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CMA Formation Vesoul poursuit son engagement en faveur d'une formation professionnelle de qualité en renforçant son pÎle automobile. Le jeudi 5 février 2026, le centre a officiellement inauguré de nouveaux équipements pédagogiques.
Un moment clé pour le développement de son plateau technique. Désormais, il dispose de :
đ Une FIAT 500 Hybride, dĂ©diĂ©e Ă lâapprentissage des technologies hybrides
đ Un banc de puissance, venant complĂ©ter et renforcer les Ă©quipements pĂ©dagogiques

Ces investissements renforcent la qualitĂ© des formations âïž Ils les rendent plus adaptĂ©es aux Ă©volutions technologiques du secteur automobile et plus proches des besoins des entreprises du territoire.
Ils renforcent lâattractivitĂ© du plateau technique, rĂ©pondent aux exigences des rĂ©fĂ©rentiels de formation et accompagnent le dĂ©veloppement de nouvelles formations en lien avec les mutations du secteur.
Les Ă©quipes pĂ©dagogiques disposent dĂ©sormais dâoutils performants. Les apprenants se forment dans des conditions proches de la rĂ©alitĂ© professionnelle, favorisant ainsi leur insertion et leur employabilitĂ©.

Des partenaires majeurs de la filiĂšre automobile, notamment lâANFA (Association Nationale pour la Formation Automobile) et lâOPCO MobilitĂ©s, ont soutenu lâacquisition de ces nouveaux Ă©quipements.
Le garage Temps Libre â LâEsprit Moteur, Ă Vesoul, a Ă©galement contribuĂ© de maniĂšre dĂ©terminante Ă cet investissement.
Le centre de formation les remercie chaleureusement pour leur engagement en faveur de la formation et de la transmission des compétences.
CMA Formation, créateur de destins !
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Cette matinĂ©e, dĂ©diĂ©e aux collĂ©giens, lycĂ©ens et jeunes en recherche dâorientation leur permettront de dĂ©couvrir les formations proposĂ©es dans nos centres CMA Formation dans un cadre inclusif adaptĂ© Ă leurs besoins. đ©âđ«
Il sera possible d'Ă©changer avec les professeurs ainsi que les rĂ©fĂ©rents handicap afin de mieux comprendre les adaptations possibles : amĂ©nagements pĂ©dagogiques, rythmes de formation, aides possibles... đ

PensĂ©es comme un temps dâĂ©change et de dĂ©couverte, ces Portes Ouvertes permettront Ă©galement aux jeunes et Ă leurs accompagnants de visiter les locaux et dâen savoir plus sur l'accompagnement PAVA (Prestation d'Accompagnement vers l'Alternance). Ce dispositif est destinĂ© Ă sĂ©curiser lâentrĂ©e en formation pour les jeunes en situation de handicap.
Lâobjectif Ă©tant de permettre Ă chacun de se projeter concrĂštement dans un mĂ©tier, en tenant compte de ses capacitĂ©s, de ses envies et selon ses besoins spĂ©cifiques. đŻ
đ Viens dĂ©couvrir ton futur mĂ©tier, poser tes questions et prĂ©parer ton avenir en toute confiance !
Cette matinée Portes Ouvertes spéciale handicap se déroulera le mardi 3 mars de 9h à 12h :
đ CMA Formation Gevingey
đ CMA Formation Mercurey
LâĂ©vĂ©nement est ouvert aux jeunes Ă besoins particuliers (dossiers MDPJ en cours ou Ă rĂ©aliser) ainsi quâĂ leurs familles et accompagnants.
Inscription avant le mercredi 25 février 2026.
CMA Formation, créateur de destins !
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OrganisĂ© par Cultures Sucre, ce concours prestigieux d'envergure nationale rĂ©unit chaque annĂ©e Ă©lĂšves en formation et professionnels confirmĂ©s. Ainsi, il met Ă lâhonneur la pĂątisserie française, la formation et les talents de demain. Cet Ă©vĂšnement valorise Ă©galement la crĂ©ativitĂ©, la maĂźtrise technique et lâexigence propres aux mĂ©tiers de la pĂątisserie.
Le Championnat de France du Dessert est bien plus quâune simple compĂ©tition. En effet, il constitue un levier de visibilitĂ© et dâĂ©volution professionnelle pour les candidats. Chaque finale rĂ©gionale offre un aperçu des tendances pĂątissiĂšres actuelles, qui deviennent ensuite une source dâinspiration pour lâensemble de la profession.
Pendant trois heures, les candidats ont relevĂ© un vĂ©ritable dĂ©fi en rĂ©alisant un dessert Ă lâassiette pour dix personnes, dans des conditions proches de la rĂ©alitĂ© professionnelle. De plus, crĂ©ativitĂ©, prĂ©cision et sens de lâorganisation se sont pleinement exprimĂ©s. Cela a rĂ©vĂ©lĂ© lâexigence du mĂ©tier et le niveau dâengagement attendu en pĂątisserie.
Les créations ont ensuite été évaluées par un jury de dix professionnels, présidé par le chef reconnu Yohann Chapuis, offrant ainsi aux participants une expérience valorisante et formatrice.


Ă lâissue de cette finale rĂ©gionale, le jury a distinguĂ© trois talents prometteurs de la catĂ©gorie Juniors.
đ„ Champion de France du Dessert â CatĂ©gorie Juniors :
Ophélie DELARCHE, du MFR Le Fontanil, pour sa création « Harmonie acidulée autour du kiwi ».

La catégorie Professionnels a, elle aussi, offert un trÚs haut niveau de compétition.
đ„ Champion de France du Dessert â CatĂ©gorie Professionnels :
Taira KAWAMURA, de la Maison Henriroux La Pyramide, pour sa création « Hommage à la Vallée du RhÎne ».
En accueillant cette finale rĂ©gionale pour la deuxiĂšme annĂ©e consĂ©cutive, CMA Formation Mercurey illustre parfaitement son engagement pour lâexcellence dans les mĂ©tiers de la pĂątisserie. Ainsi, nous accompagnons nos apprentis avec sĂ©rieux, en leur offrant un cadre formateur oĂč crĂ©ativitĂ© et savoir-faire se rencontrent.
Ces événements permettent aux jeunes de mettre en pratique leurs compétences. Ils se mesurent ainsi à des professionnels et se préparent à des carriÚres prometteuses. Par ailleurs, ils renforcent les liens entre jeunes, familles et entreprises du secteur.
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CMA Formation, créateur de destins !
Dans le cadre de leur formation chocolatier, 6 apprentis en BTM Chocolatier - Confiseur chez CMA Formation Mercurey vivent une expĂ©rience unique en Colombie, au cĆur des terres de cacao. đ«đ±
AccompagnĂ©s de leur formateur JĂ©rĂ©my Bernollin et de SĂ©bastien Buvot, maĂźtre dâapprentissage et chef pĂątissier de la Maison Allex Ă Chalon-sur-SaĂŽne, les jeunes partent Ă la dĂ©couverte de la culture et de la transformation du cacao, de la fĂšve jusquâau chocolat.

OrganisĂ© en partenariat avec le centre de formation Casa Rivera del Cacao, situĂ© Ă Armenia, ce sĂ©jour plonge les apprentis au cĆur des plantations de cacao premium. Le groupe est encadrĂ© sur place par Gregory Le Heurt, fondateur du centre et expert du cacao colombien.
Tout au long du séjour, les jeunes renforcent leurs compétences techniques en chocolaterie artisanale, en lien direct avec les exigences du métier : compréhension de la matiÚre premiÚre, maßtrise des étapes de transformation et approche sensorielle du chocolat.

Au programme notamment de cette voyage :
Cette mobilité internationale permet notamment aux apprentis chocolatiers de compléter leur formation par une approche concrÚte et immersive, directement au contact des producteurs de cacao.
Une opportunité précieuse pour former les chocolatiers de demain, au plus prÚs des réalités du métier.
CMA Formation, créateur de destins !
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Une journée placée sous le signe de la découverte, des échanges⊠et du succÚs !
đ Plus de 1 100 jeunes ont Ă©tĂ© accueillis, un record de frĂ©quentation qui confirme lâintĂ©rĂȘt grandissant pour les formations en apprentissage et les mĂ©tiers de lâartisanat, du commerce et de la gestion.
Merci Ă vous tous ! đ

Tout au long de la journĂ©e, chaque jeune a pu plonger concrĂštement dans lâunivers des formations proposĂ©es par CMA Formation.
Les professeurs et des apprentis passionnés étaient présents pour représenter leurs métiers : boucher, boulanger, mécanicien, service en restauration⊠Ils ont réalisé des démonstrations en direct, partagé leur expérience et répondu aux questions des jeunes et de leurs parents.
Un format apprécié, qui permet de mieux se projeter et de découvrir la réalité des métiers, loin des idées reçues.

Vos retours sont particuliĂšrement positifs. Ils mettent en avant la qualitĂ© des visites guidĂ©es et des explications, ainsi que la dĂ©couverte des salles de cours et des plateaux techniques, Ă©lĂ©ments essentiels pour faire un choix dâorientation Ă©clairĂ©.
« Un bel accueil, de trÚs bons conseils, autant de la part du service administratif que de la part des professeurs. »
Avec + de 70 formations proposĂ©es, du CAP au Bac +3, CMA Formation accompagne chaque jeune dans la construction de son projet professionnel, en lien direct avec les besoins des entreprises du territoire. Ces JournĂ©es Portes Ouvertes ont Ă©tĂ© l'occasion de dĂ©couvrir les formations, dâĂ©changer avec les Ă©quipes et de faire le choix dâun avenir professionnel concret et porteur de sens.
đ Il est possible de se prĂ©inscrire dĂšs maintenant đ



Vous nâavez pas pu venir Ă notre derniĂšre JPO ou souhaitez approfondir votre rĂ©flexion ?
CMA Formation vous donne rendez-vous pour une nouvelle Journée Portes Ouvertes :
đ Samedi 21 mars â de 9h Ă 17h
đ Nous joindre :
Numéro unique : 30 06 (service et appel gratuits)
CMA Formation Gevingey : 03 84 47 33 72
CMA Formation Vesoul : 03 84 76 39 70
CMA Formation Mercurey : 03 85 98 10 30
đAdresses postales
⹠Auxerre : 56-58, Rue du Moulin du Président
⹠Besançon : 101, Rue de Vesoul
âą Chalon-sur-SaĂŽne : 1, Avenue du Verdun
âą Dijon : 65-69, Rue Daubenton
âą Gevingey : 23, Route de Lons-le-Saunier
âą Sens : 8, Impasse de l'Europe, 89100 Maillot
âą Mercurey : 17, Voie Romaine
âą Nevers : 9, Rue Romain Baron
⹠Trévenans : 40, Grande Rue
âą Vesoul : 5, Rue du Talerot
CMA Formation, créateur de destins !
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đ Viens nous rencontrer lors de notre JournĂ©e Portes Ouvertes CMA Formation, le samedi 24 janvier, de 9h Ă 17h. Le moment idĂ©al pour dĂ©couvrir nos formations, comprendre lâapprentissage et te projeter concrĂštement dans ton futur mĂ©tier.
đ Si tu es Ă©tudiant Ă Chalon-sur-SaĂŽne, la JournĂ©e Portes Ouvertes se fera exceptionnellement le samedi 31 janvier.

Nous te proposons une vĂ©ritable immersion dans nos filiĂšres artisanales (automobile, boulangerie, cuisine, coiffure, esthĂ©tique, photographie...) dans nos CFA de Vesoul, Gevingey et Mercurey. Tu pourras visiter les plateaux techniques, dĂ©couvrir des Ă©quipements modernes et assister Ă des dĂ©monstrations en direct. Tu observeras les gestes professionnels et verra lâambiance de ton futur environnement dâapprentissage.
Dans nos centres proposant des formations en BTS et Bachelor, tu pourras visiter les salles de cours, les espaces de travail et les lieux de vie. Cette journĂ©e te permettra aussi de dĂ©couvrir nos nouvelles formations, comme le BTM Support Ă l'Action ManagĂ©riale ou encore le BTS ComptabilitĂ© Gestion, tout en explorant lâensemble de notre catalogue de formation.
Ă noter : lâinscription Ă nos BTS se fait via la plateforme Parcoursup. Pour connaĂźtre les dates clĂ©s et les Ă©tapes du calendrier, nous tâinvitons Ă consulter notre article dĂ©diĂ©.
Parce que choisir lâapprentissage soulĂšve souvent des questions, nous avons prĂ©vu un espace dĂ©diĂ© pour tâaider Ă y voir clair. Nous tâexpliquons comment trouver une entreprise dâaccueil, quelles sont les aides financiĂšres possibles, et quels sont tes droits et avantages en tant quâapprenti. Ces Ă©changes te permettront dâavancer plus sereinement dans ton projet dâorientation ou de rĂ©orientation.
Tu pourras Ă©galement rencontrer nos formateurs, Ă©changer avec eux et dĂ©couvrir la pĂ©dagogie CMA Formation. Câest lâoccasion idĂ©ale pour poser toutes tes questions sur les programmes, les examens, les dĂ©bouchĂ©s et la vie au centre.
Nous tâaccueillons le samedi 24 janvier Ă Dijon, Besançon, Gevingey, Nevers, Vesoul, Mercurey, Auxerre, Sens, Belfort-TrĂ©venans, ainsi quâĂ CMA Formation Chalon-sur-SaĂŽne le 31 janvier.
Venir Ă nos JournĂ©es Portes Ouvertes, câest te donner toutes les clĂ©s pour construire ton avenir.
đ
Samedi 24 janvier â de 9h Ă 17h
đ Dijon, Besançon, Nevers, Auxerre, Sens, TrĂ©venans, Mercurey, Vesoul, Gevingey
đ
Samedi 31 janvier â de 9h Ă 17h
đ CMA Formation Chalon-sur-SaĂŽne
đ Tu souhaites nous joindre ?
Numéro unique : 30 06 (service et appel gratuits)
CMA Formation Gevingey : 03 84 47 33 72
CMA Formation Vesoul : 03 84 76 39 70
CMA Formation Mercurey : 03 85 98 10 30
đAdresses postales
⹠Auxerre : 56-58, Rue du Moulin du Président
⹠Besançon : 101, Rue de Vesoul
âą Chalon-sur-SaĂŽne : 1, Avenue du Verdun
âą Dijon : 65-69, Rue Daubenton
âą Gevingey : 23, Route de Lons-le-Saunier
âą Sens : 8, Impasse de l'Europe
âą Mercurey : 17, Voie Romaine
âą Nevers : 9, Rue Romain Baron
⹠Trévenans : 40, Grande Rue
âą Vesoul : 5, Rue du Talerot
Tu n'es pas disponible le samedi 24 janvier ?
Réserve ton samedi 21 mars pour notre 2Úme Journées Portes Ouvertes !
CMA Formation, créateur de destins !
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Du CAP au BTS, en passant par le BP, le CS ou le Bac Pro, chaque diplĂŽmĂ© ayant dĂ©crochĂ© une mention a Ă©tĂ© honorĂ© pour son engagement, sa persĂ©vĂ©rance et son excellence dans lâapprentissage.
Ces cĂ©rĂ©monies sont bien plus quâune simple remise de diplĂŽmes : elles symbolisent la fiertĂ©, lâĂ©motion et la reconnaissance des apprentis dans leur parcours professionnel.

Ă Gevingey, Vesoul et Mercurey les cĂ©rĂ©monies ont rassemblĂ© familles, proches, professeurs et maĂźtres dâapprentissage. Les applaudissements ont accompagnĂ© chaque remise de diplĂŽme, renforçant la fiertĂ© collective. Ces cĂ©rĂ©monies ont permis de mettre en lumiĂšre les efforts des apprentis et ainsi que leur dĂ©termination durant leur parcours.đ
Un moment festif avec cocktail a Ă©galement permis aux invitĂ©s dâĂ©changer et de prolonger les cĂ©lĂ©brations dans une ambiance chaleureuse, accompagnĂ©s de musique et dâune borne photos. A Mercurey notamment, le groupe de musique Yacas est venu donner une ambiance jazzy Ă la soirĂ©e.













