apprentis CMA Formation Gevingey en Brevet Professionnel Cuisine, Mention Complémentaire Pâtisserie, Mention Cuisinier en Dessert de Restaurant et BTM Pâtisserie ont participé à un séjour pédagogique d'exception, mêlant gastronomie et culture. Cet événement leur a permis de découvrir des lieux emblématiques et de rencontrer des professionnels du secteur, pour enrichir leur formation et nourrir leurs projets futurs.</p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-top:0;padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un programme riche et varié</strong></h4>
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<p>Le séjour a débuté à Dijon avec la visite de la Fabrique de Pain d’Épices Mulot et Petitjean, où nos apprentis ont eu l’occasion de découvrir l’histoire de cette spécialité locale, avant de participer à une dégustation. L’aventure s’est poursuivie à Paris, où le groupe a exploré les célèbres pâtisseries de la rue du Bac, comme Angelina, Michalak et Hévin, des figures incontournables de la pâtisserie parisienne.</p>
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<p>Le mercredi, une rencontre inspirante avec Mathieu Gouachon, ancien apprenti du CFA et chef exécutif au Palais Royal, a permis aux élèves de découvrir l’envers du décor d’un restaurant 2 étoiles Michelin. La visite des cuisines et des échanges avec le chef ont été des moments forts, offrant des perspectives passionnantes sur les métiers de la cuisine et de la pâtisserie.</p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Des découvertes exceptionnelles</strong></h4>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:42% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/12/3-4-1024x1024.png" alt="" class="wp-image-6040 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph -->
<p></p>
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<p>La découverte de Paris s’est prolongée avec une croisière en bateau-mouche et une visite du musée du Petit Palais, où l’exposition « We Are Here » sur le Street Art a permis de marier art contemporain et gastronomie. Le jeudi, les élèves ont visité le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, et ont eu la chance de déjeuner avec l’équipe organisatrice du « Week-end Gourmand du Chat Perché ». </p>
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<p>Pour clôturer ce séjour riche en découvertes, nos apprentis ont exploré le château de Vaux-le-Vicomte, où ils ont rencontré le pâtissier Bastien Blanc-Tailleur, spécialisé dans la confection de gâteaux de mariage. Cette immersion leur a permis de découvrir des techniques de pâtisserie de haut niveau et de se projeter dans l’avenir avec de nouvelles idées.</p>
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<p></p>
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<h4 class="wp-block-heading" style="padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)"><strong>Un séjour pédagogique inoubliable</strong></h4>
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<p>Ce séjour a été une occasion unique pour nos apprentis d’élargir leur vision du métier, d’échanger avec des professionnels expérimentés et de s’inspirer des meilleures pratiques de la gastronomie. Un moment privilégié qui restera gravé dans leurs mémoires et qui, sans aucun doute, nourrira leur passion pour la cuisine et la pâtisserie.</p>
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<p></p>
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<p>Après Octobre Rose, CMA Formation Mercurey poursuit son engagement pour la santé avec <strong>Movember</strong> ! Tous les mercredis, les élèves et le personnel sont encouragés à participer de manière ludique :</p>
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<p></p>
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<li>En arborant une moustache</li>
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<li>En portant des accessoires moustachus (t-shirts, sacs, pin's…)</li>
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<li>Ou même en optant pour une chemise à carreaux pour ajouter une touche de style ! </li>
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<p>Cette action a pour but de sensibiliser tout en restant dans la bonne humeur, nos apprentis photographes ont immortalisé ces moments avec des portraits de moustaches et de looks qui en disent long sur notre engagement ! </p>
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<p></p>
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<div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-rouge-cfa-m-background-color has-background wp-element-button" href="https://fr.movember.com/#:~:text=Movember%20est%20une%20communaut%C3%A9%20de,la%20prostate%20et%20des%20testicules."><strong>En savoir plus sur Movember</strong></a></div>
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<p></p>
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<p>Dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), CMA Formation Vesoul a organisé une journée immersive le lundi 18 novembre 2024, dédiée aux jeunes en situation de handicap. Cette initiative avait pour objectif de valoriser l’inclusion et de promouvoir l’accès aux métiers de l’artisanat, un secteur ouvert et porteur. </p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Une immersion dans les métiers de l’artisanat </mark></h3>