La célébration de nos apprentis permet de reconnaßtre leur travail, leur engagement tout en motivant de futurs jeunes à suivre cette voie si enrichissante. Au total, ce ne sont pas moins de 123 apprentis récompensés durant ces 3 soirées qui sont repartis avec un cadeau.
Ces moments renforcent Ă©galement les liens entre Ă©tudiants, familles, formateurs et entreprises partenaires. Elles montrent que la persĂ©vĂ©rance, lâinvestissement personnel et lâexcellence mĂ©ritent pleinement la reconnaissance.
Nous sommes fiers de nos apprentis et de leur rĂ©ussite. Ces cĂ©rĂ©monies prouvent encore une fois que lâapprentissage est une voie valorisante et pleine dâavenir. Que cette rĂ©ussite inspire vos futurs projets et continue de mettre en lumiĂšre l'alternance.
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Anna se distingue par son talent et son engagement dans le mĂ©tier de la pĂątisserie, quâelle exerce au sein de la Boulangerie CĆur de Pains, Ă Beaune. Son travail rĂ©gulier, sa crĂ©ativitĂ© et son sens du dĂ©tail ont convaincu le jury, qui lâa dĂ©signĂ©e comme lâun des talents prometteurs de la pĂątisserie artisanale. Elle ambitionne d'ouvrir une pĂątisserie Ă lâĂ©tranger pour exporter et partager le savoir-faire français.
Anna Boivin sâimpose dĂ©jĂ comme une jeune professionnelle passionnĂ©e. Elle maĂźtrise les gestes, les techniques et les exigences du mĂ©tier. GrĂące Ă son sĂ©rieux et Ă son enthousiasme, elle incarne parfaitement la nouvelle gĂ©nĂ©ration dâartisans pĂątissiers.
Ce trophĂ©e rĂ©compense son investissement, mais il met aussi en lumiĂšre toute la dynamique de formation que nous portons. Nous sommes convaincus que lâapprentissage est une voie dâexcellence et ce prix en est une nouvelle preuve.

Chez CMA Formation, nous accompagnons chaque apprenti pour révéler son potentiel. Sa réussite est aussi celle :
Grùce à ce soutien, Anna Boivin a notamment pu progresser, affiner son geste et renforcer son identité professionnelle.
Nous sommes profondĂ©ment fiers dâAnna et du chemin quâelle a parcouru. Son trophĂ©e illustre la qualitĂ© du travail menĂ© dans nos ateliers, lâaccompagnement des formateurs et le rĂŽle essentiel des maĂźtres dâapprentissage dans l'accompagnement des jeunes talents. Lâapprentissage ouvre de vĂ©ritables horizons et permet Ă chaque jeune de construire un avenir solide et choisi.
Sa rĂ©ussite rappelle que les mĂ©tiers de lâartisanat ont de lâavenir et quâils offrent des perspectives passionnantes en France comme Ă lâinternational. Ce parcours inspirant encourage tous ceux qui hĂ©sitent encore Ă franchir le pas : rejoindre une formation en apprentissage, câest choisir un mĂ©tier concret, humain et porteur de sens.
Chaque annĂ©e, des milliers de jeunes se posent la mĂȘme question : âQuelle voie choisir aprĂšs le bac ?â.
Parcoursup, plateforme nationale te permet de dĂ©couvrir les formations, comparer les options et surtout formuler tes vĆux pour la rentrĂ©e 2026. Chez CMA Formation, nous accompagnons les jeunes qui souhaitent allier thĂ©orie et pratique dans des mĂ©tiers concrets.
Pour ne rien manquer, nous te guidons dans ton projet et t'aidons à consulter le calendrier Parcoursup 2026, étape par étape.
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Choisir un BTS CMA Formation, câest opter pour un parcours professionnalisant, encadrĂ© par des experts et fortement orientĂ© vers lâalternance. Câest Ă©galement une chance unique de dĂ©couvrir son mĂ©tier tout en construisant son avenir.
Pour découvrir le calendrier détaillé, clique ici.
Chez CMA Formation, nous encourageons les jeunes Ă explorer les mĂ©tiers de lâartisanat mais aussi du commerce, gestion, management...
Nos équipes accompagnent chaque apprenant dans la construction de leur projet professionnel.
Choisir un BTS en alternance chez CMA Formation, câest intĂ©grer un centre reconnu pour la rĂ©ussite de ses apprentis, sa pĂ©dagogie et ses liens forts avec les entreprises du territoire.
đ Formule dĂšs maintenant ton vĆu CMA Formation sur Parcoursup !
" ["post_title"]=> string(74) "Calendrier Parcoursup 2026 : les dates clĂ©s pour rĂ©ussir ton orientation" ["post_excerpt"]=> string(146) "Parcoursup, plateforme nationale te permet de dĂ©couvrir les formations, comparer les options et surtout formuler tes vĆux pour la rentrĂ©e 2026." ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(26) "calendrier-parcoursup-2026" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2025-12-17 13:58:52" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2025-12-17 12:58:52" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(39) "https://www.cmaformation-bfc.fr/?p=7360" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["status"]=> string(7) "publish" ["id"]=> int(7360) ["slug"]=> string(26) "calendrier-parcoursup-2026" ["custom"]=> array(11) { ["_edit_lock"]=> string(13) "1765976390:11" ["_edit_last"]=> string(2) "11" ["_heateor_sss_meta"]=> array(2) { ["sharing"]=> int(0) ["vertical_sharing"]=> int(0) } ["_yoast_wpseo_primary_category"]=> string(0) "" ["_yoast_wpseo_focuskw"]=> string(21) "Calendrier Parcoursup" ["_yoast_wpseo_title"]=> string(44) "Calendrier Parcoursup 2026 : les dates clĂ©s" ["_yoast_wpseo_metadesc"]=> string(109) "DĂ©couvrez le calendrier Parcoursup 2026 et prĂ©parez votre orientation en apprentissage avec CMA Formation !" ["_yoast_wpseo_linkdex"]=> string(2) "83" ["_yoast_wpseo_content_score"]=> string(2) "90" ["_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes"]=> string(1) "3" ["_thumbnail_id"]=> string(4) "7402" } } [9]=> object(WP_Post)#5379 (28) { ["ID"]=> int(7305) ["post_author"]=> string(2) "15" ["post_date"]=> string(19) "2025-10-31 09:35:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2025-10-31 08:35:08" ["post_content"]=> string(6827) "Chaque annĂ©e, CMA Formation se mobilise pour Octobre Rose, le mois dĂ©diĂ© Ă la prĂ©vention et au dĂ©pistage du cancer du sein.
Au-delĂ dâune simple campagne, câest un vĂ©ritable engagement collectif pour soutenir la recherche et sensibiliser Ă lâimportance du dĂ©pistage prĂ©coce.
Dans tous nos centres CMA Formation, la mobilisation pour Octobre Rose a été forte et inspirante.
Ă Dijon par exemple, les apprentis ont participĂ© Ă une matinĂ©e dâĂ©changes et de quiz avec lâassociation La Deuche Rose. Ils ont ainsi dĂ©couvert des informations essentielles sur la prĂ©vention du cancer du sein.
Chez CMA Formation Vesoul, les BP Coiffure ont créé de superbes chignons banane pour symboliser la beauté engagée. à Nevers quant à eux, nos jeunes BTS se sont attelés à la création de cartes de soutien pour les patients et les soignants du Centre Georges François Leclerc à Dijon.


De nombreux centres CMA Formation ont organisĂ© des ateliers dâinformation qui ont permis de renforcer la cohĂ©sion et la solidaritĂ© entre apprentis et formateurs. Pour couronner toutes ces actions, le Dress Code rose proposĂ© par les Ă©quipes pĂ©dagogiques a Ă©tĂ© parfaitement respectĂ© !
Enfin, Ă Mercurey, lâan dernier, les BAC PRO Commerce et Vente ont menĂ© lâopĂ©ration « Un vĂȘtement rose pour la bonne cause ». Avec lâaide des apprentis photographes, ils ont rĂ©alisĂ© un shooting solidaire marquant et fĂ©dĂ©rateur. Ainsi, partout et chaque annĂ©e, les Ă©quipes de CMA Formation continuent dâagir pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.



Chez CMA Formation, Octobre Rose ne sâarrĂȘte pas au mois dâoctobre !
Tout au long de lâannĂ©e, des actions solidaires et initiatives locales prolongent la mobilisation : participation aux courses OdyssĂ©a et Color Run, bien plus encore. Ces actions rappellent que la prĂ©vention sauve des vies et que la solidaritĂ© reste notre meilleure force.
GrĂące Ă lâengagement des apprentis, formateurs et partenaires, CMA Formation continue de porter haut les valeurs de bienveillance, entraide et responsabilitĂ©.
Ensemble, faisons vivre Octobre Rose toute lâannĂ©e !
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Du 19 au 26 octobre, les apprentis BP Cuisinier et BP Charcutier (2á” annĂ©e) chez CMA Formation Mercurey ont participĂ© Ă un voyage dâĂ©change en Estonie.
Cette semaine a mĂȘlĂ© formation, culture et gastronomie, offrant Ă chacun une expĂ©rience inoubliable.
DĂšs leur arrivĂ©e, les apprentis ont Ă©tĂ© accueillis chaleureusement par leurs partenaires estoniens de lâĂ©cole Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool.
Les premiÚres journées ont permis de découvrir les traditions locales, notamment à travers la transformation du lait, le soufflage de verre et la visite de la ville de Viljandi.
Ces moments de partage ont favorisĂ© la curiositĂ© mais aussi lâouverture culturelle de chacun.

Le cĆur du sĂ©jour fut consacrĂ© Ă la gastronomie et les apprentis ont participĂ© Ă plusieurs ateliers de cuisine :
Un des temps forts fut le concours âLes Jeunes Talentsâ, qui a rĂ©uni des Ă©quipes mixtes franco-estoniennes. CrĂ©ativitĂ©, esprit dâĂ©quipe et passion Ă©taient au rendez-vous !
Les organisateurs ont récompensés les participants pour la qualité de leurs réalisations ainsi que leur engagement.

Au-delĂ de la cuisine, les apprentis ont notamment pris part Ă une soirĂ©e culturelle EstonieâFranceâSlovĂ©nie, oĂč chaque groupe a prĂ©sentĂ© son pays, son Ă©cole et ses traditions.
Jeux, danses et rires ont rythmé la soirée, renforçant les liens entre les jeunes européens.
La visite de Tallinn, la capitale, a conclu le séjour sur une note de découverte.
Entre le musée maritime, la vieille ville médiévale et les moments de détente, les apprentis ont pleinement profité de cette immersion nordique.


Ce voyage a ainsi permis Ă chaque apprenti de dĂ©velopper son autonomie, sa crĂ©ativitĂ© et son ouverture au monde. đ
Les Ă©changes avec les Ă©tudiants et enseignants estoniens ont nourri leur rĂ©flexion sur leur futur mĂ©tier. Tous sont revenus fiers et motivĂ©s, avec une envie renouvelĂ©e dâapprendre et de progresser !
Ce projet en Estonie sâinscrit dans un programme de coopĂ©ration europĂ©enne portĂ© par CMA Formation Mercurey. Par la suite, en mars prochain, les jeunes estoniens viendront Ă leur tour en France pour poursuivre cette belle collaboration.
Une aventure humaine et professionnelle qui illustre parfaitement les valeurs de partage, transmission et ouverture prÎnées chez CMA Formation !
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La compĂ©tition des WorldSkills, aussi appelĂ©s Olympiades des mĂ©tiers, reprĂ©sente lâune des plus prestigieuses compĂ©titions internationales dĂ©diĂ©es aux savoir-faire professionnels.
Cette annĂ©e encore, CMA Formation a eu lâhonneur de voir 14 de ses apprentis mĂ©daillĂ©s lors des sĂ©lections rĂ©gionales en mars dernier Ă Dijon. Parmi eux, 5 ont pu porter haut les couleurs de la Bourgogne Franche-ComtĂ© lors des sĂ©lections nationales Ă Marseille qui ont eu lieu du 16 au 18 octobre.
Ces jeunes ont dĂ©montrĂ© que la voie de lâapprentissage chez CMA Formation est un vĂ©ritable tremplin vers lâexcellence


Les résultats ont été à la hauteur de leurs efforts :
đ„ OcĂ©ane Loisy, mĂ©daille dâOr en service en restaurant,
đ„ Juliette GĂ©rard, mĂ©daille dâArgent en peinture automobile,
đ Yanis Mollette, mĂ©daille dâExcellence en boulangerie
Passion, engagement et rigueur
Ces distinctions récompensent des mois de préparation intense, de perfectionnement technique et de travail en équipe avec les professeurs référents mais également avec leur maßtre d'apprentissage.
Ces jeunes talents prouvent quâavec de la dĂ©termination, tout est possible !

Ăpreuves de modelage de pĂąte Ă sucre ou encore Ă©preuve de dĂ©coupe d'un cuisseau de veau, soulignons Ă©galement la performance de nos deux autres candidats :
Jeanne Motella, en pùtisserie, et Guélane Desesquel, en boucherie, ont eux aussi fiÚrement démontré leur talent.
GrĂące Ă leur implication, ils incarnent tous les 5 lâexcellence et la diversitĂ© des mĂ©tiers de lâartisanat.

Au total, parmi les 75 compétiteurs CMA Formation venus de toute la France, 40 ont remporté une médaille !
Ce rĂ©sultat exceptionnel dĂ©montre la qualitĂ© de la formation et la force de lâaccompagnement proposĂ© dans les centres CMA Formation.
Bravo Ă tous les apprentis, leurs formateurs, leurs maĂźtres dâapprentissage et Ă lâensemble des Ă©quipes pĂ©dagogiques pour leur engagement.
Les mĂ©daillĂ©s de cette Ă©dition intĂ©greront prochainement les Ăquipes de France des mĂ©tiers.
AprÚs un stage de sélection, ils pourront porter les couleurs françaises lors des grandes compétitions mondiales :
Une nouvelle aventure qui promet de belles émotions à venir !
Chez CMA Formation, chaque apprenti bĂ©nĂ©ficie dâun accompagnement personnalisĂ© pour apprendre un mĂ©tier, dĂ©velopper ses compĂ©tences et construire son avenir.
Quelque soit le domaine, lâapprentissage reste la voie la plus concrĂšte pour rĂ©ussir.

Une victoire qui a le goĂ»t de la rĂ©ussite ! đ°
Clara Bernard, apprentie en CS Pùtisserie de Boutique à CMA Formation Vesoul, a décroché le prestigieux titre de Meilleure Apprentie de Franche-Comté (MAF Pùtisserie) lors du concours organisé à Montbéliard le 14 octobre dernier.
Cette reconnaissance souligne son talent, sa passion et son travail exemplaire. Autant dâatouts qui font dâelle une ambassadrice inspirante des mĂ©tiers de lâartisanat et de la gastronomie.
En plus de son titre rĂ©gional, Clara sâest Ă©galement distinguĂ©e en remportant le 1er prix dĂ©gustation, une distinction qui met une fois de plus en lumiĂšre la finesse de ses crĂ©ations et sa maĂźtrise technique.
Cette rĂ©ussite est aussi celle de tout un Ă©cosystĂšme : son formateur, lâĂ©quipe pĂ©dagogique de CMA Formation Vesoul, et son maĂźtre dâapprentissage, la PĂątisserie Chocolaterie Grayloise, qui lâont soutenue et guidĂ©e tout au long de son parcours.

Prochaine étape pour Clara : la finale nationale du concours MAF Pùtisserie, prévue fin avril à Arcachon.
CMA Formation se tient derriĂšre elle pour cette nouvelle aventure qui sâannonce prometteuse !
CMA Formation, crĂ©ateur de destins (sucrĂ©s) ! đ«
Chez CMA Formation, nous formons chaque annĂ©e des centaines de jeunes passionnĂ©s dans les mĂ©tiers de lâartisanat, de la gastronomie et de la vente.
Lâapprentissage, vĂ©ritable voie dâexcellence, est fondĂ©e sur la pratique, la transmission et la rĂ©ussite.
Découvrez également en cliquant ici notre article sur Julianne Trullard, notre finaliste Meilleur Apprenti de France l'an dernier !
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Alban Cote Colisson, apprenti au sein de CMA Formation Gevingey, sâest distinguĂ© lundi 13 octobre en dĂ©crochant notamment la 2á” place lors des sĂ©lections rĂ©gionales du concours du Meilleur Jeune Boulanger qui ont eu lieu Ă l'IFAC de Bethoncourt.
Alban, déjà été sacré Meilleur Apprenti de France en boulangerie en 2024, démontre de son talent, sa rigueur et sa passion pour le métier. Cette nouvelle distinction confirme jusqu'ici son excellence et sa constance dans la pratique artisanale.

Le concours du Meilleur Jeune Boulanger reprĂ©sente bien plus quâune compĂ©tition. Il met en valeur ce mĂ©tier emblĂ©matique de l'artisanat et permet aux apprentis de reprĂ©senter fiĂšrement leur centre de formation. Chez CMA Formation, nous croyons que lâaccompagnement et la formation sont essentiels pour rĂ©ussir dans lâartisanat.

FĂ©licitations Ă©galement Ă Erwan Monguillon (3Ăšme place) et MathĂ©o Comte (4Ăšme place), apprentis en BP Boulangerie 1Ăšre annĂ©e au sein de CMA Formation Vesoul, pour leur participation Ă ce concours rĂ©gional. Leur engagement et leur motivation illustrent parfaitement la qualitĂ© de la formation et de lâaccompagnement proposĂ©s par CMA Formation.
Mercredi 24 septembre 2025 restera une date marquante pour Ămilie DUGOURD, apprentie en BTS Management Commercial OpĂ©rationnel au sein de CMA Formation Vesoul. Elle a Ă©tĂ© distinguĂ©e Ă Paris, au Cirque dâHiver, lors de la cĂ©rĂ©monie du Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2025, lâune des plus prestigieuses rĂ©compenses attribuĂ©es aux futurs professionnels des mĂ©tiers de bouche.
SacrĂ©e « Meilleure vendeuse en boulangerie de France » en 2024, Ămilie poursuit un parcours exemplaire qui allie passion, persĂ©vĂ©rance et professionnalisme. Aujourdâhui, cette nouvelle distinction vient saluer son sens du contact, sa capacitĂ© Ă valoriser les produits et son implication dans la promotion des savoir-faire artisanaux.
FormĂ©e et accompagnĂ©e par les formateurs de CMA Formation Vesoul, Ămilie a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun suivi attentif et exigeant. Sa professeure de vente, Christine DECHAMBENOIT, souligne :
« Nous sommes trĂšs fiers de son investissement et de son parcours exemplaire. Cette rĂ©ussite tĂ©moigne non seulement de son talent, mais aussi de lâimportance de la transmission et de lâaccompagnement dans la formation des jeunes. »

Ce prix met notamment en lumiĂšre lâengagement des jeunes gĂ©nĂ©rations dans la gastronomie française et confirme lâimportance de la formation en alternance. Pour CMA Formation Vesoul, cette rĂ©ussite incarne pleinement sa mission : accompagner chaque apprenti vers lâexcellence et lâĂ©panouissement professionnel.
Avec ce prix prestigieux, Ămilie DUGOURD devient une vĂ©ritable source dâinspiration pour tous les apprentis de Bourgogne Franche-ComtĂ© et au-delĂ . Sa rĂ©ussite dĂ©montre quâavec de la passion, du travail et un accompagnement de qualitĂ©, il est possible dâatteindre les plus hauts niveaux de reconnaissance.
CMA Formation, le centre de formation de la Chambre de MĂ©tiers et de lâArtisanat de Bourgogne Franche-ComtĂ©, forme chaque annĂ©e plus de 3 500 apprenants et est le n°1 de la formation par apprentissage dans la rĂ©gion.
CMA Formation en Bourgogne Franche-Comté c'est :
- Une offre de formations complĂšte aux mĂ©tiers de la gestion, de la beautĂ©, de la photographie, de lâhĂŽtellerie-restauration-alimentation, de lâautomobile, du commerce et des services
- Plus de 70 formations du CAP au Bac+3, en apprentissage et en formation continue, permettant dâaccĂ©der Ă des diplĂŽmes reconnus et recherchĂ©s par les entreprises
- Plus de 30 formations courtes et qualifiantes Ă destination des salariĂ©s, collaborateurs, chefs dâentreprises
- 10 centres de formation rĂ©partis sur lâensemble de la rĂ©gion Bourgogne Franche-ComtĂ©.
GrĂące aux mercredis de lâapprentissage, trouve ta formation et ton entreprise en Bourgogne Franche-ComtĂ© !
La rentrĂ©e est passĂ©e, mais rien nâest perdu : il est encore temps de rejoindre nos formations par apprentissage et de dĂ©buter ton expĂ©rience en entreprise.
Chaque mercredi aprĂšs-midi de 14h Ă 18h, CMA Formation BFC Gevingey*, Vesoul et Mercurey tâaccompagnent pour tâaider Ă trouver ta voie et dĂ©crocher une entreprise.
Que tu recherches un CAP, un Bac Pro, un BTS ou encore un maĂźtre d'apprentissage dans lâartisanat, le commerce ou la gestion, nos conseillers sont lĂ pour tâaider.
Bonne nouvelle : il reste de nombreuses offres dâapprentissage dans diffĂ©rents mĂ©tiers Ă pourvoir prĂšs de chez toi !
Les mercredis de lâapprentissage te permettent de :
⹠Découvrir les formations possibles et t'inscrire sur place,
âą Postuler Ă des offres d'apprentissage disponibles,
âą Et rencontrer l'Ă©quipe pĂ©dagogique qui tâaidera Ă trouver une entreprise.
Pense Ă venir accompagnĂ© de ton CV si tu en as un ! đ

Pas besoin de tâinscrire : les mercredis de lâapprentissage sont organisĂ©s sous forme de portes ouvertes dans nos centres de formation.
Tu peux venir quand tu veux pour poser tes questions, visiter et trouver ton orientation.
Rejoins-nous dĂšs mercredi prochain !
đ
Chaque mercredi de 14h Ă 18h - sans inscription
đCMA Formation Gevingey - 23 Route de Lons-le-Saunier, 39570 Gevingey
đCMA Formation Vesoul - 5 Rue du Talerot, 70000 Vesoul
đCMA Formation Mercurey - 17 Voie Romaine, 71640 Mercurey
đČ DĂ©couvre toutes nos formations
â ïž Les Mercredis de l'Apprentissage prennent fin le 30 octobre.
*CMA Formation Gevingey : 14h - 17h
" ["post_title"]=> string(110) "Mercredis de lâapprentissage : trouve ta formation et ton maĂźtre dâapprentissage avec CMA Formation BFC !" ["post_excerpt"]=> string(160) "Pas encore de formation ? Les Mercredis de lâapprentissage Ă Gevingey, Vesoul et Mercurey tâaident Ă trouver ton avenir. Portes ouvertes sans inscription." ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(27) "mercredis-de-lapprentissage" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2025-10-15 17:46:43" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2025-10-15 15:46:43" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(39) "https://www.cmaformation-bfc.fr/?p=7080" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["status"]=> string(7) "publish" ["id"]=> int(7080) ["slug"]=> string(27) "mercredis-de-lapprentissage" ["custom"]=> array(11) { ["_edit_lock"]=> string(13) "1760543206:11" ["_edit_last"]=> string(2) "11" ["_heateor_sss_meta"]=> array(2) { ["sharing"]=> int(0) ["vertical_sharing"]=> int(0) } ["_yoast_wpseo_primary_category"]=> string(1) "1" ["_yoast_wpseo_content_score"]=> string(2) "90" ["_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes"]=> string(1) "2" ["_thumbnail_id"]=> string(4) "7095" ["_yoast_wpseo_focuskw"]=> string(19) "Trouve ta formation" ["_yoast_wpseo_title"]=> string(72) "Mercredis de lâapprentissage : trouve ta formation et ton entreprise !" ["_yoast_wpseo_metadesc"]=> string(146) "Pas encore de formation ? Les Portes Ouvertes des Mercredis de lâapprentissage Ă Gevingey, Vesoul et Mercurey tâaident Ă trouver ton avenir." ["_yoast_wpseo_linkdex"]=> string(2) "72" } } [16]=> object(WP_Post)#5438 (28) { ["ID"]=> int(7059) ["post_author"]=> string(2) "11" ["post_date"]=> string(19) "2025-09-15 10:47:36" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2025-09-15 08:47:36" ["post_content"]=> string(4313) "Les 1er et 8 septembre derniers, CMA Formation BFC a accueilli des centaines de jeunes pour le dĂ©marrage de lâannĂ©e scolaire 2025-2026. Dans lâensemble de nos centres de formation en Bourgogne Franche-ComtĂ©, la rentrĂ©e sâest dĂ©roulĂ©e dans une ambiance dynamique et motivante.
Toutes les équipes pédagogiques étaient mobilisées pour offrir un accueil de qualité aux apprentis. CAP, Bac Pro, BTS... leur enthousiasme témoigne du succÚs de cette rentrée !

Du CAP Pùtissier au Bac Pro Mécanique Auto, en passant par les BTS GPME, NDRC et MCO, nos parcours répondent aux ambitions de chacun. Nos formateurs, experts de leur domaine, accompagnent chaque apprenti dans son projet professionnel.
Nos Ă©quipes accompagnent chaque apprenti pour quâil trouve sa voie et rĂ©ussisse son projet professionnel.
Bonne nouvelle pour ceux qui n'ont pas encore trouvĂ© leur formation : il est encore possible dâintĂ©grer une formation ! Des offres dâapprentissage sont toujours disponibles dans toute la rĂ©gion BFC.
Choisir lâapprentissage, câest prĂ©parer son avenir tout en acquĂ©rant une expĂ©rience professionnelle solide et rĂ©munĂ©rĂ©e.
đ
Année scolaire 2025-2026 en cours : rejoignez-nous sans attendre !
Nos conseillers accompagnent chaque candidat dans ses dĂ©marches dâinscription et dans la recherche dâune entreprise partenaire.
đ Bonne rentrĂ©e Ă tous nos Ă©tudiants et futurs professionnels !
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MalgrĂ© quelques averses intermittentes, le soleil a fait de belles apparitions, offrant aux participants une matinĂ©e colorĂ©e et une dose de bonne humeur. đ
Cette course de 3,5 km, organisĂ©e Ă lâinitiative des Ă©lĂšves de Bac Pro 1Ăšre annĂ©e MĂ©tiers du Commerce et de la Vente, avait pour objectif de soutenir lâassociation Toujours Femme qui lutte contre les cancers touchant les femmes.

đ¶ La fanfare Yacas a accompagnĂ© les coureurs tout au long du parcours, apportant une ambiance festive et entraĂźnante. LâĂ©vĂ©nement a rassemblĂ© autant les Ă©lĂšves que les professeurs et salariĂ©s de lâĂ©tablissement, dans un moment de convivialitĂ© et de solidaritĂ© partagĂ©e. Des rĂ©compenses ont Ă©galement Ă©tĂ© remises aux plus rapides. đ
GrĂące Ă cette Color Run, les Ă©lĂšves ont rĂ©coltĂ©s 437⏠au profit de lâassociation Toujours Femme. đ
đ FĂ©licitations Ă tous les participants et un grand bravo aux jeunes organisateurs pour leur engagement et leur belle rĂ©ussite !

VersĂ©e chaque annĂ©e par les entreprises, la taxe dâapprentissage a pour vocation de contribuer au financement et au dĂ©veloppement de lâapprentissage et contribue ainsi Ă lâinsertion professionnelle des jeunes.
Cette taxe qui reprĂ©sente 0,68% de la masse salariale de lâentreprise sur lâannĂ©e N-1, se compose de 2 fractions : la part principale de 87% va Ă France CompĂ©tences pour le financement des contrats dâapprentissage. La part restante de 13%, le « solde » peut ĂȘtre affectĂ©e librement par les entreprises aux Ă©tablissements habilitĂ©s Ă la percevoir et dont la CMA BFC fait partie. Ce versement se fait en se connectant Ă la plateforme dĂ©diĂ©e, unique et publique, SOLTĂ©A.
Donnez du sens Ă votre versement ! En choisissant d'attribuer votre solde de la taxe d'apprentissage Ă la CMA BFC, vous :
La plateforme SOLTĂ©A ouvrira dĂšs le 26 mai aux employeurs, câest Ă©galement Ă cette date que dĂ©butera la premiĂšre pĂ©riode de rĂ©partition de la taxe.
Retrouvez ici le calendrier détaillé

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Pour ĂȘtre accompagnĂ© dans les procĂ©dures Ă rĂ©aliser sur SOLTĂ©A
Contactez-nous au 03 73 55 20 20 ou cliquez ici
Envie de dĂ©couvrir un mĂ©tier qui te passionne ? De tester des activitĂ©s et de rencontrer des pros ? Le forum CAP VERS L'ALTERNANCE est fait pour toi ! Viens nous rejoindre Ă la Salle dâhonneur du Conseil DĂ©partemental de la CĂŽte-dâOr (1 rue Joseph Tissot â Dijon) pour une journĂ©e immersive oĂč lâapprentissage prend vie.
Tu cherches ton orientation ? Tu veux changer de voie ? Ou juste explorer des mĂ©tiers qui recrutent ? Ici, tu pourras tester, Ă©changer et t'informer sur une multitude de filiĂšres et dâopportunitĂ©s en alternance, que ce soit dans lâartisanat ou dâautres secteurs !
đ Rendez-vous le mercredi 9 avril de 13h30 Ă 16h30 Ă la Salle dâHonneur du Conseil DĂ©partemental de CĂŽte-dâOr.
PrĂȘt(e) Ă construire ton avenir ? Rejoins-nous et trouve lâalternance qui te correspond !
" ["post_title"]=> string(50) "CAP VERS L'ALTERNANCE : Trouve ton futur mĂ©tier !" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(44) "cap-vers-lalternance-trouve-ton-futur-metier" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2025-11-25 10:50:28" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2025-11-25 09:50:28" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(39) "https://www.cmaformation-bfc.fr/?p=6796" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["status"]=> string(7) "publish" ["id"]=> int(6796) ["slug"]=> string(44) "cap-vers-lalternance-trouve-ton-futur-metier" ["custom"]=> array(10) { ["_edit_lock"]=> string(13) "1764064229:12" ["_edit_last"]=> string(2) "12" ["_heateor_sss_meta"]=> array(2) { ["sharing"]=> int(0) ["vertical_sharing"]=> int(0) } ["_yoast_wpseo_primary_category"]=> string(1) "1" ["_yoast_wpseo_content_score"]=> string(2) "90" ["_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes"]=> string(1) "2" ["_yoast_wpseo_focuskw"]=> string(12) "l'alternance" ["_yoast_wpseo_metadesc"]=> string(125) "Envie de dĂ©couvrir un mĂ©tier qui te passionne ? De tester des activitĂ©s le forum CAP VERS L'ALTERNANCE est fait pour toi !" ["_yoast_wpseo_linkdex"]=> string(2) "78" ["_thumbnail_id"]=> string(4) "6799" } } [20]=> object(WP_Post)#5415 (28) { ["ID"]=> int(6777) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2025-04-01 11:42:39" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2025-04-01 09:42:39" ["post_content"]=> string(4333) "Les apprentis de CMA Formation Vesoul, Mercurey et Gevingey ont participĂ© Ă un sĂ©jour pĂ©dagogique en Irlande du 15 au 22 mars 2025. Cette immersion, organisĂ©e en partenariat avec la Celtic School of English, leur a permis dâallier apprentissage linguistique, dĂ©couverte culturelle et dĂ©veloppement personnel.
Direction Tralee, dans lâouest de lâIrlande, oĂč nos apprentis ont Ă©tĂ© accueillis en famille dâaccueil. Ce mode dâhĂ©bergement a favorisĂ© leur immersion linguistique, leur permettant de pratiquer lâanglais au quotidien et de mieux comprendre les habitudes locales.
Le programme du séjour a été pensé pour enrichir leur parcours pédagogique :
Cours dâanglais chaque matin : expression orale, comprĂ©hension Ă©crite et civilisation irlandaise.
Excursions culturelles : découverte de Killarney et de la cascade de Torc, visite du musée de Tralee et chasse au trésor.
Participation aux festivitĂ©s de la Saint-Patrick Ă Dingle, une expĂ©rience authentique au cĆur de la culture irlandaise.
Ateliers pratiques : initiation Ă la danse irlandaise, crĂ©ation de T-shirts floquĂ©s et prĂ©paration de lâIrish Coffee.
Rencontre avec un entrepreneur pour échanger sur les réalités professionnelles en Irlande.
Ce séjour pédagogique en Irlande a été une formidable opportunité pour nos apprentis. Grùce aux cours et aux échanges avec les habitants, ils ont renforcé leur aisance en anglais.
Mais au-delĂ de lâapprentissage acadĂ©mique, cette aventure a Ă©galement favorisĂ© :
â Lâautonomie et lâadaptation Ă un nouvel environnement.
â La cohĂ©sion et lâesprit dâĂ©quipe entre apprentis de diffĂ©rents CFA.
â Lâouverture culturelle et la dĂ©couverte dâun mode de vie europĂ©en.
Les retours des apprentis sont trĂšs positifs ! Ils ont apprĂ©ciĂ© lâĂ©quilibre entre cours et dĂ©couvertes, la convivialitĂ© des familles dâaccueil et lâambiance du sĂ©jour.
Une expĂ©rience inoubliable Ă renouveler ! Nous remercions la Celtic School of English, les familles dâaccueil et tous ceux qui ont contribuĂ© Ă la rĂ©ussite de ce projet.
đ CMA Formation, lâapprentissage avec une dimension internationale pour prĂ©parer ton avenir !