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<p>Durant cette journée, des jeunes issus de structures spécialisées telles que l’ITEP de Vesoul et l’IME de Membrey ont eu l’opportunité de découvrir deux domaines : la mécanique-carrosserie et les métiers de bouche. Cette expérience visait à leur offrir une première approche des métiers artisanaux, à leur présenter les formations proposées par CMA Formation Vesoul, et à les sensibiliser aux dispositifs d’accompagnement spécifiques comme la Prestation d’Accompagnement Vers l’Alternance (PAVA).</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Des ateliers pratiques pour découvrir des vocations</mark> </h3>
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<p>Sous la supervision de formateurs expérimentés, les participants ont pris part à des ateliers pratiques et enrichissants :</p>
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<li><strong>Le matin</strong>, M. Éric Roeslin a initié un groupe à la mécanique-carrosserie, tandis que M. Matthieu Lebrun proposait une découverte des métiers de bouche.</li>
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<li><strong>L’après-midi</strong>, un atelier cuisine a permis aux jeunes de mettre en pratique les gestes techniques de la pâtisserie et de la cuisine.</li>
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<p>Des activités concrètes, comme la préparation de pâtes à pizza ou la découverte des outils de la carrosserie, ont permis aux participants de s’immerger pleinement dans l’univers artisanal.</p>
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<p><strong>Lyubo</strong> et <strong>Benjamin</strong>, accompagnés de leur éducatrice Camille, ont préparé une pâte à pizza et sa garniture, découvrant les gestes précis des métiers de la cuisine. <strong>Gautier</strong>, accompagné de son éducateur Franck Frechin, s’est quant à lui familiarisé avec les techniques de la mécanique-carrosserie.</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Un engagement fort pour l’inclusion</mark></h3>
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<p>CMA Formation Vesoul réaffirme, par cette action, son rôle dans l’accompagnement des jeunes en situation de handicap vers une insertion réussie dans le monde de l’artisanat. En partenariat avec l’AGEFIPH et le FIPHFP, le dispositif PAVA offre un soutien personnalisé à chaque étape du projet d’alternance, de la construction du projet professionnel jusqu’au suivi post-embauche.</p>
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<p>Julianne Trullard, jeune et talentueuse pâtissière issue de CMA Formation Gevingey, s’est distinguée aux sélections régionales du concours Meilleur Apprenti de France (MAF) en pâtisserie. Diplômée d’un CAP pâtissier avec mention « très bien », Julianne poursuit sa formation en mention complémentaire "pâtisserie de boutique" à la Pâtisserie Chocolaterie Benetot à Dole.</p>
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<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:25% auto"><figure class="wp-block-media-text__media"><img src="https://www.cmaformation-bfc.fr/wp-content/uploads/2024/11/IMG-20241113-WA0003-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-5933 size-full"/></figure><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Motivée par l’envie de se surpasser, elle a brillamment relevé le défi du concours MAF, dont le thème, <em>Festivités sucrées</em>, l’a poussée à exprimer sa créativité et sa maîtrise des techniques pâtissières. Les épreuves de cette compétition incluaient la réalisation de deux gâteaux de voyage avec trois textures, deux galettes des rois associant crème frangipane et fruit, deux bûches de Noël mêlant mousse au chocolat et feuillantine praliné noisette, ainsi que des tartelettes et des bonbons pralinés au chocolat. Chaque création devait refléter l’esprit festif et démontrer des compétences techniques poussées en montage, glaçage et décoration​. </p>
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<div class="wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile" style="grid-template-columns:auto 25%"><div class="wp-block-media-text__content"><!-- wp:paragraph {"placeholder":"Contenu…"} -->
<p>Avec l’aide de ses professeurs, M. Romain Ponard et M. Jérémy Dazin,et sous l'accompagnement de son maître d'apprentissage, Damien Benetot, de la pâtisserie-chocolaterie Benetot à Dole,  Julianne s’est préparée avec rigueur, planifiant ses recettes et s’assurant que chaque élément était en harmonie avec le thème. Lors de la compétition, qui s’est déroulée à l’École des Métiers de Dijon, Julianne a démontré une maîtrise technique exemplaire et une concentration sans faille, en travaillant avec méthode dans un environnement inconnu et sous pression. Grâce à son travail minutieux, elle a décroché la deuxième place, un résultat qui lui permet d’accéder à la finale nationale à Paris, le 31 mars 2025.</p>
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<p><br><br>Ce parcours illustre la qualité des formations en pâtisserie de CMA Formation Gevingey, et Julianne incarne parfaitement l’excellence et la passion de la jeune génération d’artisans pâtissiers. À travers sa créativité et son savoir-faire, elle allie habilement innovation et respect des traditions, témoignant ainsi de l'engagement des jeunes talents à perpétuer et réinventer les codes de la pâtisserie. </p>
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<p><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-rouge-cfa-f-color">Nous lui souhaitons pleine réussite pour la finale nationale, convaincus qu'elle continuera à briller et à représenter fièrement son art.</mark></p>
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<p></p>
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