CMA Formation est fier dâannoncer les excellents rĂ©sultats de ses apprentis lors des sĂ©lections rĂ©gionales WorldSkills des 19 et 20 mars Ă Dijon. GrĂące Ă leur engagement, leur savoir-faire et lâaccompagnement de leurs formateurs et maĂźtres dâapprentissage, 14 mĂ©daillĂ©s ont portĂ© haut les couleurs de lâartisanat et de lâapprentissage.
Cette rĂ©ussite tĂ©moigne de lâexcellence des formations proposĂ©es dans nos diffĂ©rents centres.
Un palmarĂšs remarquable :
đ„ Boulangerie : Yanis Mollette
đ„ Boulangerie : Loris Valladou
đ„ PĂątisserie : Jeanne Motella
đ„ PĂątisserie : LĂ©a Faivre
đ„ Cuisine : Lilian Sarron
đ„ Coiffure : Sasha Bertand
đ„ Peinture automobile : Juliette GĂ©rard
đ„ TĂŽlerie-carrosserie : TimĂ©o Rivoire
đTechnologie automobile, fĂ©licitations du jury : Lola Rougemont
đ„ Boucherie : GuĂ©lane Desesquel
đ„ Boucherie : Jules Lattard
đ„ Boulangerie : Kyllian Cognard
đ Service en restaurant : FĂ©licitations du jury et Pass pour Marseille WorldSkills France PLUS â OcĂ©ane Loisy
đ„ Cuisine : GaĂ«tan Mathieu
đ„ Soins esthĂ©tiques : LĂ©na Grisot
đ„ Technologie automobile : Louison Convert
Ces rĂ©sultats illustrent la qualitĂ© de lâenseignement dispensĂ© au sein de CMA Formation et lâinvestissement de nos Ă©quipes pĂ©dagogiques et partenaires.
En route pour la suite de lâaventure !
Avec cette premiĂšre Ă©tape franchie avec brio, certains de nos champions poursuivront lâaventure jusquâaux finales nationales de WorldSkills Ă Marseille en octobre prochain. Nous leur adressons tous nos encouragements pour la suite de la compĂ©tition !
CMA Formation, créateur de champions !
Tu es motivĂ©(e) pour apprendre un mĂ©tier en apprentissage et tu as besoin dâun accompagnement spĂ©cifique ? Notre JournĂ©e dĂ©couverte sont faite pour toi ! Viens dĂ©couvrir nos formations et les solutions mises en place pour te permettre de rĂ©ussir sereinement.
Lâapprentissage est une belle opportunitĂ© pour se former Ă un mĂ©tier, dĂ©velopper ses compĂ©tences et prĂ©parer son avenir professionnel. Chacun a des besoins spĂ©cifiques, et il est important de connaĂźtre les solutions dâamĂ©nagement et dâaccompagnement qui existent pour suivre une formation dans les meilleures conditions.
Visiter les ateliers et laboratoires oĂč se dĂ©roulent les formations
Ăchanger avec nos rĂ©fĂ©rents handicap pour mieux comprendre les dispositifs existants
Découvrir les aménagements possibles en fonction de vos besoins spécifiques
En savoir plus sur la PAVA (Prestation dâAccompagnement Vers lâApprentissage), un dispositif conçu pour sĂ©curiser votre entrĂ©e en apprentissage
Discuter avec des apprentis et des formateurs pour avoir un retour dâexpĂ©rience concret
đ CMA Formation Gevingey
đ CMA Formation Vesoul
đ CMA Formation Mercurey
Avec la PAVA, votre conseiller de la CMA vous aide Ă :
Nos centres de formation sont engagés pour offrir un environnement inclusif et accessible. De nombreux dispositifs existent pour accompagner les apprentis en situation de handicap :
Ne laissez pas vos interrogations freiner vos ambitions ! Nos équipes sont là pour vous accompagner et vous aider à concrétiser votre projet.
đ Pour plus dâinformations et pour vous inscrire, contactez-nous !
đ CMA Formation Gevingey Karine MIGUET kmiguet@artisanat-bfc.fr
đ CMA Formation Vesoul - Severine CHARLOT scharlot@artisanat-bfc.fr
đ CMA Formation Mercurey Leslie ANDREOLI landreoli@artisanat-bfc.fr
Les 19 et 20 mars 2025, le Parc des Expositions et CongrĂšs de Dijon accueillera le Forum Explore les MĂ©tiers et les SĂ©lections rĂ©gionales de la 48Ăšme Ă©dition de la compĂ©tition WorldSkills. Cet Ă©vĂ©nement incontournable dĂ©diĂ© Ă lâorientation et Ă la dĂ©couverte des mĂ©tiers organisĂ© par la RĂ©gion Bourgogne Franche-ComtĂ© avec lâappui de la Chambre de MĂ©tiers et de lâArtisanat (CMA BFC), en tant quâassistance Ă maĂźtrise dâouvrage, offre aux visiteurs une immersion unique dans plus de 150 mĂ©tiers.
Le forum accueillera également la 48e édition des WorldSkills, la plus grande compétition des métiers au monde, souvent comparée aux Jeux Olympiques des métiers. Ce concours prestigieux rassemble de jeunes professionnels de moins de 23 ans, venus démontrer leur savoir-faire pour décrocher une place en finale nationale.
Cette annĂ©e, 27 apprentis de CMA Formation relĂšveront le dĂ©fi de la compĂ©tition rĂ©gionale dans plusieurs catĂ©gories. PassionnĂ©s par leur mĂ©tier, ils sâinvestissent pleinement pour donner le meilleur dâeux-mĂȘmes. Cet engagement tĂ©moigne de leur dĂ©termination Ă rĂ©ussir et de leur volontĂ© de faire briller lâartisanat
Pùtisserie - Confiserie : Léa Faivre, Jeanne Motella
Cuisine : Lilian Sarron, Bastien Chenaud, Gaetan Mathieu
Service en restaurant : Océane Loisy
Coiffure : Anaïs Nicolas, Romane Dejean, Chloé Beard, Sasha Bertand
Boulangerie : Yanis Mollette, Maxime Uhlin, Loris Valladou, Kyllian Cognard, Eloise Garruchet
Boucherie : Ulrich Wilfrid Sime Tame, Nathan Voiret, Jules Lattard, Guélane Desesquel, Clément Tachot, Romain Pechoux
Esthétique : Lena Grisot
Automobile : Juliette Gerard, Lola Rougemont, Timeo Rivoire, Louison Convert, Etienne Gaidot
Les candidats sĂ©lectionnĂ©s lors de cette phase rĂ©gionale se retrouveront pour la finale nationale Ă Marseille du 16 au 18 octobre 2025, avec lâespoir dâintĂ©grer lâĂquipe de France des MĂ©tiers.
Acteur majeur de lâorientation et de la formation en apprentissage, la CMA Bourgogne Franche-ComtĂ© sera prĂ©sente avec un espace entiĂšrement conçu pour vous accompagner dans votre dĂ©couverte des mĂ©tiers de lâartisanat. Venez nous rencontrer sur notre stand ! Nos Ă©quipes seront Ă votre disposition pour rĂ©pondre Ă toutes vos questions, vous conseiller sur les dĂ©bouchĂ©s et vous guider vers la formation en apprentissage qui vous correspond.
Que vous soyez attirĂ© par les mĂ©tiers de lâalimentation, de lâhĂŽtellerie, de la beautĂ©, de lâautomobile ou encore de la gestion, CMA Formation est votre alliĂ© ! Venez Ă©changer avec nos conseillers et explorez toutes les opportunitĂ©s qui s'offrent Ă vous en Bourgogne Franche-ComtĂ©.

AprĂšs un long trajet en bus de 14 heures, nous avons posĂ© pied Ă Berlin, juste devant la porte de Brandebourg. AprĂšs une petite pause cafĂ© bien mĂ©ritĂ©e, direction le Tiergarten pour une exploration du parc verdoyant, oĂč nous avons dĂ©couvert le MĂ©morial soviĂ©tique et dâautres monuments historiques. Lâimmersion dans lâhistoire de Berlin commence fort.

Visite du Mur de Berlin et immersion dans lâhistoire
Impossible de passer Ă cĂŽtĂ© du Mur de Berlin ! Le matin, nos apprentis de CMA Formation Mercurey ont explorĂ© cet immense vestige qui sĂ©pare encore aujourdâhui la ville en mĂ©moire du passĂ©. Les fresques artistiques sur le mur, chargĂ©es de messages puissants, ont captivĂ© lâattention de tous. Nous avons ensuite poursuivi cette immersion historique au MĂ©morial de la Shoah, oĂč la visite poignante nous a rappelĂ© lâimportance de se souvenir des tragĂ©dies humaines.
Shopping et analyse commerciale
Nos apprentis en commerce ont eu lâopportunitĂ© dâanalyser les stratĂ©gies marketing de la capitale allemande. Le Mall of Berlin, vĂ©ritable centre commercial au cĆur de la ville, a permis dâobserver de prĂšs lâarchitecture et les concepts commerciaux propres Ă Berlin.
Sciences et découvertes
Sous la neige berlinoise, le Science Center Spectrum a offert aux apprentis une expĂ©rience ludique et Ă©ducative unique, avec des installations interactives fascinantes. Cette visite, combinĂ©e Ă lâexploration de lâĂle aux MusĂ©es lâaprĂšs-midi, a Ă©tĂ© une belle façon de combiner culture, loisirs et rĂ©flexion scientifique.


Derniers instants
Avant de repartir, nos apprentis ont visitĂ© le TrĂ€nenpalast (Palais des Larmes), tĂ©moignage Ă©mouvant de la sĂ©paration des Berlinois pendant la Guerre froide. LâaprĂšs-midi a continuĂ© avec une dĂ©couverte de la Fernsehturm, la tour de tĂ©lĂ©vision emblĂ©matique de Berlin, offrant une vue imprenable sur la ville. Ces derniers moments ont permis de finaliser ce voyage dâĂ©tude passionnant.
Retour et souvenirs
AprĂšs une semaine riche en Ă©motions et dĂ©couvertes, les apprentis sont repartis avec des souvenirs mĂ©morables de Berlin, prĂȘts Ă utiliser ce quâils ont appris pour leur avenir professionnel et personnel.

Du 25 janvier au 8 février, un groupe de 18 apprentis en BM Boulanger et BTM Pùtissier de CMA Formation Gevingey a eu la chance de participer à un voyage pédagogique en Italie, alliant immersion dans le monde du travail et découvertes culturelles.
Une immersion professionnelle réussie
Le sĂ©jour a dĂ©butĂ© Ă Lyon avec une journĂ©e au SIRHA, oĂč nos jeunes ont rencontrĂ© des professionnels et assistĂ© au concours de la Coupe de France de la Boulangerie. Le lendemain, direction Florence, oĂč les apprentis ont dĂ©marrĂ© leurs stages dans diverses entreprises locales. Chaque jour, un suivi a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© pour Ă©valuer leur intĂ©gration, et les retours ont Ă©tĂ© trĂšs positifs sur le professionnalisme des Ă©quipes et la qualitĂ© de notre systĂšme dâapprentissage.


Des moments de détente et de cohésion
Les aprÚs-midis étaient consacrés à des visites de la ville et à des moments de repos. Le groupe a partagé des instants conviviaux avec une sortie bowling à Florence et une soirée pizza dans un restaurant réputé de la ville. Le dimanche libre a permis à chacun de découvrir la gastronomie locale et d'explorer la ville à leur rythme.
Découverte culturelle et historique
Les jeunes ont Ă©galement eu lâoccasion de dĂ©couvrir la richesse culturelle de lâItalie. Une excursion Ă Sienne a Ă©tĂ© suivie par une visite historique de Florence en bus, offrant un aperçu unique de l'architecture et de l'histoire de la ville.
Un voyage trĂšs enrichissant
Ce sĂ©jour a permis aux apprentis de CMA Formation Gevingey de vivre ensemble pendant 15 jours, dâacquĂ©rir de nouvelles compĂ©tences professionnelles et de se responsabiliser dans un cadre international. Chaque participant revient non seulement enrichi par son expĂ©rience professionnelle, mais Ă©galement par les moments partagĂ©s au sein du groupe.

Les 17 et 18 janvier derniers, CMA Formation Gevingey a accueilli la pré-sélection des WorldSkills, un événement déterminant en vue des sélections régionales prévues pour mars 2025 à Dijon. Ces sélections ont permis de tester le savoir-faire des apprentis dans les métiers de la boulangerie et de la pùtisserie, à travers des épreuves exigeantes et créative
Romain Ponard et Aldric Cholet, professeurs et référents régionaux à CMA Formation Gevingey, ont accompagné les candidats avec rigueur et expertise tout au long de ces deux journées de compétition. Les sélections concernaient les métiers de la boulangerie et de la pùtisserie :
Les candidats en boulangerie ont dû réaliser une série de produits dans un temps imparti de 13 heures, en respectant des consignes strictes sur la variété des pains et l'utilisation de pùte levée feuilletée. L'épreuve a inclus plusieurs modules :
Les candidats en pùtisserie-confiserie ont dû réaliser plusieurs créations dans un temps imparti de 13 heures, réparties sur deux jours, en respectant des consignes strictes et un thÚme "Harry Potter". L'épreuve a inclus plusieurs modules :
Portfolio : les candidats ont fourni un portfolio détaillant les recettes, les techniques de fabrication et des photos de chaque produit réalisé.
Confiserie : réalisation de pùtes de fruits parfumées au citron, enrobées de sucre, et de modelages en pùte d'amande et pùte de sucre, respectant le thÚme et avec des poids précis.
Pùtisserie : préparation de deux entremets, six individuels et 12 mignardises, avec des dominantes chocolat et agrume, en respectant trois textures minimum et sans flocage.
Chocolaterie : confection de 24 truffes au parfum libre, présentées dans une bonbonniÚre en chocolat. Les candidats ont également créé un présentoir en chocolat pour exposer leurs entremets.
Entretien oral : une présentation de 10 minutes pour expliquer les choix techniques et l'engagement du candidat.
Présentation du buffet : les créations ont été disposées sur une table de 0,60 m X 1,20 m pour la présentation finale.
Cette épreuve a testé la technique, la créativité et l'organisation des candidats.
Au terme de ces deux jours de sélection, 6 jeunes talents de CMA Formation Gevingey et Mercurey ont été retenus pour participer aux sélections régionales, qui auront lieu en mars 2025 à Dijon.
En boulangerie :
En pĂątisserie :
Bravo à ces jeunes pour leur créativité, leur talent et leur persévérance tout au long de ces sélections !
Les prochaines Ă©tapes les attendent aux rĂ©gionales des WorldSkills, oĂč ils auront lâopportunitĂ© de briller et de reprĂ©senter fiĂšrement leur formation.
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Février
Mars
*Vesoul 9h - 16h30
Pour qui ?
La CMA Bourgogne Franche-ComtĂ© propose + de 60 formations en apprentissage et en formation continue, du CAP au BAC +3, pour les jeunes, demandeurs dâemploi, salariĂ©s ou en reconversion professionnelle, chefs dâentreprise ou conjoints collaborateurs.
Quels métiers ?
De multiples filiĂšres de formation vous sont proposĂ©es. Vous pouvez vous former aux mĂ©tiers de Commerce et gestion, BeautĂ© et Arts, HĂŽtellerie â Restauration, Alimentaire, Automobile, Services et Service Ă la personne. Notre catalogue de formation par apprentissage est Ă dĂ©couvrir ICI
Notre catalogue de formations courtes et qualifiantes (digital, comptabilité et finances, développement commercial, juridique, etc.) est à découvrir ICI
Le jour J ?
Découvrez en détail nos formations, du CAP au Bachelor, visitez nos établissements et ateliers, rencontrez nos formateurs et dialoguez avec nos conseillers pour trouver LA meilleure orientation pour votre projet professionnel.
Pourquoi choisir lâapprentissage ?
Lâapprentissage offre une mĂ©thode dâenseignement unique qui combine thĂ©orie et pratique, tout en vous permettant de percevoir une rĂ©munĂ©ration. Au sein de CMA Formation, vous bĂ©nĂ©ficiez dâun accompagnement personnalisĂ© pour faire de votre projet professionnel une rĂ©alitĂ©. De plus, nos nouvelles formations supĂ©rieures (BTS et Bachelor) vous offrent des opportunitĂ©s exceptionnelles pour poursuivre vos Ă©tudes tout en vous prĂ©parant Ă des mĂ©tiers dâavenir.
Rendez-vous dans la CMA Formation proche de chez vous
Ces journĂ©es sont lâopportunitĂ© de dĂ©couvrir de prĂšs nos structures et de rencontrer des Ă©quipes dĂ©diĂ©es Ă votre rĂ©ussite. Ne manquez pas cette chance unique de prĂ©parer votre avenir en apprentissage, avec des formations sur-mesure. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, consultez notre site web ou contactez directement le CFA de votre choix.

Auxerre : 56-58, Rue du Moulin du Président - Samedi 22 mars
Besançon : 101, Rue de Vesoul - Samedis 8 février et 22 mars
Chalon-sur-SaÎne : 1, Avenue du Verdun - Samedis 15 février et 22 mars
Dijon : 65-69, Rue Daubenton - Samedis 8 février et 22 mars
Dole : 2, Rue Louis de la Verne - Samedi 22 mars
Gevingey : 23, Route de Lons-le-Saunier - Samedis 8 février et 22 mars
Sens : 8, Impasse de l'Europe - Samedi 22 mars
Mercurey : 17, Voie Romaine - Samedis 8 février et 22 mars
Nevers : 9, Rue Romain Baron - Samedis 15 février et 22 mars
Trévenans : 40, Grande Rue - Samedis 8 février et 22 mars
Vesoul : 5, Rue du Talerot - Samedis 8 février et 22 mars

CMA Formation Vesoul poursuit son engagement en faveur d'une formation professionnelle de qualité en renforçant son pÎle automobile. Le jeudi 5 février 2026, le centre a officiellement inauguré de nouveaux équipements pédagogiques.
Un moment clé pour le développement de son plateau technique. Désormais, il dispose de :
đ Une FIAT 500 Hybride, dĂ©diĂ©e Ă lâapprentissage des technologies hybrides
đ Un banc de puissance, venant complĂ©ter et renforcer les Ă©quipements pĂ©dagogiques

Ces investissements renforcent la qualitĂ© des formations âïž Ils les rendent plus adaptĂ©es aux Ă©volutions technologiques du secteur automobile et plus proches des besoins des entreprises du territoire.
Ils renforcent lâattractivitĂ© du plateau technique, rĂ©pondent aux exigences des rĂ©fĂ©rentiels de formation et accompagnent le dĂ©veloppement de nouvelles formations en lien avec les mutations du secteur.
Les Ă©quipes pĂ©dagogiques disposent dĂ©sormais dâoutils performants. Les apprenants se forment dans des conditions proches de la rĂ©alitĂ© professionnelle, favorisant ainsi leur insertion et leur employabilitĂ©.

Des partenaires majeurs de la filiĂšre automobile, notamment lâANFA (Association Nationale pour la Formation Automobile) et lâOPCO MobilitĂ©s, ont soutenu lâacquisition de ces nouveaux Ă©quipements.
Le garage Temps Libre â LâEsprit Moteur, Ă Vesoul, a Ă©galement contribuĂ© de maniĂšre dĂ©terminante Ă cet investissement.
Le centre de formation les remercie chaleureusement pour leur engagement en faveur de la formation et de la transmission des compétences.
CMA Formation, créateur de destins !
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Un moment clé pour le développement de son plateau technique. Désormais, il dispose de :
đ Une FIAT 500 Hybride, dĂ©diĂ©e Ă lâapprentissage des technologies hybrides
đ Un banc de puissance, venant complĂ©ter et renforcer les Ă©quipements pĂ©dagogiques

Ces investissements renforcent la qualitĂ© des formations âïž Ils les rendent plus adaptĂ©es aux Ă©volutions technologiques du secteur automobile et plus proches des besoins des entreprises du territoire.
Ils renforcent lâattractivitĂ© du plateau technique, rĂ©pondent aux exigences des rĂ©fĂ©rentiels de formation et accompagnent le dĂ©veloppement de nouvelles formations en lien avec les mutations du secteur.
Les Ă©quipes pĂ©dagogiques disposent dĂ©sormais dâoutils performants. Les apprenants se forment dans des conditions proches de la rĂ©alitĂ© professionnelle, favorisant ainsi leur insertion et leur employabilitĂ©.

Des partenaires majeurs de la filiĂšre automobile, notamment lâANFA (Association Nationale pour la Formation Automobile) et lâOPCO MobilitĂ©s, ont soutenu lâacquisition de ces nouveaux Ă©quipements.
Le garage Temps Libre â LâEsprit Moteur, Ă Vesoul, a Ă©galement contribuĂ© de maniĂšre dĂ©terminante Ă cet investissement.
Le centre de formation les remercie chaleureusement pour leur engagement en faveur de la formation et de la transmission des compétences.
CMA Formation, créateur de destins !
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Cette matinĂ©e, dĂ©diĂ©e aux collĂ©giens, lycĂ©ens et jeunes en recherche dâorientation leur permettront de dĂ©couvrir les formations proposĂ©es dans nos centres CMA Formation dans un cadre inclusif adaptĂ© Ă leurs besoins. đ©âđ«
Il sera possible d'Ă©changer avec les professeurs ainsi que les rĂ©fĂ©rents handicap afin de mieux comprendre les adaptations possibles : amĂ©nagements pĂ©dagogiques, rythmes de formation, aides possibles... đ

PensĂ©es comme un temps dâĂ©change et de dĂ©couverte, ces Portes Ouvertes permettront Ă©galement aux jeunes et Ă leurs accompagnants de visiter les locaux et dâen savoir plus sur l'accompagnement PAVA (Prestation d'Accompagnement vers l'Alternance). Ce dispositif est destinĂ© Ă sĂ©curiser lâentrĂ©e en formation pour les jeunes en situation de handicap.
Lâobjectif Ă©tant de permettre Ă chacun de se projeter concrĂštement dans un mĂ©tier, en tenant compte de ses capacitĂ©s, de ses envies et selon ses besoins spĂ©cifiques. đŻ
đ Viens dĂ©couvrir ton futur mĂ©tier, poser tes questions et prĂ©parer ton avenir en toute confiance !
Cette matinée Portes Ouvertes spéciale handicap se déroulera le mardi 3 mars de 9h à 12h :
đ CMA Formation Gevingey
đ CMA Formation Mercurey
LâĂ©vĂ©nement est ouvert aux jeunes Ă besoins particuliers (dossiers MDPJ en cours ou Ă rĂ©aliser) ainsi quâĂ leurs familles et accompagnants.
Inscription avant le mercredi 25 février 2026.
CMA Formation, créateur de destins !
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OrganisĂ© par Cultures Sucre, ce concours prestigieux d'envergure nationale rĂ©unit chaque annĂ©e Ă©lĂšves en formation et professionnels confirmĂ©s. Ainsi, il met Ă lâhonneur la pĂątisserie française, la formation et les talents de demain. Cet Ă©vĂšnement valorise Ă©galement la crĂ©ativitĂ©, la maĂźtrise technique et lâexigence propres aux mĂ©tiers de la pĂątisserie.
Le Championnat de France du Dessert est bien plus quâune simple compĂ©tition. En effet, il constitue un levier de visibilitĂ© et dâĂ©volution professionnelle pour les candidats. Chaque finale rĂ©gionale offre un aperçu des tendances pĂątissiĂšres actuelles, qui deviennent ensuite une source dâinspiration pour lâensemble de la profession.
Pendant trois heures, les candidats ont relevĂ© un vĂ©ritable dĂ©fi en rĂ©alisant un dessert Ă lâassiette pour dix personnes, dans des conditions proches de la rĂ©alitĂ© professionnelle. De plus, crĂ©ativitĂ©, prĂ©cision et sens de lâorganisation se sont pleinement exprimĂ©s. Cela a rĂ©vĂ©lĂ© lâexigence du mĂ©tier et le niveau dâengagement attendu en pĂątisserie.
Les créations ont ensuite été évaluées par un jury de dix professionnels, présidé par le chef reconnu Yohann Chapuis, offrant ainsi aux participants une expérience valorisante et formatrice.


Ă lâissue de cette finale rĂ©gionale, le jury a distinguĂ© trois talents prometteurs de la catĂ©gorie Juniors.
đ„ Champion de France du Dessert â CatĂ©gorie Juniors :
Ophélie DELARCHE, du MFR Le Fontanil, pour sa création « Harmonie acidulée autour du kiwi ».

La catégorie Professionnels a, elle aussi, offert un trÚs haut niveau de compétition.
đ„ Champion de France du Dessert â CatĂ©gorie Professionnels :
Taira KAWAMURA, de la Maison Henriroux La Pyramide, pour sa création « Hommage à la Vallée du RhÎne ».
En accueillant cette finale rĂ©gionale pour la deuxiĂšme annĂ©e consĂ©cutive, CMA Formation Mercurey illustre parfaitement son engagement pour lâexcellence dans les mĂ©tiers de la pĂątisserie. Ainsi, nous accompagnons nos apprentis avec sĂ©rieux, en leur offrant un cadre formateur oĂč crĂ©ativitĂ© et savoir-faire se rencontrent.
Ces événements permettent aux jeunes de mettre en pratique leurs compétences. Ils se mesurent ainsi à des professionnels et se préparent à des carriÚres prometteuses. Par ailleurs, ils renforcent les liens entre jeunes, familles et entreprises du secteur.
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CMA Formation, créateur de destins !
Dans le cadre de leur formation chocolatier, 6 apprentis en BTM Chocolatier - Confiseur chez CMA Formation Mercurey vivent une expĂ©rience unique en Colombie, au cĆur des terres de cacao. đ«đ±
AccompagnĂ©s de leur formateur JĂ©rĂ©my Bernollin et de SĂ©bastien Buvot, maĂźtre dâapprentissage et chef pĂątissier de la Maison Allex Ă Chalon-sur-SaĂŽne, les jeunes partent Ă la dĂ©couverte de la culture et de la transformation du cacao, de la fĂšve jusquâau chocolat.

OrganisĂ© en partenariat avec le centre de formation Casa Rivera del Cacao, situĂ© Ă Armenia, ce sĂ©jour plonge les apprentis au cĆur des plantations de cacao premium. Le groupe est encadrĂ© sur place par Gregory Le Heurt, fondateur du centre et expert du cacao colombien.
Tout au long du séjour, les jeunes renforcent leurs compétences techniques en chocolaterie artisanale, en lien direct avec les exigences du métier : compréhension de la matiÚre premiÚre, maßtrise des étapes de transformation et approche sensorielle du chocolat.

Au programme notamment de cette voyage :
Cette mobilité internationale permet notamment aux apprentis chocolatiers de compléter leur formation par une approche concrÚte et immersive, directement au contact des producteurs de cacao.
Une opportunité précieuse pour former les chocolatiers de demain, au plus prÚs des réalités du métier.
CMA Formation, créateur de destins !
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Une journée placée sous le signe de la découverte, des échanges⊠et du succÚs !
đ Plus de 1 100 jeunes ont Ă©tĂ© accueillis, un record de frĂ©quentation qui confirme lâintĂ©rĂȘt grandissant pour les formations en apprentissage et les mĂ©tiers de lâartisanat, du commerce et de la gestion.
Merci Ă vous tous ! đ

Tout au long de la journĂ©e, chaque jeune a pu plonger concrĂštement dans lâunivers des formations proposĂ©es par CMA Formation.
Les professeurs et des apprentis passionnés étaient présents pour représenter leurs métiers : boucher, boulanger, mécanicien, service en restauration⊠Ils ont réalisé des démonstrations en direct, partagé leur expérience et répondu aux questions des jeunes et de leurs parents.
Un format apprécié, qui permet de mieux se projeter et de découvrir la réalité des métiers, loin des idées reçues.

Vos retours sont particuliĂšrement positifs. Ils mettent en avant la qualitĂ© des visites guidĂ©es et des explications, ainsi que la dĂ©couverte des salles de cours et des plateaux techniques, Ă©lĂ©ments essentiels pour faire un choix dâorientation Ă©clairĂ©.
« Un bel accueil, de trÚs bons conseils, autant de la part du service administratif que de la part des professeurs. »
Avec + de 70 formations proposĂ©es, du CAP au Bac +3, CMA Formation accompagne chaque jeune dans la construction de son projet professionnel, en lien direct avec les besoins des entreprises du territoire. Ces JournĂ©es Portes Ouvertes ont Ă©tĂ© l'occasion de dĂ©couvrir les formations, dâĂ©changer avec les Ă©quipes et de faire le choix dâun avenir professionnel concret et porteur de sens.
đ Il est possible de se prĂ©inscrire dĂšs maintenant đ



Vous nâavez pas pu venir Ă notre derniĂšre JPO ou souhaitez approfondir votre rĂ©flexion ?
CMA Formation vous donne rendez-vous pour une nouvelle Journée Portes Ouvertes :
đ Samedi 21 mars â de 9h Ă 17h
đ Nous joindre :
Numéro unique : 30 06 (service et appel gratuits)
CMA Formation Gevingey : 03 84 47 33 72
CMA Formation Vesoul : 03 84 76 39 70
CMA Formation Mercurey : 03 85 98 10 30
đAdresses postales
⹠Auxerre : 56-58, Rue du Moulin du Président
⹠Besançon : 101, Rue de Vesoul
âą Chalon-sur-SaĂŽne : 1, Avenue du Verdun
âą Dijon : 65-69, Rue Daubenton
âą Gevingey : 23, Route de Lons-le-Saunier
âą Sens : 8, Impasse de l'Europe, 89100 Maillot
âą Mercurey : 17, Voie Romaine
âą Nevers : 9, Rue Romain Baron
⹠Trévenans : 40, Grande Rue
âą Vesoul : 5, Rue du Talerot
CMA Formation, créateur de destins !
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đ Viens nous rencontrer lors de notre JournĂ©e Portes Ouvertes CMA Formation, le samedi 24 janvier, de 9h Ă 17h. Le moment idĂ©al pour dĂ©couvrir nos formations, comprendre lâapprentissage et te projeter concrĂštement dans ton futur mĂ©tier.
đ Si tu es Ă©tudiant Ă Chalon-sur-SaĂŽne, la JournĂ©e Portes Ouvertes se fera exceptionnellement le samedi 31 janvier.

Nous te proposons une vĂ©ritable immersion dans nos filiĂšres artisanales (automobile, boulangerie, cuisine, coiffure, esthĂ©tique, photographie...) dans nos CFA de Vesoul, Gevingey et Mercurey. Tu pourras visiter les plateaux techniques, dĂ©couvrir des Ă©quipements modernes et assister Ă des dĂ©monstrations en direct. Tu observeras les gestes professionnels et verra lâambiance de ton futur environnement dâapprentissage.
Dans nos centres proposant des formations en BTS et Bachelor, tu pourras visiter les salles de cours, les espaces de travail et les lieux de vie. Cette journĂ©e te permettra aussi de dĂ©couvrir nos nouvelles formations, comme le BTM Support Ă l'Action ManagĂ©riale ou encore le BTS ComptabilitĂ© Gestion, tout en explorant lâensemble de notre catalogue de formation.
Ă noter : lâinscription Ă nos BTS se fait via la plateforme Parcoursup. Pour connaĂźtre les dates clĂ©s et les Ă©tapes du calendrier, nous tâinvitons Ă consulter notre article dĂ©diĂ©.
Parce que choisir lâapprentissage soulĂšve souvent des questions, nous avons prĂ©vu un espace dĂ©diĂ© pour tâaider Ă y voir clair. Nous tâexpliquons comment trouver une entreprise dâaccueil, quelles sont les aides financiĂšres possibles, et quels sont tes droits et avantages en tant quâapprenti. Ces Ă©changes te permettront dâavancer plus sereinement dans ton projet dâorientation ou de rĂ©orientation.
Tu pourras Ă©galement rencontrer nos formateurs, Ă©changer avec eux et dĂ©couvrir la pĂ©dagogie CMA Formation. Câest lâoccasion idĂ©ale pour poser toutes tes questions sur les programmes, les examens, les dĂ©bouchĂ©s et la vie au centre.
Nous tâaccueillons le samedi 24 janvier Ă Dijon, Besançon, Gevingey, Nevers, Vesoul, Mercurey, Auxerre, Sens, Belfort-TrĂ©venans, ainsi quâĂ CMA Formation Chalon-sur-SaĂŽne le 31 janvier.
Venir Ă nos JournĂ©es Portes Ouvertes, câest te donner toutes les clĂ©s pour construire ton avenir.
đ
Samedi 24 janvier â de 9h Ă 17h
đ Dijon, Besançon, Nevers, Auxerre, Sens, TrĂ©venans, Mercurey, Vesoul, Gevingey
đ
Samedi 31 janvier â de 9h Ă 17h
đ CMA Formation Chalon-sur-SaĂŽne
đ Tu souhaites nous joindre ?
Numéro unique : 30 06 (service et appel gratuits)
CMA Formation Gevingey : 03 84 47 33 72
CMA Formation Vesoul : 03 84 76 39 70
CMA Formation Mercurey : 03 85 98 10 30
đAdresses postales
⹠Auxerre : 56-58, Rue du Moulin du Président
⹠Besançon : 101, Rue de Vesoul
âą Chalon-sur-SaĂŽne : 1, Avenue du Verdun
âą Dijon : 65-69, Rue Daubenton
âą Gevingey : 23, Route de Lons-le-Saunier
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âą Mercurey : 17, Voie Romaine
âą Nevers : 9, Rue Romain Baron
⹠Trévenans : 40, Grande Rue
âą Vesoul : 5, Rue du Talerot
Tu n'es pas disponible le samedi 24 janvier ?
Réserve ton samedi 21 mars pour notre 2Úme Journées Portes Ouvertes !
CMA Formation, créateur de destins !
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Du CAP au BTS, en passant par le BP, le CS ou le Bac Pro, chaque diplĂŽmĂ© ayant dĂ©crochĂ© une mention a Ă©tĂ© honorĂ© pour son engagement, sa persĂ©vĂ©rance et son excellence dans lâapprentissage.
Ces cĂ©rĂ©monies sont bien plus quâune simple remise de diplĂŽmes : elles symbolisent la fiertĂ©, lâĂ©motion et la reconnaissance des apprentis dans leur parcours professionnel.

Ă Gevingey, Vesoul et Mercurey les cĂ©rĂ©monies ont rassemblĂ© familles, proches, professeurs et maĂźtres dâapprentissage. Les applaudissements ont accompagnĂ© chaque remise de diplĂŽme, renforçant la fiertĂ© collective. Ces cĂ©rĂ©monies ont permis de mettre en lumiĂšre les efforts des apprentis et ainsi que leur dĂ©termination durant leur parcours.đ
Un moment festif avec cocktail a Ă©galement permis aux invitĂ©s dâĂ©changer et de prolonger les cĂ©lĂ©brations dans une ambiance chaleureuse, accompagnĂ©s de musique et dâune borne photos. A Mercurey notamment, le groupe de musique Yacas est venu donner une ambiance jazzy Ă la soirĂ©e.













La célébration de nos apprentis permet de reconnaßtre leur travail, leur engagement tout en motivant de futurs jeunes à suivre cette voie si enrichissante. Au total, ce ne sont pas moins de 123 apprentis récompensés durant ces 3 soirées qui sont repartis avec un cadeau.
Ces moments renforcent Ă©galement les liens entre Ă©tudiants, familles, formateurs et entreprises partenaires. Elles montrent que la persĂ©vĂ©rance, lâinvestissement personnel et lâexcellence mĂ©ritent pleinement la reconnaissance.
Nous sommes fiers de nos apprentis et de leur rĂ©ussite. Ces cĂ©rĂ©monies prouvent encore une fois que lâapprentissage est une voie valorisante et pleine dâavenir. Que cette rĂ©ussite inspire vos futurs projets et continue de mettre en lumiĂšre l'alternance.
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Anna se distingue par son talent et son engagement dans le mĂ©tier de la pĂątisserie, quâelle exerce au sein de la Boulangerie CĆur de Pains, Ă Beaune. Son travail rĂ©gulier, sa crĂ©ativitĂ© et son sens du dĂ©tail ont convaincu le jury, qui lâa dĂ©signĂ©e comme lâun des talents prometteurs de la pĂątisserie artisanale. Elle ambitionne d'ouvrir une pĂątisserie Ă lâĂ©tranger pour exporter et partager le savoir-faire français.
Anna Boivin sâimpose dĂ©jĂ comme une jeune professionnelle passionnĂ©e. Elle maĂźtrise les gestes, les techniques et les exigences du mĂ©tier. GrĂące Ă son sĂ©rieux et Ă son enthousiasme, elle incarne parfaitement la nouvelle gĂ©nĂ©ration dâartisans pĂątissiers.
Ce trophĂ©e rĂ©compense son investissement, mais il met aussi en lumiĂšre toute la dynamique de formation que nous portons. Nous sommes convaincus que lâapprentissage est une voie dâexcellence et ce prix en est une nouvelle preuve.

Chez CMA Formation, nous accompagnons chaque apprenti pour révéler son potentiel. Sa réussite est aussi celle :
Grùce à ce soutien, Anna Boivin a notamment pu progresser, affiner son geste et renforcer son identité professionnelle.
Nous sommes profondĂ©ment fiers dâAnna et du chemin quâelle a parcouru. Son trophĂ©e illustre la qualitĂ© du travail menĂ© dans nos ateliers, lâaccompagnement des formateurs et le rĂŽle essentiel des maĂźtres dâapprentissage dans l'accompagnement des jeunes talents. Lâapprentissage ouvre de vĂ©ritables horizons et permet Ă chaque jeune de construire un avenir solide et choisi.
Sa rĂ©ussite rappelle que les mĂ©tiers de lâartisanat ont de lâavenir et quâils offrent des perspectives passionnantes en France comme Ă lâinternational. Ce parcours inspirant encourage tous ceux qui hĂ©sitent encore Ă franchir le pas : rejoindre une formation en apprentissage, câest choisir un mĂ©tier concret, humain et porteur de sens.
Chaque annĂ©e, des milliers de jeunes se posent la mĂȘme question : âQuelle voie choisir aprĂšs le bac ?â.
Parcoursup, plateforme nationale te permet de dĂ©couvrir les formations, comparer les options et surtout formuler tes vĆux pour la rentrĂ©e 2026. Chez CMA Formation, nous accompagnons les jeunes qui souhaitent allier thĂ©orie et pratique dans des mĂ©tiers concrets.
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Chez CMA Formation, nous encourageons les jeunes Ă explorer les mĂ©tiers de lâartisanat mais aussi du commerce, gestion, management...
Nos équipes accompagnent chaque apprenant dans la construction de leur projet professionnel.
Choisir un BTS en alternance chez CMA Formation, câest intĂ©grer un centre reconnu pour la rĂ©ussite de ses apprentis, sa pĂ©dagogie et ses liens forts avec les entreprises du territoire.
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Au-delĂ dâune simple campagne, câest un vĂ©ritable engagement collectif pour soutenir la recherche et sensibiliser Ă lâimportance du dĂ©pistage prĂ©coce.
Dans tous nos centres CMA Formation, la mobilisation pour Octobre Rose a été forte et inspirante.
Ă Dijon par exemple, les apprentis ont participĂ© Ă une matinĂ©e dâĂ©changes et de quiz avec lâassociation La Deuche Rose. Ils ont ainsi dĂ©couvert des informations essentielles sur la prĂ©vention du cancer du sein.
Chez CMA Formation Vesoul, les BP Coiffure ont créé de superbes chignons banane pour symboliser la beauté engagée. à Nevers quant à eux, nos jeunes BTS se sont attelés à la création de cartes de soutien pour les patients et les soignants du Centre Georges François Leclerc à Dijon.


De nombreux centres CMA Formation ont organisĂ© des ateliers dâinformation qui ont permis de renforcer la cohĂ©sion et la solidaritĂ© entre apprentis et formateurs. Pour couronner toutes ces actions, le Dress Code rose proposĂ© par les Ă©quipes pĂ©dagogiques a Ă©tĂ© parfaitement respectĂ© !
Enfin, Ă Mercurey, lâan dernier, les BAC PRO Commerce et Vente ont menĂ© lâopĂ©ration « Un vĂȘtement rose pour la bonne cause ». Avec lâaide des apprentis photographes, ils ont rĂ©alisĂ© un shooting solidaire marquant et fĂ©dĂ©rateur. Ainsi, partout et chaque annĂ©e, les Ă©quipes de CMA Formation continuent dâagir pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.



Chez CMA Formation, Octobre Rose ne sâarrĂȘte pas au mois dâoctobre !
Tout au long de lâannĂ©e, des actions solidaires et initiatives locales prolongent la mobilisation : participation aux courses OdyssĂ©a et Color Run, bien plus encore. Ces actions rappellent que la prĂ©vention sauve des vies et que la solidaritĂ© reste notre meilleure force.
GrĂące Ă lâengagement des apprentis, formateurs et partenaires, CMA Formation continue de porter haut les valeurs de bienveillance, entraide et responsabilitĂ©.
Ensemble, faisons vivre Octobre Rose toute lâannĂ©e !
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Du 19 au 26 octobre, les apprentis BP Cuisinier et BP Charcutier (2á” annĂ©e) chez CMA Formation Mercurey ont participĂ© Ă un voyage dâĂ©change en Estonie.
Cette semaine a mĂȘlĂ© formation, culture et gastronomie, offrant Ă chacun une expĂ©rience inoubliable.
DĂšs leur arrivĂ©e, les apprentis ont Ă©tĂ© accueillis chaleureusement par leurs partenaires estoniens de lâĂ©cole Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool.
Les premiÚres journées ont permis de découvrir les traditions locales, notamment à travers la transformation du lait, le soufflage de verre et la visite de la ville de Viljandi.
Ces moments de partage ont favorisĂ© la curiositĂ© mais aussi lâouverture culturelle de chacun.

Le cĆur du sĂ©jour fut consacrĂ© Ă la gastronomie et les apprentis ont participĂ© Ă plusieurs ateliers de cuisine :
Un des temps forts fut le concours âLes Jeunes Talentsâ, qui a rĂ©uni des Ă©quipes mixtes franco-estoniennes. CrĂ©ativitĂ©, esprit dâĂ©quipe et passion Ă©taient au rendez-vous !
Les organisateurs ont récompensés les participants pour la qualité de leurs réalisations ainsi que leur engagement.

Au-delĂ de la cuisine, les apprentis ont notamment pris part Ă une soirĂ©e culturelle EstonieâFranceâSlovĂ©nie, oĂč chaque groupe a prĂ©sentĂ© son pays, son Ă©cole et ses traditions.
Jeux, danses et rires ont rythmé la soirée, renforçant les liens entre les jeunes européens.
La visite de Tallinn, la capitale, a conclu le séjour sur une note de découverte.
Entre le musée maritime, la vieille ville médiévale et les moments de détente, les apprentis ont pleinement profité de cette immersion nordique.


Ce voyage a ainsi permis Ă chaque apprenti de dĂ©velopper son autonomie, sa crĂ©ativitĂ© et son ouverture au monde. đ
Les Ă©changes avec les Ă©tudiants et enseignants estoniens ont nourri leur rĂ©flexion sur leur futur mĂ©tier. Tous sont revenus fiers et motivĂ©s, avec une envie renouvelĂ©e dâapprendre et de progresser !
Ce projet en Estonie sâinscrit dans un programme de coopĂ©ration europĂ©enne portĂ© par CMA Formation Mercurey. Par la suite, en mars prochain, les jeunes estoniens viendront Ă leur tour en France pour poursuivre cette belle collaboration.
Une aventure humaine et professionnelle qui illustre parfaitement les valeurs de partage, transmission et ouverture prÎnées chez CMA Formation !
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La compĂ©tition des WorldSkills, aussi appelĂ©s Olympiades des mĂ©tiers, reprĂ©sente lâune des plus prestigieuses compĂ©titions internationales dĂ©diĂ©es aux savoir-faire professionnels.
Cette annĂ©e encore, CMA Formation a eu lâhonneur de voir 14 de ses apprentis mĂ©daillĂ©s lors des sĂ©lections rĂ©gionales en mars dernier Ă Dijon. Parmi eux, 5 ont pu porter haut les couleurs de la Bourgogne Franche-ComtĂ© lors des sĂ©lections nationales Ă Marseille qui ont eu lieu du 16 au 18 octobre.
Ces jeunes ont dĂ©montrĂ© que la voie de lâapprentissage chez CMA Formation est un vĂ©ritable tremplin vers lâexcellence


Les résultats ont été à la hauteur de leurs efforts :
đ„ OcĂ©ane Loisy, mĂ©daille dâOr en service en restaurant,
đ„ Juliette GĂ©rard, mĂ©daille dâArgent en peinture automobile,
đ Yanis Mollette, mĂ©daille dâExcellence en boulangerie
Passion, engagement et rigueur
Ces distinctions récompensent des mois de préparation intense, de perfectionnement technique et de travail en équipe avec les professeurs référents mais également avec leur maßtre d'apprentissage.
Ces jeunes talents prouvent quâavec de la dĂ©termination, tout est possible !

Ăpreuves de modelage de pĂąte Ă sucre ou encore Ă©preuve de dĂ©coupe d'un cuisseau de veau, soulignons Ă©galement la performance de nos deux autres candidats :
Jeanne Motella, en pùtisserie, et Guélane Desesquel, en boucherie, ont eux aussi fiÚrement démontré leur talent.
GrĂące Ă leur implication, ils incarnent tous les 5 lâexcellence et la diversitĂ© des mĂ©tiers de lâartisanat.

Au total, parmi les 75 compétiteurs CMA Formation venus de toute la France, 40 ont remporté une médaille !
Ce rĂ©sultat exceptionnel dĂ©montre la qualitĂ© de la formation et la force de lâaccompagnement proposĂ© dans les centres CMA Formation.
Bravo Ă tous les apprentis, leurs formateurs, leurs maĂźtres dâapprentissage et Ă lâensemble des Ă©quipes pĂ©dagogiques pour leur engagement.
Les mĂ©daillĂ©s de cette Ă©dition intĂ©greront prochainement les Ăquipes de France des mĂ©tiers.
AprÚs un stage de sélection, ils pourront porter les couleurs françaises lors des grandes compétitions mondiales :
Une nouvelle aventure qui promet de belles émotions à venir !
Chez CMA Formation, chaque apprenti bĂ©nĂ©ficie dâun accompagnement personnalisĂ© pour apprendre un mĂ©tier, dĂ©velopper ses compĂ©tences et construire son avenir.
Quelque soit le domaine, lâapprentissage reste la voie la plus concrĂšte pour rĂ©ussir.

Une victoire qui a le goĂ»t de la rĂ©ussite ! đ°
Clara Bernard, apprentie en CS Pùtisserie de Boutique à CMA Formation Vesoul, a décroché le prestigieux titre de Meilleure Apprentie de Franche-Comté (MAF Pùtisserie) lors du concours organisé à Montbéliard le 14 octobre dernier.
Cette reconnaissance souligne son talent, sa passion et son travail exemplaire. Autant dâatouts qui font dâelle une ambassadrice inspirante des mĂ©tiers de lâartisanat et de la gastronomie.
En plus de son titre rĂ©gional, Clara sâest Ă©galement distinguĂ©e en remportant le 1er prix dĂ©gustation, une distinction qui met une fois de plus en lumiĂšre la finesse de ses crĂ©ations et sa maĂźtrise technique.
Cette rĂ©ussite est aussi celle de tout un Ă©cosystĂšme : son formateur, lâĂ©quipe pĂ©dagogique de CMA Formation Vesoul, et son maĂźtre dâapprentissage, la PĂątisserie Chocolaterie Grayloise, qui lâont soutenue et guidĂ©e tout au long de son parcours.

Prochaine étape pour Clara : la finale nationale du concours MAF Pùtisserie, prévue fin avril à Arcachon.
CMA Formation se tient derriĂšre elle pour cette nouvelle aventure qui sâannonce prometteuse !
CMA Formation, crĂ©ateur de destins (sucrĂ©s) ! đ«
Chez CMA Formation, nous formons chaque annĂ©e des centaines de jeunes passionnĂ©s dans les mĂ©tiers de lâartisanat, de la gastronomie et de la vente.
Lâapprentissage, vĂ©ritable voie dâexcellence, est fondĂ©e sur la pratique, la transmission et la rĂ©ussite.
Découvrez également en cliquant ici notre article sur Julianne Trullard, notre finaliste Meilleur Apprenti de France l'an dernier !
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Alban Cote Colisson, apprenti au sein de CMA Formation Gevingey, sâest distinguĂ© lundi 13 octobre en dĂ©crochant notamment la 2á” place lors des sĂ©lections rĂ©gionales du concours du Meilleur Jeune Boulanger qui ont eu lieu Ă l'IFAC de Bethoncourt.
Alban, déjà été sacré Meilleur Apprenti de France en boulangerie en 2024, démontre de son talent, sa rigueur et sa passion pour le métier. Cette nouvelle distinction confirme jusqu'ici son excellence et sa constance dans la pratique artisanale.

Le concours du Meilleur Jeune Boulanger reprĂ©sente bien plus quâune compĂ©tition. Il met en valeur ce mĂ©tier emblĂ©matique de l'artisanat et permet aux apprentis de reprĂ©senter fiĂšrement leur centre de formation. Chez CMA Formation, nous croyons que lâaccompagnement et la formation sont essentiels pour rĂ©ussir dans lâartisanat.

FĂ©licitations Ă©galement Ă Erwan Monguillon (3Ăšme place) et MathĂ©o Comte (4Ăšme place), apprentis en BP Boulangerie 1Ăšre annĂ©e au sein de CMA Formation Vesoul, pour leur participation Ă ce concours rĂ©gional. Leur engagement et leur motivation illustrent parfaitement la qualitĂ© de la formation et de lâaccompagnement proposĂ©s par CMA Formation.
Mercredi 24 septembre 2025 restera une date marquante pour Ămilie DUGOURD, apprentie en BTS Management Commercial OpĂ©rationnel au sein de CMA Formation Vesoul. Elle a Ă©tĂ© distinguĂ©e Ă Paris, au Cirque dâHiver, lors de la cĂ©rĂ©monie du Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2025, lâune des plus prestigieuses rĂ©compenses attribuĂ©es aux futurs professionnels des mĂ©tiers de bouche.
SacrĂ©e « Meilleure vendeuse en boulangerie de France » en 2024, Ămilie poursuit un parcours exemplaire qui allie passion, persĂ©vĂ©rance et professionnalisme. Aujourdâhui, cette nouvelle distinction vient saluer son sens du contact, sa capacitĂ© Ă valoriser les produits et son implication dans la promotion des savoir-faire artisanaux.
FormĂ©e et accompagnĂ©e par les formateurs de CMA Formation Vesoul, Ămilie a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun suivi attentif et exigeant. Sa professeure de vente, Christine DECHAMBENOIT, souligne :
« Nous sommes trĂšs fiers de son investissement et de son parcours exemplaire. Cette rĂ©ussite tĂ©moigne non seulement de son talent, mais aussi de lâimportance de la transmission et de lâaccompagnement dans la formation des jeunes. »

Ce prix met notamment en lumiĂšre lâengagement des jeunes gĂ©nĂ©rations dans la gastronomie française et confirme lâimportance de la formation en alternance. Pour CMA Formation Vesoul, cette rĂ©ussite incarne pleinement sa mission : accompagner chaque apprenti vers lâexcellence et lâĂ©panouissement professionnel.
Avec ce prix prestigieux, Ămilie DUGOURD devient une vĂ©ritable source dâinspiration pour tous les apprentis de Bourgogne Franche-ComtĂ© et au-delĂ . Sa rĂ©ussite dĂ©montre quâavec de la passion, du travail et un accompagnement de qualitĂ©, il est possible dâatteindre les plus hauts niveaux de reconnaissance.
CMA Formation, le centre de formation de la Chambre de MĂ©tiers et de lâArtisanat de Bourgogne Franche-ComtĂ©, forme chaque annĂ©e plus de 3 500 apprenants et est le n°1 de la formation par apprentissage dans la rĂ©gion.
CMA Formation en Bourgogne Franche-Comté c'est :
- Une offre de formations complĂšte aux mĂ©tiers de la gestion, de la beautĂ©, de la photographie, de lâhĂŽtellerie-restauration-alimentation, de lâautomobile, du commerce et des services
- Plus de 70 formations du CAP au Bac+3, en apprentissage et en formation continue, permettant dâaccĂ©der Ă des diplĂŽmes reconnus et recherchĂ©s par les entreprises
- Plus de 30 formations courtes et qualifiantes Ă destination des salariĂ©s, collaborateurs, chefs dâentreprises
- 10 centres de formation rĂ©partis sur lâensemble de la rĂ©gion Bourgogne Franche-ComtĂ©.
GrĂące aux mercredis de lâapprentissage, trouve ta formation et ton entreprise en Bourgogne Franche-ComtĂ© !
La rentrĂ©e est passĂ©e, mais rien nâest perdu : il est encore temps de rejoindre nos formations par apprentissage et de dĂ©buter ton expĂ©rience en entreprise.
Chaque mercredi aprĂšs-midi de 14h Ă 18h, CMA Formation BFC Gevingey*, Vesoul et Mercurey tâaccompagnent pour tâaider Ă trouver ta voie et dĂ©crocher une entreprise.
Que tu recherches un CAP, un Bac Pro, un BTS ou encore un maĂźtre d'apprentissage dans lâartisanat, le commerce ou la gestion, nos conseillers sont lĂ pour tâaider.
Bonne nouvelle : il reste de nombreuses offres dâapprentissage dans diffĂ©rents mĂ©tiers Ă pourvoir prĂšs de chez toi !
Les mercredis de lâapprentissage te permettent de :
⹠Découvrir les formations possibles et t'inscrire sur place,
âą Postuler Ă des offres d'apprentissage disponibles,
âą Et rencontrer l'Ă©quipe pĂ©dagogique qui tâaidera Ă trouver une entreprise.
Pense Ă venir accompagnĂ© de ton CV si tu en as un ! đ

Pas besoin de tâinscrire : les mercredis de lâapprentissage sont organisĂ©s sous forme de portes ouvertes dans nos centres de formation.
Tu peux venir quand tu veux pour poser tes questions, visiter et trouver ton orientation.
Rejoins-nous dĂšs mercredi prochain !
đ
Chaque mercredi de 14h Ă 18h - sans inscription
đCMA Formation Gevingey - 23 Route de Lons-le-Saunier, 39570 Gevingey
đCMA Formation Vesoul - 5 Rue du Talerot, 70000 Vesoul
đCMA Formation Mercurey - 17 Voie Romaine, 71640 Mercurey
đČ DĂ©couvre toutes nos formations
â ïž Les Mercredis de l'Apprentissage prennent fin le 30 octobre.
*CMA Formation Gevingey : 14h - 17h
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Toutes les équipes pédagogiques étaient mobilisées pour offrir un accueil de qualité aux apprentis. CAP, Bac Pro, BTS... leur enthousiasme témoigne du succÚs de cette rentrée !

Du CAP Pùtissier au Bac Pro Mécanique Auto, en passant par les BTS GPME, NDRC et MCO, nos parcours répondent aux ambitions de chacun. Nos formateurs, experts de leur domaine, accompagnent chaque apprenti dans son projet professionnel.
Nos Ă©quipes accompagnent chaque apprenti pour quâil trouve sa voie et rĂ©ussisse son projet professionnel.
Bonne nouvelle pour ceux qui n'ont pas encore trouvĂ© leur formation : il est encore possible dâintĂ©grer une formation ! Des offres dâapprentissage sont toujours disponibles dans toute la rĂ©gion BFC.
Choisir lâapprentissage, câest prĂ©parer son avenir tout en acquĂ©rant une expĂ©rience professionnelle solide et rĂ©munĂ©rĂ©e.
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Année scolaire 2025-2026 en cours : rejoignez-nous sans attendre !
Nos conseillers accompagnent chaque candidat dans ses dĂ©marches dâinscription et dans la recherche dâune entreprise partenaire.
đ Bonne rentrĂ©e Ă tous nos Ă©tudiants et futurs professionnels !
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MalgrĂ© quelques averses intermittentes, le soleil a fait de belles apparitions, offrant aux participants une matinĂ©e colorĂ©e et une dose de bonne humeur. đ
Cette course de 3,5 km, organisĂ©e Ă lâinitiative des Ă©lĂšves de Bac Pro 1Ăšre annĂ©e MĂ©tiers du Commerce et de la Vente, avait pour objectif de soutenir lâassociation Toujours Femme qui lutte contre les cancers touchant les femmes.

đ¶ La fanfare Yacas a accompagnĂ© les coureurs tout au long du parcours, apportant une ambiance festive et entraĂźnante. LâĂ©vĂ©nement a rassemblĂ© autant les Ă©lĂšves que les professeurs et salariĂ©s de lâĂ©tablissement, dans un moment de convivialitĂ© et de solidaritĂ© partagĂ©e. Des rĂ©compenses ont Ă©galement Ă©tĂ© remises aux plus rapides. đ
GrĂące Ă cette Color Run, les Ă©lĂšves ont rĂ©coltĂ©s 437⏠au profit de lâassociation Toujours Femme. đ
đ FĂ©licitations Ă tous les participants et un grand bravo aux jeunes organisateurs pour leur engagement et leur belle rĂ©ussite !

VersĂ©e chaque annĂ©e par les entreprises, la taxe dâapprentissage a pour vocation de contribuer au financement et au dĂ©veloppement de lâapprentissage et contribue ainsi Ă lâinsertion professionnelle des jeunes.
Cette taxe qui reprĂ©sente 0,68% de la masse salariale de lâentreprise sur lâannĂ©e N-1, se compose de 2 fractions : la part principale de 87% va Ă France CompĂ©tences pour le financement des contrats dâapprentissage. La part restante de 13%, le « solde » peut ĂȘtre affectĂ©e librement par les entreprises aux Ă©tablissements habilitĂ©s Ă la percevoir et dont la CMA BFC fait partie. Ce versement se fait en se connectant Ă la plateforme dĂ©diĂ©e, unique et publique, SOLTĂ©A.
Donnez du sens Ă votre versement ! En choisissant d'attribuer votre solde de la taxe d'apprentissage Ă la CMA BFC, vous :
La plateforme SOLTĂ©A ouvrira dĂšs le 26 mai aux employeurs, câest Ă©galement Ă cette date que dĂ©butera la premiĂšre pĂ©riode de rĂ©partition de la taxe.
Retrouvez ici le calendrier détaillé

Cliquez ici pour consulter le tutoriel "J'utilise SOLTéA pas à pas"
Pour ĂȘtre accompagnĂ© dans les procĂ©dures Ă rĂ©aliser sur SOLTĂ©A
Contactez-nous au 03 73 55 20 20 ou cliquez ici
Envie de dĂ©couvrir un mĂ©tier qui te passionne ? De tester des activitĂ©s et de rencontrer des pros ? Le forum CAP VERS L'ALTERNANCE est fait pour toi ! Viens nous rejoindre Ă la Salle dâhonneur du Conseil DĂ©partemental de la CĂŽte-dâOr (1 rue Joseph Tissot â Dijon) pour une journĂ©e immersive oĂč lâapprentissage prend vie.
Tu cherches ton orientation ? Tu veux changer de voie ? Ou juste explorer des mĂ©tiers qui recrutent ? Ici, tu pourras tester, Ă©changer et t'informer sur une multitude de filiĂšres et dâopportunitĂ©s en alternance, que ce soit dans lâartisanat ou dâautres secteurs !
đ Rendez-vous le mercredi 9 avril de 13h30 Ă 16h30 Ă la Salle dâHonneur du Conseil DĂ©partemental de CĂŽte-dâOr.
PrĂȘt(e) Ă construire ton avenir ? Rejoins-nous et trouve lâalternance qui te correspond !
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Direction Tralee, dans lâouest de lâIrlande, oĂč nos apprentis ont Ă©tĂ© accueillis en famille dâaccueil. Ce mode dâhĂ©bergement a favorisĂ© leur immersion linguistique, leur permettant de pratiquer lâanglais au quotidien et de mieux comprendre les habitudes locales.
Le programme du séjour a été pensé pour enrichir leur parcours pédagogique :
Cours dâanglais chaque matin : expression orale, comprĂ©hension Ă©crite et civilisation irlandaise.
Excursions culturelles : découverte de Killarney et de la cascade de Torc, visite du musée de Tralee et chasse au trésor.
Participation aux festivitĂ©s de la Saint-Patrick Ă Dingle, une expĂ©rience authentique au cĆur de la culture irlandaise.
Ateliers pratiques : initiation Ă la danse irlandaise, crĂ©ation de T-shirts floquĂ©s et prĂ©paration de lâIrish Coffee.
Rencontre avec un entrepreneur pour échanger sur les réalités professionnelles en Irlande.
Ce séjour pédagogique en Irlande a été une formidable opportunité pour nos apprentis. Grùce aux cours et aux échanges avec les habitants, ils ont renforcé leur aisance en anglais.
Mais au-delĂ de lâapprentissage acadĂ©mique, cette aventure a Ă©galement favorisĂ© :
â Lâautonomie et lâadaptation Ă un nouvel environnement.
â La cohĂ©sion et lâesprit dâĂ©quipe entre apprentis de diffĂ©rents CFA.
â Lâouverture culturelle et la dĂ©couverte dâun mode de vie europĂ©en.
Les retours des apprentis sont trĂšs positifs ! Ils ont apprĂ©ciĂ© lâĂ©quilibre entre cours et dĂ©couvertes, la convivialitĂ© des familles dâaccueil et lâambiance du sĂ©jour.
Une expĂ©rience inoubliable Ă renouveler ! Nous remercions la Celtic School of English, les familles dâaccueil et tous ceux qui ont contribuĂ© Ă la rĂ©ussite de ce projet.
đ CMA Formation, lâapprentissage avec une dimension internationale pour prĂ©parer ton avenir !

CMA Formation est fier dâannoncer les excellents rĂ©sultats de ses apprentis lors des sĂ©lections rĂ©gionales WorldSkills des 19 et 20 mars Ă Dijon. GrĂące Ă leur engagement, leur savoir-faire et lâaccompagnement de leurs formateurs et maĂźtres dâapprentissage, 14 mĂ©daillĂ©s ont portĂ© haut les couleurs de lâartisanat et de lâapprentissage.
Cette rĂ©ussite tĂ©moigne de lâexcellence des formations proposĂ©es dans nos diffĂ©rents centres.
Un palmarĂšs remarquable :
đ„ Boulangerie : Yanis Mollette
đ„ Boulangerie : Loris Valladou
đ„ PĂątisserie : Jeanne Motella
đ„ PĂątisserie : LĂ©a Faivre
đ„ Cuisine : Lilian Sarron
đ„ Coiffure : Sasha Bertand
đ„ Peinture automobile : Juliette GĂ©rard
đ„ TĂŽlerie-carrosserie : TimĂ©o Rivoire
đTechnologie automobile, fĂ©licitations du jury : Lola Rougemont
đ„ Boucherie : GuĂ©lane Desesquel
đ„ Boucherie : Jules Lattard
đ„ Boulangerie : Kyllian Cognard
đ Service en restaurant : FĂ©licitations du jury et Pass pour Marseille WorldSkills France PLUS â OcĂ©ane Loisy
đ„ Cuisine : GaĂ«tan Mathieu
đ„ Soins esthĂ©tiques : LĂ©na Grisot
đ„ Technologie automobile : Louison Convert
Ces rĂ©sultats illustrent la qualitĂ© de lâenseignement dispensĂ© au sein de CMA Formation et lâinvestissement de nos Ă©quipes pĂ©dagogiques et partenaires.
En route pour la suite de lâaventure !
Avec cette premiĂšre Ă©tape franchie avec brio, certains de nos champions poursuivront lâaventure jusquâaux finales nationales de WorldSkills Ă Marseille en octobre prochain. Nous leur adressons tous nos encouragements pour la suite de la compĂ©tition !
CMA Formation, créateur de champions !
Tu es motivĂ©(e) pour apprendre un mĂ©tier en apprentissage et tu as besoin dâun accompagnement spĂ©cifique ? Notre JournĂ©e dĂ©couverte sont faite pour toi ! Viens dĂ©couvrir nos formations et les solutions mises en place pour te permettre de rĂ©ussir sereinement.
Lâapprentissage est une belle opportunitĂ© pour se former Ă un mĂ©tier, dĂ©velopper ses compĂ©tences et prĂ©parer son avenir professionnel. Chacun a des besoins spĂ©cifiques, et il est important de connaĂźtre les solutions dâamĂ©nagement et dâaccompagnement qui existent pour suivre une formation dans les meilleures conditions.
Visiter les ateliers et laboratoires oĂč se dĂ©roulent les formations
Ăchanger avec nos rĂ©fĂ©rents handicap pour mieux comprendre les dispositifs existants
Découvrir les aménagements possibles en fonction de vos besoins spécifiques
En savoir plus sur la PAVA (Prestation dâAccompagnement Vers lâApprentissage), un dispositif conçu pour sĂ©curiser votre entrĂ©e en apprentissage
Discuter avec des apprentis et des formateurs pour avoir un retour dâexpĂ©rience concret
đ CMA Formation Gevingey
đ CMA Formation Vesoul
đ CMA Formation Mercurey
Avec la PAVA, votre conseiller de la CMA vous aide Ă :
Nos centres de formation sont engagés pour offrir un environnement inclusif et accessible. De nombreux dispositifs existent pour accompagner les apprentis en situation de handicap :
Ne laissez pas vos interrogations freiner vos ambitions ! Nos équipes sont là pour vous accompagner et vous aider à concrétiser votre projet.
đ Pour plus dâinformations et pour vous inscrire, contactez-nous !
đ CMA Formation Gevingey Karine MIGUET kmiguet@artisanat-bfc.fr
đ CMA Formation Vesoul - Severine CHARLOT scharlot@artisanat-bfc.fr
đ CMA Formation Mercurey Leslie ANDREOLI landreoli@artisanat-bfc.fr
Les 19 et 20 mars 2025, le Parc des Expositions et CongrĂšs de Dijon accueillera le Forum Explore les MĂ©tiers et les SĂ©lections rĂ©gionales de la 48Ăšme Ă©dition de la compĂ©tition WorldSkills. Cet Ă©vĂ©nement incontournable dĂ©diĂ© Ă lâorientation et Ă la dĂ©couverte des mĂ©tiers organisĂ© par la RĂ©gion Bourgogne Franche-ComtĂ© avec lâappui de la Chambre de MĂ©tiers et de lâArtisanat (CMA BFC), en tant quâassistance Ă maĂźtrise dâouvrage, offre aux visiteurs une immersion unique dans plus de 150 mĂ©tiers.
Le forum accueillera également la 48e édition des WorldSkills, la plus grande compétition des métiers au monde, souvent comparée aux Jeux Olympiques des métiers. Ce concours prestigieux rassemble de jeunes professionnels de moins de 23 ans, venus démontrer leur savoir-faire pour décrocher une place en finale nationale.
Cette annĂ©e, 27 apprentis de CMA Formation relĂšveront le dĂ©fi de la compĂ©tition rĂ©gionale dans plusieurs catĂ©gories. PassionnĂ©s par leur mĂ©tier, ils sâinvestissent pleinement pour donner le meilleur dâeux-mĂȘmes. Cet engagement tĂ©moigne de leur dĂ©termination Ă rĂ©ussir et de leur volontĂ© de faire briller lâartisanat
Pùtisserie - Confiserie : Léa Faivre, Jeanne Motella
Cuisine : Lilian Sarron, Bastien Chenaud, Gaetan Mathieu
Service en restaurant : Océane Loisy
Coiffure : Anaïs Nicolas, Romane Dejean, Chloé Beard, Sasha Bertand
Boulangerie : Yanis Mollette, Maxime Uhlin, Loris Valladou, Kyllian Cognard, Eloise Garruchet
Boucherie : Ulrich Wilfrid Sime Tame, Nathan Voiret, Jules Lattard, Guélane Desesquel, Clément Tachot, Romain Pechoux
Esthétique : Lena Grisot
Automobile : Juliette Gerard, Lola Rougemont, Timeo Rivoire, Louison Convert, Etienne Gaidot
Les candidats sĂ©lectionnĂ©s lors de cette phase rĂ©gionale se retrouveront pour la finale nationale Ă Marseille du 16 au 18 octobre 2025, avec lâespoir dâintĂ©grer lâĂquipe de France des MĂ©tiers.
Acteur majeur de lâorientation et de la formation en apprentissage, la CMA Bourgogne Franche-ComtĂ© sera prĂ©sente avec un espace entiĂšrement conçu pour vous accompagner dans votre dĂ©couverte des mĂ©tiers de lâartisanat. Venez nous rencontrer sur notre stand ! Nos Ă©quipes seront Ă votre disposition pour rĂ©pondre Ă toutes vos questions, vous conseiller sur les dĂ©bouchĂ©s et vous guider vers la formation en apprentissage qui vous correspond.
Que vous soyez attirĂ© par les mĂ©tiers de lâalimentation, de lâhĂŽtellerie, de la beautĂ©, de lâautomobile ou encore de la gestion, CMA Formation est votre alliĂ© ! Venez Ă©changer avec nos conseillers et explorez toutes les opportunitĂ©s qui s'offrent Ă vous en Bourgogne Franche-ComtĂ©.

AprĂšs un long trajet en bus de 14 heures, nous avons posĂ© pied Ă Berlin, juste devant la porte de Brandebourg. AprĂšs une petite pause cafĂ© bien mĂ©ritĂ©e, direction le Tiergarten pour une exploration du parc verdoyant, oĂč nous avons dĂ©couvert le MĂ©morial soviĂ©tique et dâautres monuments historiques. Lâimmersion dans lâhistoire de Berlin commence fort.

Visite du Mur de Berlin et immersion dans lâhistoire
Impossible de passer Ă cĂŽtĂ© du Mur de Berlin ! Le matin, nos apprentis de CMA Formation Mercurey ont explorĂ© cet immense vestige qui sĂ©pare encore aujourdâhui la ville en mĂ©moire du passĂ©. Les fresques artistiques sur le mur, chargĂ©es de messages puissants, ont captivĂ© lâattention de tous. Nous avons ensuite poursuivi cette immersion historique au MĂ©morial de la Shoah, oĂč la visite poignante nous a rappelĂ© lâimportance de se souvenir des tragĂ©dies humaines.
Shopping et analyse commerciale
Nos apprentis en commerce ont eu lâopportunitĂ© dâanalyser les stratĂ©gies marketing de la capitale allemande. Le Mall of Berlin, vĂ©ritable centre commercial au cĆur de la ville, a permis dâobserver de prĂšs lâarchitecture et les concepts commerciaux propres Ă Berlin.
Sciences et découvertes
Sous la neige berlinoise, le Science Center Spectrum a offert aux apprentis une expĂ©rience ludique et Ă©ducative unique, avec des installations interactives fascinantes. Cette visite, combinĂ©e Ă lâexploration de lâĂle aux MusĂ©es lâaprĂšs-midi, a Ă©tĂ© une belle façon de combiner culture, loisirs et rĂ©flexion scientifique.


Derniers instants
Avant de repartir, nos apprentis ont visitĂ© le TrĂ€nenpalast (Palais des Larmes), tĂ©moignage Ă©mouvant de la sĂ©paration des Berlinois pendant la Guerre froide. LâaprĂšs-midi a continuĂ© avec une dĂ©couverte de la Fernsehturm, la tour de tĂ©lĂ©vision emblĂ©matique de Berlin, offrant une vue imprenable sur la ville. Ces derniers moments ont permis de finaliser ce voyage dâĂ©tude passionnant.
Retour et souvenirs
AprĂšs une semaine riche en Ă©motions et dĂ©couvertes, les apprentis sont repartis avec des souvenirs mĂ©morables de Berlin, prĂȘts Ă utiliser ce quâils ont appris pour leur avenir professionnel et personnel.

Du 25 janvier au 8 février, un groupe de 18 apprentis en BM Boulanger et BTM Pùtissier de CMA Formation Gevingey a eu la chance de participer à un voyage pédagogique en Italie, alliant immersion dans le monde du travail et découvertes culturelles.
Une immersion professionnelle réussie
Le sĂ©jour a dĂ©butĂ© Ă Lyon avec une journĂ©e au SIRHA, oĂč nos jeunes ont rencontrĂ© des professionnels et assistĂ© au concours de la Coupe de France de la Boulangerie. Le lendemain, direction Florence, oĂč les apprentis ont dĂ©marrĂ© leurs stages dans diverses entreprises locales. Chaque jour, un suivi a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© pour Ă©valuer leur intĂ©gration, et les retours ont Ă©tĂ© trĂšs positifs sur le professionnalisme des Ă©quipes et la qualitĂ© de notre systĂšme dâapprentissage.


Des moments de détente et de cohésion
Les aprÚs-midis étaient consacrés à des visites de la ville et à des moments de repos. Le groupe a partagé des instants conviviaux avec une sortie bowling à Florence et une soirée pizza dans un restaurant réputé de la ville. Le dimanche libre a permis à chacun de découvrir la gastronomie locale et d'explorer la ville à leur rythme.
Découverte culturelle et historique
Les jeunes ont Ă©galement eu lâoccasion de dĂ©couvrir la richesse culturelle de lâItalie. Une excursion Ă Sienne a Ă©tĂ© suivie par une visite historique de Florence en bus, offrant un aperçu unique de l'architecture et de l'histoire de la ville.
Un voyage trĂšs enrichissant
Ce sĂ©jour a permis aux apprentis de CMA Formation Gevingey de vivre ensemble pendant 15 jours, dâacquĂ©rir de nouvelles compĂ©tences professionnelles et de se responsabiliser dans un cadre international. Chaque participant revient non seulement enrichi par son expĂ©rience professionnelle, mais Ă©galement par les moments partagĂ©s au sein du groupe.

Les 17 et 18 janvier derniers, CMA Formation Gevingey a accueilli la pré-sélection des WorldSkills, un événement déterminant en vue des sélections régionales prévues pour mars 2025 à Dijon. Ces sélections ont permis de tester le savoir-faire des apprentis dans les métiers de la boulangerie et de la pùtisserie, à travers des épreuves exigeantes et créative
Romain Ponard et Aldric Cholet, professeurs et référents régionaux à CMA Formation Gevingey, ont accompagné les candidats avec rigueur et expertise tout au long de ces deux journées de compétition. Les sélections concernaient les métiers de la boulangerie et de la pùtisserie :
Les candidats en boulangerie ont dû réaliser une série de produits dans un temps imparti de 13 heures, en respectant des consignes strictes sur la variété des pains et l'utilisation de pùte levée feuilletée. L'épreuve a inclus plusieurs modules :
Les candidats en pùtisserie-confiserie ont dû réaliser plusieurs créations dans un temps imparti de 13 heures, réparties sur deux jours, en respectant des consignes strictes et un thÚme "Harry Potter". L'épreuve a inclus plusieurs modules :
Portfolio : les candidats ont fourni un portfolio détaillant les recettes, les techniques de fabrication et des photos de chaque produit réalisé.
Confiserie : réalisation de pùtes de fruits parfumées au citron, enrobées de sucre, et de modelages en pùte d'amande et pùte de sucre, respectant le thÚme et avec des poids précis.
Pùtisserie : préparation de deux entremets, six individuels et 12 mignardises, avec des dominantes chocolat et agrume, en respectant trois textures minimum et sans flocage.
Chocolaterie : confection de 24 truffes au parfum libre, présentées dans une bonbonniÚre en chocolat. Les candidats ont également créé un présentoir en chocolat pour exposer leurs entremets.
Entretien oral : une présentation de 10 minutes pour expliquer les choix techniques et l'engagement du candidat.
Présentation du buffet : les créations ont été disposées sur une table de 0,60 m X 1,20 m pour la présentation finale.
Cette épreuve a testé la technique, la créativité et l'organisation des candidats.
Au terme de ces deux jours de sélection, 6 jeunes talents de CMA Formation Gevingey et Mercurey ont été retenus pour participer aux sélections régionales, qui auront lieu en mars 2025 à Dijon.
En boulangerie :
En pĂątisserie :
Bravo à ces jeunes pour leur créativité, leur talent et leur persévérance tout au long de ces sélections !
Les prochaines Ă©tapes les attendent aux rĂ©gionales des WorldSkills, oĂč ils auront lâopportunitĂ© de briller et de reprĂ©senter fiĂšrement leur formation.
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Février
Mars
*Vesoul 9h - 16h30
Pour qui ?
La CMA Bourgogne Franche-ComtĂ© propose + de 60 formations en apprentissage et en formation continue, du CAP au BAC +3, pour les jeunes, demandeurs dâemploi, salariĂ©s ou en reconversion professionnelle, chefs dâentreprise ou conjoints collaborateurs.
Quels métiers ?
De multiples filiĂšres de formation vous sont proposĂ©es. Vous pouvez vous former aux mĂ©tiers de Commerce et gestion, BeautĂ© et Arts, HĂŽtellerie â Restauration, Alimentaire, Automobile, Services et Service Ă la personne. Notre catalogue de formation par apprentissage est Ă dĂ©couvrir ICI
Notre catalogue de formations courtes et qualifiantes (digital, comptabilité et finances, développement commercial, juridique, etc.) est à découvrir ICI
Le jour J ?
Découvrez en détail nos formations, du CAP au Bachelor, visitez nos établissements et ateliers, rencontrez nos formateurs et dialoguez avec nos conseillers pour trouver LA meilleure orientation pour votre projet professionnel.
Pourquoi choisir lâapprentissage ?
Lâapprentissage offre une mĂ©thode dâenseignement unique qui combine thĂ©orie et pratique, tout en vous permettant de percevoir une rĂ©munĂ©ration. Au sein de CMA Formation, vous bĂ©nĂ©ficiez dâun accompagnement personnalisĂ© pour faire de votre projet professionnel une rĂ©alitĂ©. De plus, nos nouvelles formations supĂ©rieures (BTS et Bachelor) vous offrent des opportunitĂ©s exceptionnelles pour poursuivre vos Ă©tudes tout en vous prĂ©parant Ă des mĂ©tiers dâavenir.
Rendez-vous dans la CMA Formation proche de chez vous
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Auxerre : 56-58, Rue du Moulin du Président - Samedi 22 mars
Besançon : 101, Rue de Vesoul - Samedis 8 février et 22 mars
Chalon-sur-SaÎne : 1, Avenue du Verdun - Samedis 15 février et 22 mars
Dijon : 65-69, Rue Daubenton - Samedis 8 février et 22 mars
Dole : 2, Rue Louis de la Verne - Samedi 22 mars
Gevingey : 23, Route de Lons-le-Saunier - Samedis 8 février et 22 mars
Sens : 8, Impasse de l'Europe - Samedi 22 mars
Mercurey : 17, Voie Romaine - Samedis 8 février et 22 mars
Nevers : 9, Rue Romain Baron - Samedis 15 février et 22 mars
Trévenans : 40, Grande Rue - Samedis 8 février et 22 mars
Vesoul : 5, Rue du Talerot - Samedis 8 février et 22 mars
